Mercado global de ingredientes de reducción de sodio, por tipo de producto ( aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura, otros), aplicación (panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, bocadillos, otros), país (EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África) Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y perspectivas del mercado global de ingredientes reductores de sodio
Se prevé que el mercado de ingredientes reductores de sodio crezca un 10,10 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. El informe de Data Bridge Market Research sobre el mercado de ingredientes reductores de sodio proporciona análisis e información sobre los diversos factores que se prevé que prevalezcan durante el período de pronóstico, así como su impacto en el crecimiento del mercado. La creciente concienciación sobre la salud a nivel mundial está impulsando el crecimiento del mercado de ingredientes reductores de sodio.
Los ingredientes reductores de sodio se refieren a ingredientes que son básicamente sal, cuya composición química consiste en cloruro y potasio. La reducción de sodio se define como el proceso de reducción del contenido de sal en los alimentos. Estos ingredientes se utilizan para reducir el contenido de sal en los alimentos, ya sea reduciendo el exceso de sal o reemplazándola.
El aumento de la concienciación sobre la salud a nivel mundial es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de ingredientes reductores de sodio. La mayor conciencia sobre los efectos del consumo excesivo de sodio en la salud, el aumento de la demanda de alimentos procesados y la mejora de los esfuerzos de los fabricantes de alimentos aceleran el crecimiento del mercado. El amplio uso de estos ingredientes en productos de confitería, alimentos congelados, productos de panadería y lácteos, así como las mejoras en las iniciativas gubernamentales, influyen aún más en el crecimiento del mercado. Además, el aumento de la renta disponible, la adopción generalizada del producto como ingrediente clave en diversos alimentos y bebidas, y el aumento de la prevalencia de enfermedades cardíacas influyen positivamente en el mercado de ingredientes reductores de sodio. Asimismo, las nuevas aplicaciones de productos amplían las oportunidades de rentabilidad para los actores del mercado en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
Por otro lado, se prevé que los altos costos de los ingredientes y la alta inversión requerida para la formulación y producción de otros derivados obstaculicen el crecimiento del mercado. Se prevé que las estrictas regulaciones y la percepción del consumidor representen un desafío para el mercado de ingredientes reductores de sodio en el período de pronóstico 2022-2029.
Este informe de mercado de ingredientes reductores de sodio proporciona detalles sobre los últimos desarrollos, regulaciones comerciales, análisis de importaciones y exportaciones, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, cuota de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y local, análisis de oportunidades en términos de nuevas fuentes de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimiento de la categoría, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones y lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de ingredientes reductores de sodio, contacte con Data Bridge Market Research para obtener un informe analítico . Nuestro equipo le ayudará a tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento del mercado.
Alcance y tamaño del mercado global de ingredientes reductores de sodio
El mercado de ingredientes reductores de sodio se segmenta según el tipo de producto y la aplicación. El crecimiento entre segmentos permite analizar nichos de crecimiento y estrategias para abordar el mercado, determinar las principales áreas de aplicación y la diferenciación en los mercados objetivo.
- Según el tipo de producto, el mercado de ingredientes reductores de sodio se segmenta en aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros. Los minerales se subdividen en cloruro de potasio, sulfato de magnesio, lactato de potasio y cloruro de calcio. La sección de otros minerales se subdivide en proteína vegetal hidrolizada, trehalosa y nucleótidos.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de ingredientes de reducción de sodio se segmenta en panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, snacks, otros.
Análisis del mercado de ingredientes reductores de sodio a nivel de país
Se analiza el mercado de ingredientes de reducción de sodio y se proporciona información sobre el tamaño y el volumen del mercado por país, tipo de producto y aplicación como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe de mercado global de ingredientes de reducción de sodio son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
Norteamérica domina el mercado de ingredientes reductores de sodio debido al alto nivel de conocimiento de los consumidores sobre los sustitutos de la sal en la región. Se prevé que Asia-Pacífico (APAC) experimente crecimiento durante el período de pronóstico de 2022 a 2029 debido al diagnóstico de enfermedades cardíacas, principalmente en India.
La sección por país del informe de mercado de ingredientes para la reducción de sodio también proporciona los factores que impactan en cada mercado y los cambios en la regulación nacional, lo que impacta las tendencias actuales y futuras del mercado. Datos como el volumen de consumo, los sitios y volúmenes de producción, el análisis de importaciones y exportaciones, el análisis de las tendencias de precios, el costo de las materias primas y el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el mercado en cada país. Asimismo, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta o escasa competencia de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales, al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos por país.
Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de los ingredientes reductores de sodio
El panorama competitivo del mercado de ingredientes reductores de sodio ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de las empresas en el mercado de ingredientes reductores de sodio.
Algunos de los principales actores que operan en el informe de mercado de ingredientes de reducción de sodio son Advanced Food Systems Inc., Angel Yeast Co. Ltd, Armor Proteines SAS, Biospringer, Cambrian Solutions Inc., Carbery Group, Cargill Inc., Dr. Paul Lohmann Gmbh KG, Du Pont, Givaudan SA, Innophos Holding Inc., Jungbunzlauer Suisse Ag, K+S Kali GMBH, Kerry Group PLC, Kudos Blends y Novozymes, entre otros.
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Tabla de contenido
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATION
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 KEY TAKEAWAYS
2.2 ARRIVING AT THE GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET SIZE
2.3 VENDOR POSITIONING GRID
2.4 MARKETS COVERED
2.5 GEOGRAPHIC SCOPE
2.6 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY
2.7 RESEARCH METHODOLOGY
2.8 TECHNOLOGY LIFE LINE CURVE
2.9 MULTIVARIATE MODELLING
2.1 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS
2.11 DBMR MARKET POSITION GRID
2.12 MARKET APPLICATION COVERAGE GRID
2.13 DBMR MARKET CHALLENGE MATRIX
2.14 SECONDARY SOURCES
2.15 GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET : RESEARCH SNAPSHOT
2.16 ASSUMPTIONS
3 MARKET OVERVIEW
3.1 DRIVERS
3.2 RESTRAINTS
3.3 OPPORTUNITIES
3.4 CHALLENGES
4 EXECUTIVE SUMMARY
5 PREMIUM INSIGHTS
5.1 VALUE CHAIN ANALYSIS
5.2 IMPORT-EXPORT ANALYSIS
5.3 PESTEL ANALYSIS
5.4 VENDOR SELECTION CRITERIA
5.5 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS
5.5.1 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS
5.5.2 BARGAINING POWER OF BUYERS/CONSUMERS
5.5.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
5.5.4 THREAT OF SUBSTITUTE PRODUCTS
5.5.5 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY
5.6 RAW MATERIAL SOURCING ANALYSIS
5.7 OVERVIEW OF TECHNOLOGICAL INNOVATIONS
5.8 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVE
5.9 GROWTH STRATEGIES ADOPTED BY KEY MARKET PLAYERS
5.1 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION OF END-USERS
5.11 CONSUMER BUYING BEHAVIOUR
5.12 PRODUCT ADOPTION SCENARIO
6 SUPPLY CHAIN ANALYSIS
6.1 OVERVIEW
6.2 LOGISTIC COST SCENARIO
6.3 IMPORTANCE OF LOGISTICS SERVICE PROVIDERS
7 IMPACT OF ECONOMIC SLOW DOWN ON MARKET
7.1 IMPACT ON PRICE
7.2 IMPACT ON SUPPLY CHAIN
7.3 IMPACT ON SHIPMENT
7.4 IMPACT ON COMPANY’S STRATEGIC DECISIONS
8 REGULATORY FRAMEWORK AND GUIDELINES
9 PRICING INDEX (PRICE AT B2B END & PRICES AT FOB)
10 PRODUCTION CAPACITY OF KEY MANUFACTURERES
11 BRAND OUTLOOK
11.1 COMPARATIVE BRAND ANALYSIS
11.2 PRODUCT VS BRAND OVERVIEW
12 GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET , BY PRODUCT TYPE,2022-2031, (USD MILLION) (KILO TONS)
12.1 OVERVIEW
12.2 AMINO ACIDS AND GLUTAMATES
12.3 MINERAL SALTS
12.3.1 POTASSIUM CHLORIDE
12.3.2 MAGNESIUM SULPHATE
12.3.3 POTASSIUM LACTATE
12.3.4 CALCIUM CHLORIDE
12.4 YEAST EXTRACTS
12.5 OTHERS
12.5.1 HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN
12.5.2 TREHALOSE
12.5.3 NUCLEOTIDES
12.5.4 OTHERS
13 GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET , BY APPLICATION,2022-2031, (USD MILLION)
13.1 OVERVIEW
13.2 BAKERY AND CONFECTIONERY
13.2.1 BAKERY AND CONFECTIONERY, BY PRODUCT TYPE
13.2.1.1. AMINO ACIDS AND GLUTAMATES
13.2.1.2. MINERAL SALTS
13.2.1.3. YEAST EXTRACTS
13.2.1.4. OTHERS
13.3 CONDIMENTS
13.3.1 CONDIMENTS, BY PRODUCT TYPE
13.3.1.1. AMINO ACIDS AND GLUTAMATES
13.3.1.2. MINERAL SALTS
13.3.1.3. YEAST EXTRACTS
13.3.1.4. OTHERS
13.4 SEASONINGS AND SAUCES
13.4.1 SEASONINGS AND SAUCES, BY PRODUCT TYPE
13.4.1.1. AMINO ACIDS AND GLUTAMATES
13.4.1.2. MINERAL SALTS
13.4.1.3. YEAST EXTRACTS
13.4.1.4. OTHERS
13.5 DAIRY AND FROZEN FOODS
13.5.1 DAIRY AND FROZEN FOODS, BY PRODUCT TYPE
13.5.1.1. AMINO ACIDS AND GLUTAMATES
13.5.1.2. MINERAL SALTS
13.5.1.3. YEAST EXTRACTS
13.5.1.4. OTHERS
13.6 MEAT AND MEAT PRODUCTS
13.6.1 MEAT AND MEAT PRODUCTS, BY PRODUCT TYPE
13.6.1.1. AMINO ACIDS AND GLUTAMATES
13.6.1.2. MINERAL SALTS
13.6.1.3. YEAST EXTRACTS
13.6.1.4. OTHERS
13.7 SNACKS
13.7.1 SNACKS, BY PRODUCT TYPE
13.7.1.1. AMINO ACIDS AND GLUTAMATES
13.7.1.2. MINERAL SALTS
13.7.1.3. YEAST EXTRACTS
13.7.1.4. OTHERS
13.8 OTHERS
14 GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET, BY REGION,2022-2031,(KILO TONS), (USD MILLION)
GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET , (ALL SEGMENTATION PROVIDED ABOVE IS REPRESENTED IN THIS CHAPTER BY COUNTRY)
14.1 OVERVIEW
14.2 NORTH AMERICA
14.2.1 U.S.
14.2.2 CANADA
14.2.3 MEXICO
14.3 EUROPE
14.3.1 GERMANY
14.3.2 U.K.
14.3.3 ITALY
14.3.4 FRANCE
14.3.5 SPAIN
14.3.6 SWITZERLAND
14.3.7 RUSSIA
14.3.8 TURKEY
14.3.9 BELGIUM
14.3.10 NETHERLANDS
14.3.11 REST OF EUROPE
14.4 ASIA-PACIFIC
14.4.1 JAPAN
14.4.2 CHINA
14.4.3 SOUTH KOREA
14.4.4 INDIA
14.4.5 AUSTRALIA & NEW ZEALAND
14.4.6 SINGAPORE
14.4.7 THAILAND
14.4.8 INDONESIA
14.4.9 MALAYSIA
14.4.10 PHILIPPINES
14.4.11 REST OF ASIA-PACIFIC
14.5 SOUTH AMERICA
14.5.1 BRAZIL
14.5.2 ARGENTINA
14.5.3 REST OF SOUTH AMERICA
14.6 MIDDLE EAST AND AFRICA
14.6.1 SOUTH AFRICA
14.6.2 EGYPT
14.6.3 SAUDI ARABIA
14.6.4 UNITED ARAB EMIRATES
14.6.5 ISRAEL
14.6.6 REST OF MIDDLE EAST AND AFRICA
15 GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET , COMPANY LANDSCAPE
15.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: GLOBAL
15.2 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA
15.3 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIA-PACIFIC
15.4 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
15.5 MERGERS & ACQUISITIONS
15.6 NEW PRODUCT DEVELOPMENT & APPROVALS
15.7 EXPANSIONS
15.8 REGULATORY CHANGES
15.9 PARTNERSHIP AND OTHER STRATEGIC DEVELOPMENTS
16 SWOT ANALYSIS
17 GLOBAL SODIUM REDUCTION INGREDIENTS MARKET – COMPANY PROFILES
17.1 ADVANCED FOOD SYSTEMS INC
17.1.1 COMPANY SNAPSHOT
17.1.2 REVENUE ANALYSIS
17.1.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.1.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.1.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.2 CARGILL INC.
17.2.1 COMPANY SNAPSHOT
17.2.2 REVENUE ANALYSIS
17.2.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.2.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.2.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.3 GIVAUDAN
17.3.1 COMPANY SNAPSHOT
17.3.2 REVENUE ANALYSIS
17.3.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.3.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.3.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.4 DUPONT
17.4.1 COMPANY SNAPSHOT
17.4.2 REVENUE ANALYSIS
17.4.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.4.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.4.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.5 ANGELYEAST CO., LTD
17.5.1 COMPANY SNAPSHOT
17.5.2 REVENUE ANALYSIS
17.5.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.5.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.5.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.6 KERRY GROUP PLC
17.6.1 COMPANY SNAPSHOT
17.6.2 REVENUE ANALYSIS
17.6.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.6.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.6.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.7 DR. PAUL LOHMANN GMBH & CO. KGAA
17.7.1 COMPANY SNAPSHOT
17.7.2 REVENUE ANALYSIS
17.7.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.7.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.7.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.8 K+S KALI GMBH
17.8.1 COMPANY SNAPSHOT
17.8.2 REVENUE ANALYSIS
17.8.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.8.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.8.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.9 ROYAL DSM N.V.
17.9.1 COMPANY SNAPSHOT
17.9.2 REVENUE ANALYSIS
17.9.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.9.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.9.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.1 ANGEL YEAST CO., LTD
17.10.1 COMPANY SNAPSHOT
17.10.2 REVENUE ANALYSIS
17.10.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.10.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.10.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.11 INNOPHOS HOLDINGS INCORPORATED
17.11.1 COMPANY SNAPSHOT
17.11.2 REVENUE ANALYSIS
17.11.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.11.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.11.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.12 JUNGBUNZLAUER AG
17.12.1 COMPANY SNAPSHOT
17.12.2 REVENUE ANALYSIS
17.12.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.12.4 PRODUCTION CAPACITY OVERVIEW
17.12.5 RECENT DEVELOPMENTS
NOTE: THE COMPANIES PROFILED IS NOT EXHAUSTIVE LIST AND IS AS PER OUR PREVIOUS CLIENT REQUIREMENT. WE PROFILE MORE THAN 100 COMPANIES IN OUR STUDY AND HENCE THE LIST OF COMPANIES CAN BE MODIFIED OR REPLACED ON REQUEST
18 QUESTIONNAIRE
19 RELATED REPORTS
20 ABOUT DATA BRIDGE MARKET RESEARCH
Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
