Mercado mundial de glucósidos de esteviol: tendencias del sector y previsiones hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de glucósidos de esteviol

El creciente consumo de glucósidos de esteviol en los mercados emergentes, en lo que respecta a productos de consumo diario, ha impulsado industrias como la alimentaria, la de bebidas, la de bienes de consumo de alta rotación (FMCG), la cosmética y otras, lo que puede generar un aumento en la demanda de estos compuestos. Los glucósidos de esteviol ofrecen numerosos beneficios para la salud de los consumidores. A nivel mundial, el sector de alimentos y bebidas está experimentando cambios, lo que repercute positivamente en el crecimiento del mercado de glucósidos de esteviol. 

Según un análisis de Data Bridge Market Research, se prevé que el mercado de glucósidos de esteviol alcance los 6848,24 millones de dólares en 2030, frente a los 4600 millones de dólares en 2022, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,10 % durante el período de previsión de 2023 a 2030. Además de información sobre el mercado (valor, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y principales actores), los informes de mercado elaborados por Data Bridge Market Research incluyen análisis de expertos, datos de producción y capacidad de las empresas por región geográfica, redes de distribuidores y socios, análisis detallados y actualizados de la evolución de los precios y análisis de las deficiencias en la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de glucósidos de esteviol

Definición de mercado

El glucósido de esteviol es un compuesto químico derivado de las hojas de la Stevia rabaudiana Bertoni. También se conoce como extracto purificado de hoja de estevia o extracto purificado de estevia, entre otros nombres. Los glucósidos de esteviol tienen un efecto neutro en pacientes con diabetes. Su consumo está en aumento debido a su facilidad de uso. Este compuesto es 300 veces más dulce que la sacarosa y no provoca una reacción glucémica al consumirse, por lo que se utiliza como una buena alternativa al azúcar.

Dinámica del mercado de glucósidos de esteviol

Conductores

• Aumento de la demanda de glucósidos de esteviol en el sector de alimentos y bebidas

Las ventas mundiales de glucósidos de esteviol están impulsadas principalmente por la creciente demanda de estos compuestos en la industria de alimentos y bebidas. Su intenso sabor refrescante y dulce los convierte en una excelente opción para numerosos productos alimenticios y bebidas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aprobó el uso de glucósidos de esteviol en el sector de alimentos y bebidas. Además, se espera que los beneficios para la salud asociados al consumo de glucósidos de esteviol también impulsen el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

• Aumento del uso de glucósidos de esteviol en la industria farmacéutica

Los glucósidos de esteviol se utilizan como componente en una amplia gama de productos farmacéuticos, como suplementos dietéticos, medicamentos a base de hierbas y alimentos funcionales. Además, su administración oral en dosis elevadas ayuda a reducir la hipertensión arterial, una de las principales causas de infarto, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal. Por lo tanto, se prevé que el creciente uso de glucósidos de esteviol en la industria farmacéutica impulse el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Oportunidades

• Aumento de la demanda de edulcorantes artificiales por parte de los fabricantes de alimentos

El mercado de glucósidos de esteviol presenta un mejor desempeño gracias a la creciente demanda de edulcorantes artificiales por parte de los fabricantes de alimentos. Representa una opción segura para personas con diabetes. La creciente demanda de edulcorantes artificiales por parte de fabricantes de alimentos, como bebidas calientes, yogures, bebidas a base de frutas y leche, y otros productos gourmet, generará amplias oportunidades para el crecimiento del mercado. Esto ayuda a conservar el dulzor de los alimentos por más tiempo que el azúcar. Los glucósidos de esteviol tienen una altísima demanda en el mercado global, ya que los consumidores buscan una ingesta rápida y segura de ingredientes o sustancias químicas en los alimentos.

Limitaciones/Desafíos

• Efectos secundarios asociados al uso de glucósidos de esteviol

Las personas alérgicas a los glucósidos de esteviol deben evitar ingerir este producto. En algunos casos, el esteviol puede provocar una reacción alérgica grave denominada anafilaxia. Los síntomas de esta reacción incluyen sibilancias, debilidad general, dificultad para respirar, urticaria, mareos o dificultad para tragar tras la ingesta de glucósidos de esteviol. Estos son algunos de los principales factores que dificultan el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado sobre glucósidos de esteviol detalla los últimos avances, las regulaciones comerciales, el análisis de importaciones y exportaciones, el análisis de producción, la optimización de la cadena de valor, la cuota de mercado, el impacto de los actores del mercado nacionales y locales, el análisis de oportunidades en términos de nuevos nichos de ingresos, los cambios en las regulaciones del mercado, el análisis estratégico del crecimiento del mercado, el tamaño del mercado, el crecimiento del mercado por categoría, los nichos de aplicación y su dominio, las aprobaciones y lanzamientos de productos, la expansión geográfica y las innovaciones tecnológicas. Para obtener más información sobre el mercado de glucósidos de esteviol, contacte con Data Bridge Market Research para solicitar un informe de análisis. Nuestro equipo le ayudará a tomar una decisión informada para impulsar el crecimiento de su negocio.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis exhaustivo del mercado y proporciona información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado, caracterizado por la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción eficaces y el apoyo a las empresas en la toma de decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos análisis en profundidad del nivel de aprovisionamiento, desde retrasos previstos en los envíos, mapeo de distribuidores por región, análisis de materias primas, análisis de producción, tendencias de precios, abastecimiento, análisis del rendimiento de las categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios de apoyo estratégico y de aprovisionamiento.

Impacto previsto de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se ralentiza, las industrias empiezan a resentirse. Los efectos previstos de la recesión económica en los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de análisis de mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. De este modo, nuestros clientes suelen anticiparse a la competencia, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En 2022, el Codex Alimentarius, la autoridad internacional en materia de normas de seguridad alimentaria, adoptó el Marco para los Glucósidos de Esteviol, que incluye cuatro tecnologías principales. Estas comprenden ahora los glucósidos de esteviol derivados de glucósidos de esteviol glucosilados, la bioconversión, el extracto de hoja de estevia y los glucósidos de esteviol procedentes de la fermentación.
• En 2021, Ingredion presentó su última solución que proporciona un sabor dulce, bajo la declaración de sabor natural llamada PureCircle NSF-13. Este nuevo producto ha sido creado para proporcionar dulzor en una amplia gama de aplicaciones, como bebidas, panadería y productos lácteos.

Alcance del mercado mundial de glucósidos de esteviol

El mercado de glucósidos de esteviol se segmenta según el tipo, el método de procesamiento y la aplicación final. El crecimiento en estos segmentos le permitirá analizar los segmentos de menor crecimiento en la industria y proporcionará a los usuarios una valiosa visión general del mercado e información clave para la toma de decisiones estratégicas en la identificación de las principales aplicaciones.

Tipo

• Esteviolbiósido
• Esteviósido
• Rebaudiósido A
• Rebaudiósido B

 Método de procesamiento

• Producción basada en fermentación
• Producción basada en la agricultura

 Aplicación de uso final

• Alimento
• Bebida
• Medicamento
• Químico
• Otros

Análisis/Perspectivas regionales del mercado de glucósidos de esteviol

Se analiza el mercado de glucósidos de esteviol y se proporcionan datos sobre el tamaño del mercado y las tendencias por país, tipo, método de procesamiento y aplicación de uso final, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de glucósidos de esteviol son Estados Unidos, Canadá y México en América del Norte; Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa; China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico; Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel y el resto de Oriente Medio y África; Brasil, Argentina y el resto de Sudamérica.

Se prevé que Norteamérica domine el mercado de los glucósidos de esteviol debido al aumento de la demanda derivado de la enorme necesidad de edulcorantes artificiales en esta región.

Se prevé que Norteamérica sea la región de mayor crecimiento en el mercado de glucósidos de esteviol durante el período de pronóstico 2023-2030, debido al elevado consumo en Estados Unidos. Además, el glucósido de esteviol (EDTA) se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones, lo que probablemente impulsará el crecimiento del mercado en esta región.

La sección del informe dedicada a cada país también proporciona información sobre los factores que influyen en el mercado y los cambios en la regulación que afectan a las tendencias actuales y futuras. Para pronosticar el panorama del mercado en cada país, se utilizan datos como el análisis de la cadena de valor (tanto aguas arriba como aguas abajo), las tendencias tecnológicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y estudios de caso. Asimismo, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los retos a los que se enfrentan debido a la competencia (ya sea intensa o escasa) de marcas locales y nacionales, así como el impacto de los aranceles y las rutas comerciales nacionales.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de los glucósidos de esteviol

El análisis competitivo del mercado de glucósidos de esteviol ofrece información detallada por competidor. Esta información incluye: descripción general de la empresa, datos financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas e instalaciones de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades, lanzamientos de productos, amplitud y profundidad de la gama de productos y dominio de aplicaciones. Los datos presentados se refieren exclusivamente a las actividades de las empresas relacionadas con el mercado de glucósidos de esteviol.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de los glucósidos de esteviol son:

• Cargill, Incorporated (EE. UU.)
• PureCircle (EE. UU.)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• MORITA KAGAKU KOGYO CO. LTD. (Japón)
• Ingrediente. (EE. UU.)
• GLG LIFE TECH CORP. (Canadá)
• FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation (Japón)
• Sweegen (EE. UU.)
• DSM (Austria)
• Layn Corp. (EE. UU.)
• ADM (EE. UU.)

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