Middle East Africa Confectionery Processing Equipment Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
7.40 Billion
USD
10.70 Billion
2024
2032
 Período de pronóstico |
2025 –2032 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 7.40 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 10.70 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
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Segmentación del mercado de equipos de procesamiento de confitería en Oriente Medio y África, por productos finales (caramelos duros, chocolates, confitería blanda, chicles, gomitas y gelatinas, entre otros), tipo de producto (equipos de pesaje y disolución, mezcladores, licuadoras, cortadores, equipos térmicos, equipos de templado, equipos de conformado y deposición, equipos de enfriamiento, equipos de extrusión, equipos de recubrimiento, equipos de laminación, entre otros), modo de operación (semiautomático y automático), aplicación (pesaje y dosificación, mezcla y refinación, conchado, templado, recubrimiento, moldeo, enfriamiento, decoración, entre otros) - Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2032 - Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2032
Tamaño del mercado de equipos de procesamiento de confitería
- El tamaño del mercado de equipos de procesamiento de confitería de Medio Oriente y África se valoró en USD 7.4 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 10.7 mil millones para 2032 , con una CAGR del 7,1% durante el período de pronóstico.
- El crecimiento del mercado está impulsado por la creciente demanda de productos de confitería envasados e innovadores, el aumento del consumo entre los jóvenes y la integración de la automatización y las tecnologías inteligentes en la fabricación de alimentos en las economías en desarrollo.
- Además, las crecientes inversiones en infraestructura de procesamiento de alimentos y las iniciativas gubernamentales favorables en países como los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita apoyan aún más la expansión del mercado.
Análisis del mercado de equipos para el procesamiento de confitería
- Los equipos de procesamiento de confitería en Oriente Medio y África se utilizan cada vez más para producir chocolates, caramelos, chicles y gelatinas. La creciente demanda de dulces higiénicos, de alta calidad y personalizados está impulsando un fuerte crecimiento tanto entre los fabricantes locales como entre las multinacionales.
- Los equipos innovadores para moldeo, templado, recubrimiento y enfriamiento son cruciales para una producción eficiente. Los sistemas de automatización y monitoreo digital ayudan a reducir la mano de obra, mejorar la seguridad alimentaria y optimizar la velocidad de producción, especialmente en mercados de alta demanda como Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos.
- Arabia Saudita lidera el mercado de equipos de procesamiento de confitería en Medio Oriente y África, con aproximadamente el 38% de la participación de mercado en 2024. Su dominio está impulsado por la producción de confitería a gran escala, una sólida red de exportación y la creciente adopción de la automatización en el sector de procesamiento de alimentos.
- Los Emiratos Árabes Unidos están experimentando el crecimiento más rápido, y se proyecta que la región de Medio Oriente y África crecerá a una CAGR del 7,5 % entre 2025 y 2032. El crecimiento está respaldado por el aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la expansión de los canales minoristas y de comercio electrónico que ofrecen diversas opciones de confitería.
- Se espera que el segmento de equipos de procesamiento de chocolate domine el mercado con una participación significativa, representando más del 40% del mercado total en 2025, impulsado por la fuerte demanda de productos de chocolate en Medio Oriente y África y la innovación continua en formulaciones de chocolate, texturas y ofertas premium.
Alcance del informe y segmentación del mercado de equipos de procesamiento de confitería
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Atributos |
Perspectivas clave del mercado de equipos de procesamiento de confitería |
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Segmentos cubiertos |
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Países cubiertos |
Oriente Medio y África
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Actores clave del mercado |
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Oportunidades de mercado |
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Conjuntos de información de datos de valor añadido |
Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de importación y exportación, descripción general de la capacidad de producción, análisis del consumo de producción, análisis de tendencias de precios, escenario de cambio climático, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio. |
Tendencias del mercado de equipos de procesamiento de confitería
Avances en microscopios quirúrgicos y visualización 3D para cirugía intraocular
- Una tendencia destacada en el mercado de equipos de procesamiento de confitería es la creciente integración de capacidades de automatización y personalización para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores y mejorar la eficiencia de la fabricación.
- Estas innovaciones permiten a los fabricantes optimizar la producción, reducir el trabajo manual y ofrecer sistemas de procesamiento flexibles que pueden manejar diversas variedades, formas y texturas de productos con un tiempo de cambio mínimo.
- Por ejemplo, los sistemas de depósito modernos ahora cuentan con controles programables y diseños modulares, lo que permite una personalización perfecta de los rellenos, tamaños y capas de los productos, atendiendo demandas específicas como dulces sin azúcar, fortificados o artesanales.
- Estos avances están redefiniendo la producción de confitería, permitiendo a los productores innovar rápidamente, reducir el desperdicio y responder a tendencias como ingredientes de etiqueta limpia, ofertas premium y alternativas de confitería más saludables.
Dinámica del mercado de equipos para el procesamiento de confitería
Conductor
Creciente demanda de automatización e innovación de productos en la fabricación de confitería
- La creciente demanda de líneas de producción automatizadas y eficientes en la industria de la confitería es un factor clave para el mercado. Ante el aumento de los costos laborales y los mayores volúmenes de producción, los fabricantes se enfrentan a la automatización, lo que ayuda a mejorar la consistencia, reducir los errores humanos y disminuir los costos operativos.
- Los consumidores también buscan productos de confitería novedosos, incluidos dulces rellenos, en capas y con formas, lo que impulsa a los fabricantes a invertir en equipos flexibles e innovadores capaces de producir una amplia gama de tipos de productos.
- Además, los requisitos reglamentarios para la seguridad e higiene de los alimentos están impulsando a las empresas a actualizarse a equipos que admitan sistemas de limpieza en el lugar (CIP) y minimicen los riesgos de contaminación.
Por ejemplo,
- En marzo de 2024, Baker Perkins lanzó un nuevo sistema modular de depósito sin almidón diseñado para confitería funcional y medicinal, que permite a los fabricantes cumplir con los objetivos de innovación y cumplimiento de manera eficiente.
- A medida que crece el apetito en Oriente Medio y África por golosinas personalizadas y más saludables, los fabricantes de confitería recurren cada vez más a equipos de procesamiento avanzados para mantenerse al día con las tendencias del mercado.
Restricción/Desafío
Los altos costos de inversión de capital y mantenimiento limitan su adopción.
- El significativo costo inicial de los equipos de procesamiento de confitería, especialmente los sistemas automatizados avanzados, es una barrera clave para las pequeñas y medianas empresas (PYME) de la industria.
- Muchas de estas máquinas requieren instalaciones personalizadas, mantenimiento regular y técnicos calificados, lo que aumenta aún más los costos operativos con el tiempo.
- Los productores más pequeños, especialmente en las economías emergentes, pueden tener dificultades para conseguir la financiación necesaria o justificar la inversión, lo que puede obstaculizar la penetración en el mercado y el avance tecnológico.
- En consecuencia, esta restricción de costos a menudo lleva a las empresas más pequeñas a depender de equipos más antiguos o semiautomáticos, lo que restringe su capacidad para escalar, cumplir con los estándares de higiene u ofrecer variedad de productos, lo que en última instancia afecta su competitividad.
Alcance del mercado de equipos de procesamiento de confitería
El mercado está segmentado según productos finales, tipo de producto, modo de operación y aplicación.
- Por productos finales
En función del producto final, el mercado de equipos de procesamiento de confitería en Oriente Medio y África se segmenta en caramelos duros, chocolates, confitería blanda, chicles, gomitas y gelatinas, entre otros. Los productos a base de chocolate dominarán el segmento en 2025 con más del 42 % de participación de mercado, impulsados por el creciente consumo de chocolates moldeados y rellenos en Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y el Sudeste Asiático. La creciente preferencia de los consumidores por el chocolate premium, artesanal y sin azúcar también impulsa la demanda de líneas de procesamiento avanzadas.
Las gomitas y jaleas son el segmento de más rápido crecimiento, con proyecciones de expansión a una CAGR del 8,1 % entre 2025 y 2032, impulsadas por su popularidad entre niños y adultos y la creciente disponibilidad de opciones de gomitas fortificadas y aptas para veganos.
- Por tipo de producto
Sobre la base del tipo, el mercado de equipos de procesamiento de confitería de Medio Oriente y África está segmentado en equipos de pesaje y disolución, mezcladores, licuadoras, cortadores, equipos térmicos, equipos de templado, equipos de formación y depósito, equipos de enfriamiento, equipos de extrusión, equipos de recubrimiento, equipos de laminación y otros, impulsados por la creciente demanda de confites rellenos y moldeados, líneas de producción eficientes e innovaciones en diseños de dulces en instalaciones de gran volumen en Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos.
Los equipos de templado son el segmento de más rápido crecimiento, ya que los fabricantes regionales de chocolate invierten cada vez más en sistemas de templado avanzados para mejorar el brillo, la vida útil y la integridad estructural de los chocolates artesanales y producidos en masa.
- Por modo de operación
Según su modo de operación, el mercado de equipos de procesamiento de confitería en Oriente Medio y África se segmenta en semiautomáticos y automáticos. El segmento automático liderará en 2025, gracias al aumento de las inversiones en fabricación inteligente y la adopción de la Industria 4.0 en las fábricas de confitería de economías desarrolladas de Oriente Medio y África, como Sudáfrica y Corea del Sur. La automatización reduce los costes laborales y mejora la productividad en entornos de producción de alto volumen.
El segmento semiautomático es el de más rápido crecimiento debido a la creciente demanda de las pequeñas y medianas empresas (PYME) en mercados emergentes como los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Sudáfrica, donde se prefieren equipos rentables y flexibles.
- Por aplicación
Según su aplicación, el mercado de equipos de procesamiento de confitería en Oriente Medio y África se segmenta en pesaje y dosificación, mezcla y refinación, conchado, templado, recubrimiento, moldeo, enfriamiento y decoración. El segmento de mezcla y refinación dominará en 2025, impulsado por la creciente producción de chocolates y dulces, que requieren una mezcla precisa de ingredientes para cumplir con los estándares de calidad.
El segmento de recubrimiento es el de más rápido crecimiento, impulsado por la creciente popularidad de los productos de confitería recubiertos en los mercados urbanos y el aumento de las exportaciones de la región a Medio Oriente, África y América del Norte.
Análisis regional del mercado de equipos de procesamiento de confitería
- Arabia Saudita lidera el mercado de equipos de procesamiento de confitería en Medio Oriente y África, con aproximadamente el 38% de la participación de mercado en 2024. Su dominio está impulsado por la producción de confitería a gran escala, una sólida red de exportación y la creciente adopción de la automatización en el sector de procesamiento de alimentos.
- Su vasta base de producción de confitería y su sólida capacidad de exportación lideran a Arabia Saudita. Sus grandes instalaciones de producción aprovechan la automatización para aumentar la eficiencia, satisfaciendo así tanto la demanda interna como los crecientes pedidos internacionales.
- La rápida industrialización del país y el apoyo gubernamental a la fabricación inteligente impulsan la adopción de equipos avanzados. Además, la expansión de los mercados de consumo y la inversión en I+D refuerzan la competitividad de Arabia Saudita en la producción de soluciones innovadoras y de alta calidad para el procesamiento de productos de confitería.
Análisis del mercado de equipos de procesamiento de confitería de los EAU
Los Emiratos Árabes Unidos están experimentando el crecimiento más rápido, y se proyecta que la región de Medio Oriente y África crecerá a una CAGR del 7,5 % entre 2025 y 2032. El crecimiento está respaldado por el aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la expansión de los canales minoristas y de comercio electrónico que ofrecen diversas opciones de confitería.
Análisis del mercado de equipos de procesamiento de confitería de Sudáfrica
Sudáfrica mantiene una trayectoria de crecimiento constante gracias a sus avanzadas industrias de electrónica, automoción y dispositivos médicos. Su fuerte enfoque en I+D para equipos de procesamiento de confitería de alta precisión y grado médico impulsa la innovación y las mejoras de calidad. Las políticas gubernamentales que promueven el avance tecnológico y la competitividad de las exportaciones refuerzan la posición de Sudáfrica en el mercado de Oriente Medio y África.
Cuota de mercado de equipos de procesamiento de confitería
La industria de equipos de procesamiento de confitería está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:
- Bühler AG (Suiza)
- ALFA LAVAL (Suecia)
- JBT (John Bean Technologies Corporation) (EE. UU.)
- Robert Bosch GmbH (Alemania)
- Grupo GEA Aktiengesellschaft (Alemania)
- Candy Worx (EE. UU.)
- Confitería Tanis (Países Bajos)
- Tecnología de molienda Caotech (Países Bajos)
- GRUPO SELMI (Italia)
- Royal Duyvis Wiener BV (Países Bajos)
- Baker Perkins (Reino Unido)
- Loynds (Reino Unido)
- Latini - Hohberger Dhimantec (Estados Unidos)
- Hacos NV (Bélgica)
- Heat and Control, Inc. (EE. UU.)
- SOLLICH KG (Alemania)
- Aasted ApS (Dinamarca)
- BCH LTD (Reino Unido)
Últimos avances en el mercado de equipos de procesamiento de confitería en Oriente Medio y África
- En abril de 2025, Bühler AG anunció el lanzamiento de su sistema DoMiReCo (Dosificación, Mezcla, Refinación y Conchado) de última generación, cuyo objetivo es mejorar la eficiencia energética y la consistencia del producto en el procesamiento del chocolate. Esta solución mejorada integra sensores inteligentes y capacidades de automatización para optimizar la producción y reducir el consumo energético hasta en un 20 %, cumpliendo así los objetivos de sostenibilidad de la industria de la confitería.
- En febrero de 2025, GEA Group Aktiengesellschaft presentó su nueva dosificadora rotativa higiénica para la producción de confitería sin almidón, diseñada para procesar caramelos funcionales y nutracéuticos. La dosificadora permite cambios flexibles entre recetas y tipos de ingredientes, lo que ayuda a los fabricantes a satisfacer la creciente demanda de dulces con bajo contenido de azúcar y enriquecidos con vitaminas.
- En enero de 2025, Tanis Confectionery presentó una línea compacta de procesamiento de gelatinas y gomitas, diseñada para fabricantes medianos que buscan ampliar sus operaciones. La línea incorpora tecnologías integradas de cocción, deposición y secado, con monitoreo en tiempo real para optimizar el control de calidad y minimizar los desperdicios durante la producción.
- En diciembre de 2024, Heat and Control, Inc. anunció una alianza estratégica con un importante productor asiático de alimentos para expandir su presencia en el procesamiento de snacks y dulces en el Sudeste Asiático. La colaboración incluye la implementación de sistemas modulares para el recubrimiento y sazonado de dulces, lo que permite un alto rendimiento con sabor y textura consistentes.
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