Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado de ingredientes marinos en Oriente Medio y África: descripción general del sector y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado de ingredientes marinos en Oriente Medio y África?

• El tamaño del mercado de ingredientes marinos de Medio Oriente y África se valoró en USD 524,80 millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 763,63 millones para 2032 , con una CAGR del 4,80 % durante el período de pronóstico.
• La creciente conciencia sobre la salud en la región es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de ingredientes marinos. El aumento del número de personas con enfermedades crónicas y la gran atención a la extracción de alto contenido proteico y a la mejora del valor nutricional de los alimentos, junto con la ceniza como ingrediente marino crucial, aceleran el crecimiento del mercado.
• El aumento de la aplicación farmacéutica y nutracéutica de ingredientes marinos y la creciente acuicultura por parte de los fabricantes como medio para producir más subproductos de especies cultivadas influyen aún más en el mercado.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de ingredientes marinos?

• El aumento de la concienciación sobre los beneficios del producto, el aumento de la renta disponible y el incremento del gasto en alimentos y bebidas influyen positivamente en el mercado de ingredientes marinos. Además, los avances en los ingredientes y el procesamiento amplían las oportunidades de rentabilidad del mercado.
• Se prevé que la fluctuación en la disponibilidad de materia prima obstaculice el crecimiento del mercado. Se prevé que las estrictas regulaciones supongan un desafío para el mercado de ingredientes marinos.
• Arabia Saudita dominó el mercado de ingredientes marinos de Medio Oriente y África en 2024 con la mayor participación en los ingresos del 38,7%, impulsada por la creciente demanda de productos a base de pescado ricos en nutrientes, la expansión de las operaciones de acuicultura y la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores.
• El mercado de ingredientes marinos de Sudáfrica está experimentando la tasa de crecimiento más rápida del 10,69%, impulsada por las pesquerías bien establecidas del país y las crecientes operaciones de acuicultura.
• El segmento de harina de pescado dominó el mercado en 2024 con una participación en los ingresos del 41,6%, debido a su amplia aplicación en la acuicultura y la alimentación del ganado como ingrediente rico en proteínas y nutrientes.

Alcance del informe y segmentación del mercado de ingredientes marinos 

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de ingredientes marinos?

Abastecimiento sostenible e innovación funcional

• Una tendencia importante y en auge en el mercado de ingredientes marinos es la transición hacia materias primas de origen sostenible y el desarrollo de ingredientes funcionales con beneficios adicionales para la salud. Este movimiento está impulsado por la creciente demanda de productos trazables, ecológicos y ricos en nutrientes por parte de los consumidores.
  • Por ejemplo, las empresas utilizan cada vez más subproductos de la pesca y la acuicultura, como cabezas, pieles y espinas de pescado, para producir proteínas de alto valor, colágeno y concentrados de omega-3, minimizando el desperdicio y promoviendo una economía circular.
• Las innovaciones en biotecnología e hidrólisis enzimática están permitiendo a los fabricantes extraer péptidos bioactivos y otros compuestos con aplicaciones en nutracéuticos, cosméticos y productos farmacéuticos.
• Un ejemplo notable es Cargill, Incorporated, que se centra en el abastecimiento marino sostenible y el desarrollo de ingredientes funcionales para cumplir con los objetivos nutricionales y ambientales globales.
• Esta tendencia hacia la sostenibilidad y la mejora funcional está transformando el panorama competitivo, alentando a las empresas a adoptar certificaciones ecológicas, prácticas de abastecimiento transparentes y tecnologías de producción ecológicas para satisfacer las cambiantes expectativas de los consumidores y los organismos reguladores.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de ingredientes marinos?

• La creciente demanda de ácidos grasos omega-3, proteínas marinas y péptidos de colágeno en suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos farmacéuticos es un impulsor principal de la expansión del mercado.
  • Por ejemplo, en febrero de 2024, Symrise AG amplió su cartera de ingredientes marinos con el lanzamiento de hidrolizados naturales a base de pescado para la nutrición de mascotas y la fortificación de alimentos, lo que destaca el movimiento del mercado hacia la innovación centrada en la salud.
• La creciente conciencia sobre los nutrientes derivados del mar y sus beneficios para la salud del corazón, las articulaciones y la piel está impulsando la demanda tanto en las economías desarrolladas como en las emergentes.
• Además, la creciente industria de la acuicultura y la creciente adopción de prácticas de valorización de subproductos están garantizando un suministro sostenible de materias primas para los fabricantes de ingredientes marinos.
• La expansión de las aplicaciones en cosmética y cuidado personal, donde el colágeno marino y los extractos de algas están ganando terreno, está impulsando aún más el crecimiento del mercado global.

¿Qué factor está obstaculizando el crecimiento del mercado de ingredientes marinos?

• El mercado se enfrenta a un gran desafío debido a la fluctuación del suministro de materias primas y a las regulaciones ambientales que rigen la explotación de recursos marinos. La preocupación por la sobrepesca y la disponibilidad estacional de especies pueden afectar significativamente los volúmenes de producción y la estabilidad de los precios.
  • Por ejemplo, las interrupciones de la cadena de suministro causadas por fenómenos climáticos y cambios en las cuotas de pesca han afectado la disponibilidad constante de especies clave utilizadas en la producción de harina de pescado y omega-3.
• Además, certificaciones de sostenibilidad como MSC (Marine Stewardship Council) y políticas regionales más estrictas exigen una mayor trazabilidad, lo que puede aumentar los costos operativos para los productores.
• Empresas como Pelagia AS y Omega Protein Corporation están abordando estos desafíos mediante la optimización de recursos, la integración vertical y la inversión en fuentes marinas alternativas como las algas.
• Sin embargo, lograr un equilibrio entre rentabilidad y responsabilidad ambiental sigue siendo una tarea compleja, y superar estas limitaciones mediante la innovación, la alineación de políticas y la diversificación de la oferta será esencial para la resiliencia del mercado a largo plazo.

¿Cómo está segmentado el mercado de ingredientes marinos?

El mercado está segmentado según el tipo de producto, ingredientes, forma, materia prima, fuente y aplicación.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado de ingredientes marinos se segmenta en harina de pescado, aceite de pescado, proteínas marinas, péptidos marinos, colágeno marino, espina de pescado y otros. El segmento de harina de pescado dominó el mercado en 2024 con una cuota de mercado del 41,6%, gracias a su amplia aplicación en la acuicultura y la alimentación animal como ingrediente rico en proteínas y nutrientes. La harina de pescado sigue siendo un producto básico gracias a su perfil superior de aminoácidos y digestibilidad, lo que impulsa una demanda constante en las industrias alimentarias mundiales.

Se proyecta que el segmento del colágeno marino experimentará la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por su creciente incorporación en cosméticos, nutracéuticos y alimentos funcionales. La creciente atención de los consumidores a los beneficios antienvejecimiento y para la salud de la piel derivados del colágeno marino está transformando la industria de la belleza y el bienestar, convirtiéndola en un segmento clave de crecimiento para los fabricantes.

• Por ingredientes

En función de los ingredientes, el mercado de ingredientes marinos se segmenta en proteínas, cenizas, ácidos grasos, vitaminas, grasas, enzimas y otros. El segmento de proteínas dominó el mercado en 2024, con una cuota de mercado del 38,4 %, impulsado por el alto uso de proteínas de origen marino en alimentos acuícolas, suplementos dietéticos y nutrición deportiva. La superior biodisponibilidad y composición de aminoácidos de las proteínas marinas aumentan su valor como alternativas sostenibles a las proteínas vegetales y animales.

Se prevé que el segmento de ácidos grasos registre la tasa de crecimiento más rápida entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de formulaciones ricas en omega-3 y DHA en nutracéuticos y productos farmacéuticos. El creciente énfasis mundial en la salud cardiovascular y cognitiva impulsa aún más la innovación en las tecnologías de extracción y concentración de ácidos grasos.

• Por formulario

En cuanto a su presentación, el mercado de ingredientes marinos se segmenta en líquidos y en polvo. El segmento de polvos obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 57,9 % en 2024, gracias a su mayor vida útil, facilidad de transporte y su idoneidad para aplicaciones en piensos y suplementos dietéticos. Los ingredientes marinos en polvo, como la harina de pescado y los péptidos de colágeno, ofrecen flexibilidad en la formulación y la mezcla en múltiples sectores de uso final.

Se proyecta que el segmento de líquidos crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsado por su alta tasa de absorción y su creciente uso en productos farmacéuticos, bebidas y jarabes nutracéuticos. Los fabricantes están aprovechando tecnologías de extracción avanzadas para producir aceites líquidos concentrados e hidrolizados con mayor pureza y beneficios funcionales.

• Por fuente

Según su origen, el mercado de ingredientes marinos se clasifica en krill, algas, pescado, calamar y otros. El segmento de pescado dominó el mercado en 2024 con una participación del 62,3%, gracias a la abundancia de subproductos pesqueros provenientes de la acuicultura y la pesca comercial. Especies como la anchoveta, la caballa y la sardina son materias primas principales para la producción de harina de pescado, aceite de pescado y colágeno.

Se prevé que el segmento de algas registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, gracias a su producción sostenible, su carácter vegano y su alto contenido de omega-3. El creciente interés en alternativas a base de algas a los ingredientes tradicionales derivados del pescado está impulsando la investigación y la inversión en tecnologías de cultivo y extracción de algas.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado de ingredientes marinos se segmenta en piensos para animales y acuicultura, alimentos para mascotas, suplementos dietéticos, alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal y cosméticos, entre otros. El segmento de piensos para animales y acuicultura dominó el mercado en 2024 con una cuota de mercado del 46,8%, debido a la creciente demanda de piensos proteicos de alta calidad en la acuicultura y la ganadería. La harina y el aceite de pescado siguen siendo indispensables para mejorar la eficiencia alimentaria y el crecimiento animal.

Se espera que el segmento de suplementos dietéticos experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente concienciación de los consumidores sobre los omega-3, el colágeno y los péptidos de origen marino que promueven la salud cardíaca, cerebral y articular. La tendencia global hacia el bienestar y el aumento del consumo de productos de salud preventiva siguen impulsando la demanda de ingredientes nutracéuticos de origen marino.

¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de ingredientes marinos?

• Arabia Saudita dominó el mercado de ingredientes marinos de Medio Oriente y África en 2024 con la mayor participación en los ingresos del 38,7%, impulsada por la creciente demanda de productos a base de pescado ricos en nutrientes, la expansión de las operaciones de acuicultura y la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores.
• Los abundantes recursos marinos de la región, junto con las inversiones estratégicas en pesca sostenible e instalaciones de procesamiento de harina de pescado, están impulsando el crecimiento del mercado. Los países de Oriente Medio se están centrando en los subproductos marinos para su uso en productos farmacéuticos, nutracéuticos y piensos, lo que aumenta el potencial de exportación.
• Además, las iniciativas gubernamentales favorables que promueven la sostenibilidad marina y la producción de mariscos con valor agregado han reforzado el dominio de la región en el mercado mundial de ingredientes marinos.

Análisis del mercado de ingredientes marinos en los Emiratos Árabes Unidos (EAU)

El mercado de ingredientes marinos de los EAU se encuentra en constante expansión, impulsado por un creciente énfasis en la sostenibilidad de los recursos marinos y una próspera industria de procesamiento de productos del mar. La estratégica infraestructura costera del país respalda la producción de ingredientes marinos de alta calidad a partir de subproductos de pescado y crustáceos. El creciente conocimiento de los ácidos grasos omega-3 y los suplementos enriquecidos con proteínas impulsa la demanda en los sectores alimentario, nutracéutico y de alimentos para mascotas. Las políticas marinas de los EAU, impulsadas por la innovación, y las alianzas con empresas globales para tecnologías de extracción avanzadas impulsan aún más la competitividad del mercado, convirtiéndolo en un centro regional para productos marinos sostenibles.

Perspectiva del mercado de ingredientes marinos de Sudáfrica

El mercado sudafricano de ingredientes marinos registra la tasa de crecimiento más rápida, del 10,69 %, impulsada por la consolidada pesca y el crecimiento de la acuicultura. La creciente demanda de alimentos funcionales y suplementos nutricionales con proteínas y lípidos de origen marino impulsa la expansión del sector. Además, la adopción de modelos de economía circular para el aprovechamiento de subproductos del pescado se alinea con las tendencias globales de sostenibilidad. Las iniciativas gubernamentales para mejorar los estándares de calidad de las exportaciones e invertir en la investigación en biotecnología marina están fortaleciendo la competitividad del país, posicionando a Sudáfrica como uno de los principales contribuyentes al desarrollo de ingredientes marinos en África.

Análisis del mercado de ingredientes marinos de Egipto

El mercado egipcio de ingredientes marinos está creciendo rápidamente, impulsado por la sólida base acuícola del país, la mayor de África, y la creciente inversión en la producción de harina y aceite de pescado. La creciente demanda de piensos y alimentos fortificados rentables está impulsando la producción a gran escala. La proximidad de Egipto a los principales mercados de exportación de Europa y Oriente Medio aumenta su potencial comercial. Además, se espera que los programas gubernamentales que promueven prácticas acuícolas sostenibles y las inversiones del sector privado en infraestructura de procesamiento de pescado fortalezcan el papel de Egipto como actor clave en la cadena de suministro de ingredientes marinos de África.

¿Cuáles son las principales empresas del mercado de ingredientes marinos?

La industria de ingredientes marinos está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Cargill, Incorporated (EE. UU.)
• Symrise AG (Alemania)
• Grupo KD Pharma (Alemania)
• Omega Protein Corporation (EE. UU.)
• Pelagia AS (Noruega)
• Ingredientes de Abyss (Francia)
• Algaia (Francia)
• American Seafoods Company LLC (EE. UU.)
• Bio-marine Ingredients Ireland Ltd. (Irlanda)
• COBIOSA (España)
• Gonmisol (España)
• Hofseth BioCare (Noruega)
• Compañía de harina de pescado Kodiak (EE. UU.)
• Nutrifish (Canadá)
• OLVEA (Francia)
• Mariscos del Pacífico (EE. UU.)
• Ingredientes de TerraMar (EE. UU.)
• Sea Pride LLC (EE. UU.)
• The Scoular Company (EE. UU.)
• Vesteraalens AS (Noruega)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado de ingredientes marinos de Oriente Medio y África?

• En junio de 2025, Thai Union invirtió 30 millones de dólares para establecer una nueva planta de procesamiento de colágeno marino en Tailandia con una capacidad anual de 200 toneladas. La iniciativa se centra en el uso de piel de atún para aplicaciones cosméticas y nutracéuticas, lo que pone de relieve el compromiso de la empresa con la utilización sostenible de los recursos y los principios de la economía circular en la industria de ingredientes marinos.
• En abril de 2025, Marine Biologics introdujo tecnologías de procesamiento de algas impulsadas por IA, diseñadas para gestionar la variabilidad de la composición química, garantizando una mayor consistencia en las aplicaciones de ingredientes alimentarios funcionales. Esta innovación representa un avance significativo en la mejora de la eficiencia de los procesos y la calidad de los productos en biotecnología marina.
• En julio de 2024, American Industrial Partners completó la adquisición por 590 millones de dólares de la división de ingredientes para piensos de Aker BioMarine, la mayor procesadora de krill del mundo. Esta adquisición busca aprovechar la experiencia marítima para impulsar el crecimiento del mercado acuícola y promover la producción sostenible en toda la cadena de valor global de ingredientes marinos.

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