North America, Europe, Asia-Pacific and South America Coffee Roasters Market – Industry Trends and Forecast to 2030

North America, Europe, Asia-Pacific and South America Coffee Roasters Market Analysis and Size

The North America, Europe, Asia Pacific and South America coffee roasters market is being driven by rising consumption of coffee and increasing franchise coffee outlets, which are important factors expected to drive market growth. Moreover, the advancement in roasting technology is expected to boost market growth. However, market saturation of coffee-related products is expected to challenge market growth.

Data Bridge Market Research analyzes that the North America, Europe, Asia-Pacific and South America coffee roasters market is expected to reach USD 446,036.07 thousand by 2030 from USD 311,633.50 thousand in 2022, growing at a CAGR of 4.7% during the forecast period of 2023 to 2030.

Definición de mercado

Los tostadores de café son máquinas o dispositivos especializados que se utilizan para tostar los granos de café, transformándolos de su estado verde crudo en los granos marrones aromáticos y sabrosos que utilizamos para hacer café. El proceso de tostado es un paso crucial en la producción de café, ya que influye significativamente en el sabor, el aroma y el color del producto de café final. Los tostadores de café funcionan aplicando calor a los granos de café verde, lo que provoca varias reacciones químicas dentro de los granos que producen los sabores y aromas complejos asociados con el café. Durante el tostado, los granos experimentan cambios físicos, como expandirse en tamaño y liberar humedad, y cambios químicos que descomponen los carbohidratos y las proteínas y crean nuevos compuestos de sabor. Existen diferentes tipos de tostadores de café, que van desde tostadores de lotes pequeños adecuados para uso doméstico o cafeterías especializadas hasta tostadores comerciales de gran tamaño utilizados por empresas de tostado de café.

Dinámica del mercado de tostadores de café en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur

En esta sección se aborda la comprensión de los factores impulsores, las ventajas, las oportunidades, las limitaciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores

• Aumento del consumo de café 

El aumento del consumo de café se debe a varios factores, entre ellos, la evolución de las preferencias de los consumidores, la cultura mundial de las cafeterías y una mayor conciencia de los posibles beneficios para la salud asociados al consumo moderado de café. Como resultado, se espera que la demanda de café aumente, lo que probablemente tenga un impacto positivo en el mercado de las regiones de América del Norte, Europa y Asia-Pacífico.

Norteamérica, Europa y Asia-Pacífico son mercados importantes para los tostadores de café debido a sus grandes poblaciones y a sus culturas cafeteras bien establecidas. En estas regiones, el consumo de café está profundamente arraigado en las rutinas diarias, y las cafeterías son lugares populares para socializar. La mayor demanda de granos de café recién tostados impulsa a los fabricantes a atender a los entusiastas del café y a las tiendas especializadas. Además, el aumento del consumo de café de especialidad ha llevado a una preferencia por el café artesanal de alta calidad. Existe una mayor demanda de granos y productos de café de especialidad, ya que los consumidores se vuelven más exigentes con el sabor y el origen de su café, que requieren un tostado experto para resaltar sus características únicas. Es probable que esta tendencia impulse el mercado de tostadores de café, ya que los tostadores deberán invertir en tecnologías avanzadas para atender los gustos diversos y matizados de los entusiastas del café en estas regiones.

• Aumento de franquicias de café

El aumento de las franquicias de cafeterías se puede atribuir a varios factores, entre ellos el atractivo de las marcas consolidadas, la optimización de las operaciones comerciales y el acceso a un modelo de negocio probado. Las franquicias permiten a los empresarios sacar partido de la popularidad y el reconocimiento de las marcas de cafeterías consolidadas, lo que reduce los riesgos asociados a la creación de un nuevo negocio desde cero. Además, los franquiciadores suelen ofrecer formación integral, apoyo continuo y asistencia de marketing, lo que las convierte en una opción atractiva para los aspirantes a propietarios de cafeterías. Se espera que este aumento de las franquicias de cafeterías impulse el crecimiento del mercado de diversas formas. La demanda de granos de café de alta calidad y productos de café tostado aumentará a medida que aumente el número de franquicias de cafeterías. Es probable que los tostadores de café de estas regiones experimenten un aumento de su actividad a medida que se conviertan en los principales proveedores de estas cadenas de cafeterías en expansión.

Oportunidades

• Avances en la tecnología de tostado

Los avances en la tecnología de tostado de café han mejorado significativamente la eficiencia y la calidad del proceso de tostado de café, creando oportunidades para los tostadores de café en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur. Un avance clave es el desarrollo de sistemas de tostado controlados por computadora. Estos sistemas permiten a los tostadores controlar con precisión los parámetros de tostado, como la temperatura, el tiempo y el flujo de aire, lo que garantiza resultados consistentes y repetibles. Este nivel de control mejora la capacidad de los tostadores para producir café con perfiles de sabor específicos, satisfaciendo las diversas preferencias de los consumidores en diferentes regiones.

El uso de la tecnología infrarroja en el tueste de café. Los tostadores infrarrojos ofrecen un método más directo y eficiente de transferir calor a los granos de café, lo que da como resultado un tueste más rápido y uniforme. Esta tecnología reduce el consumo de energía y minimiza los desechos, lo que la hace respetuosa con el medio ambiente y rentable para los tostadores de café en todas las regiones. Además, la integración de la automatización y el análisis de datos ha revolucionado las operaciones de tostado de café. Los sistemas automatizados pueden manejar varias tareas, como cargar y descargar granos, monitorear el progreso del tostado y ajustar la configuración en tiempo real. Las herramientas de análisis de datos brindan información valiosa sobre el proceso de tostado, lo que permite a los tostadores optimizar sus operaciones para lograr la máxima eficiencia y calidad. Estos avances tecnológicos mejoran la productividad, reducen los costos laborales y mejoran la experiencia general de tostado para los productores de café en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur. Además, los avances en los equipos de tostado han facilitado el auge del café de especialidad en el mercado global. El café de especialidad exige un tostado preciso para resaltar sabores y características únicas en los granos. Las tostadoras modernas equipadas con capacidades avanzadas de creación de perfiles permiten a los tostadores de café experimentar y adaptar sus técnicas de tostado para café de especialidad, creando oportunidades interesantes para el crecimiento del mercado en el segmento de café premium.

• Crecimiento de los servicios de tostado por contrato y de marcas privadas

La industria del café está experimentando una tendencia creciente de servicios de tostado por contrato y con marcas privadas. El tostado con marcas privadas implica que un tostador produce granos de café para un minorista o una marca específica, que luego vende el café con su marca. El tostado por contrato, por otro lado, es cuando un tostador de café produce granos para un cliente externo en función de los requisitos y preferencias específicos del cliente. Esta tendencia está impulsada por varios factores, incluida la creciente demanda de los consumidores de mezclas y sabores de café únicos, el deseo de marcas y envases personalizados y la necesidad de soluciones de producción rentables y eficientes.

Esta tendencia creciente presenta oportunidades significativas para los tostadores de café en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur. Los servicios de tostado por contrato y de marca privada permiten a los tostadores de café ampliar su base de clientes al atender a varios minoristas y marcas. Los tostadores pueden atraer nuevos clientes y establecer asociaciones a largo plazo con empresas que buscan diferenciar sus productos de café en el mercado ofreciendo servicios de tostado personalizados. Además, con el creciente interés en el café de especialidad y las mezclas artesanales, los servicios de tostado por contrato y de marca privada permiten a los tostadores de café mostrar su experiencia en la elaboración de ofertas de café únicas y de alta calidad. Pueden aprovechar sus habilidades en la obtención de granos de café de primera calidad y técnicas de tostado para satisfacer los gustos y preferencias específicos de sus clientes, mejorando aún más su reputación y credibilidad en la industria. Además de eso, ingresar al mercado de tostado por contrato y de marca privada puede brindarles a los tostadores de café un flujo de ingresos más estable. Los tostadores pueden garantizar un flujo constante de pedidos y producción, mitigando el impacto de las fluctuaciones del mercado y las variaciones estacionales en la demanda de café al asegurar contratos a largo plazo con minoristas y marcas.

Restricción

•  Saturación del mercado

La saturación del mercado se produce cuando un mercado determinado alcanza un punto en el que la demanda de un producto o servicio está totalmente satisfecha y el potencial de crecimiento futuro se ve limitado. Esto puede suceder cuando el mercado se satura de proveedores o cuando la demanda de los consumidores se estanca. En ese caso, la saturación del mercado podría limitar su crecimiento.

En los últimos años, la industria del café ha experimentado una importante expansión, con un aumento en el número de tostadores de café en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur. Como resultado, el mercado se está volviendo cada vez más competitivo, lo que genera guerras de precios y una reducción de los márgenes de ganancia para los tostadores de café. Además, como las preferencias de los consumidores se han diversificado, los tostadores enfrentan desafíos para mantener la lealtad de los clientes y atraer nuevos compradores.

La saturación del mercado también plantea desafíos en términos de expansión geográfica para los tostadores de café. Con muchos tostadores ya establecidos en las principales ciudades y regiones, se vuelve un desafío para los nuevos participantes encontrar ubicaciones adecuadas y afianzarse en el mercado. Esto limita el alcance para una mayor expansión y oportunidades de crecimiento. Además, el mercado del café en estas regiones está estrechamente vinculado a las condiciones económicas. Durante períodos de recesión económica o incertidumbre, los consumidores pueden reducir el gasto discrecional, lo que puede conducir a una disminución en el consumo de café. Además, el cambio de las preferencias de los consumidores por bebidas más saludables o especiales también puede afectar el consumo tradicional de café, lo que contribuye aún más a la caída del mercado.

Desafío

• Cumplimiento normativo en tostadores de café

El cumplimiento normativo desempeña un papel fundamental en la regulación de las actividades de los fabricantes de tostadores de café en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y América del Sur. Cada región tiene su propio conjunto de normas y estándares que los fabricantes deben cumplir, lo que puede generar desafíos para el mercado de tostadores de café en estas áreas.

En América del Norte, los fabricantes de tostadores de café deben cumplir con diversas regulaciones federales y estatales relacionadas con la seguridad alimentaria, el control de calidad y las normas ambientales. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) aplica regulaciones estrictas para garantizar la seguridad y el etiquetado de los productos alimenticios, incluido el café. El cumplimiento de estas regulaciones puede generar mayores costos de producción y cargas administrativas para los fabricantes, lo que podría afectar el precio y la oferta de tostadores de café en el mercado.

Acontecimientos recientes

• En junio de 2023, Mill City Roasters se enorgullece de ser el patrocinador oficial de educación sobre tostado de Coffee Fest 2023. Coffee Fest se considera la feria comercial de mayor desempeño de la industria para la comunidad de café especial.
• En febrero de 2023, IMF srl anunció la obtención de la certificación UNI EN ISO 9001:2015, que se considera un reconocimiento importante a la calidad de todo el proceso de la empresa, desde el diseño hasta la producción de tostadores de café y plantas de procesamiento completas.
• En enero de 2023, Toper tuvo el orgullo de ser el patrocinador oficial del Centro de Artes Culinarias Karşıyaka. La empresa también brindó apoyo para transmitir las complejidades del café a todas las personas y promover la educación sobre el café.
• En diciembre de 2022, IMF srl refuerza la colaboración estratégica con Caffè Borbone para garantizar un tueste de alta calidad, fiabilidad y máquinas de tostado de alto rendimiento. Esta colaboración ha dado lugar a la venta de numerosas máquinas a Caffè Borbone, equipadas con un software de tueste específico.

Alcance del mercado de tostadores de café en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur

El mercado de tostadores de café de América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur está segmentado en siete segmentos notables según el tipo de producto, la fuente operativa, la automatización, la capacidad, el material, el usuario final y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Tostadores de tambor clásicos
• Tostadores de aire caliente
• Otros

Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en tostadores de tambor clásicos, tostadores de aire caliente y otros.

Fuente de funcionamiento

• Tostador eléctrico
• Asador a gas

Sobre la base de la fuente operativa, el mercado está segmentado en tostadores eléctricos y tostadores a gas.

Automatización

• Automático
• Manual

Sobre la base de la automatización, el mercado se segmenta en automático y manual.

Capacidad

• Tostador pequeño (5 kg a 15 kg)
• Tostador mediano (15 kg a 30 kg)
• Tostador grande (30 kg a 60 kg)
• Tostador extra grande (60,00 kg y más)

En función de la capacidad, el mercado está segmentado en tostadores pequeños (de 5 kg a 15 kg), tostadores medianos (de 15 kg a 30 kg), tostadores grandes (de 30 kg a 60 kg) y tostadores extra grandes (de 60 kg en adelante).

Material

• Acero inoxidable
• Hierro fundido
• Otros

Según el material, el mercado está segmentado en acero inoxidable, hierro fundido y otros.

Usuario final

• Comercial
• Industrial

En función del usuario final, el mercado se segmenta en comercial e industrial.

Canal de distribución

• Ventas directas
• Ventas indirectas

Sobre la base del canal de distribución, el mercado se segmenta en ventas directas y ventas indirectas.

Análisis y perspectivas regionales del mercado de tostadores de café en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y América del Sur

Se analiza el mercado de tostadores de café de América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por tipo de producto, fuente operativa, automatización, capacidad, material, usuario final y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Italia, Francia, Reino Unido, España, Rusia, Turquía, Bélgica, Países Bajos, Polonia, Suiza, República Checa, resto de Europa, China, India, Japón, Corea del Sur, Indonesia, Vietnam, Tailandia, Malasia, Filipinas, Singapur, Australia, Nueva Zelanda, resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Chile, Colombia y resto de Sudamérica.

Se espera que Europa domine el mercado debido a la presencia de actores clave en el mayor mercado de consumo con un alto PIB. Se espera que Italia domine en la región de Europa debido a la fuerte presencia de actores clave. Se espera que Estados Unidos domine en la región de América del Norte debido al aumento del consumo de café. Se espera que China domine en la región de Asia y el Pacífico debido al aumento de las franquicias de café.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas regionales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Panorama competitivo y análisis de la participación de mercado de tostadores de café en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur

El panorama competitivo del mercado de tostadores de café de América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia regional, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de tostadores de café de América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y América del Sur son PROBAT SE, Brambati SpA, Cia. Lilla de Máquinas Ind, Loring Smart Roast, Inc., IMF srl, Buhler, Giesen, Genio Roasters, Diedrich Manufacturing Inc., R&R, Toper, Mill City Roasters, SCOLARI ENGINEERING SpA, Joper Roasters, Ambex Roaster, Sonofresco (una subsidiaria de Coffee Holding Company, Inc.), Kuban, Besca Roasters, NEUHAUS NEOTEC Maschinen- und Anlagenbau GmbH y Behmor Inc., entre otros.

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