Mercado de comidas preparadas congeladas en América del Norte: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y perspectivas del mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte.

El mercado de comidas preparadas congeladas en América del Norte está creciendo más rápido debido al ajetreado estilo de vida de los consumidores. El creciente número de personas que modifican sus hábitos alimentarios y adoptan una dieta nutricional equilibrada y un estilo de vida activo es un elemento importante que impulsa el crecimiento de la industria de comidas preparadas congeladas. Las personas en todo el mundo tienen estilos de vida agitados y, por lo tanto, prefieren las comidas preparadas para ahorrar energía y tiempo, lo que beneficia el crecimiento del mercado. Sin embargo, los altos precios de las comidas preparadas congeladas pueden obstaculizar el crecimiento del mercado.

El aumento del consumo de pollo, carne de res y mariscos congelados abrirá nuevas oportunidades para el mercado global. Por el contrario, la competencia entre los actores del mercado puede suponer un desafío para el crecimiento del mercado.

Varias empresas están tomando decisiones estratégicas, como lanzar innovadores alimentos preparados congelados y adquirir otras empresas para mejorar su participación en el mercado. Como resultado, el mercado mundial de alimentos preparados congelados está creciendo rápidamente.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte crecerá a una CAGR del 5,0 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

Definición de mercado

Las comidas congeladas preparadas suelen cocinarse y envasarse en una fábrica. Este proceso incluye calentar los ingredientes y envasarlos en recipientes. Una vez que la comida está preparada y se coloca en un congelador para que se enfríe, son populares entre los consumidores porque ofrecen un menú variado y son fáciles de preparar. Las comidas congeladas pueden contener un plato principal de carne, una verdura y alimentos a base de almidón, como pasta y salsa. Algunas comidas congeladas se preparan específicamente para vegetarianos o personas con determinadas necesidades dietéticas. La fabricación de un producto de este tipo requiere una atención cuidadosa por parte del procesador de alimentos.

Dinámica del mercado de comidas preparadas congeladas en América del Norte

Conductores

• Creciente preferencia por alimentos orgánicos listos para consumir

En los últimos años, los alimentos listos para consumir se han convertido en una de las secciones más diversificadas del negocio mundial de comidas preparadas. El crecimiento de los patrones de conveniencia y el aumento de la demanda de comidas orgánicas han llevado a una creciente necesidad de comidas envasadas congeladas orgánicas. El sector de alimentos y bebidas congeladas orgánicas es otra parada para los consumidores en movimiento, que ofrece desde dulces congelados hasta aperitivos y comidas. Las comidas preparadas congeladas orgánicas son populares entre los consumidores debido a su falta de contaminación microbiológica y fúngica. Además, los beneficios nutricionales y para la salud que ofrecen las comidas preparadas congeladas orgánicas han llevado al crecimiento de la demanda del mercado. Por lo tanto, para atraer a un consumidor más grande que busca salud y sabor, los fabricantes de alimentos envasados ​​congelados también están integrando los beneficios nutritivos con el sabor, lo que lleva al crecimiento del mercado mundial de comidas preparadas congeladas. Las preferencias cambiantes de los consumidores por los productos veganos y de base vegetal están allanando el camino para los productos alimenticios orgánicos y convenientes, lo que resulta en una mayor demanda de comidas preparadas congeladas en el mercado global.

Por ejemplo,

• En diciembre de 2021, la nueva carne molida orgánica de Organic Prairie viene precondimentada con condimentos totalmente orgánicos, lo que reduce el tiempo de preparación de algunos de los platos caseros favoritos de los estadounidenses. Los cocineros caseros ahora tienen una opción de proteína de alta calidad que es rápida y fácil de preparar, gracias a la introducción de la nueva carne molida orgánica condimentada. Los clientes pueden "tomarla y llevarla" y la carne se cocina completamente en aproximadamente 8 minutos.
• Cambios en el estilo de vida y patrones de alimentación de los consumidores

En el mundo acelerado y en constante movimiento, la mitad de la población prefiere la comida preparada, que ayuda a los consumidores a ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de las comidas. Debido a la vida rápida y ajetreada, el patrón de consumo de los consumidores cambia de alimentos crudos a alimentos preparados. Además, la rápida urbanización y el estilo de vida cambiante de las personas están aumentando la demanda de comidas preparadas congeladas. Debido a la constante evolución en el patrón de consumo de los consumidores, la comida preparada ha crecido sustancialmente a nivel mundial debido a la creciente conciencia de la salud del consumidor y al aumento de los estilos de vida urbanos. Junto con eso, los consumidores están avanzando hacia una configuración corporativa de rápido movimiento que diversifica sus patrones de alimentación debido a la menor disponibilidad de tiempo y una mayor carga de trabajo. Las comidas preparadas congeladas son fáciles de cocinar, están disponibles de inmediato, son asequibles y accesibles, lo que las convierte en una solución inteligente para satisfacer las necesidades nutricionales diarias de los consumidores. La creciente conciencia de la salud y el bienestar de los consumidores está acelerando la adopción de un estilo de vida saludable, aumentando la aceptación de estilos de vida positivos y el consumo de alimentos congelados saludables, que han conservado los nutrientes, está haciendo avanzar el mercado de las comidas preparadas congeladas.

Oportunidades

• Cada vez son más las iniciativas adoptadas por los fabricantes de platos preparados congelados

El aumento de las iniciativas que toman los fabricantes de platos preparados congelados, como lanzamientos de productos, expansión, obtención de fondos y otros, creará una gran oportunidad para el crecimiento del mercado mundial de platos preparados congelados. La demanda de platos preparados congelados está aumentando entre los consumidores debido a la apretada agenda, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente demanda de productos alimenticios listos para consumir que les permitan ahorrar tiempo para cocinar. La creciente demanda de platos preparados congelados por parte de los consumidores permite a los fabricantes lanzar nuevos productos al mercado, ampliar sus instalaciones de fabricación y obtener inversiones para fabricar diferentes productos de platos preparados congelados para distintos usuarios finales.

Por ejemplo,

• En noviembre de 2021, Mosaic Foods recaudó 6 millones de dólares en financiación en una ronda inicial liderada por Gather Ventures. Planeaban expandir su negocio directo al consumidor, desarrollar nuevos productos y expandirse a canales fuera de línea con la ayuda de la financiación.

Restricciones/Desafíos

• Vida útil limitada de los alimentos congelados

Las técnicas de procesamiento y congelación de alimentos limitan la vida útil de los productos alimenticios congelados. La congelación de alimentos evita el deterioro y mantiene el sabor. Sin embargo, también otorga una vida útil limitada a ciertos productos alimenticios congelados. Los alimentos que han superado su vida útil en el congelador normalmente no son seguros, ya que cuando se descongelan, carecen de sabor, nutrientes o ambos, o tienen una textura extraña. Es por eso que los productos congelados envasados, como carne, verduras o platos principales completamente cocidos, generalmente tienen una fecha de vencimiento. Debido a que los productos han superado su fecha de caducidad, ya no se pueden ofrecer legalmente para la venta.

La vida útil restringida de un producto alimenticio congelado está determinada por la calidad de las materias primas, el ritmo de congelación, la temperatura de almacenamiento y el mantenimiento regular, y el trato que el minorista y el consumidor dan al producto. Las pruebas microbiológicas tienen una aplicabilidad limitada. Sin embargo, las pruebas químicas pueden proporcionar una medida directa de la vida útil limitada.

Impacto posterior al COVID-19 en el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte

La epidemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el comportamiento de los consumidores. Los consumidores están acaparando alimentos estables, como comidas preparadas congeladas. El acaparamiento ha provocado un aumento dramático en el valor de mercado del mercado mundial de snacks y comidas congeladas en 2020, que se normalizará con una situación libre de brotes debido a la mayor vida útil y el fácil almacenamiento de las comidas congeladas.

Acontecimientos recientes

• En noviembre de 2020, Gerber Products Co., una subsidiaria de Nestlé SA, lanzó los tazones y bocadillos Freshful Start en la categoría de congelados. Los productos orgánicos y de etiqueta limpia certificados por el USDA, elaborados con granos integrales y vegetales, son ideales para niños pequeños de 12 meses en adelante y están listos para recalentar y servir en minutos.

Panorama del mercado de comidas preparadas congeladas en América del Norte

El mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte está segmentado en seis segmentos notables según el tipo, la categoría, la tecnología, el usuario final, la técnica de envasado y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Snacks congelados
• Pizza congelada
• Helado congelado
• Productos del mar congelados
• Productos de pollo congelados
• Yogur helado
• Productos lácteos congelados
• Pasta congelada
• Bebidas congeladas
• Comidas vegetarianas congeladas
• Sorbete y granizado helado
• Tortas congeladas
• Rollos y wraps congelados
• Nata congelada
• Sopa congelada
• Mezclas de alimentos a base de quinua congelada
• Mezclas de arroz congelado
• Otros

Según el tipo, el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte está segmentado en mezclas de arroz congelado, mezclas de alimentos de quinua congelada, pizza congelada, pasta congelada, wraps y rollitos congelados, snacks congelados, helado congelado, yogur helado, pasteles congelados, sorbetes y granizados congelados, natillas congeladas, bebidas congeladas, productos salados congelados y sopas congeladas, productos lácteos congelados, productos de pollo congelados, productos de mariscos congelados y otros.

Categoría

• Convencional
• Orgánico

Sobre la base de la categoría, el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte se segmenta en orgánico y convencional.

Tecnología

• Congelación rápida individual (IQF)
• Congelación del cinturón
• Congelación asistida por alta presión
• Otros

Sobre la base de la tecnología, el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte está segmentado en congelación instantánea/congelación rápida individual (IQF), congelación en cinta, congelación asistida por alta presión y otros.

Usuario final

• Sector de servicios de alimentación
• Sector doméstico/minorista

Según el usuario final, el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte está segmentado en los sectores de servicios de alimentación y de hogares y comercio minorista.

Técnica de embalaje

• Técnica y equipo de congelación
• Envasado de comidas preparadas para congelar

Sobre la base de la técnica de envasado, el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte se segmenta en técnicas y equipos de congelación y envasado de comidas preparadas congeladas.

Canal de distribución

• Minoristas con sede en tiendas
• Minoristas que no tienen establecimientos físicos

Según el canal de distribución, el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte está segmentado en minoristas con presencia en tiendas y minoristas sin presencia en tiendas.

Análisis y perspectivas regionales del mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte

Se analiza el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte y se proporcionan información y tendencias sobre el tamaño del mercado según lo mencionado anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte son Estados Unidos, México y Canadá.

Se espera que Estados Unidos domine el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte en términos de participación de mercado e ingresos de mercado. Se estima que mantendrá su dominio durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de las industrias de servicios de alimentos y hotelería en América del Norte.

La sección de regiones del informe también proporciona factores de impacto individuales en el mercado y cambios en las regulaciones del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas nuevas y de reemplazo, la demografía del país, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de las marcas de América del Norte, los desafíos que enfrentan debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales y el impacto de los canales de venta al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de comidas preparadas congeladas en América del Norte

El competitivo mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte proporciona detalles sobre los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia en América del Norte, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de comidas preparadas congeladas de América del Norte son McCain Foods Limited, Kraft Foods, Kellogg's Company, Tyson Foods, Inc., Nomad Foods, Grupo Virto, Ajinomoto Co., Inc., Gulf West Company, Sidco Foods Trading LLC, Al Kabeer Group ME, JBS Foods, Mosaic Foods, AdvancePierre, Wawona, Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., Amy's Kitchen, Inc., Safco International Gen. Trading Co. LLC, Hakan Agro DMCC, Dr. Oetker, entre otros.

Metodología de la investigación

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con tamaños de muestra grandes. Los datos del mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes del mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de la línea de tiempo del mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, América del Norte frente a la región y análisis de la participación de los proveedores. Solicite una llamada de un analista en caso de tener más consultas.

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