Mercado de proteínas de origen vegetal en América del Norte: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2028

Análisis y perspectivas del mercado: mercado de proteínas de origen vegetal en América del Norte

Se espera que el mercado de proteínas de origen vegetal de América del Norte gane crecimiento de mercado en el período de pronóstico de 2021 a 2028. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una CAGR del 12,8% en el período de pronóstico de 2021 a 2028 y se espera que alcance los USD 10.191,50 millones para 2028. La creciente demanda de proteínas de origen vegetal en la industria de alimentos y bebidas es un impulsor importante del mercado de proteínas de origen vegetal.

Las proteínas son nutrientes esenciales que necesita el cuerpo humano. Ayudan a producir enzimas, hormonas y otras sustancias químicas corporales. Son el componente básico de los cartílagos, los huesos, los músculos, la sangre y la piel. Las proteínas vegetales se fabrican a partir de fuentes vegetales como la soja, los guisantes y el trigo, entre otras, y se procesan para obtener un producto final. También se consideran un sustituto de las proteínas de origen animal. Tienen amplias aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas y en la industria de piensos para animales. Estas proteínas vegetales se presentan en diversas formas y se utilizan como sustituto de la carne en diversas aplicaciones alimentarias. Las proteínas vegetales se utilizan en bebidas para añadir beneficios nutricionales adicionales a las proteínas vegetales, como los garbanzos y la proteína de guisante, entre otras. Estas proteínas se utilizan en diversos productos alimenticios debido a su contenido nutricional. Por ello, diversas personas preocupadas por la salud están recurriendo a las proteínas vegetales.

Los factores que impulsan el crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal son el aumento del número de consumidores preocupados por la salud, el aumento de la población con consumidores intolerantes a la lactosa, el aumento de la conciencia sobre los beneficios de las proteínas de origen vegetal, las inversiones y colaboraciones en el negocio de proteínas de origen vegetal y el creciente uso de proteínas de origen vegetal en diversas aplicaciones.

Sin embargo, los factores que restringen el crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal son los mayores costos de las proteínas y el uso de OGM y las alergias asociadas a ellos.

Este informe sobre el mercado de proteínas vegetales de América del Norte proporciona detalles sobre la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el análisis de la cartera de productos, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de nuevos segmentos de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para obtener un resumen analítico; nuestro equipo lo ayudará a crear una solución de impacto en los ingresos para lograr su objetivo deseado.

Alcance y tamaño del mercado de proteínas de origen vegetal en América del Norte

El mercado de proteínas vegetales de América del Norte está segmentado en siete segmentos notables según la fuente, la concentración de proteínas, el nivel de hidrolización, la forma, la naturaleza, la función y la aplicación.

• Según la fuente, el mercado de proteínas vegetales de América del Norte se segmenta en proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante, proteína de canola, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de maíz, proteína de avena, proteína de linaza, proteína de cáñamo, proteína de quinua, proteína de chía y otras. En 2021, se espera que el segmento de proteína de soja domine el mercado debido al alto contenido de fibra que ayuda a perder peso.
• En función de la concentración de proteínas, el mercado de proteínas vegetales de América del Norte se segmenta en concentrado, aislado e hidrolizado. En 2021, se espera que el segmento de aislado domine el mercado de proteínas vegetales, ya que el aislado es el que contiene el contenido de proteína mejorado.
• En función del nivel de hidrolización, el mercado de proteínas vegetales de América del Norte se segmenta en intactas, ligeramente hidrolizadas y fuertemente hidrolizadas. En 2021, se espera que el segmento ligeramente hidrolizado domine el mercado debido a la alta digestibilidad de la forma.
• En función de la forma, el mercado de proteínas vegetales de América del Norte se segmenta en seco y líquido. En 2021, se espera que el segmento seco domine el mercado, ya que se puede utilizar durante un período más prolongado para diversas preparaciones alimenticias.
• En función de la naturaleza, el mercado de proteínas vegetales de América del Norte se segmenta en orgánico y convencional. En 2021, se espera que el segmento convencional domine el mercado debido a la facilidad de fabricación en comparación con los productos orgánicos.
• En función de su función, el mercado de proteínas vegetales de América del Norte se segmenta en solubilidad, gelificación, emulsificación, unión de agua, formación de espuma y otros. En 2021, se espera que el segmento de emulsificación domine el mercado debido a la actividad estabilizadora en las preparaciones alimenticias.
• En función de la aplicación, el mercado de proteínas vegetales de América del Norte se segmenta en alimentos y bebidas y piensos para animales. En 2021, se espera que el segmento de alimentos y bebidas domine el mercado debido a la creciente tendencia vegana entre los consumidores.

Mercado de proteínas de origen vegetal: análisis a nivel de país

Se analiza el mercado de proteínas vegetales de América del Norte y se proporciona información sobre el tamaño del mercado por país, fuente, concentración de proteínas, nivel de hidrolización, forma, naturaleza, función y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de proteínas vegetales de América del Norte son Estados Unidos, Canadá y México.

Estados Unidos domina la región de América del Norte en el mercado mundial de proteínas vegetales con la CAGR más alta y la mayor participación de mercado debido al aumento de la tendencia vegana entre los consumidores.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como nuevas ventas, ventas de reemplazo, demografía del país, leyes regulatorias y aranceles de importación y exportación son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas de proteínas vegetales de América del Norte y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los canales de venta se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Demanda creciente de proteínas de origen vegetal en la industria alimentaria

El mercado de proteínas vegetales de América del Norte también le ofrece un análisis detallado del mercado para cada país, el crecimiento de la industria con ventas, ventas de componentes, impacto del desarrollo tecnológico en proteínas vegetales y cambios en los escenarios regulatorios con su apoyo al mercado de productos de proteínas vegetales. Los datos están disponibles para el período histórico 2010-2019.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las proteínas vegetales en América del Norte

El panorama competitivo del mercado de proteínas vegetales de América del Norte ofrece detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia en la India, los sitios e instalaciones de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, los procesos de prueba de productos, las aprobaciones de productos, las patentes, la amplitud y la extensión de los productos, el dominio de las aplicaciones y la curva de supervivencia de la tecnología. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de proteínas vegetales.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de proteínas vegetales de América del Norte son DSM, Sotexpro, Batory Foods, Glanbia Plc, AGT Food and Ingredients, Axiom Foods, Inc, Prolupin GmbH, ADM, Wilmar International Ltd, Emsland Group, Cargill, Incorporated, DuPont, Ingredion Incorporated, Roquette Frères, The Green Labs LLC, PURIS y Shandong Jianyuan Group, entre otros.

Muchas empresas en todo el mundo también están iniciando expansiones que también están acelerando el crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal en América del Norte.

Por ejemplo,

• En junio de 2020, Roquette Frères y La Prairie colaboraron con la empresa canadiense Protein Industries en un proyecto conjunto de I+D que ayudará a que el ecosistema de proteínas vegetales de Canadá avance. Esto ayudará a la empresa a liderar y expandir su investigación y desarrollo, el desarrollo de habilidades y la capacidad para la cadena de valor impulsando la compatibilidad técnica de las organizaciones de investigación colaborativa y trabajando en el desarrollo de nuevos productos de proteínas vegetales.

La colaboración, las empresas conjuntas y otras estrategias de los actores del mercado están mejorando la presencia de la empresa en el mercado de proteínas de origen vegetal, lo que también proporciona beneficios a la organización en su ritmo de crecimiento.

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