Us Frozen Yogurt Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
360.23 Million
USD
478.04 Million
2024
2032
 Período de pronóstico |
2025 –2032 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 360.23 Million |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 478.04 Million |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
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Segmentación del mercado estadounidense de yogur helado por tipo de producto (entero, bajo en grasa y sin grasa), origen (de origen animal, vegetal y artificial), edulcorante (natural y sin azúcar), saborizante (chocolate, fresa, plátano, piña, mango, limonada, melocotón y otros), categoría (natural, con ingredientes y coberturas), canal de distribución (yogurterías, tiendas online, tiendas físicas y tiendas especializadas): tendencias y pronóstico del sector hasta 2032.
¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado de yogur helado en EE. UU.?
- El tamaño del mercado de yogur helado de EE. UU. se valoró en USD 360,23 millones en 2024 y se espera que alcance los USD 478,04 millones para 2032 , con una CAGR del 3,60 % durante el período de pronóstico.
- El mercado del yogur helado continúa experimentando avances significativos, con sabores innovadores y fórmulas más saludables que impulsan el interés del consumidor. Esta tendencia beneficia tanto a productores como a consumidores, ya que fomenta la diversificación de productos y promueve opciones de postres más saludables.
- A medida que crece la demanda, abundan las oportunidades de expansión del mercado y generación de ingresos, lo que promete un futuro próspero para la industria del yogur helado.
¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de yogur helado?
- La creciente industria farmacéutica a nivel mundial, impulsada por el aumento de la población mundial y la prevalencia de enfermedades, genera una mayor demanda de ingredientes farmacéuticos como el lactato de sodio utilizado en diversas formulaciones.
- La capacidad del lactato de sodio para extender la vida útil y mejorar la estabilidad en las formulaciones farmacéuticas, especialmente en soluciones parenterales, inyectables y medicamentos orales, es un impulsor importante para su uso en la industria.
- El segmento bajo en grasas dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos del 45,2 % en 2024, atribuido a la creciente preferencia de los consumidores por alternativas de postres más saludables con contenido calórico reducido.
Alcance del informe y segmentación del mercado de yogur helado
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Atributos |
Mercado de yogur helado: Perspectivas clave del mercado |
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Segmentos cubiertos |
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País cubierto |
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Actores clave del mercado |
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Oportunidades de mercado |
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Conjuntos de información de datos de valor añadido |
Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis en profundidad de expertos, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio. |
¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de yogur helado?
Creciente demanda de yogur helado funcional y saludable
- Una tendencia clave en el mercado del yogur helado es el creciente cambio de los consumidores hacia postres saludables que ofrecen probióticos, bajo contenido de grasa y azúcar reducido en comparación con los helados tradicionales.
- Esta demanda está impulsada por la creciente conciencia sobre la salud intestinal, la intolerancia a la lactosa y los beneficios de los cultivos activos vivos que se encuentran en el yogur helado.
- Por ejemplo, en febrero de 2025, Yogurtland lanzó una nueva línea de yogures helados de origen vegetal enriquecidos con probióticos y fortificados con vitaminas para los consumidores millennials y de la generación Z centrados en la salud.
- Las principales marcas también están innovando con líneas de yogur helado funcional, rico en proteínas y sin lácteos para abordar las tendencias dietéticas cambiantes.
- Los consumidores leen cada vez más las etiquetas nutricionales y buscan postres que favorezcan el bienestar digestivo, la inmunidad y el control del peso.
- Esta tendencia está transformando el desarrollo de productos, y las marcas de yogur helado están reposicionando sus ofertas para alinearse con categorías de indulgencia de etiqueta limpia, funcionales y sin culpa.
¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de yogur helado?
- La creciente tendencia de salud y bienestar a nivel mundial está alentando a los consumidores a optar por el yogur helado en lugar de los postres tradicionales ricos en calorías, lo que impulsa la demanda general del mercado.
- En abril de 2024, el yogur helado de Menchie amplió su gama de productos con opciones sin azúcar y cetogénicas para satisfacer la creciente demanda de alternativas bajas en carbohidratos.
- El aumento de los casos de intolerancia a la lactosa está empujando a los consumidores hacia productos de yogur helado elaborados con leches alternativas como la de almendras, coco y avena.
- La expansión de los canales de servicio de alimentos, como cafés y restaurantes de servicio rápido que ofrecen opciones personalizables de yogur helado, está respaldando una penetración más amplia en el mercado.
- Las fuertes campañas de marketing que destacan los beneficios probióticos y digestivos del yogur helado están resonando entre los consumidores urbanos preocupados por la salud.
- En conjunto, estos impulsores están contribuyendo a la expansión del mercado del yogur helado en los canales minoristas, en línea y de servicios de alimentos tanto en las economías desarrolladas como en las emergentes.
¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de yogur helado?
- Un desafío clave en el mercado del yogur helado es la intensa competencia de postres alternativos saludables como helados sin lácteos, batidos y sorbetes a base de frutas.
- Por ejemplo, en 2024, Nestlé expandió su línea de helados de origen vegetal en Europa, ganando terreno entre los compradores veganos y preocupados por la salud e intensificando la presión sobre las marcas de yogur helado.
- Los altos costos operativos y de almacenamiento debido a los requisitos de la cadena de frío hacen que la logística y la distribución sean caras, especialmente en regiones de clima cálido o remotas.
- Además, los conceptos erróneos de los consumidores sobre el contenido de azúcar del yogur pueden afectar negativamente las decisiones de compra, especialmente entre personas diabéticas o preocupadas por su peso.
- La fatiga del sabor y la innovación limitada en algunos mercados han provocado una disminución de las compras repetidas entre los grupos demográficos más jóvenes.
- Superar estos desafíos con innovación continua de sabores, opciones asequibles y marketing educativo sobre el valor nutricional será clave para el crecimiento a largo plazo.
¿Cómo está segmentado el mercado del yogur helado?
El mercado está segmentado según el tipo de producto, tipo de fuente, edulcorante, sabor, categoría y canal de distribución.
- Por tipo de producto
Según el tipo de producto, el mercado del yogur helado se segmenta en yogur entero, bajo en grasa y sin grasa. El segmento bajo en grasa dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, un 45,2 %, en 2024, debido a la creciente preferencia de los consumidores por alternativas de postres más saludables y con un contenido calórico reducido. Esta variante ofrece un equilibrio entre sabor y salud, lo que la hace muy popular entre todos los grupos de edad.
Se anticipa que el segmento sin grasa experimentará el crecimiento más rápido entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de los consumidores preocupados por su estado físico y la expansión de la disponibilidad de productos en categorías centradas en la dieta.
- Por tipo de fuente
Según el tipo de fuente, el mercado se segmenta en productos de origen animal, vegetal y artificial. El segmento de origen animal alcanzó la mayor cuota de mercado, con un 53,7 %, en 2024, gracias a su amplia disponibilidad, la preferencia tradicional del consumidor y su sólido posicionamiento en regiones con alta producción láctea.
Se proyecta que el segmento basado en plantas crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico, impulsado por el aumento del veganismo, la intolerancia a la lactosa y la conciencia de la sostenibilidad.
- Por Sweetener
En cuanto al edulcorante, el mercado se segmenta en edulcorantes naturales y sin azúcar. El segmento de edulcorantes naturales representó la mayor participación, con un 58,9 %, en 2024, debido a la creciente concienciación sobre la salud y la demanda de etiquetas limpias entre los consumidores que evitan los ingredientes artificiales.
Se espera que el segmento sin azúcar se expanda rápidamente en los próximos años, apoyado por la creciente prevalencia de la diabetes y la creciente popularidad de las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos.
- Por sabor
En cuanto al sabor, el mercado se segmenta en chocolate, fresa, plátano, piña, mango, limonada, melocotón y otros sabores. El segmento de fresa lideró el mercado con una participación en los ingresos del 21,8 % en 2024, gracias a su gran atractivo, su disponibilidad en múltiples variantes y su sólida presencia tanto en el sector minorista como en el de restauración.
Se espera que el segmento del mango registre el crecimiento más rápido, especialmente en las regiones tropicales y los mercados asiáticos, donde el mango es un sabor culturalmente preferido.
- Por categoría
Según la categoría, el mercado se segmenta en simple y con inclusiones y coberturas. El segmento con inclusiones y coberturas dominó con una participación de mercado del 61,3 % en 2024, gracias a la tendencia a la personalización, la preferencia del consumidor por la variedad de texturas y la oferta premium en salones y tiendas.
El segmento simple, aunque más pequeño, está creciendo de manera constante debido a su atractivo entre los consumidores preocupados por la salud y su uso en mezclas caseras.
- Por canal de distribución
Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en tiendas de yogur, tiendas en línea, tiendas físicas y tiendas especializadas. El segmento de las tiendas de yogur captó la mayor participación, con un 48,6 %, en 2024, gracias a la experiencia, la personalización de sabores y las compras impulsivas en el punto de venta.
Se proyecta que el canal en línea crecerá al ritmo más alto durante el período de pronóstico, impulsado por la conveniencia digital, la entrega a domicilio y la disponibilidad de marcas de nicho dirigidas a segmentos de salud y estilo de vida.
¿Cuáles son las principales empresas del mercado de yogur helado?
La industria del mercado del yogur helado está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:
- SEDE MUNDIAL DE MENCHIE (EE. UU.)
- TCBY (EE. UU.)
- Yogurtland Franchising, Inc. (EE. UU.)
- Franquicia MTY Inc. (EE. UU.)
- Red Mango, LLC. (EE. UU.)
- Kahala Franchising, LLC (EE. UU.)
- Orange Leaf, LLC (EE. UU.)
- Yogen Fruz (Canadá)
- Tazas de yogur helado (EE. UU.)
- Nestlé (Suiza)
- HEB, LP (EE. UU.)
- LOVE OAK LLC (EE. UU.)
- Yogur helado Coolberry (EE. UU.)
- Yogur helado U-Mix (EE. UU.)
- Yogur helado de kiwi morado (EE. UU.)
- Tazas de yogur helado (EE. UU.)
- Yogur Peachwave (EE. UU.)
- Yogur monstruo (EE. UU.)
- Kelani Yogurt LLC. (EE. UU.)
- Yumilicious (Estados Unidos)
- CRAZE (EE. UU.)
- Kemps LLC (EE. UU.)
¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado de yogur helado en EE. UU.?
- En junio de 2022, Noosa, parte de Sovos Brands, presentó su línea debut de Noosa Frozen Yoghurt Gelato, con sabores como dulce de chocolate y vainilla con miel, lo que indica una aventura llena de sabor en el mercado de postres congelados.
- En junio de 2022, Yogurtland presentó dos sabores de verano exclusivos, sorbete de mango y fresa y tarta de mango y maracuyá, junto con la taza de Mangonada de Fresa exclusiva en línea, mostrando una innovadora estrategia de acercamiento al cliente a través de plataformas como yogurt-land.com y DoorDash.
- En abril de 2022, Yasso lanzó el yogur griego helado Mochi, que combina yogur griego helado cremoso con masa de arroz dulce en sabores de chocolate, mango, vainilla y fresa, presentando una nueva perspectiva en el panorama de los postres helados.
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
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