Marché des protéines alternatives en Asie-Pacifique : Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2030

Analyse et taille du marché des protéines alternatives en Asie-Pacifique

La crise climatique et les préoccupations en matière de nutrition et de sécurité alimentaire ont fait des protéines alternatives une solution essentielle. Initialement, elles sont moins gourmandes en ressources que les protéines animales conventionnelles. Elles peuvent et doivent jouer un rôle important dans l'atténuation des impacts écologiques de la demande en protéines. De plus, la croissance du marché des protéines alternatives a coïncidé avec le développement accru des technologies alimentaires. Les investissements directs dans les technologies des protéines alternatives, telles que celles issues de la culture cellulaire et des plantes, atteignent des sommets. Plus de 3,1 milliards de dollars ont été investis dans ces technologies entre janvier et décembre 2020.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché des protéines alternatives était évalué à 80 597,31 millions USD en 2022 et devrait atteindre 248 787,52 millions USD d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 15,13 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.     

Portée et segmentation du marché des protéines alternatives en Asie-Pacifique

Définition du marché

Les protéines alternatives sont des protéines non carnées issues de diverses sources, telles que les champignons, les plantes et les insectes. Ces protéines végétales, d'insectes et microbiennes sont largement utilisées pour remplacer les protéines animales conventionnelles. Elles sont utilisées dans les régimes sans viande ni produits laitiers, comme les substituts de viande et plusieurs produits d'alimentation animale.

Dynamique du marché des protéines alternatives en Asie-Pacifique

Conducteurs  

• Une conscience croissante de la santé

La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé est liée à l'adoption croissante de modes de vie actifs et sains. Le risque croissant de maladies liées au mode de vie accroît la demande d'aliments sains et stimule considérablement la croissance du marché des protéines alternatives pour plusieurs applications alimentaires au cours de la période de prévision. 

• Augmenter la consommation d'ingrédients alimentaires sains

La demande croissante de produits alimentaires protéinés et d'ingrédients alimentaires sains a incité les fabricants à intégrer des protéines provenant de sources alternatives. Selon un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les insectes comestibles améliorent les moyens de subsistance, la sécurité alimentaire, diversifient les régimes alimentaires et ont une empreinte écologique plus faible que d'autres sources de protéines. Ainsi, la demande et la consommation croissantes d'ingrédients alimentaires sains devraient stimuler la croissance du marché.

Opportunités

• Demande croissante de protéines propres

Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'importance des protéines propres pour la gestion du poids et de l'énergie dans leur alimentation quotidienne, ce qui devrait avoir un impact positif sur la croissance du marché des protéines alternatives. L'augmentation de la consommation de protéines propres, ainsi que la sensibilisation et l'adoption croissantes des protéines issues de sources durables par les consommateurs, devraient stimuler la demande et créer d'immenses opportunités de croissance pour le marché des protéines alternatives. Ces protéines offrent de nombreux bienfaits pour la santé, tels que le renforcement du système immunitaire et l'amélioration de la composition nutritionnelle de l'organisme, ce qui devrait stimuler le marché des protéines alternatives pour l'alimentation et favoriser sa croissance.

De plus, la production de viande traditionnelle est dangereuse pour l'environnement, mais la production de protéines alternatives n'émet aucun gaz à effet de serre et ne cause aucun dommage à l'environnement, ce qui créera une opportunité pour les producteurs de protéines alternatives sur le marché des protéines alternatives à l'avenir. 

Contraintes/Défis

• Inconvénients associés aux protéines alternatives

Les allergies liées à différentes protéines alternatives, telles que les protéines végétales et d'insectes, constituent le principal obstacle à la croissance du marché des protéines alternatives au cours de la période de prévision. Le manque de clarté réglementaire dans les applications du secteur alimentaire liées aux insectes comestibles freine la croissance de ces protéines. De plus, la performance significative des produits d'origine animale et le coût élevé des protéines alternatives freinent quelque peu la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Ce rapport sur le marché des protéines alternatives détaille les évolutions récentes, la réglementation commerciale, l'analyse des importations et exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs nationaux et locaux, l'analyse des opportunités de revenus émergents, l'évolution de la réglementation, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination du marché, les homologations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques et les innovations technologiques. Pour plus d'informations sur le marché des protéines alternatives, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée et à stimuler votre croissance.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse approfondie du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché, notamment en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela permet d'évaluer les possibilités stratégiques, d'élaborer des plans d'action efficaces et d'aider les entreprises à prendre des décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du Covid-19 sur le marché des protéines alternatives en Asie-Pacifique

L'épidémie de COVID-19 a considérablement stimulé la croissance du secteur des protéines alternatives. Elle a sensibilisé davantage aux infections virales zoonotiques, dont le risque peut également être associé au bétail. Un régime alimentaire à base de protéines alternatives peut contribuer à atténuer les effets des infections virales grâce à l'abondance de micronutriments, de macronutriments et d'antioxydants contenus dans les protéines alternatives. Du point de vue de la distribution et de la fabrication, ce secteur a fait face à une forte demande de la part des consommateurs et des fabricants, principalement pour certains produits tels que le lait végétal et les substituts de viande. La COVID-19 a donc eu un impact positif sur la croissance du marché des protéines alternatives.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets anticipés du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse de marché et les services de veille proposés par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leur chiffre d'affaires, et estimer leurs dépenses de résultat.

Développement récent

• En  juin 2021, Green Rebel Foods  a dévoilé son steak entier végétal d'Asie pour répondre à la demande croissante de viande végétalienne dans cette région. Ces steaks contiennent moins de graisses saturées et sont sans cholestérol, ce qui les rend sains.
• En décembre 2021, Royal DSM NV a finalisé l'acquisition de Vestkorn Miling, un important fabricant d'ingrédients dérivés de haricots et de pois. Grâce à cette acquisition, l'entreprise se concentre sur le développement de son portefeuille de protéines alternatives.
• En janvier 2021, Entomo Farms (Canada) a levé 3,7 millions de dollars canadiens (C$) (2,9 millions de dollars) lors d'un tour de financement auprès d'investisseurs au Canada et en Asie pour soutenir l'expansion et la croissance de l'entreprise.

Portée du marché des protéines alternatives en Asie-Pacifique

Le marché des protéines alternatives est segmenté selon la source, la catégorie, le type de produit, la forme et l'application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments à faible croissance des industries et à fournir aux utilisateurs une vue d'ensemble et des informations précieuses sur le marché, les aidant ainsi à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications clés du marché.

Source

• Protéines alternatives à base d'insectes
• grillons
• Mouche soldat noire
• Protéines alternatives d'origine microbienne
• Bactéries
• Levure
• Algues
• Champignons
• Autres
• Protéines alternatives à base de plantes
• Isolats de protéines de soja
• Concentrés de protéines de soja
• Protéine de soja fermentée
• Protéine de lentille d'eau
• Autres

Catégorie

• Organique
• Inorganique

Type de produit

• Protéines alternatives
• Protéines d'insectes
• Mycoprotéine
• Viande cultivée
• Autres

Formulaire

• Sec
• Liquide

Application

• Nourriture et boissons
• Alimentation animale
• Médicaments
• Soins personnels
• Produits de beauté
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché des protéines alternatives

Le marché des protéines alternatives est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, source, catégorie, type de produit, forme et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché des protéines alternatives sont le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC).

La Chine devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché des protéines alternatives en Asie-Pacifique entre 2023 et 2029, car les principaux industriels se concentrent sur la production de produits alimentaires et de boissons à base de protéines alternatives. La consommation d'une large gamme de protéines alternatives transformées pour la boulangerie, la confiserie et les boissons aromatisées dans le secteur de la restauration devrait stimuler la croissance du marché.

La section pays du rapport présente également les facteurs d'impact sur les marchés individuels et les évolutions de la réglementation qui influencent les tendances actuelles et futures du marché. Des données telles que l'analyse des chaînes de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. De plus, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte ou de la faible concurrence des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs douaniers nationaux et des routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des protéines alternatives

Le paysage concurrentiel du marché des protéines alternatives est détaillé par concurrent. Il comprend la présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives, sa présence mondiale, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que leur dominance applicative. Les données ci-dessus concernent uniquement les activités des entreprises sur le marché des protéines alternatives.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des protéines alternatives sont :

• Glanbia plc. (Irlande)
• Now Health Group, Inc. (États-Unis)
• Nutiva Inc (États-Unis)
• Simply Good Food Co (États-Unis)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Canada)
• MusclePharm Corporation (États-Unis)
• Kerry Group Plc (Irlande)
• CytoSport, Inc. (États-Unis)
• The Nature's Bounty Co. (États-Unis)
• Reliance Vitamin Company, Inc. (États-Unis)
• Herbalife Nutrition, Inc. (États-Unis)
• Danone SA (France)
• General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (États-Unis)
• Orgain Inc. (États-Unis)
• True Nutrition (États-Unis)
• Groupe Unibio (Danemark)
• String Bio (Inde)
• Calysta, Inc. (États-Unis)
• Angel Yeast Co., Ltd (Chine)
• Lesaffre (France)

 Méthodologie de recherche : Marché des protéines alternatives en Asie-Pacifique

La collecte de données et l'analyse de l'année de référence s'effectuent à l'aide de modules de collecte de données utilisant de larges échantillons. Cette étape comprend l'obtention d'informations de marché ou de données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification de toutes les données acquises au cours des dernières années. Elle englobe également l'analyse des incohérences d'information observées entre différentes sources. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. L'analyse des parts de marché et des tendances clés est également un facteur clé de réussite du rapport de marché. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à demander un appel à un analyste ou à nous soumettre votre demande.

La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des parts de marché des fournisseurs. Pour en savoir plus sur notre méthodologie de recherche, n'hésitez pas à contacter nos experts du secteur.

Personnalisation disponible

Data Bridge Market Research est un leader en études formatives avancées. Nous sommes fiers de fournir à nos clients, actuels et futurs, des données et des analyses adaptées à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances de prix des marques cibles, une analyse du marché dans d'autres pays (demandez la liste des pays), des résultats d'essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits reconditionnés et une analyse de la gamme de produits. L'analyse de marché des concurrents cibles peut s'étendre de l'analyse technologique aux stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que nécessaire, dans le format et le style de données souhaités. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Factbook) ou vous aider à créer des présentations à partir des données disponibles dans le rapport.

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