Marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2029

Analyse et perspectives du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Le marché des plats préparés surgelés en Asie-Pacifique connaît une croissance significative en raison de la croissance de l'industrie agroalimentaire et de la demande croissante de plats et de produits alimentaires surgelés. L'augmentation de la demande de snacks surgelés stimule également la croissance du marché des plats préparés surgelés en Asie-Pacifique. Cependant, les réglementations gouvernementales strictes associées à l'étiquetage et aux allégations devraient freiner la croissance du marché des plats préparés surgelés au cours de la période de prévision.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique connaîtra un TCAC de 6,2 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

Les plats surgelés sont généralement préparés et emballés en usine. Ce processus consiste à chauffer les ingrédients et à les emballer dans des contenants. Une fois le plat préparé et placé au congélateur pour refroidir, ils sont populaires auprès des consommateurs car ils offrent un menu varié et sont faciles à préparer. Les plats surgelés peuvent contenir une entrée de viande, un légume et des aliments à base d'amidon comme des pâtes et de la sauce. Certains plats surgelés sont préparés spécifiquement pour les végétariens ou les personnes ayant des besoins alimentaires particuliers. La fabrication d'un tel produit nécessite une attention particulière de la part du transformateur alimentaire.

Dynamique du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Conducteurs

• Utilisation accrue des aliments surgelés dans le secteur de la restauration

Le secteur de la restauration est l'un des plus grands secteurs où les produits alimentaires surgelés sont consommés, car les plats préparés surgelés nécessitent moins de préparation et des temps d'attente plus courts pour les clients. Les chaînes de restauration rapide et les restaurants à service rapide ont intégré les plats préparés surgelés comme alternatives aux ingrédients frais. De plus, les restaurants, hôtels et cafés qui utilisent des plats préparés surgelés économisent de l'argent sur la main-d'œuvre, l'espace, l'équipement et le gaspillage alimentaire. Car ils n'utilisent pas de personnel traditionnellement compétent mais des personnes formées pour remplir leurs rôles simplifiés. Les aliments de commodité nécessitent plus d'espace de congélation mais moins d'espace de préparation. Tous ces facteurs ont augmenté l'utilisation de plats préparés surgelés dans le secteur de la restauration. Le marché des plats surgelés dans le secteur de la restauration continuera de croître tant que les fabricants de plats préparés surgelés fourniront un choix de produits cohérents et d'excellente qualité aux acteurs du marché de la restauration. De plus, la pénétration accrue d'Internet et l'accès facile aux smartphones ont permis de réaliser davantage d'achats via les canaux en ligne. En conséquence, certaines chaînes de restauration rapide se tournent vers les portails Internet pour améliorer la commande de nourriture en ligne pour ces chaînes de restauration rapide, stimulant ainsi la croissance du marché.

• La préférence pour les aliments biologiques prêts à consommer augmente

Ces dernières années, les aliments prêts à consommer sont devenus l'un des segments les plus diversifiés du marché mondial des plats préparés. La croissance des habitudes de consommation et l'augmentation de la demande de repas biologiques ont entraîné un besoin croissant de plats préparés surgelés biologiques. Le secteur des aliments et boissons surgelés biologiques est un autre arrêt pour les consommateurs en déplacement, offrant de tout, des bonbons surgelés aux apéritifs et aux repas. Les plats préparés surgelés biologiques sont populaires auprès des consommateurs en raison de leur absence de contamination microbiologique et fongique. De plus, les avantages nutritionnels et sanitaires offerts par les plats préparés surgelés biologiques ont entraîné une croissance de la demande du marché. Ainsi, pour attirer un plus grand nombre de consommateurs à la recherche de santé et de saveur, les fabricants d'aliments surgelés emballés intègrent également les avantages nutritionnels au goût, ce qui conduit à la croissance du marché mondial des plats préparés surgelés. L'évolution des préférences des consommateurs pour les produits végétaliens à base de plantes ouvre la voie à des produits alimentaires biologiques et pratiques, ce qui entraîne une demande accrue de plats préparés surgelés sur le marché.

Opportunités

• La digitalisation du commerce de détail

La transformation numérique du secteur de la vente au détail de produits alimentaires, qui vise à améliorer ses services et ses installations pour rester en avance sur la courbe et répondre à la demande des clients, offrira d'immenses opportunités aux fabricants d'aliments surgelés. L'augmentation de la propension des consommateurs à acheter des produits alimentaires en ligne en raison de sa commodité et de la disponibilité d'une grande variété de plats préparés surgelés sur les plateformes en ligne, crée une énorme opportunité pour le marché des plats préparés surgelés. Les achats d'épicerie en ligne sont la principale tendance en cours, qui devrait propulser la croissance du marché. De plus, la plateforme d'achat en ligne aide les fabricants à présenter leur large gamme de produits dans différentes catégories et à vendre leurs produits alimentaires. En plus de la pénétration croissante de l'utilisation des smartphones et d'Internet, les achats d'épicerie au détail apparaissent comme l'une des plateformes permettant aux fabricants d'aliments surgelés de se développer sur le marché. L'évolution des habitudes d'achat des consommateurs et la demande croissante d'achats d'épicerie pratiques devraient créer de grandes opportunités pour les fabricants d'aliments surgelés.

Contraintes/Défis

• Présence de matières grasses dans les plats cuisinés surgelés

Les gras trans sont liés aux maladies cardiaques et aux artères obstruées dans les aliments emballés ou surgelés. Ce lipide augmente le mauvais cholestérol (LDL) tout en diminuant le bon cholestérol (HDL). Tout cela contribue aux maladies cardiaques. Ces aliments sont également riches en sodium, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol. De plus, les aliments surgelés sont incroyablement riches en matières grasses. Ces aliments ont un rapport lipides/glucides/protéines presque deux fois plus élevé, ce qui explique pourquoi ils sont riches en calories, ce qui limite la demande d'aliments surgelés chez les consommateurs soucieux de leur santé.

De plus, les plats surgelés contiennent une forte teneur en sel, ce qui peut augmenter la tension artérielle. Une consommation excessive de sel augmente également le risque de divers troubles médicaux tels que les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. De plus en plus de personnes sont conscientes des effets des aliments surgelés et préfèrent donc les aliments frais aux aliments surgelés, ce qui freine la croissance du marché des plats préparés surgelés.

Par exemple,

• Une pizza surgelée ordinaire a à peu près la même valeur nutritionnelle qu'une pizza de taille similaire de votre chaîne de pizzerias préférée. Par exemple, elle est riche en calories (1 920 pour une pizza de « six portions »), en graisses saturées (30 grammes) et en sel (5 040 milligrammes).
• La plupart des burritos surgelés combinent commodité et inconvénients nutritionnels : un burrito surgelé de 227 g (les tailles varient de 227 à 440 g) peut contenir 500 à 600 calories, 7 à 9 grammes de graisses saturées et la moitié du sel que la plupart des individus devraient consommer en une journée.

Ainsi, comme mentionné ci-dessus, la présence de graisses excessives et nocives dans la plupart des plats préparés surgelés peut constituer un facteur limitant la croissance du marché mondial des plats préparés surgelés.

• Forte concurrence entre les acteurs du marché

La forte concurrence entre les acteurs du marché existants constitue un défi important pour les nouveaux acteurs qui souhaitent entrer sur le marché, car plusieurs d'entre eux proposent divers produits de plats préparés surgelés de haute qualité pour répondre à la demande des utilisateurs finaux. Les acteurs existants sur le marché, tels que Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Nomad Foods, JBS S/A et d'autres, proposent un grand nombre de produits de plats préparés surgelés différents et sont constamment engagés dans le lancement de nouveaux produits de haute qualité, provoquant ainsi une concurrence majeure sur le marché. De plus, les acteurs locaux et les petits fabricants proposent des produits de mauvaise qualité à des prix inférieurs, ce qui affecte le marché mondial des plats préparés surgelés. En outre, l'augmentation du nombre de fabricants proposant une large gamme de plats préparés surgelés entraînera une concurrence féroce pour les autres acteurs du marché.

Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Après la pandémie, la demande de plats préparés surgelés a augmenté, car il n'y aura plus de restrictions de mouvement ; par conséquent, l'approvisionnement en produits sera facile. De plus, les modes de vie de plus en plus occupés et les horaires de travail chargés permettent aux consommateurs d'opter pour des plats préparés, ce qui devrait stimuler la croissance du marché.

Par exemple,

• En novembre, Mosaic Foods a levé 6 millions de dollars dans le cadre d'un tour de financement d'amorçage mené par Gather Ventures. L'entreprise vise à étendre ses activités de vente directe aux consommateurs, à développer de nouveaux produits et à s'étendre aux canaux hors ligne

Développements récents

• En janvier, BRF Global a acquis Joody Al Sharqiya Food Production Factory, une société qui exploite une usine de transformation alimentaire à Dammam, en Arabie saoudite.
• En juin, Tyson Foods lance de nouveaux produits à base de plantes, notamment la première marque PrideTM en Asie-Pacifique. L'entreprise lance des innovations à base de plantes pour le marché asiatique en pleine expansion. Cela a aidé l'entreprise à établir des activités et à conquérir le marché dans la région Asie-Pacifique

Périmètre du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Le marché des plats préparés surgelés d'Asie-Pacifique est segmenté en six segments en fonction du type, de la catégorie, de la technologie, de l'utilisateur final, de la technique d'emballage et du canal de distribution.

La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Types

• Collations surgelées

• Pizza surgelée
• Crème glacée congelée
• Produits de la mer surgelés
• Produits de poulet surgelés
• Yaourt glacé
• Produits laitiers surgelés
• Pâtes surgelées
• Boissons glacées
• Plats végétariens surgelés
• Sorbet et sorbet glacés
• Gâteaux surgelés
• Wraps et petits pains surgelés
• Crème glacée
• Soupe surgelée
• Mélanges alimentaires surgelés à base de quinoa
• Mélanges de riz surgelés
• Autres

Sur la base du type, le marché mondial des plats préparés surgelés est segmenté en mélanges de riz surgelés, mélanges d'aliments au quinoa surgelés, pizzas surgelées, pâtes surgelées, wraps et petits pains surgelés, collations surgelées, glaces surgelées, yaourts surgelés, gâteaux surgelés, sorbets et sorbets surgelés, crèmes anglaises surgelées, boissons surgelées, produits salés surgelés et soupes surgelées, produits laitiers surgelés, produits de poulet surgelés, produits de la mer surgelés et autres.

Catégorie

• Organique
• Conventionnel

Sur la base de la catégorie, le marché mondial des plats préparés surgelés est segmenté en produits biologiques et conventionnels.

Technologie

• Congélation instantanée/Congélation rapide individuelle (IQF)
• Congélation par ceinture
• Congélation assistée par haute pression
• Autres

Sur la base de la technologie, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en surgélation/congélation rapide individuelle (IQF), congélation à bande, congélation assistée par haute pression et autres.

Utilisateur final

• Secteur des ménages/de la vente au détail
• Secteur de la restauration

Sur la base de l’utilisateur final, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en secteur de la restauration et des ménages.

Technique d'emballage

• Emballage de plats préparés surgelés
• Technique et équipement de congélation

Sur la base de la technique d'emballage, le marché mondial des plats préparés surgelés est segmenté en technique et équipement de congélation et en emballage de plats préparés surgelés.

Canal de distribution

• Détaillants en magasin
• Détaillants hors magasin

Sur la base du canal de distribution, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en détaillants en magasin et hors magasin.

Analyse/perspectives régionales du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Le marché des plats préparés surgelés d’Asie-Pacifique est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies sur la base des références ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des plats cuisinés surgelés sont le Japon, l'Indonésie, la Chine, les Philippines, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, la Thaïlande, la Malaisie, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, Singapour et le reste de l'Asie-Pacifique.

Japan dominates the Asia-Pacific frozen ready meals market in terms of market share and market revenue and will continue to flourish its dominance during the forecast period. This is due to the growing demand for frozen snacks, meals, and frozen meat in Japan, owing to the busy lifestyle and easy availability.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulations in the market that impact the current and future trends of the market. Data points, such as new and replacement sales, country demographics, disease epidemiology, and import-export tariffs, are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. In addition, the presence and availability of Europe brands and their challenges faced due to high competition from local and domestic brands and the impact of sales channels are considered while providing a forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Asia-Pacific Frozen Ready Meals Market Share Analysis

Asia-Pacific frozen ready meals market competitive landscape provides details of the competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Asia-Pacific presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width, and breadth, and application dominance. The above data points only relate to the companies' focus on the Asia-Pacific frozen ready meals market.

JBS S/A, The Kraft Heinz Company, Dr. Oetker, BRF Global, General Mills Inc., Nestlé, Kellogg Co., Ajinomoto Co., Inc., and McCain Foods Limited.

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