Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique : aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique

• La taille du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique était évaluée à 514,91 milliers USD en 2024  et devrait atteindre  996,26 milliers USD d'ici 2032 , à un TCAC de 8,60 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la demande croissante d'options de collations plus saines, la sensibilisation croissante aux avantages nutritionnels des graines de tournesol et leur utilisation croissante dans les industries de transformation des aliments et d'extraction d'huile.
• En outre, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et des pratiques agricoles durables contribue à l’augmentation de la consommation et de la culture des graines de tournesol dans toute la région.

Analyse du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique

• Le marché connaît une croissance constante en raison de la tendance croissante des consommateurs à privilégier les aliments fonctionnels riches en vitamines, minéraux et antioxydants, que fournissent les graines de tournesol.
• Les graines de tournesol sont largement consommées sous forme grillée et sont de plus en plus utilisées dans les céréales de petit-déjeuner, les barres énergétiques et les produits de boulangerie, améliorant ainsi leur visibilité dans le segment des aliments santé.
• La Chine a dominé le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique avec la plus grande part de revenus en 2024, grâce à une forte consommation de graines de tournesol comme collations traditionnelles, une forte production nationale et une demande croissante d'huile de tournesol dans les applications domestiques et industrielles.
• Le Japon devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé sur le marché des graines de tournesol de la région Asie-Pacifique en raison de l'intérêt croissant pour les aliments fonctionnels, de la demande croissante de collations à base de plantes et de l'importance croissante accordée au bien-être nutritionnel.
• Le segment des graines décortiquées a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, grâce à son utilisation répandue dans les snacks prêts à consommer, les produits de boulangerie et les ingrédients culinaires. Les consommateurs privilégient les graines de tournesol décortiquées pour leur praticité et leur facilité d'utilisation, tant à la maison qu'en milieu industriel. De plus, ce type de graines est souvent privilégié par les industriels de l'agroalimentaire pour sa polyvalence et son profil nutritionnel.

Portée du rapport et segmentation du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique       

Tendances du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique

« La popularité croissante des graines de tournesol dans les régimes végétaliens et à base de plantes »

• Les graines de tournesol sont de plus en plus utilisées dans les préparations alimentaires végétaliennes et végétales en Asie-Pacifique, offrant une alternative riche en protéines et hypoallergénique aux noix et au soja. Face à la sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de nutrition et aux intolérances alimentaires, les graines de tournesol constituent un ingrédient sûr et polyvalent qui répond à divers besoins alimentaires.
• Leur teneur naturellement élevée en bonnes graisses, en vitamine E et en minéraux essentiels s'inscrit parfaitement dans la tendance croissante de la région à privilégier les aliments clean label et fonctionnels, notamment sur les marchés urbains comme le Japon, la Corée du Sud et l'Australie. Ces qualités contribuent également au bon fonctionnement du système immunitaire et à la santé de la peau, ce qui renforce leur attrait pour les gammes de produits axées sur le bien-être.
• Les fabricants de produits alimentaires de la région utilisent activement les graines de tournesol dans des formats innovants, notamment des pâtes à tartiner sans produits laitiers, des barres riches en protéines et des produits fromagers alternatifs, destinés à la fois aux populations végétaliennes et flexitariennes.
  • Par exemple, les marques australiennes ont lancé du fromage à la crème à base de graines de tournesol pour répondre à la demande croissante d'options sans noix et à base de plantes.
• L'importance croissante accordée au développement durable et à une consommation respectueuse des allergies accélère l'innovation dans les produits alimentaires à base de graines en Asie-Pacifique, d'autant plus que de plus en plus de consommateurs recherchent des options végétales à faible impact environnemental. Les graines de tournesol offrent une alternative économe en eau et à faibles émissions par rapport à de nombreux fruits à coque.
• Plusieurs marques de fromages végétaliens en Asie-Pacifique, comme celles d'Inde et d'Australie, ont commencé à remplacer les noix de cajou par des graines de tournesol, ce qui leur permet de réduire les coûts de production et d'élargir leur attrait auprès des consommateurs allergiques aux noix tout en conservant le goût et la texture souhaitables des alternatives laitières à base de plantes.

Dynamique du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique

Conducteur

« Sensibilisation croissante à la santé et demande nutritionnelle »

• L'Asie-Pacifique connaît une prise de conscience accrue en matière de santé et un intérêt croissant pour un mode de vie actif, ce qui stimule la demande d'ingrédients nutritifs et fonctionnels comme les graines de tournesol. Ces graines sont reconnues pour leur rôle dans la santé cardiaque, la récupération musculaire et le bien-être général.
• Les graines de tournesol sont appréciées pour leur teneur en graisses insaturées bénéfiques pour le cœur, en protéines végétales, en fibres et en antioxydants, notamment en vitamine E. Ces attributs correspondent bien aux tendances en matière d'aliments propres et meilleurs pour la santé observées sur des marchés tels que le Japon, l'Australie et la Corée du Sud.
• Les fabricants de la région incorporent des graines de tournesol dans les barres granola, les mélanges montagnards, les produits de boulangerie riches en protéines et les mélanges de smoothies, attirant ainsi les consommateurs à la recherche d'une nutrition à emporter.
  • Par exemple, une marque australienne d’aliments naturels a récemment lancé une gamme de granolas aux protéines de tournesol qui est désormais disponible dans les principales chaînes de supermarchés.
• La tendance vers des produits alimentaires transparents et peu transformés gagne du terrain, notamment auprès des jeunes consommateurs urbains en Inde, à Singapour et en Chine. Les graines de tournesol soutiennent ces préférences grâce à leurs caractéristiques naturelles et non raffinées.
• Les distributeurs développent leur présence en rayon pour des snacks végétaux clean label, dont les graines de tournesol sont l'ingrédient principal. Cela reflète un intérêt régional plus large pour des alternatives riches en nutriments favorisant le bien-être holistique et les régimes énergétiques.

Retenue/Défi

« Dépendance au climat et fluctuations des rendements des cultures »

• La culture du tournesol en Asie-Pacifique est très sensible au climat, dépendant de précipitations, de températures et de conditions pédologiques optimales. Des pays comme l'Inde et la Chine, grands producteurs, sont particulièrement vulnérables aux aléas climatiques.
• Les événements climatiques défavorables, tels que les moussons retardées, les sécheresses ou les vagues de chaleur, peuvent avoir de graves répercussions sur le rendement et la qualité du tournesol, perturbant l'approvisionnement local et créant des pénuries.
  • Par exemple, une sécheresse prolongée dans le centre de l'Inde en 2023 a considérablement réduit la production de tournesol et fait grimper les coûts des matières premières pour les transformateurs.
• Ces incertitudes climatiques contribuent à la volatilité des prix, ce qui pose des défis aux producteurs et aux industries en aval, telles que les producteurs d’huile comestible et les fabricants de snacks, qui dépendent d’un approvisionnement stable et d’une prévisibilité des prix.
• L'adaptabilité limitée des cultures de tournesol aux zones agroclimatiques très variées d'Asie du Sud-Est limite l'expansion des cultures, ce qui rend les principaux États producteurs d'Inde, de Chine et d'Australie essentiels à la stabilité régionale.
• Pour atténuer les risques de production, les entreprises explorent de plus en plus des pratiques agricoles intégrées et résistantes aux intempéries, mais de tels changements nécessitent du temps, des investissements et le soutien du gouvernement, en particulier pour les petits et moyens agriculteurs vulnérables aux mauvaises récoltes.

Portée du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique

Le marché est segmenté en fonction du type, du produit, du type de produit, de la catégorie, de l'emballage, de la taille de l'emballage et du canal de distribution.

• Par type

En fonction du type, le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique est segmenté en graines décortiquées, décortiquées et semi-décortiquées. Le segment des graines décortiquées a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, grâce à son utilisation répandue dans les snacks prêts à consommer, les produits de boulangerie et les ingrédients culinaires. Les consommateurs privilégient les graines de tournesol décortiquées pour leur praticité et leur facilité d'utilisation, tant à la maison qu'en milieu industriel. De plus, ce type de graines est souvent privilégié par les industriels de l'agroalimentaire pour sa polyvalence et son profil nutritionnel.

Le segment des graines décortiquées devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, soutenu par la demande croissante d'en-cas naturels et traditionnels. Les graines décortiquées sont particulièrement populaires en Asie-Pacifique et auprès des consommateurs en quête d'aliments peu transformés, offrant une expérience de grignotage plus saine et plus appétissante.

• Par produit

En termes de produit, le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique est segmenté en graines grillées et non grillées. En 2024, les graines grillées ont dominé le marché grâce à leur saveur, leur texture et leur durée de conservation plus longues, ce qui en fait une option privilégiée pour les snacks emballés et les produits à base de graines. Les graines grillées sont également largement utilisées dans les salades et les mélanges montagnards des ménages d'Asie-Pacifique.

Le segment des graines de tournesol non torréfiées devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à la sensibilisation croissante à la consommation d'aliments crus et peu transformés. Les consommateurs soucieux de leur santé optent de plus en plus pour les variétés non torréfiées afin de conserver les nutriments naturels des graines de tournesol.

• Par type de produit

En fonction du type de produit, le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique est segmenté en graines de tournesol originales et aromatisées. Le segment des graines de tournesol originales a enregistré la plus forte part de chiffre d'affaires en 2024, grâce à sa large acceptation et à sa polyvalence dans de multiples applications, notamment la consommation directe et la cuisson.

Le segment des produits aromatisés devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, soutenu par la préférence croissante pour les en-cas sains et savoureux. Des variétés telles que les graines de tournesol épicées, salées et aux herbes gagnent en popularité auprès des jeunes consommateurs urbains.

• Par catégorie

Sur la base des catégories, le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique est segmenté en graines biologiques et inorganiques. Le segment inorganique a dominé le marché en 2024, grâce à sa grande disponibilité, sa rentabilité et sa production à grande échelle dans toute la région Asie-Pacifique.

Le segment bio devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, en raison de la demande croissante de produits alimentaires sans produits chimiques et respectueux de l'environnement. La sensibilisation croissante aux questions de sécurité alimentaire et de durabilité encourage les consommateurs à se tourner vers les graines de tournesol issues de l'agriculture biologique.

• Par emballage

En termes d'emballage, le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique est segmenté en sachets, bouteilles et pots. Le segment des sachets détenait la plus grande part de marché en 2024, grâce à leur portabilité, leur prix abordable et leur aptitude à la consommation nomade.

Les bocaux devraient connaître le taux de croissance le plus rapide entre 2025 et 2032, en particulier dans les segments haut de gamme, car ils offrent une meilleure conservation et un meilleur attrait visuel pour la présentation en rayon.

• Par taille d'emballage

En termes de taille d'emballage, le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique est segmenté en 50 oz. Ce segment a gagné en popularité grâce à son excellent rapport qualité-prix pour les consommateurs réguliers et les familles. Ce format est généralement privilégié par les détaillants en ligne et en magasin pour sa praticité et son rapport qualité-prix avantageux.

• Par canal de distribution

En fonction des canaux de distribution, le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique est segmenté entre la vente au détail en magasin et la vente au détail hors magasin. La vente au détail en magasin a dominé le marché en 2024, soutenue par la forte présence des supermarchés, des hypermarchés et des magasins d'aliments naturels proposant une large gamme de produits à base de graines de tournesol.

Le commerce de détail hors magasin devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la préférence croissante des consommateurs pour les plateformes de commerce électronique et la livraison à domicile. Les e-commerçants développent leur offre de graines de tournesol bio et aromatisées, alimentant ainsi la croissance du segment.

Analyse régionale du marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique

• La Chine a dominé le marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique avec la plus grande part de revenus en 2024, grâce à une forte consommation de graines de tournesol comme collation traditionnelle, une forte production nationale et une demande croissante d'huile de tournesol dans les applications domestiques et industrielles.

• La grande population du pays, l'expansion du secteur de la vente au détail et la sensibilisation croissante à la santé alimentent davantage l'adoption des graines de tournesol sous différents formats, y compris les variantes grillées, aromatisées et emballées.

• Les initiatives gouvernementales favorisant la culture des oléagineux et les progrès dans les infrastructures de transformation des aliments continuent de soutenir l'expansion du marché en Chine

Aperçu du marché japonais des graines de tournesol

Le Japon devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, portée par un intérêt croissant pour les aliments fonctionnels, une demande croissante d'en-cas végétaux et une attention croissante portée au bien-être nutritionnel. Le vieillissement de la population et l'importance accordée à la santé préventive encouragent l'inclusion d'aliments riches en nutriments, comme les graines de tournesol, dans l'alimentation quotidienne. De plus, l'innovation dans l'offre de produits, notamment les variantes à faible teneur en sodium et aux arômes bio, attire les consommateurs soucieux de leur santé sur l'ensemble du marché japonais.

Part de marché des graines de tournesol en Asie-Pacifique

L'industrie des graines de tournesol de la région Asie-Pacifique est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• COFCO Corporation (Chine)
• Kangmei Pharmaceutical Co., Ltd. (Chine)
• Shandong Wonderful Industrial Group Co., Ltd. (Chine)
• Qiaqia Food Co., Ltd. (Chine)
• Dalian Jinnuo Grain & Oil Co., Ltd. (Chine)
• China National Seed Group Corporation (Chine)
• ITOCHU Corporation (Japon)
• Sumitomo Corporation (Japon)
• Marubeni Corporation (Japon)
• Nisshin OilliO Group, Ltd. (Japon)

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