Marché européen des logiciels de point de vente pour restaurants – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des logiciels de point de vente pour restaurants en Europe

Le marché des logiciels de point de vente pour restaurants devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 7,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 1 632 567,94 milliers USD d'ici 2030. L'utilisation croissante des logiciels de point de vente a été le principal moteur du marché européen des logiciels de point de vente pour restaurants.

Le rapport sur le marché des logiciels de point de vente pour restaurants fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l'impact des acteurs du marché national et local, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, de changements dans la réglementation du marché, d'approbations de produits, de décisions stratégiques, de lancements de produits, d'expansions géographiques et d'innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario du marché, contactez-nous pour un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre votre objectif souhaité.  

Définition du marché

Le logiciel de point de vente pour restaurant est une solution de point de vente qui gère toutes les transactions qui se produisent dans un environnement de restauration. Un système de point de vente pour restaurant a évolué à partir d'un ancien logiciel de facturation de restaurant qui acceptait les commandes et générait un reçu pour devenir un système de gestion de restaurant complet. Le logiciel de point de vente pour restaurant offre des rapports et des analyses intelligents, une gestion des stocks et de l'inventaire, une gestion de la relation client, réduit le travail manuel et simplifie les opérations, en plus de s'intégrer aux diverses applications tierces telles que les portefeuilles électroniques, les commandes en ligne, les programmes de fidélité, les réservations de table et autres.

Dynamique du marché des logiciels de point de vente pour restaurants en Europe

Cette section traite de la compréhension des moteurs, des opportunités, des défis et des contraintes du marché. Tout cela est discuté en détail ci-dessous :

Conducteurs

• Utilisation croissante des logiciels de point de vente

Le logiciel de point de vente pour restaurant est une solution de point de vente qui gère toutes les transactions qui se produisent dans un environnement de restauration. Un système de point de vente pour restaurant a évolué à partir d'un ancien logiciel de facturation pour restaurant qui acceptait les commandes et générait un reçu pour devenir un système de gestion de restaurant complet.

L'adoption et l'utilisation des logiciels de point de vente pour restaurants sont de plus en plus fréquentes en raison des nombreux avantages qu'ils offrent à l'organisation. Un système de point de vente simplifie les communications entre la cuisine et le personnel de service. Les commandes passent par l'ordinateur, directement vers l'imprimante de la cuisine. Un autre avantage d'un programme de point de vente pour restaurant est qu'il peut tout suivre, de la consommation de nourriture aux éléments de menu les plus populaires. Un système de point de vente peut faire beaucoup plus de choses pour le restaurant. Un système de point de vente peut être considéré comme un outil essentiel pour optimiser les opérations commerciales d'un restaurant.

• Accent accru sur l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et la qualité des commandes

La chaîne d'approvisionnement désigne toutes les activités liées au flux et à la transformation des marchandises depuis le stade des matières premières jusqu'aux utilisateurs finaux et aux flux d'informations associés. La chaîne d'approvisionnement est un élément important du secteur de l'hôtellerie. Elle comprend un ensemble de systèmes de flux de travail tels que la gestion des systèmes, les opérations et l'assemblage, le calendrier de production, les achats, la gestion des stocks, le traitement des commandes, l'entreposage, le transport et le service client.

Dans l'environnement commercial en constante évolution d'aujourd'hui, les propriétaires et les gérants de restaurants s'efforcent de plus en plus d'offrir de la valeur au client au moindre coût possible. Par conséquent, l'accent est mis davantage sur les pratiques de gestion de la chaîne d'approvisionnement et la qualité des commandes. La mise en œuvre de stratégies de chaîne d'approvisionnement adaptées contribue à améliorer la qualité et le service des restaurants et à réduire les coûts.

La technologie joue un rôle crucial pour résoudre les défis opérationnels et de croissance complexes dans le secteur de la restauration. De nos jours, la technologie, comme les services et solutions POS basés sur le cloud, est devenue la stratégie commerciale de base pour gérer une entreprise de restauration prospère. La chaîne d'approvisionnement est considérée comme une stratégie de gestion des opérations dans la restauration et d'autres secteurs de services, qui peuvent utiliser ces stratégies pour ajouter de la valeur à leurs propriétés.

L'industrie de la restauration peut bénéficier des pratiques complètes et intégrées de gestion de la chaîne d'approvisionnement, en fournissant un service fiable et de haute qualité aux meilleurs coûts grâce à un système de point de vente.

Ainsi, les propriétaires de restaurants accordent de plus en plus d'importance aux pratiques de gestion de la chaîne d'approvisionnement et à la qualité des commandes afin d'améliorer la qualité et le service des restaurants et de réduire les coûts, ce qui peut être rendu possible par un système de point de vente. Par conséquent, l'accent accru mis sur les pratiques de gestion de la chaîne d'approvisionnement et la qualité des commandes devrait stimuler la croissance du marché.

Opportunités

• Adoption croissante des services cloud

Le marché de la restauration s'adapte et se remodèle pour répondre à la demande croissante et changeante des consommateurs grâce à la technologie, à l'innovation et à la numérisation. Les services cloud révolutionnent les opérations de restauration grâce à des services gérés. Les restaurants adoptent les technologies cloud POS pour gérer et traiter efficacement les données afin d'obtenir des informations en temps réel. L'intégration des services cloud dans le secteur de la restauration réduit non seulement les coûts d'infrastructure, mais simplifie également les opérations et améliore l'efficacité et l'expérience client. Les exploitants de restaurants à succès exploitent ces services cloud pour accroître l'efficacité de leurs services.

Les services cloud dans un système de point de vente permettent aux restaurateurs d'accéder aux données opérationnelles et financières en temps réel de toutes les entreprises, d'améliorer l'efficacité, de réduire les dépenses et de prendre de meilleures décisions commerciales. Les services cloud dans un système de point de vente influencent les opérations dans des domaines tels que les opérations de canal, la chaîne d'approvisionnement, le marchandisage et le marketing, les ventes et le support. Les solutions cloud dans un système de point de vente améliorent les opérations de canal des opérations de restauration en suivant les préférences de leurs clients et en les engageant plus efficacement. Les données client en temps réel peuvent être analysées avec des services cloud. Les services cloud aident les restaurateurs à améliorer la chaîne d'approvisionnement en fournissant des analyses et des informations en temps réel sur les stocks et les inventaires. Le logiciel de point de vente de restaurant basé sur le cloud fonctionne à la fois en ligne et hors ligne, donc même si la connexion Internet ne fonctionne pas, le point de vente garantira que les opérations du restaurant ne s'arrêteront jamais.

• L'attention croissante portée aux paiements numériques

L'épidémie de COVID-19 a affecté le comportement des consommateurs, ce qui a un impact sur les économies et les sociétés. Pendant cette période de confinement, les consommateurs ont augmenté leur utilisation des smartphones . La plupart des consommateurs utilisent des portefeuilles électroniques pour stocker des cartes de débit, des cartes de crédit ou même des cartes de fidélité, car le nombre d'utilisateurs de smartphones augmente. Au lieu de transporter un portefeuille lourd ou de risquer d'oublier une carte ou de l'argent liquide à la maison, tout cela serait stocké sur un téléphone.

L'accent est mis de plus en plus sur les paiements numériques, car ils permettent des paiements instantanés au lieu d'insérer une carte et de saisir un code PIN ou de devoir retirer de l'argent au distributeur automatique. Les paiements numériques permettent un paiement plus rapide et plus facile. De plus, ils aident les clients à suivre leurs transactions et leur budget de dépenses.

Les portefeuilles électroniques, les paiements numériques et les paiements mobiles offrent aux clients une plus grande flexibilité, une plus grande fiabilité et un choix plus pratique en matière de transactions. De plus, les portefeuilles électroniques et les paiements numériques sont parfois accompagnés d'offres spéciales telles que des remises en argent, des promotions et des récompenses. Les prestataires de services alimentaires se tournent vers des solutions de point de vente numériques pour accélérer les processus de commande et de paiement et servir davantage de clients

Contraintes/Défis

• Manque de taux d'adoption dans certaines régions

L'utilisation de la technologie dans le secteur de la restauration connaît une croissance rapide, mais les petites entreprises n'adoptent pas suffisamment ces systèmes de point de vente. Le système entraîne des coûts d'installation, de contrôle et de maintenance énormes et nécessite également des employés techniquement qualifiés pour le maintenir.

Le budget souhaité varie également en fonction des fonctionnalités et des secteurs d'activité que les petites entreprises peuvent difficilement se permettre. Le taux d'adoption des systèmes de point de vente dans les petites entreprises est affecté par les facteurs suivants :

Ainsi, pour les petites entreprises, l’adoption de systèmes de point de vente constitue un problème majeur en raison des coûts élevés et des exigences technologiques, qui devraient freiner la croissance du marché.

• Problèmes juridiques et de sécurité

Les logiciels de point de vente pour restaurants deviennent rapidement une technologie en plein essor pour les entreprises de restauration, car ils proposent des processus de solution tout-en-un. Qu'il s'agisse d'informations sur les stocks, de gestion des dépenses d'entreprise, de gestion des stocks, de rapports et d'analyses, de gestion des stocks et des inventaires, de gestion de la relation client , etc. Ces systèmes ou logiciels sont sensibles à la manipulation et nécessitent peu de formation préalable. De plus, la croissance des logiciels de point de vente dans l'ensemble du secteur soulève également des problèmes de sécurité.

Le secteur de la restauration numérisée a toujours été exposé à un risque plus élevé de cyberattaques. De nombreux systèmes de point de vente contiennent des informations personnelles telles que le nom, la ville, l'adresse, l'état, l'adresse e-mail, le code postal, le numéro de téléphone portable, l'historique des achats, la date de naissance, les informations de carte de crédit, la surveillance vidéo en magasin, la surveillance par balise en magasin, etc.

Le secteur de la restauration connaît quotidiennement un volume important de transactions de données de cartes de clients, d'argent liquide, de transactions en ligne et de paiements au point de vente, ce qui en fait une cible attrayante pour les cyberattaquants. Les risques de cyberattaques augmentent également automatiquement à mesure que le secteur de la restauration évolue de plus en plus vers la numérisation.

Le secteur de la restauration est donc vulnérable et constitue une cible attrayante pour les attaquants. La mise en œuvre de pratiques, de cadres et de solutions de sécurité pour protéger les informations critiques de leurs clients est donc nécessaire et difficile, ce qui devrait remettre en cause la croissance du marché.

Développements récents                      

• En juin 2023, l'Université du Maine à Orono a décidé d'utiliser le point de vente (POS) d'Infor, selon une annonce d'Infor. L'excellence et la valeur sont des priorités pour l'Université du Maine et UMaine Dining sur le campus. Ils ont décidé de simplifier les opérations et d'améliorer l'expérience globale des visiteurs en utilisant le système de point de vente de pointe d'Infor pour remplir leur objectif d'offrir des options de pointe, du bien-être et de la durabilité tout en intégrant l'assurance qualité avec un bonheur client exceptionnel
• En mai 2023, Toast, Inc. a annoncé que la région du Grand Londres serait la première à utiliser sa technologie au Royaume-Uni. Les clients de Toast au Royaume-Uni auront accès à une variété d'outils technologiques qui leur permettront d'intégrer en toute fluidité l'ensemble des opérations de leur entreprise, y compris les intégrations de la salle à manger, de la cuisine, du paiement et des partenaires de restauration.

Portée du marché des logiciels de point de vente pour restaurants

Le marché des logiciels de point de vente pour restaurants est classé en fonction du composant, du type de système, du type de terminal, du système d'exploitation, de l'utilisation, de l'application, de la taille de l'entreprise et du type de restaurant. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Composant

• Logiciel
• Matériel
• Services

Sur la base des composants, le marché des logiciels de point de vente pour restaurants est segmenté en logiciels, matériel et services.

Type de système

• Système de point de vente pour terminaux
• Système de point de vente sur tablette
• Système de point de vente mobile
• Système de point de vente en ligne
• Système de point de vente à kiosque libre-service
• Autres

Sur la base de la qualité, le marché des logiciels POS pour restaurants est segmenté en système POS terminal, système POS tablette, système POS mobile, système POS en ligne, système POS kiosque en libre-service et autres.

Type de terminal

• Terminal de point de vente mobile
• Terminal de point de vente fixe

Sur la base du type de terminal, le marché des logiciels POS pour restaurants est segmenté en terminal POS mobile et terminal POS fixe.

Système opérateur

• Système DOS
• Système Linux
• Système Windows
• MAC
• Androïde

Sur la base du système d'exploitation, le marché des logiciels de point de vente pour restaurants est segmenté en système DOS, système Linux, système Windows, MAC et Android.

Usage

• Hors ligne
• En ligne

Sur la base de l’utilisation, le marché des logiciels de point de vente pour restaurants est segmenté en hors ligne et en ligne.

Application

• Pointage des employés
• Gestion des stocks
• Suivi et rapports
• Tablet Compatibility
• Credit/Debit Card Processing
• Receipt Printing
• Account Integration
• Menu Building
• Others

On the basis of application, the restaurant POS software market is segmented into employee clocking, inventory management, tracking & reporting, tablet compatibility, credit/debit card processing, receipt printing, account integration, menu building, and others.

Enterprise Size

• Large Enterprises
• Small And Medium Enterprise (SMEs)

On the basis of enterprise size, the restaurant POS software market is segmented into large enterprises and Small and Medium Enterprise (SMEs).

Restaurant Type

• Quick Service Restaurants (QSR)
• Full Service Restaurants (FSR)

On the basis of restaurant type, the restaurant POS software market is segmented into quick service restaurants (QSR) and full service restaurants (FSR).

Restaurant POS Software Market Regional Analysis/Insights

The restaurant POS software market is segmented on the basis of component, system type, terminal type, operating system, usage, application, enterprise size, and restaurant type.

The countries in the restaurant POS software market are the Germany, U.K., France, Italy, Spain, Turkey, Russia, Poland, Belgium, Netherlands, Sweden, Portugal, Austria, Switzerland, Ireland, Denmark, Finland, Norway, Luxembourg and rest of Europe.

Germany is expected to dominate the Europe restaurant POS software market due to the increasing utilization of POS software. Moreover, the need for restaurant POS software is huge in countries including U.K. and France due to digitalizing and centralization of restaurant operations.

The country section of the report also provides individual market-impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data point downstream and upstream value chain analysis, technical trends porter's five forces analysis, and case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Restaurant POS Software Market Share Analysis

The restaurant POS software market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, production sites and facilities, company strengths and weaknesses, product launch, product trials pipelines, product approvals, patents, product width and breadth, application dominance, technology lifeline curve. The above data points provided are only related to the companies’ focus related to the market.

Certains des principaux acteurs du marché opérant sur le marché sont Oracle, Infor, Toshiba Tec Corporation, NCR Corporation, Toast, Inc., TouchBistro Inc., Lightspeed, Revel Systems, PAR Tech et Block, Inc. entre autres.

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