Rapport d'analyse du marché mondial des graines de chia hydratées : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2032

Taille du marché de l'eau pour les graines de chia

• Le marché mondial des boissons à base de graines de chia était évalué à 367,28 millions de dollars américains en 2024 et devrait atteindre 714,29 millions de dollars américains d'ici 2032 , avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,67 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les boissons fonctionnelles et végétales, ainsi que par une meilleure connaissance des bienfaits des graines de chia pour la santé, tels qu'une digestion améliorée, une hydratation optimale et des bienfaits pour la santé cardiovasculaire. L'essor des tendances fitness, des modes de vie axés sur le bien-être et la demande de boissons naturelles à base de super-aliments contribue à la popularité de l'eau de graines de chia sur les marchés mondiaux.
• De plus, le lancement de produits d'hydratation innovants à base de chia par les principaux fabricants de boissons élargit la clientèle et la variété des produits proposés. Par exemple, des marques comme Benexia et Mamma Chia lancent des boissons au chia riches en nutriments, mettant l'accent sur la transparence des étiquettes, le développement durable et une valeur nutritionnelle accrue. Ces innovations produits et stratégies marketing stimulent la croissance du secteur des eaux à base de graines de chia.

Analyse du marché de l'eau pour les graines de chia

• L'eau de graines de chia, obtenue en mélangeant des graines de chia avec de l'eau et des arômes naturels, s'est imposée comme un segment important du marché des boissons fonctionnelles grâce à sa riche composition nutritionnelle, notamment en acides gras oméga-3, en antioxydants et en fibres. Cette boisson séduit particulièrement les consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent des alternatives naturelles et peu caloriques aux boissons synthétiques.
• La demande croissante d'eau de graines de chia est principalement due à l'essor mondial des régimes alimentaires à base de plantes, à la disponibilité accrue de boissons biologiques et à l'importance grandissante accordée à la prévention en matière de santé et de bien-être. La présence croissante des boissons à base de chia dans le commerce de détail et la forte croissance des plateformes de distribution en ligne contribuent également à l'expansion de ce marché à l'échelle mondiale.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché de l'eau à base de graines de chia en 2024, grâce à une sensibilisation accrue des consommateurs à l'alimentation végétale et à la popularité croissante des boissons fonctionnelles.
• La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché de l'eau à base de graines de chia au cours de la période de prévision, en raison de l'urbanisation croissante, de l'augmentation des revenus disponibles et de l'adoption grandissante des boissons fonctionnelles dans les économies émergentes.
• Le segment bio a dominé le marché en 2024 avec une part de 58,4 %, grâce à la préférence croissante pour les ingrédients végétaux sans produits chimiques et issus de sources durables. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers les boissons bio au chia, sensibles aux enjeux de santé et aux effets néfastes des additifs synthétiques. Les fabricants mettent l'accent sur un étiquetage clair et des allégations de durabilité pour répondre à la demande croissante de produits bio sur les marchés développés.

Portée du rapport et segmentation du marché de l'eau à base de graines de chia  

Tendances du marché de l'eau et des graines de chia

Demande croissante de boissons hydratantes à base de plantes

• L'une des principales tendances qui transforment le marché de l'eau de graines de chia est la demande croissante de boissons hydratantes d'origine végétale, alimentée par l'intérêt des consommateurs pour des options de bien-être naturelles et fonctionnelles. L'eau de graines de chia, reconnue pour sa haute valeur nutritionnelle et ses propriétés hydratantes, s'inscrit parfaitement dans le mouvement des boissons végétales et « clean label » qui gagne du terrain sur les marchés mondiaux.
  • Par exemple, des entreprises comme Mamma Chia et Health-Ade ont élargi leur gamme de boissons aromatisées à base de chia pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé et recherchant des options d'hydratation riches en nutriments. Leurs produits associent des graines de chia à des infusions de fruits et à des électrolytes, offrant ainsi une alternative naturelle aux boissons énergétiques artificielles et aux sodas sucrés.
• Les consommateurs sont de plus en plus attirés par l'eau de graines de chia pour sa combinaison de fibres, de protéines et d'acides gras oméga-3, qui favorisent la satiété et maintiennent un bon niveau d'énergie. Elle offre un équilibre entre hydratation et nutrition, la positionnant avantageusement face à la croissance des boissons bien-être comme l'eau de coco ou les boissons à l'aloe vera.
• De plus, les fabricants de boissons proposent des formules à base de chia bio, à faible teneur en sucre et pressées à froid pour séduire les adeptes du fitness et les consommateurs végétaliens. Ces formules naturelles trouvent un écho favorable auprès d'une clientèle croissante à la recherche de produits nutritionnels d'origine végétale et composés d'un minimum d'ingrédients.
• L'intégration de l'eau de graines de chia aux tendances d'hydratation nomades et aux routines de bien-être a renforcé la présence des boissons prêtes à consommer sur le marché. Les emballages innovants, tels que les bouteilles et les sachets recyclables, contribuent également à un positionnement écoresponsable dans les circuits de distribution.
• L'essor des boissons hydratantes à base de plantes, mettant l'accent sur leurs bienfaits pour la santé, devrait continuer à stimuler la croissance du segment des eaux à base de graines de chia. Son adéquation avec les mouvements alimentaires mondiaux promouvant des habitudes de consommation végétaliennes, sans gluten et durables en fait un secteur prometteur de l'industrie des boissons naturelles.

Dynamique du marché de l'eau pour les graines de chia

Conducteur

Sensibilisation croissante aux bienfaits du chia pour la santé

• La prise de conscience croissante des qualités nutritionnelles et fonctionnelles des graines de chia est un facteur majeur de la hausse de la demande en boissons à base de chia. Les consommateurs reconnaissent les bienfaits de ces graines pour la digestion, l'hydratation et la santé cardiovasculaire et métabolique, ce qui favorise l'essor de l'eau de chia comme boisson bien-être pratique.
  • Par exemple, en 2024, The Chia Co. a étendu sa présence en Amérique du Nord en lançant des eaux de chia aromatisées aux fruits naturels et enrichies en électrolytes, ciblant les consommateurs recherchant une hydratation et une récupération nutritionnelle après l'effort. Cette initiative témoigne d'une diversification croissante des produits afin de répondre aux préférences d'un marché axé sur la santé.
• Les graines de chia contiennent des acides aminés essentiels, des antioxydants et des minéraux comme le magnésium et le calcium qui contribuent au bien-être général. Trempées dans l'eau, elles libèrent des fibres solubles qui favorisent l'hydratation et améliorent l'absorption des nutriments, ce qui rend l'eau de chia idéale pour les sportifs et les consommateurs soucieux de leur bien-être.
• De plus, l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits naturels et les boissons fonctionnelles a renforcé la préférence du marché pour l'eau de graines de chia par rapport aux boissons transformées. Son adéquation aux habitudes de consommation végétariennes, sans gluten et sans allergènes élargit encore son attrait auprès des populations soucieuses de leur santé.
• L'essor du marketing axé sur le bien-être et le positionnement en magasin, combiné à des allégations nutritionnelles étayées par des preuves scientifiques, a fait de l'eau de chia une catégorie clé du marché émergent des boissons fonctionnelles. Bénéficiant d'un soutien croissant des nutritionnistes et des milieux sportifs, l'eau de graines de chia continue de s'imposer comme une solution d'hydratation naturelle et populaire.

Retenue/Défi

Durée de conservation courte des boissons à base de chia

• L'un des principaux obstacles à l'expansion du marché de l'eau de graines de chia réside dans sa durée de conservation relativement courte, principalement due à la nature périssable des graines de chia en suspension et à l'absence de conservateurs artificiels dans la plupart des formulations biologiques. Ceci engendre des difficultés de distribution et de stockage à long terme dans les points de vente.
  • Par exemple, des marques comme Mamma Chia et AChia ont rencontré des difficultés logistiques pour maintenir la stabilité de leurs produits pendant le transport et les périodes de stockage prolongées. Leur dépendance à la chaîne du froid et à des lots de production plus petits augmente leurs coûts opérationnels et limite leur capacité de développement dans certaines régions.
• Les graines de chia hydratées contenues dans la boisson ont tendance à absorber l'eau et à gonfler avec le temps, ce qui entraîne une dégradation de la texture et du goût pouvant nuire à l'attrait du produit. Maintenir la fraîcheur tout en assurant une sensation en bouche agréable demeure un défi technique pour les fabricants qui cherchent à améliorer la durée de conservation.
• De plus, les différences de régulation de la température et l'accès limité aux infrastructures de stockage frigorifique, notamment sur les marchés en développement, constituent des contraintes supplémentaires pour la distribution à grande échelle des boissons à base de chia au détail.
• Pour pallier cette limitation, les producteurs explorent des stabilisateurs naturels, des innovations en matière d'emballage et des technologies de traitement aseptique permettant d'allonger la durée de conservation sans compromettre l'intégrité nutritionnelle. Les progrès réalisés conjointement dans le domaine de la formulation et de l'optimisation de la chaîne du froid seront essentiels pour améliorer la fiabilité des produits et accroître la disponibilité mondiale des graines de chia en eau.

Portée du marché de l'eau des graines de chia

Le marché est segmenté en fonction de l'application, du type, de la forme, du canal de distribution et de la catégorie.

• Sur demande

Selon leur application, le marché des eaux à base de graines de chia se segmente en alimentation et boissons, nutraceutiques, alimentation animale, produits de soins personnels et autres. Le segment de l'alimentation et des boissons dominait le marché en 2024, générant la plus grande part de revenus, grâce à l'intérêt croissant des consommateurs pour une alimentation à base de plantes et les boissons fonctionnelles. L'incorporation de graines de chia dans les smoothies, les jus et les eaux aromatisées connaît une croissance rapide en raison de leur richesse en fibres, en oméga-3 et en antioxydants, bénéfiques pour la santé digestive et cardiovasculaire. Les grandes marques de boissons lancent des produits d'hydratation à base de chia destinés aux consommateurs soucieux de leur forme physique et recherchant des alternatives naturelles et nutritives aux boissons énergisantes synthétiques.

Le segment des nutraceutiques devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, portée par une sensibilisation accrue des consommateurs à la santé préventive et par la demande croissante de compléments alimentaires naturels. L'eau de graines de chia gagne en popularité dans l'industrie nutraceutique grâce à sa richesse en nutriments et à son potentiel pour la gestion du poids et l'amélioration du métabolisme. L'innovation croissante des produits et l'enrichissement des boissons à base de chia en vitamines et minéraux favorisent leur adoption par les populations soucieuses de leur santé, tant sur les marchés développés que sur les marchés émergents.

• Par type

Le marché des eaux infusées aux graines de chia est segmenté selon leur type : noires, brunes et blanches. En 2024, le segment des graines de chia noires dominait le marché avec une part de marché de 52,8 %, grâce à leur forte teneur en antioxydants et à leur utilisation répandue dans les préparations alimentaires et les boissons. Plus facilement disponibles et abordables, les graines de chia noires sont privilégiées pour les produits grand public tels que les boissons énergisantes, les boissons bien-être et les smoothies nutritionnels. Leur profil nutritionnel exceptionnel et leur capacité à se mélanger à divers arômes et ingrédients naturels en font un choix de prédilection pour les fabricants et les consommateurs.

Le segment des graines de chia blanches devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévisionnelle, grâce à son image haut de gamme et à ses propriétés esthétiques supérieures dans les boissons transparentes. L'eau de graines de chia blanches est de plus en plus prisée dans les catégories des boissons bien-être et soins de la peau haut de gamme pour sa couleur claire et son impression de grande pureté. La préférence croissante des consommateurs pour les boissons santé visuellement attrayantes et la disponibilité accrue de graines de chia blanches issues de l'agriculture biologique stimulent l'expansion de ce segment à l'échelle mondiale.

• Par formulaire

Le marché de l'eau de graines de chia est segmenté, selon sa forme, en graines de chia entières, graines de chia moulues, graines de chia préhydratées et huile de chia. Le segment des graines de chia préhydratées a dominé le marché en 2024 grâce à sa texture supérieure, ses propriétés hydratantes et sa facilité d'incorporation dans les boissons prêtes à consommer. La consistance gélatineuse des graines de chia préhydratées améliore la sensation en bouche et facilite la digestion, ce qui explique leur grande popularité dans les boissons fonctionnelles en bouteille. Les fabricants de boissons privilégient de plus en plus les graines de chia préhydratées pour leur suspension homogène et leur stabilité au stockage, ce qui améliore la qualité globale du produit et sa durée de conservation.

Le segment de l'huile de chia devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé le plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à sa richesse en acides gras oméga-3 et à la demande croissante de boissons enrichies en nutriments. Les boissons à base d'huile de chia s'imposent comme une catégorie premium dans le segment des boissons fonctionnelles, ciblant les consommateurs soucieux de la santé de leurs articulations, de leur peau et de leur cœur. Le marché voit apparaître de nouveaux produits mettant en avant l'huile de chia comme source naturelle et durable de lipides végétaux, ce qui favorise son adoption croissante dans les gammes de boissons haut de gamme.

• Par canal de distribution

Selon le canal de distribution, le marché des eaux à base de graines de chia se divise en deux segments : la vente en magasin et la vente hors magasin. En 2024, le segment de la vente en magasin détenait la plus grande part de marché, grâce à la forte présence des supermarchés, hypermarchés et magasins de produits diététiques proposant une large gamme de boissons à base de chia. Les consommateurs privilégient les achats en magasin pour la garantie de la qualité et de la fraîcheur des produits, ainsi que pour la possibilité de comparer directement différentes marques. Le développement des points de vente axés sur la santé et des rayons de boissons bien-être haut de gamme dans les zones urbaines continue de soutenir les ventes via ce canal.

Le segment hors magasin devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à l'essor fulgurant des plateformes de commerce électronique et des détaillants de produits de santé en ligne. La livraison à domicile, les abonnements et les recommandations personnalisées ont dynamisé les ventes en ligne d'eau de graines de chia. Le développement du marketing digital par les marques et la popularité des influenceurs santé contribuent également à la forte croissance de ce segment.

• Par catégorie

Le marché des eaux à base de graines de chia est segmenté en deux catégories : biologique et conventionnelle. En 2024, le segment biologique dominait le marché avec une part de 58,4 %, porté par la préférence croissante pour les ingrédients végétaux sans produits chimiques et issus de sources durables. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers les boissons au chia biologiques en raison d’une prise de conscience accrue des enjeux de santé et des effets néfastes des additifs synthétiques. Les fabricants mettent l’accent sur une étiquetage clair et des allégations de durabilité afin de répondre à la demande croissante de produits biologiques sur les marchés développés.

Le segment conventionnel devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévisionnelle, grâce à son rapport coût-efficacité et à sa disponibilité pour la production de boissons à grande échelle. L'eau de graines de chia conventionnelle demeure une option privilégiée pour les consommateurs à revenus moyens et les distributeurs de détail à grand volume. La distribution croissante de boissons fonctionnelles abordables dans les économies émergentes et la croissance de la population urbaine au pouvoir d'achat modéré sont des facteurs clés de la croissance de ce segment.

Analyse régionale du marché de l'eau et des graines de chia

• L'Amérique du Nord a dominé le marché de l'eau à base de graines de chia en 2024, avec la plus grande part de revenus, grâce à une sensibilisation accrue des consommateurs à la nutrition végétale et à la popularité croissante des boissons fonctionnelles.
• Le marché bénéficie de la forte culture du bien-être et de la santé qui caractérise la région, ainsi que d'une demande croissante de produits d'hydratation naturels riches en oméga-3 et en antioxydants.
• Aux États-Unis et au Canada, les consommateurs manifestent un intérêt accru pour les boissons à étiquetage clair qui favorisent la santé digestive et un mode de vie actif, renforçant ainsi la position de leader du marché dans cette région.

Analyse du marché américain des graines de chia et de l'eau

Le marché américain de l'eau à base de graines de chia a représenté la plus grande part de marché en Amérique du Nord en 2024, porté par l'engouement croissant pour les produits d'hydratation naturels et enrichis. Les consommateurs américains sont très sensibles aux boissons axées sur le bien-être et privilégient les boissons à base de chia pour leurs bienfaits en fibres et en nutriments. La forte présence des grandes marques en grande distribution et l'innovation rapide des produits, comme les boissons au chia aromatisées et pré-hydratées, contribuent à une meilleure accessibilité. Par ailleurs, l'essor des modes de vie végétaliens et sportifs continue de stimuler la demande de boissons à base de chia dans toutes les tranches d'âge.

Analyse du marché européen des graines de chia et de l'eau

Le marché européen des eaux à base de graines de chia devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) significative tout au long de la période de prévision, portée par l'adoption croissante des boissons fonctionnelles et biologiques. Les consommateurs de la région délaissent de plus en plus les boissons gazeuses sucrées au profit d'alternatives riches en nutriments, élaborées à partir d'ingrédients naturels. Les pays d'Europe occidentale sont témoins de lancements de produits rapides mettant l'accent sur la durabilité, la traçabilité et l'approvisionnement biologique. Cette tendance à une hydratation axée sur la santé, conjuguée à des normes d'étiquetage strictes et à une population végétalienne croissante, accélère la pénétration du marché dans toute la région.

Analyse du marché britannique des graines de chia et de l'eau

Le marché britannique des eaux infusées aux graines de chia devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) notable au cours de la période de prévision, portée par la demande croissante de boissons à base de super-aliments et par une meilleure sensibilisation des consommateurs à une alimentation équilibrée. L'essor des boissons saines et nomades, conjugué à la popularité des régimes végétaliens, stimule l'adoption des boissons au chia. Au Royaume-Uni, les distributeurs et les marques de bien-être lancent des eaux infusées au chia innovantes, aux arômes naturels et à teneur réduite en sucre, séduisant ainsi un large public de consommateurs soucieux de leur santé.

Analyse du marché allemand des graines de chia et de l'eau

Le marché allemand des eaux à base de graines de chia devrait connaître une croissance soutenue, portée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les boissons durables et biologiques. L'attention portée par les consommateurs allemands à la santé, à la qualité et au respect de l'environnement stimule la demande de solutions d'hydratation à base de chia. Les fabricants locaux privilégient les emballages écologiques et les ingrédients certifiés biologiques, en phase avec la culture allemande des boissons durables. La disponibilité croissante des boissons au chia dans les supermarchés et les magasins bio favorise également l'expansion du marché, tant en milieu urbain que périurbain.

Analyse du marché de l'eau à base de graines de chia en Asie-Pacifique

Le marché des eaux à base de graines de chia en Asie-Pacifique devrait connaître la plus forte croissance annuelle composée (TCAC) entre 2025 et 2032, porté par l'urbanisation croissante, l'augmentation des revenus disponibles et l'adoption grandissante des boissons fonctionnelles dans les économies émergentes. L'essor des tendances en matière de santé et de bien-être dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde stimule la demande d'alternatives d'hydratation riches en nutriments. Les initiatives gouvernementales promouvant une alimentation à base de plantes et des modes de vie axés sur le bien-être contribuent également à la croissance du marché, tandis que le développement des capacités de production de boissons dans la région améliore la disponibilité des produits à des prix compétitifs.

Analyse du marché chinois des graines de chia et de l'eau

En 2024, le marché chinois des eaux à base de graines de chia représentait la plus grande part de revenus de la région Asie-Pacifique, porté par l'essor de la classe moyenne et la sensibilisation croissante aux boissons santé naturelles. La popularité de ces boissons croît rapidement auprès des jeunes consommateurs en quête d'hydratation pratique et fonctionnelle. Les fabricants chinois misent sur des emballages innovants et la distribution en ligne pour répondre à cette demande croissante. La politique chinoise en faveur d'une nutrition intelligente et le développement de formulations novatrices de boissons à base de chia continuent de consolider sa position dominante sur le marché régional.

Analyse du marché japonais des graines de chia et de l'eau

Le marché japonais des eaux à base de graines de chia connaît une croissance soutenue, portée par l'importance accordée au bien-être, à l'innovation et à l'équilibre alimentaire. Les consommateurs japonais privilégient de plus en plus les boissons à base de chia, une option d'hydratation saine et faible en calories, parfaitement adaptée à leur mode de vie actif. La demande croissante de boissons haut de gamme et naturellement fonctionnelles favorise la diversification des produits et les partenariats entre marques. Par ailleurs, l'intérêt des personnes âgées pour les bienfaits des graines de chia sur la digestion et la santé cardiovasculaire contribue à la poursuite de l'expansion du marché.

Part de marché de l'eau pour les graines de chia

L'industrie de l'eau à base de graines de chia est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :

• Benexia (Chili)
• La société Chia (Australie)
• Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG (Allemagne)
• CHIA CORP (États-Unis)
• Bob's Red Mill Natural Foods (États-Unis)
• Glanbia plc (Irlande)
• Navitas Organics (États-Unis)
• Spectrum Organic Products, LLC (États-Unis)
• Jardin de la Vie (États-Unis)
• Mamma Chia (États-Unis)
• Fermes Mother India (Inde)
• Inde biologique (Inde)
• Bagrrys India Private Limited (Inde)
• Sakata Seed America (États-Unis)
• Grenera Nutrients Pvt. (Inde)
• Maya Chia (États-Unis)
• La société Raw Chocolate Company (Royaume-Uni)
• Vega Produce LLC (États-Unis)
• Nutiva Inc. (États-Unis)

Dernières évolutions du marché mondial de l'eau de graines de chia

• En mars 2025, Benexia, via sa marque Seeds of Wellness, a lancé le premier lait de chia au monde, élaboré exclusivement à partir de graines de chia entières. Ce produit innovant a marqué un tournant majeur dans le secteur des boissons végétales, offrant aux consommateurs une nouvelle boisson fonctionnelle riche en oméga-3, en protéines et en fibres. Ce lancement a renforcé le leadership de Benexia en matière de nutrition durable et a étendu le rôle du chia au-delà des boissons hydratantes traditionnelles pour en faire une alternative courante aux produits laitiers. Son procédé de production éco-efficient, qui élimine l'utilisation d'eau et de produits chimiques, a également contribué à renforcer les tendances en matière de développement durable sur le marché des boissons fonctionnelles.
• En février 2025, RITA Food & Drink Co., Ltd., entreprise vietnamienne, a enrichi sa gamme de boissons à base de chia avec de nouvelles saveurs : pêche, pomme et raisin. Cet élargissement de son offre a renforcé la présence de RITA à l'export dans plus de 100 pays et a répondu à la demande internationale croissante de boissons fonctionnelles naturelles et riches en fibres. Cette initiative a positionné RITA comme un acteur majeur de la production asiatique de boissons infusées au chia, confortant ainsi la réputation de la région comme pôle de production clé pour les boissons végétales.
• En janvier 2025, Interfresh Food and Beverage Company Limited, également basée au Vietnam, a annoncé de nouveaux partenariats de marques privées et de fabrication à façon (OEM) pour fournir des boissons à base de graines de chia prêtes à consommer aux principaux détaillants internationaux. Cette stratégie axée sur la collaboration a accéléré la pénétration de l'entreprise sur les marchés nord-américain et européen, contribuant à diversifier l'offre de produits et à renforcer la chaîne d'approvisionnement mondiale des boissons à base de chia. L'approche d'Interfresh a démontré l'influence croissante de la fabrication à façon dans le développement de l'industrie des boissons au chia.
• En octobre 2024, Mamma Chia a lancé sa gamme Vitality + Energy, une boisson à base de chia enrichie en guayusa et en jus de fruits biologiques, destinée aux consommateurs en quête d'énergie durable et de nutriments naturels. Ce lancement a renforcé la présence de la marque sur le marché des boissons énergisantes fonctionnelles, en associant la richesse nutritionnelle du chia à des sources de caféine saines. L'innovation de Mamma Chia a comblé le fossé entre les produits d'hydratation et les boissons énergétiques, consolidant ainsi l'image du chia comme ingrédient superalimentaire multifonctionnel dans le segment des boissons bien-être.
• En août 2024, Wow Chia, une start-up européenne spécialisée dans les boissons, a officiellement lancé sa boisson à base de graines de chia au Royaume-Uni et en Allemagne après avoir obtenu l'autorisation de mise sur le marché de l'UE en tant que nouvel aliment. L'arrivée de Wow Chia sur les principaux marchés européens a marqué une avancée réglementaire pour les boissons à base de chia, ouvrant la voie à une commercialisation plus large dans la région. Cette étape importante a renforcé la confiance des consommateurs dans les boissons à base de chia et a démontré un soutien institutionnel croissant aux boissons végétales riches en nutriments, contribuant ainsi à la part croissante de l'Europe sur le marché mondial de l'eau à base de graines de chia.

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