Rapport d'analyse de la taille du marché, de la part et des tendances – Aperçu de l'industrie et prévisions pour 2033

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Rapport d'analyse de la taille du marché, de la part et des tendances – Aperçu de l'industrie et prévisions pour 2033

Marché mondial des collations de pois chiches, selon le type de produit (Pois chiches, Chips de pois chiches, Puffs de pois chiches, Crackers de pois chiches, barres de snack de pois chiches, etc.), saveur (sel, épicé, sucré, barbecue, fromage, herbes et assaisonnements, etc.), type d'emballage (poches, sacs, tubs et tasses, multipacks, etc.), chaîne de distribution (supermarchés et hypermarchés, magasins d'agrément, magasins spécialisés, détaillants en ligne, etc.) - Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2033

  • Food & Beverage
  • Jul 2026
  • Global
  • 350 Pages
  • Nombre de tableaux : 220
  • Nombre de figures : 60

Global Chickpea Snacks Market

Taille du marché en milliards USD

TCAC :  % Diagram

Chart Image USD 3.72 Billion USD 7.46 Billion 2025 2033
Diagram Période de prévision
2026 –2033
Diagram Taille du marché (année de référence)
USD 3.72 Billion
Diagram Taille du marché (année de prévision)
USD 7.46 Billion
Diagram TCAC
%
Diagram Principaux acteurs du marché
  • Seapoint Farms Inc. (États-Unis)
  • Hippeas UK Operations (Royaume-Uni)
  • Biena Foods Inc. (États-Unis)
  • PepsiCo Inc. (États-Unis)
  • General Mills Inc. (États-Unis)

Marché mondial des collations de pois chiches, selon le type de produit (Pois chiches, Chips de pois chiches, Puffs de pois chiches, Crackers de pois chiches, barres de snack de pois chiches, etc.), saveur (sel, épicé, sucré, barbecue, fromage, herbes et assaisonnements, etc.), type d'emballage (poches, sacs, tubs et tasses, multipacks, etc.), chaîne de distribution (supermarchés et hypermarchés, magasins d'agrément, magasins spécialisés, détaillants en ligne, etc.) - Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2033

Snacks de pois chichesAperçu du marché

Selon l'analyse de marché de Data Bridge Le marché des collations de pois chiches a été évalué à3,72 milliards de dollars en 2025et devrait atteindre7,46 milliards de dollars en 2033, croissance à unTCAC de 9,10 % de 2026 à 2033. Le marché connaît une croissance soutenue en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des collations saines, de l'augmentation de la demande de produits à base de protéines végétales et de la sensibilisation accrue aux aliments sans gluten et à l'étiquette propre.

L'accent de plus en plus mis sur les substituts nutritifs et pratiques des collations, associés à l'évolution des habitudes alimentaires et à l'augmentation de la population végétalienne et végétarienne, encourage les fabricants et les détaillants d'aliments à présenter des produits de collation novateurs à base de pois chiches. Les pois chiches rôtis, les chips de pois chiches et les variantes de collations aromatisées gagnent en popularité sur les marchés développés et émergents, offrant aux consommateurs des protéines riches, des fibres riches et des solutions de rechange plus adaptées aux collations salées traditionnelles.

Taille du marché et prévisions

  • Valeur du marché mondial (2025): USD 3,72 milliards
  • Valeur marchande prévue (2033) : 7,46 milliards de dollars
  • Prévisions TCAC (2026-2033): 9,10 %
  • Région phare en 2025 : Amérique du Nord
  • Région de croissance la plus rapide: Asie Pacifique

Principales tendances et perspectives du marché

  • L'Amérique du Nord a dominé le marché des collations de pois chiches avec la plus grande part de revenus de 36,12 % en 2025, appuyée par une forte demande des consommateurs pour des collations saines, l'adoption croissante d'aliments à base de plantes et la disponibilité de produits à base de pois chiches au détail.
  • Le segment des pois chiches grillés a dominé le marché avec une part de 43,28 % en 2025, en raison de sa forte position en tant qu'option de collation riche en protéines, faible en gras et peu transformée.
  • On s'attend à ce que l'Asie-Pacifique soit la région qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 7,5 % de 2026 à 2033, alimenté par l'accroissement de la population de consommateurs soucieux de la santé, l'augmentation des revenus disponibles et la pénétration croissante des circuits de détail modernes.
  • Les croustilles au pois chiche sont le type de produit qui connaît la croissance la plus rapide et qui devrait enregistrer un TCAC de 7,4 %, ce qui reflète l'augmentation de la demande des consommateurs pour des substituts plus sains aux croustilles traditionnelles et aux collations extrudées.
  • Le segment Salté a dominé la catégorie des saveurs avec une part des revenus de 38,64 % en 2025, sous l'impulsion de son acceptation universelle et d'un fort alignement avec les préférences traditionnelles de collation.
  • Les pouaches représentaient 47,21 % du marché, préférée par sa commodité, sa structure légère et sa production rentable.
  • Le segment Multipacks est la catégorie de type d'emballage qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 7,2 %, en raison de la demande croissante de packs de valeur et d'options de collation santé de taille familiale.

Chickpea Snacks Market

Portée etSegmentation du marché des collations de pois chiches

Attributs

Clé des collations de pois chichesPerspectives du marché

Segments couverts

  • Par type de produit:Pois chiches, chips de pois chiches, poufs de pois chiches, crackers de pois chiches, barres de snack de pois chiches et autres
  • Par Saveur:Salé, épicé, sucré, barbecue, fromage, herbes et assaisonnements, et autres
  • Par type d'emballage: Pochettes, Sacs, Tubes et Tasses, Multipacks et autres
  • Par canal de distribution :Supermarchés et hypermarchés, magasins de commodité, magasins spécialisés, commerce de détail en ligne et autres

Pays couverts

Amérique du Nord

· États-Unis

· Canada

· Mexique

Europe

· Allemagne

· France

· Royaume-Uni

· Pays-Bas

· Suisse

· Belgique

· Russie

· Italie

· Espagne

· Turquie

· Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

· Chine

· Japon

· Inde

· Corée du Sud

· Singapour

· Malaisie

· Australie

· Thaïlande

· Indonésie

· Philippines

· Reste de l'Asie-Pacifique

Moyen-Orient et Afrique

· Arabie saoudite

· U.A.E.

· Afrique du Sud

· Égypte

· Israël

· Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

Amérique du Sud

· Brésil

· Argentine

· Reste de l'Amérique du Sud

Principaux acteurs du marché

·Snacks de biène(États-Unis)

·La Bonne Haricot, LLC(États-Unis)

·HIPPEAS(Royaume-Uni)

·Banza(États-Unis)

·Route du Safran(États-Unis)

· Eat Real Snacks Ltd (Royaume-Uni)

· Calbee Amérique du Nord, LLC (États-Unis)

· Hors de la voie d'alimentation (PepsiCo) (États-Unis)

· Simplement 7 Snacks Corp. (États-Unis)

· La société Good Crisp (États-Unis)

· Seapoint Farms, Inc. (États-Unis)

· Hippeas UK Operations (Royaume-Uni)

· Biena Foods, Inc. (États-Unis)

· PepsiCo, Inc. (États-Unis)

· General Mills, Inc. (États-Unis)

· Kellogg Company (États-Unis)

· ITC Limited (Inde)

· Haldiram Foods International Pvt. Ltd. (Inde)

· Calbee, Inc. (Japon)

· Archer Daniels Midland Company (États-Unis)

Possibilités de marché

· Extension de collations à haute teneur en protéines et fonctionnelles de pois chiches enrichies de probiotiques, de vitamines et de nutriments végétaux

· Demande croissante de collations propres, sans gluten et allergènes

· Augmentation de la pénétration des collations de pois chiches dans les marchés émergents

Infos sur la valeur ajoutée

En plus des renseignements sur les scénarios du marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux intervenants, les rapports de marché établis par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse des parts de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, une vue d'ensemble des matières premières et des consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché du pois chiche

Tendance : Croissance de la forte teneur en protéines et de l'oscillation fonctionnelle à base végétale

Le marché des collations au pois chiche connaît une forte dynamique, car les consommateurs privilégient de plus en plus les collations à base de protéines, fonctionnelles et végétales plutôt que les options traditionnelles frites et riches en matières grasses. Les pois chiches, naturellement riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, sont reformulés en divers formats de collation tels que les bouchées grillées, les chips, les bouffées et les croustilles cuites au four. Les fabricants améliorent également l'attrait des produits en ajoutant des mélanges de superaliments, des assaisonnements naturels et des ingrédients enrichis tels que les vitamines, les minéraux et les probiotiques pour s'aligner sur les habitudes de consommation axées sur le bien-être. La demande est encore renforcée par la montée mondiale du véganisme, des régimes flexitaires et des habitudes alimentaires propres, où les consommateurs évitent activement les additifs artificiels et les aliments hautement transformés. Les campagnes de marketing numérique et de sensibilisation à la santé axées sur les influenceurs accélèrent également la visibilité des produits et les taux d'essai, en particulier chez les consommateurs de la génération Millennials et de Gen Z à la recherche d'options de collation pratiques et saines.

Par exemple, des marques telles que Biena Snacks et The Good Bean élargissent continuellement leurs portefeuilles de pois chiches grillés avec de nouvelles innovations de saveur et des variantes axées sur les nutriments ciblant le comportement de remplacement des collations.

Dynamique du marché des collations de pois chiches

Facteur clé du marché : augmentation de la demande de solutions de rechange pour les snacks sains et à base végétale

L'un des principaux moteurs du marché des collations de pois chiches est le passage accéléré des préférences alimentaires des consommateurs à des produits alimentaires plus sains, à base de plantes et peu transformés. La prévalence croissante de maladies du mode de vie telles que l'obésité, le diabète et les troubles cardiovasculaires a considérablement accru la sensibilisation aux habitudes alimentaires nutritionnelles, encourageant les consommateurs à remplacer les collations frites classiques par des solutions de rechange plus saines. Les collations au pois chiche, dont la teneur en protéines est élevée, l'indice glycémique faible et la nature sans gluten, deviennent un choix privilégié parmi les personnes soucieuses de la santé, les athlètes et les professionnels qui recherchent une nutrition sur le pouce. L'expansion des réseaux de distribution au détail, y compris les supermarchés, les dépanneurs et les plateformes de commerce électronique en pleine expansion, améliore encore l'accessibilité et la visibilité des produits. Les fabricants d'aliments investissent activement dans la diversification des produits, en introduisant des profils de saveurs multiples et des emballages contrôlés par portion pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs.

Par exemple, les entreprises mondiales de snacks et les nouvelles marques axées sur la santé lancent des gammes de produits à base de pois chiches conçues pour concurrencer directement les croustilles traditionnelles et les collations extrudées dans les rayons grand public.

Principales contraintes et défis : sensibilité aux prix et sensibilisation limitée des consommateurs aux marchés émergents

Malgré une popularité croissante, le marché des collations de pois chiches se heurte à des défis notables liés aux prix et à la sensibilisation des consommateurs, en particulier dans les régions en développement et sensibles aux prix. Les collations au pois chiche sont souvent placées en tant que produits de première qualité ou axés sur la santé, ce qui se traduit par des prix de détail plus élevés que les collations classiques comme les croustilles, les namkeen ou les collations frites au grain. Cet écart de prix limite l ' adoption généralisée par les groupes de consommateurs à revenu intermédiaire et à faible revenu, en particulier dans les économies émergentes où le coût demeure un facteur d ' achat primaire. En outre, la connaissance des avantages nutritionnels et de la variété des collations de pois chiches reste limitée en dehors de l'Amérique du Nord et de certaines régions d'Europe, ce qui limite la pénétration du marché. La volatilité de la chaîne d'approvisionnement dans l'approvisionnement en pois chiches bruts, influencée par les fluctuations de la production agricole et les conditions climatiques, peut également influer sur les coûts de production et la stabilité des prix.

Par exemple, dans plusieurs marchés de l'Asie-Pacifique et de l'Amérique latine, les collations de pois chiches demeurent des produits de niche principalement disponibles dans les magasins de détail urbains et les magasins spécialisés axés sur la santé plutôt que dans les circuits de consommation de masse.

Principales possibilités de marché : expansion du commerce électronique et de l'innovation dans les produits dans les régions émergentes

Une occasion importante sur le marché des collations de pois chiches réside dans l'expansion rapide des plateformes de commerce électronique et l'innovation continue de produits adaptés aux préférences de goût régionales. Les chaînes d'épicerie en ligne et les marques de grignotines directes au consommateur (D2C) permettent aux fabricants de contourner les barrières de distribution traditionnelles et d'atteindre une base de consommateurs plus large et plus active sur le plan numérique. Ce changement est particulièrement important sur les marchés émergents où la pénétration moderne du commerce de détail se développe, mais où l'utilisation du smartphone et de l'internet augmente rapidement. Les entreprises tirent parti des plateformes numériques pour introduire des formats de produits innovants tels que des paquets de collations multipack, des boîtes à collations saines basées sur l'abonnement et des profils de saveurs spécifiques à la région.

Par exemple, des marques telles que Hippeas et Banza utilisent activement le commerce électronique et les premières stratégies numériques pour accroître leur présence sur les marchés de l'Asie-Pacifique et du Moyen-Orient, où la demande de collations saines et pratiques augmente rapidement.

Portée du marché des collations de pois chiche

Le marché des collations au pois chiche est segmenté en fonction du type de produit, de la saveur, du type d'emballage et du canal de distribution.

  • Par type de produit

Selon le type de produit, le marché des collations de pois chiches est segmenté en pois chiches grillés, chips de pois chiches, bouffées de pois chiches, craquelins de pois chiches, barres de collation de pois chiches et autres. Le segment des pois chiches rôtis a dominé le marché avec une part de 43,28 % en 2025, en raison de son positionnement fort comme une option de collation riche en protéines, faible en gras et peu transformée. Ces produits sont largement préférés par les consommateurs soucieux de la santé en raison de leur formulation simple, de leur attrait pour l'étiquette propre et de leur stabilité plus longue. Les pois chiches grillés sont également très polyvalents, disponibles dans plusieurs profils de saveur qui améliorent le comportement d'achat répété. Leur forte pénétration dans les supermarchés, les dépanneurs et les plateformes en ligne renforce encore la domination du marché. La demande croissante de collations nutritives et de régimes axés sur la condition physique continue de renforcer le leadership du segment à l'échelle mondiale.

Le segment des chips de pois chiches devrait connaître la croissance la plus rapide avec un TCAC de 7,4 % entre 2026 et 2033, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des solutions de rechange plus saines aux chips traditionnels et aux collations extrudées. Ces produits imitent étroitement la texture et le goût des puces conventionnelles tout en offrant une teneur en protéines et en fibres plus élevée. L'innovation continue dans les mélanges d'assaisonnement et les préparations au four accroît l'attrait des produits chez les jeunes consommateurs. L'augmentation de la demande des populations urbaines qui recherchent des options de collation indulgentes et saines accélère l'adoption. L'expansion de la disponibilité au détail et de l'image de marque agressive de la part des nouvelles compagnies de snack favorise la croissance. Le segment bénéficie également d'une forte pénétration du commerce électronique et d'un comportement d'achat impulsif.

  • Par Saveur

Sur la base de la saveur, le marché des collations de pois chiches est segmenté en sel, épicé, sucré, barbecue, fromage, herbes et assaisonnements, et d'autres. Le segment des saveurs salées a dominé le marché avec une part de 38,64 % en 2025, soutenue par son acceptation universelle et un fort alignement avec les préférences traditionnelles de collation. Les collations de pois chiches salés sont largement consommées dans tous les groupes d'âge en raison de leur profil gustatif simple et de leur compatibilité avec des régimes axés sur la santé. Leur polyvalence permet aux fabricants de les utiliser comme base pour plusieurs formats de produits, augmentant ainsi l'efficacité de production. La forte demande sur les marchés développés et émergents renforce encore la domination. La disponibilité continue dans tous les circuits de détail assure une performance de vente uniforme. Le segment bénéficie d'un comportement de consommation répétée et d'une forte pénétration de la marque.

On s'attend à ce que le segment des saveurs de Spicy soit le plus en croissance à un TCAC de 7,1 % de 2026 à 2033, en raison de la demande croissante de profils de goût audacieux, ethniques et aventureux chez les jeunes consommateurs. La préférence croissante pour les saveurs de fusion et les cuisines mondiales stimule l'innovation en collation. Les fabricants présentent des variantes inspirées des épices régionales, des mélanges de chili et des profils de saveurs internationaux. L'influence des médias sociaux et les tendances des collations expérientielles contribuent également à une adoption rapide. Le segment gagne en traction en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Amérique du Nord en raison de l'évolution des préférences gustatives. L'innovation continue des produits et les lancements de saveurs à composition limitée accélèrent davantage la croissance.

  • Par type d'emballage

Sur la base du type d'emballage, le marché des collations de pois chiches est segmenté en sachets, sacs, baignoires et tasses, multipacks et autres. Le segment des Pouches a dominé le marché avec une part de 47,21 % en 2025, en raison de sa commodité, sa structure légère et sa production rentable. Les pouaches offrent une forte portabilité, ce qui les rend idéales pour la consommation sur le trajet et les collations à un seul service. Ils offrent également une excellente visibilité des produits et des possibilités de marquage grâce à des modèles d'emballage flexibles. Les fabricants préfèrent les pochettes en raison de l'utilisation réduite des matériaux et de l'amélioration de l'efficacité des étagères. Une forte adoption dans les supermarchés et les circuits de vente au détail en ligne soutient davantage la domination. La demande croissante d'emballages refermables et contrôlés par portion continue de renforcer le leadership du segment.

Le segment Multipacks devrait connaître la croissance la plus rapide à un TCAC de 7,2 %, de 2026 à 2033, en raison de l'augmentation de la demande de packs de valeur et d'options de collation santé de taille familiale. Ces formats gagnent en popularité chez les ménages à la recherche de commodité et d'économies. Les détaillants font également la promotion des emballages multiples dans le cadre de stratégies promotionnelles groupées pour augmenter la taille du panier. La pénétration croissante des boîtes à collations d'abonnement au commerce électronique augmente encore la demande. Les fabricants tirent parti de multipacks pour améliorer la fidélité de la marque et répéter les taux d'achat. Le segment bénéficie également d'une consommation croissante dans les catégories de collations de bureau et d'école.

  • Par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché des collations de pois chiches est segmenté en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, détaillants en ligne et autres. Le segment Supermarkets & Hypermarkets domine le marché avec une part de 45,67 % en 2025, grâce à une forte visibilité des produits, une grande disponibilité d'assortiments et des activités promotionnelles en magasin. Ces formats de vente au détail permettent aux consommateurs de comparer plusieurs marques et saveurs, ce qui augmente la probabilité d'achat. Des campagnes stratégiques de placement et de rabais améliorent encore la performance des ventes. Les chaînes de vente au détail établies assurent également un approvisionnement et une accessibilité uniformes dans les régions urbaines et semi-urbaines. Le segment bénéficie d'une confiance élevée des consommateurs et d'un comportement d'achat impulsif. La forte présence de produits de marque privée renforce encore la domination.

Le segment du commerce de détail en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide avec un TCAC de 8,1 % de 2026 à 2033, en raison de l'expansion rapide des plateformes de commerce électronique et de l'évolution du comportement des consommateurs en matière d'achats. L'augmentation de la pénétration du smartphone et l'adoption du paiement numérique rendent les achats de collation en ligne plus pratiques. Les marques Direct-to-Consumer tirent parti des canaux en ligne pour renforcer l'engagement client et des offres personnalisées. Les modèles de distribution de collations basés sur l'abonnement gagnent également en traction parmi les consommateurs soucieux de la santé. Une plus grande variété de produits et la facilité de livraison à domicile stimulent l'adoption. Le segment est également soutenu par des campagnes agressives de marketing numérique et de sensibilisation des marques dirigées par les influenceurs.

Marché des collations de pois chiches Analyse régionale

L'Amérique du Nord a dominé le marché des collations de pois chiches avec la plus grande part de revenus de 36,12 % en 2025, appuyée par une forte demande des consommateurs pour des collations saines, l'adoption croissante d'aliments à base de plantes et la disponibilité de produits à base de pois chiches au détail. La région a une base de consommateurs hautement matures soucieux de la santé qui s'éloigne activement des collations frites traditionnelles vers des options sans gluten ni étiquette propre. Une prise de conscience généralisée des maladies liées au mode de vie, comme l'obésité et le diabète, a encore accéléré la demande de grignotines riches en nutriments. La présence de grandes marques d'aliments naturels et l'innovation agressive de produits dans les pois chiches torréfiés, les chips et les variantes aromatisées a renforcé la pénétration de catégorie. L'infrastructure de détail avancée, y compris les grandes chaînes de supermarchés et les plates-formes d'épicerie en ligne bien développées, assure une forte disponibilité et une forte visibilité des produits.

U.S. Chickpea Snacks Market Insight

Le marché américain des collations de pois chiches connaît une forte croissance en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des collations à base de plantes, à forte teneur en protéines et à étiquetage propre. L'augmentation de la sensibilisation à la santé liée à l'obésité, au diabète et aux maladies liées au mode de vie est à l'origine de la demande d'options de collations riches en nutriments. L'écosystème alimentaire naturel bien établi du pays, ainsi que la forte présence de grandes marques et startups, soutient l'innovation continue de produits dans les pois chiches grillés, les puces et les variantes aromatisées. L'expansion de la pénétration des supermarchés, la robuste infrastructure de commerce électronique et la commercialisation agressive des produits végétaliens et sans gluten accélèrent l'adoption dans tous les groupes de consommateurs.

Perspectives du marché des collations de pois chiches en Europe

Le marché européen des collations de pois chiches reste un facteur clé de la demande mondiale, sous l'impulsion d'une forte tendance des consommateurs à adopter des régimes alimentaires durables, biologiques et à base de plantes. Une bonne connaissance de la nutrition sous étiquette propre et des normes strictes de qualité des aliments encouragent l'adoption de solutions de rechange à base de pois chiches aux collations conventionnelles. La région bénéficie d'un paysage de vente au détail mature et d'une forte pénétration des magasins d'aliments de santé spécialisés. L'augmentation de l'innovation dans les profils de saveurs et les formats enrichis de collations appuie davantage l'expansion du marché en Europe occidentale et du Nord.

Aperçu du marché des collations de pois chiches au Royaume-Uni

Le marché britannique des collations de pois chiches connaît une croissance régulière, soutenue par une demande croissante de collations saines et l'adoption croissante de modes de vie flexitaires et végétaliens. Les consommateurs s'orientent activement vers des collations riches en protéines et sans gluten, ce qui augmente la popularité des produits à base de pois chiches. La présence de chaînes de supermarchés solides et de plateformes d'épicerie en ligne en croissance rapide améliore l'accessibilité des produits. En outre, l'innovation dans les formats de collation cuits et grillés avec des profils de saveur audacieux renforce l'engagement des consommateurs et les achats répétés.

Allemagne Snacks au pois chiche Aperçu du marché

Le marché allemand des collations au pois chiche ne cesse de croître en raison de l'importance accordée aux produits alimentaires biologiques, naturels et peu transformés par les consommateurs. Le comportement d'achat soucieux de la santé et la préférence pour des ingrédients agricoles durables sont à l'origine de la demande de collations au pois chiche. Les détaillants offrent de plus en plus d'options diversifiées de collations végétales dans les grands supermarchés. L'innovation continue de produits dans les catégories des collations à haute teneur en protéines et à faible teneur en matières grasses, ainsi que le solide soutien réglementaire des aliments à étiquetage propre, favorisent davantage la croissance du marché.

Aperçu du marché des collations de pois chiches en Asie-Pacifique

Le marché des collations de pois chiches de l'Asie et du Pacifique devrait connaître une croissance rapide, en raison de la sensibilisation accrue à la santé, de l'urbanisation et de l'augmentation des revenus disponibles. L'adoption de produits à base de pois chiches dans l'ensemble des populations urbaines est en train d'encourager l'adoption d'options de collations riches en protéines et pratiques. L'élargissement des réseaux de détail modernes et l'essor des plateformes de commerce électronique améliorent considérablement l'accessibilité des produits. De plus, l'influence croissante des tendances alimentaires occidentales et l'augmentation de la demande d'aliments végétaliens et d'étiquettes propres accélèrent l'expansion du marché régional.

Aperçu du marché japonais des collations de pois chiches

Le marché japonais des collations de pois chiches connaît une croissance constante en raison de la demande croissante de collations fonctionnelles, à faible teneur en gras et axées sur la santé. Les consommateurs adoptent de plus en plus des régimes à base de plantes et recherchent des collations riches en nutriments qui s'harmonisent avec des modes de vie axés sur le bien-être. Une forte innovation dans la technologie alimentaire et l'emballage améliore l'attrait et la commodité des produits. La présence de systèmes de vente au détail de pointe et l'intérêt croissant pour les produits de collation sains importés favorisent davantage la pénétration du marché.

Chine Pinces au pois chiche Aperçu du marché

Le marché chinois des collations de pois chiches connaît une croissance rapide, en raison de l'urbanisation croissante, de la prise de conscience croissante de la santé et de l'augmentation de la consommation de la classe moyenne. La demande d'alternatives à haute teneur en protéines et à faible teneur en calories accélère l'adoption de produits à base de pois chiches. La forte croissance des plateformes de commerce électronique et des canaux numériques de vente au détail améliore sensiblement la disponibilité des produits. En outre, les investissements croissants des entreprises alimentaires nationales et internationales dans des préparations de collation innovantes placent la Chine comme l'un des marchés qui connaissent la croissance la plus rapide au monde.

Part de marché des collations de pois chiches

L'industrie des collations de pois chiches est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

  • Biena Snacks (États-Unis)
  • The Good Bean, LLC (États-Unis)
  • HIPPEAS (Royaume-Uni)
  • Banza (États-Unis)
  • Saffron Road (États-Unis)
  • Eat Real Snacks Ltd (Royaume-Uni)
  • Calbee Amérique du Nord, LLC (États-Unis)
  • Hors de la voie d'alimentation (PepsiCo) (États-Unis)
  • Simplement 7 Snacks Corp. (États-Unis)
  • La société Good Crisp (États-Unis)
  • Seapoint Farms, Inc. (États-Unis)
  • Hippeas UK Operations (Royaume-Uni)
  • Biena Foods, Inc. (États-Unis)
  • PepsiCo, Inc. (États-Unis)
  • General Mills, Inc. (États-Unis)
  • Kellogg Company (États-Unis)
  • ITC Limited (Inde)
  • Haldiram Foods International Pvt. Ltd. (Inde)
  • Calbee, Inc. (Japon)
  • Archer Daniels Midland Company (États-Unis)

Derniers développements sur le marché des collations de pois chiches

  • En janvier 2025, Banza élargit ses offres de grignotines à base de pois chiches en répartissant les grandes chaînes de vente au détail et les plateformes de commerce électronique aux États-Unis, renforçant ainsi sa position dans la catégorie des grignotines les mieux adaptées. L'entreprise s'est concentrée sur la promotion des chips de pois chiches en tant qu'alternative à haute teneur en protéines et haute fibre aux chips traditionnels de pommes de terre, ciblant les consommateurs de collation traditionnels. L'expansion comprenait une plus grande disponibilité des saveurs et de meilleurs formats d'emballage pour améliorer l'accessibilité et l'essai des consommateurs
  • En mars 2024, HIPPEAS a lancé de nouvelles extensions de saveur de pois chiches avec des profils d'assaisonnement inspirés à l'échelle mondiale conçus pour attirer les jeunes consommateurs à la recherche de collations végétales audacieuses et indulgentes. La gamme de produits a continué à mettre l'accent sur les ingrédients biologiques, végétaliens et d'origine durable tout en élargissant son attrait dans les principaux circuits de vente au détail et de commerce électronique. La distribution a été renforcée en Amérique du Nord et en Europe grâce à des partenariats avec les principaux détaillants d'épicerie.
  • En avril 2023, PepsiCo a élargi son portefeuille de collations « Off The Eaten Path » afin d'accroître la disponibilité de croustillants à base de légumes et de légumineuses, y compris de variétés de pois chiches, dans les principaux circuits de vente au détail nord-américains comme les supermarchés et les dépanneurs. L'expansion a été axée sur la satisfaction de la demande croissante des consommateurs pour des solutions de rechange à base de plantes non OGM et des collations plus saines avec une plus grande transparence des ingrédients. L'initiative a renforcé le positionnement de PepsiCo.
  • En septembre 2022, Biena Snacks élargit sa gamme de produits de pois chiches torréfiés en introduisant de nouvelles innovations de saveur et des formats multipacks visant à augmenter la commodité et la consommation sur le pouce. L'entreprise a mis l'accent sur le positionnement en marque propre, les ingrédients non OGM et les avantages de collations à haute teneur en protéines pour cibler les consommateurs soucieux de la santé sur le marché américain. L'expansion a également permis d'améliorer la présence du plateau dans les grands détaillants, y compris les aliments naturels et les grandes chaînes d'épicerie.
  • En juin 2021, The Good Bean a introduit des variétés de snacks de pois chiches torréfiés avec une texture de croûte améliorée, des options d'assaisonnement améliorées et des emballages refermables conçus pour une meilleure portabilité. L'entreprise s'est concentrée sur le renforcement de son étiquetage propre et de son positionnement de protéines végétales en réponse à la demande croissante de collations saines. L'expansion a favorisé une plus grande diffusion sur les plateformes de vente au détail en ligne et les épiceries spécialisées


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La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.

La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.

Personnalisation disponible

Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.

Rapports liés à l'industrie

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