Marché mondial des sous-produits du cacao – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché des sous-produits du cacao

Le marché des confiseries à base de cacao est un exemple de segment sans limite d'âge. Pour la grande majorité de la population mondiale, l'âge n'a jamais été un obstacle à la consommation de confiseries à base de cacao pour satisfaire ses papilles gustatives. Depuis plus d'une décennie, le marché connaît une croissance constante et les innovations en termes de saveurs et de textures contribuent à l'expansion du marché.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des sous-produits du cacao, qui a connu une croissance de 12,3 milliards USD en 2021, devrait atteindre la valeur de 21,94 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 7,50 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité des entreprises, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des sous-produits du cacao

Définition du marché

Le cacao ou fève de cacao est la graine de la plante tropicale Theobroma cacao (cacaotier), originaire des régions équatoriales des Amériques. Le cacao est la graine séchée et fermentée du cacaoyer, à partir de laquelle on fabrique la liqueur de cacao. Cette liqueur de cacao est utilisée dans la production de beurre de cacao et de poudre de cacao. La principale matière première utilisée dans la production de chocolat est la liqueur de cacao. Les produits à base de cacao tels que la liqueur de cacao, le beurre de cacao et la poudre de cacao sont largement utilisés dans la fabrication de confiseries, comme arôme dans les boissons, comme garniture dans une variété d'aliments et comme garniture dans les pâtisseries.

Dynamique du marché mondial des sous-produits du cacao

Conducteurs

• Les bienfaits médicaux associés aux sous-produits du cacao

La prise de conscience croissante des bienfaits médicaux de l'utilisation de produits riches en cacao stimule la croissance du marché des sous-produits du cacao. Le marché des sous-produits du cacao devrait également connaître une forte demande de la part des industries mondiales des nutraceutiques et des aliments fonctionnels. En outre, la demande croissante de produits à base de cacao dans diverses applications industrielles telles que les boissons et les confiseries, les divers avantages pour la santé associés aux produits à base de cacao tels que la réduction de la pression artérielle, la gestion du diabète et le maintien des maladies cardiaques augmenteront la croissance du marché.

• Diversification des produits en fonction des besoins

Le désir constant d'essayer de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts ethniques est un moteur majeur du marché des produits dérivés du cacao. Au fil des ans, l'industrie du cacao s'est orientée vers la production de produits plus sains. La population de plus en plus soucieuse de sa santé, en particulier dans les économies émergentes, est à l'origine de cette tendance. L'évolution du marché des produits dérivés du cacao a été alimentée par les progrès de la vente au détail organisée dans les régions en développement.

Opportunité

La popularité croissante de la premiumisation des chocolats et des produits à base de chocolat à valeur ajoutée, ainsi que la tendance croissante du chocolat noir en tant qu'ingrédient, offriront de nombreuses opportunités lucratives qui alimenteront la croissance du marché des sous-produits du cacao au cours de la période de prévision.

Restrictions

Toutefois, la disponibilité facile de produits de substitution, les réglementations gouvernementales strictes concernant la normalisation de la qualité et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement causées par la pandémie limiteront la portée de la croissance du marché des sous-produits du cacao.

Ce rapport sur le marché des sous-produits du cacao fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des sous-produits du cacao, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché des sous-produits du cacao

L'épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché de la confiserie. Les règles strictes et le confinement mis en œuvre tout au long de l'année 2020 ont eu un impact sur l'industrie de la confiserie, provoquant un impact différentiel sur l'approvisionnement en matières premières (produits agricoles, ingrédients alimentaires et produits alimentaires intermédiaires), le commerce et la logistique, la volatilité de l'offre et de la demande, la demande incertaine des consommateurs et affectant la main-d'œuvre au niveau industriel. L'un des principaux facteurs affectant l'industrie de la confiserie pendant le confinement a été la baisse des ventes en raison de la diminution des cadeaux et des achats impulsifs parmi les consommateurs du monde entier.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En février 2022, Hershey's a créé une barre à base de cacao pour commémorer toutes les femmes et les filles. Les barres « Celebrate SHE » sont une édition limitée. SHE a été mise en valeur au centre de la barre à base de cacao au lait par la marque.
• En janvier 2022, Cadbury, une marque de Mondelez International, a lancé la solution d'emballage Twist Wrap pour sa gamme Duos, permettant aux consommateurs de grignoter en petites portions en tordant et en scellant l'emballage après avoir consommé la moitié de la barre à base de cacao.
• En septembre 2021, Ferrero, en collaboration avec Lagardère, pré-lancera les nouvelles tablettes Ferrero Rocher dans le circuit du travel retail. Ferrero entre sur le marché des tablettes à base de cacao avec ce nouveau produit, disponible en trois saveurs : lait, noir 55 % cacao et blanc.
• En janvier 2021, Mars lancera deux nouvelles barres végétaliennes à base de cacao, juste à temps pour Veganuary. Après la sortie de sa première barre sans cacao, Galaxy Vegan, en 2019, la société a lancé des versions végétaliennes de deux de ses barres à base de cacao les plus emblématiques, Bounty et Topic.

Portée du marché mondial des sous-produits du cacao                                                               

Le marché des sous-produits du cacao est segmenté en fonction du type de produit, du type, de la source, de l'application et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Beurre de cacao
• Fèves de cacao
• Poudre de cacao
• Liqueur et pâte de cacao
• Fèves de cacao
• Autres

Taper

• Cacao Forastero
• Cacao Trinitario
• Cacao Criollo

Source

• Inorganique
• Organique

Application

• Alimentation et boissons
• Soins personnels et cosmétiques
• Compléments alimentaires
• Autres

Canal de distribution

• Direct
• Indirect

Analyse/perspectives régionales du marché des sous-produits du cacao

Le marché des sous-produits du cacao est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de produit, type, source, application et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des sous-produits du cacao sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L'Europe est leader sur le marché des sous-produits du cacao en raison de l'utilisation généralisée des produits à base de cacao dans diverses applications industrielles, ainsi que de la consommation croissante de biens de consommation et de boissons dans la région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des sous-produits du cacao

Le paysage concurrentiel du marché des sous-produits du cacao fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des sous-produits du cacao.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des sous-produits du cacao sont :

• Barry Callebaut (Suisse)
• Olam International (Singapour)
• La société Hershey (États-Unis)
• Nestlé SA (Suisse)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Mars, Incorporated (États-Unis)
• DSM (Pays-Bas)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Blommer Chocolate Company (États-Unis)
• LP Les bonbons de Foley (Canada)
• Groupe Puratos Nv (Belgique)
• Ferrero International SA (Italie)

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