Rapport d'analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des protéines de poisson – Aperçu de l'industrie et prévisions à 2033

Quelle est la taille du marché des protéines de poisson et le taux de croissance

• Selon l'analyse de Data Bridge Market Research, le marché des protéines de poisson a été évalué à329,85 millions de dollars en 2025et devrait atteindre465,50 millions de dollars en 2033, croissance à unTCAC de 4,40 % entre 2026 et 2033.
• Le marché connaît une croissance soutenue grâce à l'augmentation de la demande mondiale de produits durables et de qualitéprotéines alternativesles sources, l'intérêt croissant des consommateurs pour les ingrédients fonctionnels dérivés de la mer offrant des profils d'acides aminés supérieurs, et l'utilisation accrue des sous-produits de transformation du poisson pour réduire les déchets de l'industrie des fruits de mer et améliorer la durabilité globale de la chaîne de valeur.
• La sensibilisation croissante des consommateurs à la haute digestibilité des protéines de poisson, au profil des acides aminés essentiels complet et aux co-avantages des acides gras oméga-3 oblige les fabricants d'aliments et de nutraceutiques à intégrer les protéines dérivées du poisson dans une gamme croissante de produits au-delà des applications traditionnelles d'aliments pour animaux. L'hydrolysat de protéines de poisson complète de plus en plus les produits traditionnels de farine et de concentré de poisson, offrant une meilleure solubilité et biodisponibilité pour les applications alimentaires et sportives humaines.
• L'importance croissante accordée à l'économie circulaire au sein de l'industrie des produits de la mer renforce encore l'expansion du marché des protéines de poisson, car les fabricants considèrent de plus en plus les sous-produits de transformation comme un flux de revenus précieux plutôt qu'un coût d'élimination des déchets, ce qui favorise des investissements soutenus dans l'infrastructure de récupération des protéines.

Taille du marché et prévisions

• Valeur marchande mondiale (2025): 329,85 millions de dollars
• Valeur marchande prévue (2033) : 465,50 millions de dollars
• Prévisions CAGR (2026-2033): 4,40%
• Région phare en 2025: Europe
• Région de croissance la plus rapide: Asie-Pacifique

Quels sont les principaux débouchés du marché des protéines de poisson

• L'Europe a dominé le marché mondial des protéines de poisson avec la plus grande part des revenus de 34,72 % en 2025, soutenue par des infrastructures avancées de transformation du poisson à travers la Norvège, l'Islande et le Danemark, un solide soutien réglementaire à l'utilisation durable des sous-produits de la pêche, et a établi des capacités de production d'hydrolysat de protéines de poisson pour les applications nutraceutiques.
• On s'attend à ce que l'Asie-Pacifique soit la région qui connaît la croissance la plus rapide avec un TCAC de 6,3 % entre 2026 et 2033, alimenté par l'augmentation rapide de la demande d'aliments pour animaux dans l'aquaculture, l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits de nutrition fonctionnels d'origine marine et l'augmentation de la capacité de transformation du poisson en Chine, au Japon et au Vietnam.
• Le segment de l'hydrolysat de protéines de poisson a dominé le marché avec une part de 38,64 % en 2025, en raison de sa solubilité supérieure, de sa biodisponibilité et de son adoption croissante dans les applications de nutrition humaine, de suppléments sportifs et d'aliments spéciaux pour animaux.
• Le segment des applications alimentaires et nutraceutiques humaines est la catégorie qui connaît la croissance la plus rapide et devrait enregistrer un TCAC de 6,7 %, ce qui reflète la demande croissante des consommateurs d'ingrédients protéiques dérivés de la mer dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les produits nutritionnels cliniques.
• Le segment des applications d'aliments pour animaux a dominé la catégorie des applications avec une part des revenus de 54,36 % en 2025, en raison de la forte demande continue d'intrants protéiques de haute qualité dans l'aquaculture, les aliments pour animaux familiers et les préparations pour aliments du bétail.
• En 2025, le segment des formes de poudre représentait 61,28 % de la part de marché, préférait sa stabilité étendue, sa facilité de transport et de stockage et sa grande compatibilité avec les processus de fabrication des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et des suppléments.
• Le segment de l'application de la nutrition sportive et des suppléments alimentaires est la catégorie qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 7,1 %, en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les protéines marines comme alternative différenciée aux suppléments traditionnels de lactosérum et de protéines végétales.

Portée du rapport et segmentation du marché des protéines de poisson

Quelle est la tendance clé sur le marché des protéines de poisson

• Les fabricants de protéines de poisson investissent de plus en plus dans l'hydrolyse enzymatique et les technologies de transformation avancées pour convertir les flux latéraux de transformation du poisson en ingrédients protéiques de plus grande valeur. La tendance est déterminée par la demande d'ingrédients marins durables, avec des applications dans la nutrition humaine, les aliments fonctionnels, les nutraceutiques, la nutrition des animaux de compagnie et l'aquaculture.
• Par exemple, un partenariat stratégique de février 2025 entre Hofseth BioCare ASA (HBC) et Symrise AG fournit un exemple notable de l'industrie. Dans le cadre de cet accord, Symrise a engagé un prêt de 5 millions d'EUR pour soutenir la conversion de son installation Berkak en Norvège en une usine d'hydrolyse enzymatique de pointe, l'expansion prévue devant tripler la capacité de production de HBC. Les entreprises ont également accepté de distribuer les ingrédients marins de HBC par l'intermédiaire du réseau client mondial de Symrise.
• Les partenariats de transfert de technologie entre les établissements de recherche et les entreprises de produits de la mer appuient également la commercialisation des hydrolysats de protéines marines.
• Par exemple, en décembre 2024, l'ICAR-Central Institute of Fisheries Technology (ICAR-CIFT) a signé un protocole d'entente avec Siri Aquatic Feeds Pvt. Ltd. pour le transfert technologique d'un hydrolysat de protéines de crevettes d'origine enzymatique produit à partir de déchets de crevettes. L'ICAR-CIFT a déclaré que la technologie convertit les déchets de crevettes en hydrolysat protéique de plus grande valeur, liant le traitement enzymatique à la réduction des déchets et à l'ajout de valeur dans l'industrie des fruits de mer.
• La collaboration entre l'industrie et les milieux universitaires élargit également le développement d'hydrolysats protéiques à partir de ressources marines sous-utilisées pour les applications alimentaires et sanitaires.
• Par exemple, en janvier 2025, l'Université des Philippines Visayas (UPV) et Pascual Pharma Corp., par l'intermédiaire de DOST-PCAARRD, auraient développé des hydrolysats protéiques à partir d'espèces de pêche marine. Le projet utilise des matières premières marines de faible valeur et sous-utilisées, y compris la scade de Bigeye, les sardines, le thon à balles, le pomfret à nageoires basses, le maquereau de serpent, les mollusques et les algues marines, et a produit des hydrolysats de qualité chimique et alimentaire destinés aux futurs produits hydrolysés mélangés.
• Les entreprises développent simultanément des applications d'hydrolysat de protéines marines au-delà de l'alimentation humaine en aquaculture et en nutrition animale.
• Par exemple, en janvier 2025, Aquaproducts a annoncé PEPTITOM, une poudre d'hydrolysat de crevettes, et a souligné les collaborations avec Scanbio et Maqpro Biotech dans le cadre de sa chaîne d'approvisionnement en protéines marines. Aquaproducts exploite également Marine Biotech Vietnam, une installation d'hydrolyse axée sur la production de poudres de protéines hydrolysées sèches pour les marchés asiatiques des aliments pour animaux et des aliments pour animaux. aquaproducts.org
• Dans l'ensemble, le marché des protéines de poisson évolue vers une utilisation des ressources marines à plus grande valeur et à plus forte valeur technologique plutôt que de compter principalement sur des applications classiques de faible valeur. L'hydrolyse enzymatique, la valorisation latérale, les partenariats stratégiques, le transfert de technologie et la validation scientifique soutiennent collectivement le développement dehydrolysats de protéines de poissonet ingrédients marins connexes pourles aliments fonctionnels,nutraceutiques, sport et santé des consommateurs, nutrition des animaux de compagnie et aquaculture.

Quels sont les principaux moteurs du marché des protéines de poisson

• La demande mondiale croissante de sources de protéines de remplacement durables et de haute qualité, motivée par la sensibilisation croissante des consommateurs à l'impact environnemental des méthodes traditionnelles de production de protéines, a considérablement accru l'intérêt pour les protéines de poisson en tant qu'ingrédient nutritionnel efficace dans l'utilisation des ressources.
• Par exemple, en avril 2025, TripleNine Group a élargi sonconcentré de protéines de poissoncapacité de production pour répondre à la demande croissante des fabricants d'aliments pour animaux et des consommateurs d'ingrédients alimentaires à la recherche d'intrants de protéines marines d'origine durable.
• L'expansion rapide et continue de l'industrie aquacole mondiale, qui nécessite des sources de protéines de plus en plus efficaces et durables pour les préparations alimentaires de poissons et de crevettes, est à l'origine d'une demande soutenue de produits protéiques de poisson en tant qu'ingrédients essentiels de l'aquafeed.
• Par exemple, en décembre 2024, le Groupe BioMar a étendu la distribution de ses préparations d'aquafeed enrichies en protéines de poisson à d'autres clients de toute l'Asie du Sud-Est, soutenant les industries de la crevette et de la pisciculture en expansion rapide de la région.
• Le passage croissant des consommateurs à des régimes alimentaires flexitaires et pescataires, en raison à la fois de considérations liées à la santé et à la durabilité environnementale, élargit la base de consommation pour les ingrédients protéiques dérivés de la mer dans toutes les catégories d'aliments fonctionnels et de suppléments.
• Compte tenu de l'augmentation de la demande mondiale de sources durables de protéines, de la poursuite de l'expansion de l'industrie aquacole et de l'intérêt croissant des consommateurs pour la nutrition fonctionnelle marine, les protéines de poisson demeureront une catégorie d'ingrédients importante dans les industries alimentaires, alimentaires et nutraceutiques mondiales.

Quels sont les facteurs qui mettent en cause la croissance du marché des protéines du poisson

• Le marché des protéines de poisson est fortement exposé à la volatilité de l'offre de matières premières, car les volumes de prises de poisson pour la transformation directe et la production de sous-produits peuvent varier considérablement en raison des modes de pêche saisonniers, des règlements sur les quotas et des considérations plus générales de durabilité de l'écosystème marin.
• Ces fluctuations de l'offre créent une disponibilité imprévisible des intrants et des prix pour les fabricants de protéines de poisson, ce qui complique la planification des contrats d'approvisionnement à long terme pour les clients en aval des aliments pour animaux, des aliments pour animaux et des nutraceutiques, en fonction de la disponibilité constante des produits.
• Par exemple, en janvier 2024, le Pérou a fermé sa deuxième saison de pêche à l'anchois tôt après qu'environ 75 % du quota autorisé ait été capturé, à la suite de perturbations liées aux conditions d'El Niño et à la présence de juvéniles. Cette perturbation a suivi l'annulation de la première saison d'anchois au Pérou en 2023 et illustre comment les changements climatiques dans les conditions marines peuvent influer sur la disponibilité des poissons et créer des incertitudes pour les chaînes d'approvisionnement en aval de l'environnement marin.
• La concurrence croissante des sources de protéines végétales et alternatives, y compris le pois, le soja et les protéines d'insectes, crée un paysage surpeuplé dans lequel les protéines de poisson doivent continuer à se différencier par des avantages nutritionnels et fonctionnels démontrés pour maintenir et accroître sa position sur le marché.
• Le goût et l'odeur caractéristiques des poissons associés à de nombreux produits à base de protéines de poisson continuent de limiter l'acceptation plus large des consommateurs dans les applications courantes d'aliments et de boissons pour les humains, malgré les améliorations continues de la transformation. Cette barrière sensorielle ralentit la pénétration du marché au-delà des segments de nutrition nutraceutique et sportive de niche, limitant le rythme de l'expansion de catégorie dans des catégories de produits alimentaires plus courantes malgré les protéines de poisson.

Comment le marché des protéines de poisson est-il segmenté

Le marché des protéines de poisson est segmenté en fonction du type de produit, de la source, du formulaire, de l'application, de l'utilisateur final et du canal de distribution.

• Par type de produit

En fonction du type de produit, le marché mondial des protéines de poisson est segmenté en concentré de protéines de poisson, hydrolysat de protéines de poisson, isolat de protéines de poisson, farine de poisson, etc. Le segment de l'hydrolysat de protéines de poisson a dominé le marché avec une part de 38,64 % en 2025, en raison de sa solubilité supérieure, de sa biodisponibilité et de son adoption croissante dans les applications de nutrition humaine, de suppléments sportifs et d'aliments spéciaux pour animaux. Ces produits demeurent le choix préféré des fabricants qui recherchent des ingrédients protéiques marins facilement digestibles et fonctionnels.

On prévoit que le segment des isolats de protéines de poisson enregistrera la croissance la plus rapide à un TCAC de 6,9 % entre 2026 et 2033, en raison de l'augmentation de la demande pour les produits protéiques marins de pureté la plus élevée qui conviennent à des applications nutritionnelles humaines de premier ordre et à des applications nutraceutiques spécialisées nécessitant une teneur minimale en non-protéines.

• Par source

Sur la base de la source, le marché mondial des protéines de poisson est segmenté en corégone, salmonidés, thons et autres poissons pélagiques et en sous-produits ou déchets de transformation du poisson. Le segment des sous-produits et des déchets de transformation du poisson a dominé le marché avec une part de 42,17 % en 2025, grâce à l'accent croissant mis par l'industrie sur la valorisation maximale de la valeur des opérations de transformation des fruits de mer et sur la réduction de la production globale de déchets de l'industrie.

Le segment des salmonidés devrait connaître la croissance la plus rapide à un TCAC de 6,4 % entre 2026 et 2033, en raison de l'expansion rapide continue de la production mondiale de salmoniculture générant des volumes croissants de sous-produits de transformation propices à la récupération de protéines de grande valeur.

• Par formulaire

Sur la base de la forme, le marché mondial des protéines de poisson est segmenté en poudre, liquide et granulés. Le segment des poudres a dominé le marché avec une part de 61,28 % en 2025 en raison de sa stabilité étendue des tablettes, de sa facilité de transport et de stockage et de sa grande compatibilité entre les processus de fabrication des aliments pour animaux, des aliments pour animaux et des suppléments. la préférence généralisée des fabricants pour les ingrédients en poudre offrant une intégration simplifiée de la formulation continue de renforcer cette position de leader de segment.

Le segment liquide devrait connaître le TCAC le plus rapide de 5,8 % entre 2026 et 2033, en raison de l'augmentation de la demande de produits hydrolysats de protéines liquides prêts à l'emploi dans les applications spécialisées d'aquafeed et de boissons fonctionnelles où la forme liquide offre des avantages de transformation et de formulation par rapport aux substituts de poudre.

• Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial des protéines de poisson est segmenté en aliments et nutraceutiques humains, aliments pour animaux, nutrition sportive et suppléments alimentaires, et autres. Le segment de l'alimentation animale a dominé le marché avec une part de 54,36 % en 2025 en raison de la forte demande continue d'intrants protéiques de haute qualité dans l'aquaculture, les aliments pour animaux familiers et les préparations pour aliments du bétail. la poursuite de l'expansion mondiale de la production aquacole renforce la domination de ce segment.

Le segment de l'alimentation humaine et des nutraceutiques devrait connaître le TCAC le plus rapide de 6,7 %, de 2026 à 2033. Cette croissance est alimentée par l'augmentation de la demande des consommateurs d'ingrédients protéiques dérivés de la mer dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les produits de nutrition clinique qui favorisent le vieillissement et la restauration sains.

• Par Utilisateur final

Sur la base de l'utilisateur final, le marché mondial des protéines de poisson est segmenté en fabricants d'aliments et de boissons, en entreprises nutraceutiques, en fabricants d'aliments pour animaux et en entreprises de nutrition sportive. Le segment des fabricants d'aliments pour animaux a dominé le marché avec une part de 49,82 % en 2025 en raison de la demande soutenue de protéines de poisson en tant que principal ingrédient alimentaire d'aquafeed et de spécialité pour animaux de compagnie appuyant la croissance animale et les résultats pour la santé. l'intégration généralisée des protéines de poisson dans les formulations d'aquafeed premium renforce ce segment de tête.

Le segment des entreprises de nutrition sportive devrait connaître le TCAC le plus rapide de 7,1 % entre 2026 et 2033, en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les protéines marines comme alternative différenciée à la lactosérum classique et aux suppléments de protéines végétales, en particulier parmi les consommateurs qui recherchent des options sans produits laitiers.

• Par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché mondial des protéines de poisson est segmenté en B2B/ventes directes, commerce de détail en ligne et magasins spécialisés. Le segment B2B/ventes directes a dominé le marché avec une part de 72,64 % en 2025 en raison de la nature principalement industrielle de l'approvisionnement en protéines du poisson par les fabricants d'aliments pour animaux, d'aliments pour animaux et de nutraceutiques exigeant des accords d'approvisionnement en ingrédients en vrac. Les relations de fournisseurs directs établies entre les producteurs de protéines de poisson et les clients industriels continuent de renforcer cette position dominante de segment.

Le segment de la vente au détail en ligne devrait connaître le TCAC le plus rapide de 8,2 % entre 2026 et 2033, en raison de la croissance des ventes directes aux consommateurs de produits de suppléments de protéines de poisson finis par le biais de plateformes de commerce électronique ciblant les consommateurs soucieux de la santé et de la nutrition sportive.

Quelle région détient la plus grande part du marché des protéines de poisson

• L'Europe a dominé le marché des protéines de poisson et a représenté la plus grande part des revenus en 2025, avec l'appui d'infrastructures de transformation du poisson de pointe en Norvège, en Islande et au Danemark, d'un solide soutien réglementaire à l'utilisation durable des sous-produits de la pêche et de capacités de production d'hydrolysat de protéines de poisson pour les applications nutraceutiques.
• La région bénéficie également d'une industrie des ingrédients marins bien développée, d'une forte sensibilisation des consommateurs aux avantages de l'oméga-3 et des protéines marines pour la santé, et d'un investissement continu dans l'innovation de la part des principaux fabricants de protéines de poisson dont le siège social est dans la région. L'accent mis sur la gestion durable des pêches continue de renforcer la position de leader de l'Europe sur le marché mondial.

Allemagne Marché des protéines de poisson

On s'attend à ce que le marché allemand soit le témoin de la croissance tirée par la technologie alimentaire de pointe et un secteur pharmaceutique robuste. La demande locale se concentre fortement sur les isolats de haute pureté et de qualité pharmaceutique utilisés dans la nutrition médicale, les aliments fonctionnels et les cosmétiques. À l'inverse, le secteur de l'aquafeed dépend de façon importante des protéines marines importées, ce qui crée un changement vers des solutions de rechange durables comme les options fondées sur les insectes et les cellules uniques. Des normes européennes strictes en matière d'étiquetage propre et des réglementations strictes en matière de qualité continuent de stimuler l'innovation dans les industries manufacturières allemandes et les industries spécialisées dans les aliments pour animaux.

France Aperçu du marché des protéines de poisson

France Le marché des protéines de poisson évolue parallèlement à la demande de nutrition de haute qualité, durable et pratique. La croissance est soutenue par l'intérêt croissant pour les régimes riches en protéines, la consommation de fruits de mer et les applications alimentaires fonctionnelles. Les ingrédients de protéines de poisson sont de plus en plus utilisés dans la nutrition sportive, les suppléments alimentaires, la nutrition clinique et les produits alimentaires. La durabilité, la traçabilité et l'approvisionnement responsable demeurent des facteurs d'achat importants. Des débouchés se font jour pour des solutions à valeur ajoutée, des étiquettes propres et des protéines de poisson respectueuses de l'environnement, tandis que les exigences réglementaires et la disponibilité des matières premières continuent d'influencer la dynamique concurrentielle.

Aperçu du marché des protéines de poisson en Asie-Pacifique

Le marché des protéines de poisson de l'Asie et du Pacifique devrait connaître une croissance rapide, en raison de l'augmentation rapide de la demande d'aliments pour animaux dans l'aquaculture, de l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits de nutrition fonctionnels dérivés de la mer et de l'accroissement de la capacité de transformation du poisson dans toute la région. L'augmentation du soutien gouvernemental à la modernisation de l'industrie aquacole et la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé favorisent l'expansion des marchés régionaux. De plus, la présence croissante de fabricants internationaux et nationaux de protéines de poisson accélère l'adoption du marché dans toute la région.

Marché chinois des protéines de poisson

Le marché chinois des protéines de poisson connaît une croissance rapide, en raison de la forte production d'aquaculture nationale, de la demande croissante d'intrants de protéines aquafeed de haute qualité et de l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits nutraceutiques dérivés de la mer. L'adoption croissante de l'hydrolysat de protéines de poisson dans les applications de l'aquafeed et de la nutrition humaine stimule considérablement la demande du marché. En outre, l'augmentation des capacités nationales de transformation du poisson et de récupération des protéines place la Chine comme l'un des marchés de protéines de poisson qui connaît la croissance la plus rapide au monde.

Aperçu du marché indien des protéines de poisson

Le marché des protéines de poisson de l'Inde se développe avec une demande croissante d'ingrédients alimentaires abordables, nutritifs et riches en protéines. La hausse de la consommation de fruits de mer, la sensibilisation accrue à la santé, les tendances de la nutrition sportive et la croissance des aliments fonctionnels appuient le développement du marché. Les protéines de poisson gagnent en application dans les suppléments alimentaires, l'alimentation animale, les aliments transformés et les produits nutritionnels spécialisés. Des possibilités se présentent pour des solutions protéiques à valeur ajoutée, durables et propres. Toutefois, l'infrastructure de la chaîne d'approvisionnement, les capacités de transformation, les normes de qualité et la sensibilisation des consommateurs demeurent des facteurs importants qui déterminent la croissance du marché.

Quelles sont les meilleures entreprises du marché des protéines de poisson

L'industrie des protéines de poisson est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Groupe TripleNine A/S(Danemark)
• Pélagie AS(Norvège)
• Austevoll Produits de la mer ASA(Norvège)
• Copalis Sea Solutions SAS(France)
• Symrise AG (Diana Food)(Allemagne)
• Croda International Plc (Incromega) (Royaume-Uni)
• CG Rieber Oils AS (Norvège)
• Scanbio Marine Group AS (Norvège)
• Norsildmel AS (Norvège)
• FF Skagen A/S (Danemark)
• Groupe Sopropèche (France)
• Groupe BioMar (Danemark)
• Société Omega Protein (États-Unis)
• Tecnológica de Alimentos S.A. (TASA) (Pérou)
• Corpesca S.A. (Chili)
• Nutrimar S.A. (Chili)
• Copeinca ASA (Groupe des pêches de la Chine) (Pérou)
• Darling Ingredients Inc. (Rousselot) (États-Unis)
• Bioriginal Food & Science Corp. (Canada)
• Ingrédients marins Danemark A/S (Danemark)

Quelles sont les dernières évolutions du marché des protéines de poisson

• En septembre 2025, Pelagia a lancé une nouvelle gamme de produits hydrolysés à faible odeur de protéines de poisson spécialement conçue pour les applications alimentaires et boissons humaines, ciblant les fabricants d'aliments qui cherchent à incorporer les protéines marines dans les produits alimentaires fonctionnels traditionnels.
• En janvier 2025, TripleNine Group a étendu son usine de fabrication de concentrés de protéines de poisson au Danemark afin d'accroître la capacité de production et de répondre à la demande croissante des clients d'aquafeed et d'ingrédients alimentaires humains.
• En novembre 2025, Symrise a élargi son portefeuille de protéines marines Diana Food avec un nouveau produit hydrolysat de protéines de poisson optimisé pour les applications de nutrition sportive, avec une meilleure solubilité et un profil de goût neutre.
• En novembre 2024, le Groupe BioMar a mis en place une formulation améliorée d'aquafeed enrichi en protéines hydrolysées de poisson destinée à améliorer les performances de croissance et la santé immunitaire dans les applications de la crevette en aquaculture.
• En juin 2023, Omega Protein Corporation s'est associée à plusieurs entreprises nutraceutiques pour effectuer la validation sur le terrain de ses ingrédients hydrolysés de protéines de poisson dans des applications nutritionnelles cliniques, démontrant des résultats favorables de biodisponibilité des acides aminés par rapport aux sources de protéines conventionnelles.
• En août 2024, Croda International a élargi sa capacité de production d'ingrédients marins d'Incromega pour répondre à la demande croissante de produits alimentaires nutraceutiques et fonctionnels à la recherche de protéines de poisson et de coproduits oméga-3 d'origine durable.

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