Marché mondial de l’extrusion alimentaire – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché de l'extrusion alimentaire

De nos jours, les consommateurs du monde globalisé s'attendent à des aliments sains à un prix raisonnable. Les systèmes d'extrusion sont rentables et flexibles pour répondre aux exigences actuelles en constante évolution. La cuisson par extrusion des aliments est devenue de plus en plus populaire au cours des dernières décennies pour plusieurs raisons, notamment le respect de l'environnement, le coût, la polyvalence, la productivité et la qualité du produit. En outre, la croissance rapide de l'industrie des aliments transformés dans les pays en développement renforcera encore la demande globale du marché au cours de la période de prévision. 

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché de l’extrusion alimentaire devrait atteindre 119,37 milliards USD d’ici 2030, contre 77,19 milliards USD en 2022, enregistrant un TCAC de 5,60 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l’entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.     

Portée et segmentation du marché de l'extrusion alimentaire

Définition du marché

L'extrusion alimentaire est un procédé qui consiste à appliquer une force sur un matériau pour le faire passer à travers une ouverture de teinture, ce qui permet d'obtenir des produits alimentaires de la texture, de la taille et de la forme requises. L'extrusion alimentaire augmente la digestibilité de nombreux composants végétaux, tels que les protéines et l'amidon, ce qui améliore la digestibilité et la qualité des produits alimentaires.

Dynamique du marché mondial de l'extrusion alimentaire

Conducteurs

• Augmentation de la consommation d'aliments transformés

La croissance de la consommation d'aliments transformés devrait stimuler la croissance du marché de l'extrusion alimentaire au cours de la période de prévision. Les produits transformés sont des produits emballés et cuits. Il s'agit d'un processus de transformation de produits agricoles en aliments. Ils sont également appelés aliments prêts à consommer. Le processus d'extrusion alimentaire dans les aliments transformés et emballés augmente la digestibilité des amidons et des protéines et détruit les facteurs antinutritionnels des aliments. Ainsi, la croissance de la consommation d'aliments transformés contribue de manière significative à la croissance du marché.

• Demande croissante de protéines texturées

Avec la croissance de la population durable qui se tourne vers le véganisme, la demande de protéines texturées augmente. Les protéines texturées se développent en raison de l'attrait des consommateurs végétariens. Le marché des alternatives à la viande augmente également en raison de la croissance des protéines texturées, et ces produits sont préparés à l'aide d'extrudeuses alimentaires. Les protéines texturées peuvent subir de nombreux changements et sont plus réactives pendant la procédure d'extrusion, la dénaturation étant la plus importante. L'augmentation des protéines texturées devrait stimuler la croissance du marché.

Opportunités

• Progrès technologiques croissants dans les produits d'extrusion alimentaire

Les innovations technologiques sont devenues une tendance populaire majeure sur le marché de l'extrusion alimentaire. Les principales industries opérant sur le marché de l'extrusion alimentaire développent de nouvelles innovations technologiques pour renforcer leur position sur le marché. Par exemple, GEA a lancé son extrudeuse haute capacité appelée série Tru Twin basée sur la technologie d'assemblage à vis en 2021. Grâce à cette série Tru Twin, les utilisateurs peuvent augmenter la capacité de production jusqu'à 40 %. Ce modèle est utilisé à la fois pour les aliments pour animaux de compagnie et pour les industries alimentaires normales.

• Demande croissante de renforcement de l'immunité

L’importance de renforcer l’immunité des individus augmente rapidement partout dans le monde. Cela conduit à une demande accrue de produits alimentaires plus sains, qui peuvent être préparés par extrusion alimentaire car ils préparent des aliments hautement nutritifs. Ainsi, la demande croissante de renforcement de l’immunité et l’adoption croissante de produits plus sains devraient créer des opportunités lucratives de croissance du marché au cours de la période de prévision.

Contraintes/Défis

• Nécessite une sélection appropriée des paramètres de processus

Pour éviter la formation de substances nocives et réactives, l'extrusion alimentaire doit sélectionner correctement et soigneusement les paramètres du processus tels que le débit d'alimentation, la vitesse de la vis, la température, la teneur en humidité, la taille des particules d'alimentation, la configuration de la vis et la forme de la matrice. La sélection du bon paramètre est un processus complexe lorsqu'il est utilisé pour obtenir le résultat souhaité. Par conséquent, la sélection appropriée de ces paramètres constituera un défi pour la croissance du marché.

• Changement des circonstances climatiques

Les changements climatiques, comme les variations de température et les conditions météorologiques à long terme, ont ralenti le développement de composants non raffinés tels que les pommes de terre, le maïs et la crème anglaise dans le monde entier. En conséquence, cela réduit la demande d'extrusion alimentaire, ce qui freinera probablement la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché de l'extrusion alimentaire fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans les réglementations du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de l'extrusion alimentaire, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En 2021, The Driessen Food Extrusion Company a acquis le système d'extrusion alimentaire Coperion pour un montant non divulgué. Grâce à cette acquisition, l'extrusion alimentaire Coperion deviendrait une partie importante de Driessen Food Extrusion Company et fonctionnerait sous la Driessen Food Extrusion Company. Coperion GmbH fournit des services d'alimentation et de pesage, de composition, d'extrusion et de manutention de matériaux.

 Portée du marché mondial de l'extrusion alimentaire

Le marché de l'extrusion alimentaire est segmenté en fonction de l'extrudeuse, du processus et du produit alimentaire. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Extrudeuse

• Vis unique
• Vis double
• Contre-vis à double vis

Processus

• Chaud
• Froid

 Produit alimentaire

• Céréales pour petit déjeuner
• Collations salées
• Farines et fécules
• Pain
• Ingrédients fonctionnels
• Protéine texturée
• Autres

 Analyse/perspectives régionales du marché de l'extrusion alimentaire

Le marché de l’extrusion alimentaire est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, extrudeuse, processus et produit alimentaire comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de l'extrusion alimentaire sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L'Europe domine le marché de l'extrusion alimentaire en termes de chiffre d'affaires et de part de marché en raison du secteur bien établi de l'alimentation et des boissons dans cette région. De plus, une base de consommateurs croissante et des réglementations strictes imposées par le gouvernement sur les normes de sécurité alimentaire propulseront davantage la croissance du marché dans cette région.

L'Asie-Pacifique devrait être la région qui connaîtra le développement le plus rapide au cours de la période de prévision 2023-2030 en raison de la croissance et de l'expansion de l'industrie des aliments et des boissons dans cette région. En outre, l'augmentation de la préférence pour les produits prêts à consommer et les produits de restauration rapide stimulera davantage la croissance de l'industrie dans cette région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de l'extrusion alimentaire

Le paysage concurrentiel du marché de l'extrusion alimentaire fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché de l'extrusion alimentaire.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de l'extrusion alimentaire sont :

• Solvay (Belgique)
• Société Stepan (États-Unis)
• Xylème (États-Unis)
• Evonik Industries AG (Allemagne)
• FINK TEC GmbH (Allemagne)
• Universal Robina Corporation (États-Unis)
• NEOGEN Corporation (États-Unis)
• Evoqua Water Technologies Corp. (États-Unis)
• AMERICAN EXTRUSION INTERNATIONAL (ÉTATS-UNIS)
• Coperion GmbH (Allemagne)
• La Compagnie Bonnot (États-Unis)
• Baker Perkins (Royaume-Uni)
• Groupe GEA Aktiengesellschaft (Allemagne)
• Groupe Legris Industries (Belgique)
• Triott (Pays-Bas)

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