Rapport d'analyse du marché mondial des équipements de tri alimentaire : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

Quelle est la taille et le taux de croissance du marché mondial des équipements de tri alimentaire ?

• Le marché mondial des équipements de tri alimentaire était évalué à 936,72 millions de dollars américains en 2025  et devrait atteindre  1 733,80 millions de dollars américains d’ici 2033 , soit un TCAC de 12,30 % au cours de la période de prévision.
• Le principal facteur de croissance du marché des équipements de tri alimentaire est l'essor des aliments pratiques, sains, nutritifs et faciles à préparer.
• De plus, la croissance démographique et l'urbanisation rapide devraient également accroître la demande globale sur le marché des équipements de tri alimentaire.

Quels sont les principaux enseignements du marché des équipements de tri alimentaire ?

• L'augmentation du revenu par habitant et la hausse de la demande et de la consommation d'aliments frais bien emballés devraient également constituer les principaux moteurs du marché mondial des équipements de tri alimentaire.
• De plus, les divers avantages des équipements de tri, tels qu'une sécurité alimentaire améliorée, des cycles de livraison plus courts, une meilleure qualité des aliments et une productivité accrue, contribuent également à la croissance du marché des équipements de tri alimentaire.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché des équipements de tri alimentaire avec une part de revenus de 36,45 % en 2025, grâce à une forte automatisation industrielle, des technologies de pointe pour la transformation des aliments et une expansion rapide des installations de production alimentaire à haute capacité aux États-Unis et au Canada.
• La région Asie-Pacifique devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus rapide, soit 6,32 %, entre 2026 et 2033, grâce à l'expansion rapide des industries agroalimentaires, à la modernisation des installations de production et à la demande croissante d'aliments emballés et transformés en Chine, en Inde, au Japon, en Corée du Sud et en Asie du Sud-Est.
• Le segment des équipements de tri pondéral a dominé le marché avec une part de 41,2 % en 2025, grâce à son rôle essentiel pour garantir l'uniformité des produits, le contrôle qualité et la conformité aux normes d'emballage et d'exportation.

Portée du rapport et segmentation du marché des équipements de tri alimentaire    

Quelle est la tendance clé du marché des équipements de tri alimentaire ?

Adoption croissante d'équipements de tri alimentaire automatisés, à grande vitesse et dotés d'intelligence artificielle

• Le marché des équipements de tri alimentaire connaît une forte adoption des systèmes de tri à haute vitesse, basés sur la vision et intégrant l'IA, conçus pour améliorer la précision, l'efficacité et le débit.
• Les fabricants proposent des trieuses multi-capteurs, basées sur des caméras et alimentées par l'apprentissage automatique, capables de détecter en temps réel la taille, la couleur, la forme et les défauts.
• La demande croissante d'équipements de tri compacts, économes en énergie et modulaires favorise leur déploiement dans les usines de traitement, les lignes d'emballage et les laboratoires de contrôle qualité.
  • Par exemple, des entreprises telles que TOMRA, Bühler, Key Technology, Sesotec et Duravant modernisent leurs machines de tri grâce à la détection des défauts assistée par l'IA, au débit multivoies et aux capacités de surveillance à distance.
• Le besoin croissant de systèmes de tri rapides, précis et fiables accélère la transition vers des systèmes de tri alimentaire automatisés et intégrés à un ordinateur.
• Alors que l'industrie agroalimentaire s'efforce de réduire le gaspillage, d'améliorer la qualité et d'accroître la productivité, les équipements de tri des aliments resteront essentiels aux opérations modernes de transformation et de conditionnement.

Quels sont les principaux moteurs du marché des équipements de tri alimentaire ?

• La demande croissante de systèmes de tri automatisés et de haute précision vise à améliorer la qualité des aliments, à réduire le travail manuel et à minimiser les pertes après récolte.
  • Par exemple, en 2025, des entreprises de premier plan telles que TOMRA, Bühler et Key Technology ont amélioré leurs équipements grâce à des algorithmes d'IA, la détection multicaméra et l'intégration de convoyeurs à grande vitesse afin d'améliorer le débit et la précision.
• L'adoption croissante des procédés de transformation des produits frais, d'emballage des aliments surgelés et de fabrication de collations stimule la demande de systèmes de tri avancés en Amérique du Nord, en Europe et en Asie-Pacifique.
• Les progrès réalisés dans les domaines de la vision par ordinateur, de la reconnaissance des défauts basée sur l'IA, de l'automatisation des convoyeurs et de la conception modulaire des équipements ont renforcé l'efficacité du tri, les économies d'énergie et l'évolutivité.
• L'attention croissante portée à la sécurité alimentaire, aux normes de qualité et à la conformité réglementaire crée une demande pour des solutions de tri traçables et entièrement automatisées.
• Soutenu par des investissements constants dans l'automatisation de la transformation alimentaire, l'intégration de l'IA et les infrastructures d'usines intelligentes, le marché des équipements de tri alimentaire devrait connaître une forte croissance à long terme.

Quel facteur freine la croissance du marché des équipements de tri alimentaire ?

• Les coûts élevés associés aux machines de tri à haut débit, dotées d'intelligence artificielle et de capteurs multiples, limitent leur adoption par les petites et moyennes entreprises de traitement.
  • Par exemple, entre 2024 et 2025, les fluctuations du coût des matières premières, les perturbations des chaînes d'approvisionnement et les pénuries de composants spécialisés ont fait grimper les prix des machines chez plusieurs fournisseurs mondiaux.
• La complexité du fonctionnement, de la maintenance et du calibrage des systèmes de vision avancés accroît le besoin de techniciens qualifiés et de programmes de formation.
• La méconnaissance des avantages du tri automatisé sur les marchés émergents freine son adoption, notamment chez les transformateurs alimentaires traditionnels.
• La concurrence des méthodes de tri manuelles ou semi-automatisées à bas coût exerce une pression sur les prix et ralentit la pénétration du marché.
• Pour remédier à ces problèmes, les entreprises privilégient des conceptions modulaires et économiques, la formation des utilisateurs, la surveillance à distance et l'analyse de données dans le cloud afin de favoriser l'adoption des équipements de tri alimentaire à l'échelle mondiale.

Comment le marché des équipements de tri alimentaire est-il segmenté ?

Le marché est segmenté en fonction du type, du type de produit, de la technologie et de l'application .

• Par type

Le marché des équipements de tri alimentaire est segmenté, selon le type d'équipement, en trieurs pondéraux, trieurs calibrés et autres systèmes de tri. Le segment des trieurs pondéraux dominait le marché en 2025 avec une part de 41,2 %, grâce à son rôle essentiel pour garantir l'uniformité des produits, le contrôle qualité et la conformité aux normes d'emballage et d'exportation. Ces systèmes sont largement utilisés dans les usines de transformation alimentaire, les lignes de conditionnement et les installations de contrôle qualité industriel en raison de leur grande précision, de leur fiabilité et de leur facilité d'intégration aux lignes de production existantes.

Le segment « Autres » devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la demande croissante de systèmes de tri hybrides et multifonctionnels capables de gérer des paramètres de qualité complexes pour divers types d'aliments. L'adoption croissante de solutions de tri assistées par l'IA et intégrant des capteurs soutient également cette tendance.

• Par type de produit

Selon le type de produit, le marché est segmenté en trieuses à bande, trieuses à chute libre, séparateurs par gravité et autres. Le segment des trieuses à bande dominait le marché en 2025 avec une part de 38,5 %, grâce à sa polyvalence pour le traitement de volumes importants, la manipulation délicate des produits et sa facilité d'intégration aux lignes automatisées.

Le segment des trieuses à chute libre devrait connaître la plus forte croissance annuelle composée entre 2026 et 2033, portée par les besoins de traitement à haute vitesse, leur format compact et leur compatibilité avec les systèmes de vision par intelligence artificielle. Ces trieuses sont de plus en plus prisées dans les industries de transformation des fruits, des légumes et des noix en raison de leur précision et de la minimisation des dommages causés aux produits.

• Par la technologie

Sur la base de la technologie, le marché des équipements de tri alimentaire est segmenté en systèmes automatiques et mécaniques. Le segment automatique dominait le marché avec une part de 43,7 % en 2025, porté par la demande croissante de lignes de tri entièrement automatisées, intégrant l'IA et des capteurs, qui améliorent la précision, réduisent les coûts de main-d'œuvre et optimisent l'efficacité opérationnelle.

Le segment mécanique devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide entre 2026 et 2033, grâce à sa rentabilité, ses faibles coûts d'entretien et son applicabilité aux petites et moyennes installations de transformation alimentaire. L'adoption croissante de solutions hybrides combinant fonctionnalités mécaniques et automatisées contribue également à cette croissance.

• Sur demande

En fonction de l'application, le marché est segmenté en aliments secs et emballés, fruits et légumes, produits laitiers, matières grasses et huiles, poissons et fruits de mer, viandes et autres. Le segment des fruits et légumes dominait le marché avec une part de 39,9 % en 2025, grâce à l'adoption rapide de systèmes de tri pour la détection des défauts, le calibrage et l'assurance qualité dans la transformation des produits frais.

Le secteur de la viande devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la demande croissante de tri de haute précision dans les usines de transformation, l'automatisation accrue et le renforcement des normes d'hygiène et de sécurité. Les équipements de tri à grande vitesse et dotés d'une intelligence artificielle avancée accélèrent encore leur adoption dans ce secteur.

Quelle région détient la plus grande part du marché des équipements de tri alimentaire ?

• L'Amérique du Nord a dominé le marché des équipements de tri alimentaire en 2025, avec une part de marché de 36,45 %, grâce à une forte automatisation industrielle, des technologies de pointe pour la transformation des aliments et l'expansion rapide des installations de production alimentaire à haute capacité aux États-Unis et au Canada. L'adoption généralisée des systèmes de tri basés sur l'IA, l'intégration de plusieurs capteurs et les plateformes d'inspection automatisées continuent d'alimenter la demande d'équipements de tri alimentaire dans les secteurs des fruits, des légumes, de la viande, des produits de la mer et des aliments emballés.
• Les principales entreprises nord-américaines déploient des équipements de tri multifonctionnels à haute vitesse, assistés par l'IA, ce qui améliore l'efficacité opérationnelle, réduit les coûts de main-d'œuvre et optimise la qualité des produits. L'investissement continu dans les technologies de transformation alimentaire intelligentes, l'automatisation et les solutions de contrôle qualité soutient la croissance du marché à long terme.
• Des écosystèmes d'innovation robustes, la disponibilité d'une main-d'œuvre qualifiée et des investissements importants dans les infrastructures de production alimentaire de pointe renforcent le leadership régional sur le marché.

Analyse du marché américain des équipements de tri alimentaire

Les États-Unis sont le principal contributeur en Amérique du Nord, grâce à l'adoption généralisée de lignes de tri automatisées, de systèmes de vision par intelligence artificielle et d'équipements d'inspection de pointe basés sur des capteurs. La demande croissante de tri rapide et précis pour les fruits, les légumes, les produits laitiers et les aliments emballés stimule cette adoption. De solides capacités de recherche et développement, d'importants pôles de transformation alimentaire et des chaînes d'approvisionnement bien établies dans le commerce électronique et la vente au détail accélèrent encore la croissance du marché.

Aperçu du marché canadien des équipements de tri alimentaire

Le Canada contribue de façon significative à la croissance régionale, grâce à la modernisation des installations de transformation alimentaire, à l'adoption de l'IA et du tri par capteurs, ainsi qu'aux investissements dans les technologies de transformation durables. La forte demande en matière de contrôle de la qualité dans la transformation des fruits, des légumes et de la viande, conjuguée aux programmes d'innovation soutenus par le gouvernement, favorise l'adoption de ces technologies par le marché.

Marché des équipements de tri alimentaire en Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé le plus rapide, à 6,32 %, entre 2026 et 2033. Cette croissance est alimentée par l'expansion rapide des industries agroalimentaires, la modernisation des installations de production et la demande croissante d'aliments emballés et transformés en Chine, en Inde, au Japon, en Corée du Sud et en Asie du Sud-Est. L'augmentation des investissements dans l'automatisation, l'inspection assistée par l'intelligence artificielle et les systèmes de tri à grande vitesse accélère la pénétration du marché.

Analyse du marché chinois des équipements de tri alimentaire

La Chine est le principal contributeur au marché Asie-Pacifique, portée par l'expansion massive de sa production alimentaire transformée, son secteur manufacturier orienté vers l'exportation et l'adoption de l'intelligence artificielle et des technologies de tri optique. La demande croissante de systèmes de tri à haut débit et de précision pour la transformation des fruits, des légumes et de la viande soutient la croissance de ce marché.

Analyse du marché indien des équipements de tri alimentaire

L'Inde s'affirme comme un pôle de croissance majeur, portée par l'augmentation des capacités de transformation alimentaire, les initiatives gouvernementales favorisant l'automatisation et l'adoption croissante de technologies de tri avancées pour les fruits, les légumes et les produits alimentaires emballés. Le développement de la chaîne du froid et des installations de transformation modernes accélère l'adoption des équipements de tri alimentaire.

Analyse du marché des équipements de tri alimentaire au Japon et en Corée du Sud

Le Japon affiche une croissance soutenue grâce à des normes de production alimentaire de haute qualité, une fabrication de précision et l'adoption de systèmes de tri assistés par l'IA. La Corée du Sud y contribue de manière significative, notamment grâce à la demande de solutions de tri automatisées et à haute vitesse pour les fruits, les légumes et les produits alimentaires emballés. Les technologies de fabrication avancées, une infrastructure numérique performante et les investissements dans l'automatisation industrielle sont les moteurs d'une expansion durable du marché dans les deux pays.

Quelles sont les principales entreprises du marché des équipements de tri alimentaire ?

Le secteur des équipements de tri alimentaire est principalement dominé par des entreprises bien établies, notamment :

• TOMRA (Norvège)
• Sesotec GmbH (Allemagne)
• Bühler (Suisse)
• Key Technology (États-Unis)
• Elifab Solution SL (Espagne)
• Crux Agribotics (États-Unis)
• CFT SpA (Italie)
• Ellips BV (Pays-Bas)
• FUTURA SRL (Italie)
• GREEFA (Pays-Bas)
• FH SCHULE Mühlenbau GmbH (Allemagne)
• Raytec Vision SpA (Italie)
• Duravant (États-Unis)
• Aweta (Pays-Bas)
• AGCO Grain and Protein (États-Unis)

Quels sont les développements récents sur le marché mondial des équipements de tri alimentaire ?

• En août 2025, Duravant LLC, dont le siège social est en Allemagne, a acquis National Presort, LP, un important fabricant de systèmes automatisés de tri de colis, renforçant ainsi son portefeuille de solutions de tri à grande vitesse et étendant sa présence mondiale.
• En avril 2025, National Recovery Technologies (NRT), basée aux États-Unis, a lancé le trieur optique SpydIR®-HS, une plateforme proche infrarouge (NIR) dotée d'une technologie avancée offrant une résolution de détection environ 10 fois supérieure, améliorant ainsi la précision et l'efficacité des opérations de tri alimentaire.
• En février 2025, Cimbria, dont le siège social est au Danemark, a lancé BRAIN, un système de contrôle logiciel basé sur l'IA, intégré à ses trieuses optiques haut de gamme. Ce système permet la création de recettes de tri très complexes et améliore le débit et la précision globaux.
• En avril 2024, Dematic a inauguré officiellement un nouveau bureau à Riyad, en Arabie saoudite, afin de renforcer sa présence au Moyen-Orient et de répondre à la demande croissante de solutions de tri automatisées dans les secteurs du commerce électronique, de l'industrie pharmaceutique et autres.
• En octobre 2023, Tomra Food a lancé la série Spectrim X et la précalibreuse Tomra Neon pour les myrtilles fraîches, améliorant ainsi la précision du calibrage et l'efficacité opérationnelle du traitement des baies et répondant aux normes croissantes de l'industrie.

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