Analyse du marché mondial des barres granola aux fruits : taille, part et tendances – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché des barres granola aux fruits

• La taille du marché mondial des barres granola aux fruits était évaluée à 2,41 milliards USD en 2024  et devrait atteindre  3,62 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 5,20 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour des options de collations saines et pratiques, en particulier celles préparées avec des ingrédients naturels et des arômes à base de fruits.
• La sensibilisation croissante aux produits clean label, ainsi qu'une tendance croissante vers une nutrition nomade et des régimes axés sur le bien-être, continuent de stimuler la demande de barres granola aux saveurs de fruits dans tous les groupes d'âge.

Analyse du marché des barres granola aux fruits

• Les acteurs du marché diversifient leurs portefeuilles en introduisant des barres granola avec des mélanges de fruits exotiques, des fibres ajoutées et une teneur en protéines pour répondre aux besoins alimentaires changeants des consommateurs.
• L’influence croissante du commerce électronique et des chaînes d’épicerie en ligne élargit l’accessibilité des produits, en particulier parmi les populations urbaines soucieuses de leur santé.
• L'Europe a dominé le marché des barres granola aux fruits avec la plus grande part de revenus de 37,85 % en 2024, grâce à une sensibilisation croissante à la santé, une demande accrue de collations à étiquette propre et une évolution vers une nutrition à base de fruits.
• La région Asie-Pacifique devrait connaître la plus forte croissance du marché mondial des barres granola aux fruits, portée par l'urbanisation croissante, la demande croissante de snacks pratiques et fonctionnels, et la pénétration croissante du commerce de détail dans les économies émergentes comme la Chine, l'Inde et les pays d'Asie du Sud-Est. Les fabricants régionaux et les marques internationales introduisent également des saveurs locales pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs.
• Le segment conventionnel a dominé le marché, enregistrant la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, grâce à sa large disponibilité et à son excellent rapport qualité-prix. Les consommateurs des marchés développés et en développement optent souvent pour les barres conventionnelles en raison de leur prix abordable et de leur large choix en points de vente. Leur durée de conservation plus longue et leur large choix de saveurs renforcent leur position sur le marché des snacks grand public.

Portée du rapport et segmentation du marché des barres granola aux fruits   

Tendances du marché des barres granola aux fruits

« Popularité croissante des ingrédients à base de fruits entièrement naturels et « Clean Label »

•  Les consommateurs optent de plus en plus pour des barres de granola aux étiquettes claires et aux ingrédients naturels et reconnaissables à base de fruits, les associant à une meilleure santé et à la transparence. Les marques réagissent en éliminant les arômes artificiels et en privilégiant les inclusions de vrais fruits, comme les baies et les pommes. Par exemple, KIND Snacks a lancé des barres à base de fruits, composées uniquement de purée de fruits et sans sucre ajouté, pour répondre à cette demande.
•  La demande pour les barres contenant des superfruits fonctionnels comme les myrtilles, la grenade et l'açaï, riches en antioxydants et réputés pour leurs bienfaits pour la santé, est en plein essor. Ces ingrédients séduisent les consommateurs soucieux de leur bien-être et à la recherche d'une valeur ajoutée pour leurs en-cas quotidiens. Les variantes fruitées de RXBAR, avec un minimum d'ingrédients, ont enregistré de bonnes performances en magasin bio.
•  Urban consumers prefer snacks with short ingredient lists and nutritional transparency, making all-natural fruit granola bars a go-to choice. These bars fit well into fitness and weight management plans while also catering to ethical and sustainable preferences. Brands promoting responsibly sourced fruits are gaining long-term loyalty in this niche
•  The trend is amplified by growing environmental awareness, leading to higher demand for granola bars with recyclable packaging and ethically sourced ingredients. This adds a sustainability factor to clean label appeal and drives innovation in eco-conscious product design. Manufacturers with verified environmental claims are gaining better visibility in specialty and organic retail channels
•  Clean label granola bars are gaining popularity in children’s lunchboxes and school programs due to their nutritional profile and fruity taste. Parents appreciate the balance of natural sugars, fiber, and vitamins, encouraging wider adoption among younger demographics. These options are replacing traditional sugar-heavy snack bars in many regions

Fruit Flavor Granola Bars Market Dynamics

Driver

“Rising Health Consciousness and Demand for On-the-Go Nutrition”

•  Consumers are opting for convenient snacks that offer balanced nutrition, and fruit flavor granola bars provide energy, fiber, and natural sweetness. These products are widely accepted among professionals, students, and athletes. Their portable nature supports busy lifestyles and healthy eating habits on the move
•  As awareness of digestive health and immunity grows, granola bars with fruits high in antioxidants and vitamins are in greater demand. Citrus, cranberry, and berry-based variants are preferred for perceived health advantages. This shift is reshaping snack choices across age groups and geographies
•  Fruit granola bars are favored for their dual function—snack and nutrition supplement—especially in breakfast and pre/post-exercise routines. Their easy-to-carry format and long shelf life enhance appeal. Demand has risen across supermarkets, gyms, offices, and e-commerce platforms globally
•  Functional snacking is expanding, and bars that combine fruits with seeds, oats, and protein sources are gaining traction. These bars meet various dietary preferences including gluten-free, vegan, and low-sugar lifestyles. Labels that highlight these benefits improve visibility and market competitiveness
•  For instance, General Mills’ Nature Valley Fruit & Nut bars saw a 14% sales rise in 2024 driven by their fruit-forward positioning and health-centric campaigns. The product’s growing presence in health food aisles helped attract new customers focused on wellness and convenience

Restraint/Challenge

“Price Sensitivity and Perceived Premium Positioning in Emerging Markets”

•  In developing regions, fruit flavor granola bars are often seen as premium items due to costly ingredients and health-centric branding. This perception reduces affordability and deters purchase among budget-conscious consumers. Widespread adoption remains limited to upper-income segments
•  High production and packaging costs make it difficult for manufacturers to offer competitively priced granola bars. Features such as organic fruits and eco-friendly wrappers raise shelf prices. Entry-level variants are necessary to capture value-seeking buyers in price-sensitive markets
•  Distribution challenges in rural and semi-urban areas hinder availability of fresh and shelf-stable fruit bars. Limited infrastructure affects product visibility and logistics efficiency. Smaller brands struggle to scale in regions lacking modern trade support
•  Consumers unfamiliar with granola bars or health snacks may prefer traditional regional snacks perceived as tastier or more affordable. Without strong marketing or trial campaigns, fruit bars face resistance. Localization and pricing strategies are essential for market expansion
•  For instance, Mintel reported that 46% of Southeast Asian consumers viewed granola bars as too expensive in 2023, prompting brands such as Quaker to launch localized, budget-friendly fruit bar options. This move aimed to bridge the price-value gap in key markets

Fruit Flavor Granola Bars Market Scope

The market is segmented on the basis of origin, flavor, and distribution channel.

• By Origin

On the basis of origin, the fruit flavor granola bars market is segmented into organic and conventional. The conventional segment dominated the market with the largest market revenue share in 2024, driven by widespread availability and cost-effectiveness. Consumers across both developed and developing markets often opt for conventional bars due to their affordability and wide assortment in retail outlets. Their longer shelf life and broad range of flavor combinations continue to strengthen their position in the mainstream snack market.

The organic segment is expected to witness the fastest growth rate from 2025 to 2032, fuelled by the increasing consumer shift toward clean-label, chemical-free ingredients. Organic bars appeal to health-conscious buyers seeking transparency in sourcing and production practices. Their growing presence in premium health food stores and e-commerce platforms supports expanding adoption across urban and affluent consumer bases.

• By Flavor

En termes de saveur, le marché est segmenté en pomme, noix de coco, banane, fraise, myrtille, canneberge, etc. Le segment des fraises a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, grâce à son attrait généralisé auprès des consommateurs et à la polyvalence de ses formules. Les barres granola à la fraise sont appréciées de tous les âges et sont souvent présentes dans les goûters des enfants grâce à leur goût doux et à leur couleur attrayante. Leur disponibilité dans une variété de formats, notamment riches en protéines et à faible teneur en sucre, renforce la croissance du segment.

Le segment des myrtilles devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, car les myrtilles sont de plus en plus associées à leurs bienfaits pour la santé et à leur teneur en antioxydants. Les barres aux myrtilles séduisent les amateurs de fitness et les consommateurs soucieux de leur bien-être à la recherche d'en-cas fonctionnels. L'inclusion de vrais morceaux de fruits et le recours à des méthodes de transformation minimales renforcent la confiance des consommateurs et la fidélité à la marque pour cette catégorie de saveurs.

• Par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché des barres granola aux fruits est segmenté entre les supermarchés et hypermarchés, les commerces de proximité et les boutiques en ligne. En 2024, les supermarchés et hypermarchés ont dominé le marché grâce à leur large gamme de produits, à la forte visibilité de leur marque et à la préférence des consommateurs pour les achats en magasin. Ces points de vente proposent également des prix promotionnels, des dégustations en magasin et des opportunités d'achats impulsifs, ce qui favorise les ventes de barres granola.

Le segment des boutiques en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à la pénétration croissante du numérique et à la commodité de la livraison à domicile. Les plateformes en ligne offrent une plus grande variété, des options d'abonnement et un accès à des barres bio ou spécialisées de niche, difficilement disponibles hors ligne. La croissance du e-commerce est encore accélérée par le marketing d'influence, les tendances en matière de santé numérique et les offres groupées personnalisées, adaptées aux préférences des consommateurs.

Analyse régionale du marché des barres granola aux fruits

• L'Europe a dominé le marché des barres granola aux fruits avec la plus grande part de revenus de 37,85 % en 2024, grâce à une sensibilisation croissante à la santé, une demande accrue de collations à étiquette propre et une évolution vers une nutrition à base de fruits

• Les consommateurs de la région privilégient les barres granola qui contiennent de vrais fruits comme la pomme, la myrtille et la canneberge, ce qui correspond à la préférence croissante pour les aliments peu transformés et riches en nutriments.

• Cette augmentation de la demande est également soutenue par une forte urbanisation, une industrie alimentaire biologique en expansion et une infrastructure de vente au détail favorable qui facilite une large disponibilité des barres granola aux fruits dans les points de vente physiques et en ligne.

Aperçu du marché allemand des barres granola aux fruits

En 2024, le marché allemand des barres granola aux fruits représentait la plus grande part de chiffre d'affaires en Europe, grâce à la forte culture bio du pays et à l'importance accordée à une alimentation saine. Les consommateurs allemands privilégient de plus en plus les en-cas à base d'ingrédients naturels, sans conservateurs artificiels ni sucres ajoutés. Les distributeurs et les marques axées sur la santé proposent une variété croissante de barres granola aux fruits bio, aux saveurs telles que pomme-cannelle et fraise, renforçant ainsi leur présence sur le marché national.

Aperçu du marché britannique des barres granola aux fruits

Le marché britannique des barres granola aux fruits devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, porté par la popularité croissante des aliments nomades et fonctionnels. Les consommateurs britanniques recherchent des en-cas non seulement pratiques, mais aussi bénéfiques pour leur santé, comme une teneur élevée en fibres ou en vitamines. Les innovations en matière de barres granola allégées en sucre et enrichies en fruits, ainsi que le développement des options végétaliennes, stimulent la demande, tant en magasin qu'en ligne.

Aperçu du marché nord-américain des barres granola aux fruits

Le marché nord-américain des barres granola fruitées devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante d'alternatives saines et par des habitudes de consommation axées sur la forme physique. L'accent mis par la région sur les aliments fonctionnels entraîne une augmentation de la consommation de barres granola contenant des superfruits et des ingrédients biologiques. Les fabricants ciblent les consommateurs soucieux de leur santé en lançant des barres granola aux canneberges, aux bananes et aux myrtilles, affichant des allégations de protéines, de probiotiques ou d'antioxydants.

Aperçu du marché américain des barres granola aux fruits

Le marché américain des barres granola aux fruits a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en Amérique du Nord en 2024, porté par l'adoption croissante des régimes végétaliens, l'intérêt croissant pour les substituts de repas et la sensibilisation accrue aux produits « clean label ». L'intérêt des consommateurs pour les collations saines a incité les marques à développer des barres adaptées aux restrictions alimentaires tout en offrant des profils gustatifs fruités. Des variantes de saveurs populaires comme la fraise et la pomme-cannelle dominent les rayons, stimulées par les campagnes promotionnelles des distributeurs d'aliments naturels et des plateformes de commerce électronique.

Aperçu du marché des barres granola aux fruits en Asie-Pacifique

Le marché des barres granola aux fruits en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par une prise de conscience croissante des besoins en matière de santé, l'augmentation des revenus disponibles et l'occidentalisation des habitudes de grignotage dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon. L'expansion de la distribution et l'engagement numérique accru rendent les barres granola aux fruits plus accessibles aux jeunes consommateurs urbains. Des saveurs locales, des emballages à prix compétitifs et une pénétration croissante des supermarchés façonnent le développement rapide du marché.

Aperçu du marché chinois des barres granola aux fruits

Le marché chinois des barres granola aux fruits devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, porté par l'intérêt croissant des consommateurs pour le bien-être et une alimentation équilibrée. La classe moyenne croissante du pays adopte des formats d'en-cas pratiques, bénéfiques pour la santé et composés d'ingrédients naturels. Les barres produites localement, aux arômes de fruits familiers comme la mangue, la pomme et les fruits rouges, gagnent en popularité dans les points de vente, notamment dans les villes de premier et deuxième rangs.

Aperçu du marché japonais des barres granola aux fruits

Le marché japonais des barres granola fruitées devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, porté par l'intérêt du pays pour les en-cas hypocaloriques, à portions contrôlées et sains. Les consommateurs japonais sont particulièrement attirés par les mélanges de fruits d'inspiration locale, comme le yuzu ou la prune, et un nombre croissant de marques proposent des barres granola haut de gamme et fonctionnelles. L'intégration des tendances bien-être, l'attrait des emballages et la praticité des produits contribuent à la pénétration des barres granola fruitées dans les circuits de distribution traditionnels et les distributeurs automatiques à travers le pays.

Part de marché des barres granola aux fruits

L'industrie des barres granola aux fruits est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Quaker Oats Company (États-Unis)
• Hearthside Food Solutions LLC (États-Unis)
• Aliments Sunny Crunch Ltée (Canada)
• Noble Foods (Royaume-Uni)
• Olympiagranola (Grèce)
• BAKERY BARN, LLC (États-Unis)
• BRIDGETOWN NATURAL FOODS (ÉTATS-UNIS)
• General Mills Inc. (États-Unis)
• La société Kraft Heinz (États-Unis)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• Nestlé (Suisse)
• SlimFast (États-Unis)
• Clif Bar & Company (États-Unis)
• Barres ASAP (Inde)
• KIND (États-Unis)
• Manger naturel (Royaume-Uni)
• NIBBLE BOX (Inde)
• Numix (France)
• Shanti Foods (Inde)

Dernières évolutions du marché mondial des barres granola aux fruits

• En avril 2024, KIND Snacks a élargi son portefeuille de produits en lançant une nouvelle gamme de barres et de granolas santé. Ce développement vise à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des snacks nutritifs et savoureux, en privilégiant les ingrédients salés et fruités. Ce lancement renforce le positionnement de KIND sur le segment des snacks sains et devrait accroître sa pénétration auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Il soutient également l'innovation dans le secteur des barres granola en alliant goût et avantages fonctionnels.
• En mars 2023, Bagrrys India a lancé « The Mighty Muesli Bars », une nouvelle gamme de barres énergétiques conçue pour répondre aux besoins des consommateurs nomades d'aujourd'hui. Disponible en trois variantes : Choco Nut Delight, Signature Crunch et Fruits, Nuts & Seeds, ce lancement marque l'entrée stratégique de l'entreprise sur le marché des snacks sains haut de gamme. Cette innovation renforce la position de Bagrrys dans le secteur des aliments fonctionnels et devrait séduire une clientèle indienne soucieuse de sa forme et de son bien-être.

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