Marché mondial du guacamole : tendances et prévisions jusqu'en 2029

Analyse du marché et taille

La popularité croissante des sauces, tartinades et salades pour en-cas est en plein essor, notamment grâce à l'essor des cuisines internationales. La croissance de la population hispanique contribue également à l'augmentation de la consommation de guacamole à travers le monde.

Data Bridge Market Research analyse que le marché du guacamole était évalué à 1,78 milliard USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 3,53 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 8,95 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

Le guacamole est une pâte d'avocat épaisse ou semi-liquide composée de tomates concassées, d'oignons, de piments et d'assaisonnements. C'est une trempette/tartinade traditionnelle mexicaine originaire de la civilisation aztèque.

Portée du rapport et segmentation du marché

Dynamique du marché du guacamole

Conducteurs

• Préférences croissantes pour des aliments sains et complets

Ce superaliment est riche en potassium, en antioxydants et en bonnes graisses, et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Par conséquent, avec l'adoption croissante d'un mode de vie plus sain et une alimentation saine, la demande de guacamole devrait exploser. Ce facteur important devrait stimuler la croissance du marché mondial du guacamole au cours de la prochaine décennie. De plus, la popularité croissante des sauces et des en-cas sains est deux facteurs importants qui devraient influencer les perspectives de croissance de ce marché mondial.

• Popularité croissante des cuisines internationales

Le guacamole est devenu un incontournable de nombreuses cuisines internationales grâce à la mondialisation, ce qui a entraîné une augmentation significative de sa demande. De plus, sa consommation présente de nombreux bienfaits pour la santé. Il est principalement composé d'avocat, riche en vitamines, minéraux et lipides. Le guacamole est un aliment sain grâce à sa richesse en fibres. Il est également riche en potassium, ce qui contribue à maintenir un bon équilibre hydrique. De plus, il est riche en antioxydants et en bonnes graisses cardiaques, deux éléments qui améliorent la santé. Il contribue également à un poids santé, réduit les ballonnements et préserve la jeunesse de la peau.

Opportunité

La demande croissante d'aliments d'origine végétale a contraint les grands fabricants à rechercher des alternatives aux ingrédients conventionnels afin d'adapter leurs produits au nouveau paradigme et d'optimiser leur rentabilité. Cela a également renforcé l'importance accordée à la préservation de la qualité des récoltes et à l'intensification de la production sur les terres cultivées existantes. Les régimes alimentaires à base de plantes améliorent la santé intestinale, ce qui permet une meilleure absorption des nutriments et, par conséquent, renforce le système immunitaire. Le guacamole est un dérivé direct de l'avocat, fabriqué à partir d'ingrédients végétaux plus simples. Cela permet aux fabricants de vendre leurs produits à des prix compétitifs.

Restrictions

Les avocats sont chers, ce qui les rend inaccessibles aux classes moyennes, ce qui représente un défi majeur pour le marché du guacamole. De nombreux consommateurs les considèrent comme trop périssables pour être achetés, et les efforts pour les conserver longtemps constituent un obstacle supplémentaire à leur acceptation. Malgré une forte demande, le maintien des approvisionnements et la gestion de ce produit hautement périssable, dont la courte durée de conservation peut entraîner du gaspillage alimentaire, sont quelques-uns des défis auxquels le marché du guacamole est confronté.

Ce rapport sur le marché du guacamole détaille les développements récents, la réglementation commerciale, l'analyse des importations et exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs nationaux et locaux, l'analyse des opportunités de revenus émergents, l'évolution de la réglementation, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories, les niches d'application et la domination du marché, les homologations et lancements de produits, les expansions géographiques et les innovations technologiques. Pour plus d'informations sur le marché du guacamole, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée et à stimuler votre croissance.

Impact du COVID-19 sur le marché du guacamole

Cependant, à la lumière de la récente épidémie de COVID-19, les activités de nombreuses industries ont été temporairement interrompues ou fonctionnent avec une main-d'œuvre réduite en raison des confinements et des restrictions imposés par les organismes directeurs respectifs.

Développement récent

• En août 2020, les fabricants de WHOLLY GUACAMOLE ont lancé un nouveau packaging repensé, inspiré par le concept de valeur de la marque : TOUT VRAI. SANS DÉRAPANT. L'engagement d'aider les clients à apprécier les bienfaits de l'avocat sans les complications. Grâce à une technologie haute pression, TOUS les produits sont préparés avec des avocats Hass cueillis à la main, des ingrédients authentiques et sans conservateurs ajoutés. Pour se démarquer de la concurrence et attirer les clients, la marque a fait appel à l'agence créative Chase Design Group pour repenser l'emballage de manière fondamentale et claire.

Portée du marché mondial du guacamole

Le marché du guacamole est segmenté selon la nature, le conditionnement, la forme, l'utilisation finale et le canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments à faible croissance du secteur et à fournir aux utilisateurs une vue d'ensemble et des informations précieuses sur le marché, les aidant ainsi à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications clés du marché.

Nature

• Organique
• Conventionnel

Conditionnement

• Bouteilles en verre
• bocaux en verre
• Contenants en plastique
• Sachets debout

Formulaire

• Congelé
• Séché
• Prêt à faire

Utilisation finale

• Industrie de transformation des aliments
• HoReCa
• ménages

Canal de distribution

• B2B
• B2C

Analyse et perspectives régionales du marché du guacamole

Le marché du guacamole est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, nature, emballage, forme, utilisation finale et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché du guacamole sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

Le marché nord-américain du guacamole représente la part du lion du chiffre d'affaires. Inventé au Mexique, le guacamole s'est rapidement répandu dans le monde entier. De plus, il est fabriqué à partir d'avocats, largement récoltés au Mexique et aux États-Unis. Ces facteurs ont stimulé la croissance du marché du guacamole en Amérique du Nord. Ce marché connaît une expansion rapide en Europe grâce à la mondialisation croissante, ce qui lui a permis d'intégrer le guacamole dans diverses cuisines internationales et de l'utiliser comme vinaigrette, en plus de la cuisine mexicaine traditionnelle. Les bienfaits de l'avocat pour la santé, combinés à une augmentation de sa consommation moyenne, stimuleront la croissance du marché du guacamole au cours de la période de prévision.

La section nationale du rapport présente également les facteurs d'impact sur les marchés individuels et les évolutions de la réglementation qui influencent les tendances actuelles et futures du marché. Des données telles que l'analyse des chaînes de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas constituent quelques-unes des indications utilisées pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. De plus, la présence et la disponibilité des marques mondiales, ainsi que les difficultés rencontrées face à la concurrence forte ou faible des marques locales et nationales, l'impact des tarifs douaniers nationaux et les routes commerciales, sont prises en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du guacamole

Le paysage concurrentiel du marché du guacamole est détaillé par concurrent. Il comprend la présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives, sa présence mondiale, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que la prédominance de ses applications. Les données ci-dessus concernent uniquement les entreprises axées sur le marché du guacamole.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du guacamole sont :

• Avo-King (Mexique)
• MegaMex Foods, LLC. (États-Unis)
• SNOWCREST (Canada)
• SABRA DIPPING CO., LLC, (États-Unis)
• Westfalia Fruit (Pty) Ltd (États-Unis)
• Conagra Brands (États-Unis)
• Calavo Growers, Inc. (États-Unis)
• B&G Foods, Inc. (États-Unis)
• Ventura Foods, LLC, (États-Unis)
• Casa Sanchez SF (États-Unis)
• Hormel Foods Corporation (États-Unis)
• Woolworths Group Limited (États-Unis)

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