Marché mondial des couteaux de cuisine – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des couteaux de cuisine     

La popularité croissante des émissions de téléréalité telles que Top Chef, MasterChef, Hell's Kitchen, Iron Chef et Chopped, qui ont revitalisé le monde de la cuisine, est un moteur de croissance essentiel. En outre, la cuisine est devenue un choix de carrière populaire, ce qui devrait stimuler la demande de couteaux de cuisine.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des couteaux de cuisine, qui était de 26 894 millions USD en 2022, devrait grimper en flèche pour atteindre 45 836 millions USD d’ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 7,9 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Les « refroidisseurs électriques » dominent le segment des techniques de production du marché mondial des couteaux de cuisine en raison de leur demande croissante et de leur rentabilité. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse du pipeline, une analyse des prix et un cadre réglementaire.

Portée et segmentation du marché des couteaux de cuisine

Définition du marché

Un couteau de cuisine est un couteau conçu pour être utilisé dans la préparation des aliments. Bien qu'un grand couteau de chef, un couperet robuste, un petit couteau d'office et une lame dentelée (comme un couteau à pain ou un couteau utilitaire dentelé) puissent effectuer une grande partie de ce travail, de nombreux couteaux spécialisés sont conçus pour des tâches spécifiques. Les couteaux de cuisine peuvent être fabriqués à partir de divers matériaux.

Dynamique du marché mondial des couteaux de cuisine

Conducteurs

• Intervention des produits avancés et popularité croissante des émissions de téléréalité

L'introduction croissante de produits de pointe est un facteur essentiel responsable de la croissance du marché, tout comme la popularité croissante des émissions de téléréalité telles que Master Chef, Top Chef, Hell's Kitchen, Iron Chef et Chopped, qui ont renouvelé l'arène de la cuisine et la demande croissante de produits alimentaires en raison de l'augmentation du revenu disponible, entre autres facteurs qui stimulent le marché des couteaux de cuisine. En outre, le nombre croissant de restaurants et de lieux de restauration créera de nouvelles opportunités pour le marché des couteaux de cuisine au cours de la période de prévision.

• Le désir croissant d’améliorer l’apparence visuelle de divers plats alimentaires

Le désir croissant d'améliorer l'apparence visuelle de divers plats devrait également stimuler la demande du marché dans les années à venir. En outre, la demande de découpe de formes inhabituelles telles que la chiffonnade, la brunoise, la macédoine et la julienne ne cesse d'augmenter.

Opportunités

• Introduction et demande croissante de nouvelles formes et tailles

L'introduction de nouvelles formes et tailles, ainsi que de nouvelles fonctionnalités pour une meilleure facilité d'utilisation, devrait stimuler le marché. Le nombre croissant d'hôtels et de restaurants, ainsi que les réglementations gouvernementales et associatives régissant la propreté et l'hygiène, sont des facteurs majeurs qui stimulent le marché des couteaux de cuisine.

Contraintes/Défis

• Coût d'investissement élevé et incertitude

Le coût élevé du capital, ainsi que l’incertitude et le risque entourant l’économie mondiale, entraveront la croissance du marché des couteaux de cuisine au cours de la période de prévision mentionnée ci-dessus.

Développement récent

• Le couteau Elmax, lancé en mars 2019 par Artisan Revere, mesurait 21,8 cm de long et pouvait être utilisé par les chefs en raison de sa coupe douce, rapide et uniforme. Le couteau Colorado 14ers de Peak Knife Company, lancé en avril 2019, était également fabriqué en acier allemand 1.4116. Le segment des couteaux à lame estampée détenait la plus grande part du marché mondial, représentant plus de 75 % du total.

Portée du marché mondial des couteaux de cuisine

Le marché des couteaux de cuisine est segmenté en fonction du type, de l'application et de la taille. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Couteau de style chinois
• Couteau de style japonais
• Couteau de style occidental
• Autres

Taille

• 3 à 5 pouces
• 5-7 pouces
• 7-9 pouces
• 9-12 pouces

Application

• Couteaux communs
• Couteaux à viande
• Autres couteaux

Analyse/perspectives régionales du marché mondial des couteaux de cuisine

Le marché des couteaux de cuisine est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, taille et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des couteaux de cuisine sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l'Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse, le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, l'Égypte, Israël, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique.

L'Europe devrait détenir la plus grande part du marché mondial et régional, représentant plus de 25 % du total. Cette région devrait conserver sa domination tout au long de la période de prévision. L'Asie-Pacifique, en revanche, devrait connaître la plus forte croissance dans les années à venir. Cette augmentation peut être attribuée à la popularité croissante des couteaux forgés à la main dans des pays comme l'Inde, le Myanmar, le Bangladesh et d'autres. En outre, la popularité des couteaux spéciaux, tels que les couteaux japonais, augmente dans des pays comme le Japon et la Chine.

La section par pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, ainsi que des études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales des couteaux de cuisine

Le paysage concurrentiel du marché des couteaux de cuisine fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des couteaux de cuisine.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des couteaux de cuisine sont :

• Friedr. Dick GmbH & Co. KG (Allemagne)
• GLOBAL KNIVES USA (États-Unis)
• KAI USA LTD (États-Unis)
• Couteau MAC (États-Unis)
• Messermeister (Allemagne)
• Victorinox AG (Suisse)
• Dexter-Russell, Inc. (États-Unis)
• Kai Corporation (Japon)
• Samuel Staniforth (Royaume-Uni)
• TOJIRO Co Ltd (Japon)
• Le juge d'instruction Zwilling. Henckels AG (Allemagne)
• Knife Wizard (Royaume-Uni)

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