Global Mango Puree Market
Taille du marché en milliards USD
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Segmentation du marché mondial de la purée de mangue, par nature (biologique et conventionnelle), type d'emballage (boîtes, sachets, pots PET et bouteilles), application (alimentation infantile, boissons, produits de boulangerie et en-cas, crèmes glacées et yaourts, vinaigrettes et sauces, et autres), canal de distribution (direct et indirect) - Tendances du secteur et prévisions jusqu'en 2033
Taille du marché de la purée de mangue
- Le marché mondial de la purée de mangue était évalué à 3,03 milliards de dollars américains en 2025 et devrait atteindre 5,49 milliards de dollars américains d'ici 2033 , avec un TCAC de 7,70 % au cours de la période de prévision.
- La croissance du marché est largement alimentée par la demande mondiale croissante d'ingrédients naturels à base de fruits dans les boissons, les produits laitiers, les aliments pour bébés et les confiseries, ce qui incite les fabricants à adopter la purée de mangue comme composant clé pour la saveur, la couleur et la valeur nutritionnelle.
- De plus, la préférence croissante des consommateurs pour les produits à base de fruits biologiques, sans conservateurs et à étiquetage clair favorise l'adoption de la purée de mangue de haute qualité dans les secteurs industriel et de la vente au détail. Ces facteurs convergents accélèrent l'utilisation de la purée de mangue, stimulant ainsi considérablement la croissance du secteur.
Analyse du marché de la purée de mangue
- La purée de mangue, qui offre une saveur fruitée concentrée, une douceur naturelle et des bienfaits nutritionnels, est de plus en plus intégrée aux boissons, desserts, sauces et produits de nutrition infantile en raison de sa polyvalence, de sa longue conservation et de sa facilité d'utilisation.
- La demande croissante de purée de mangue est principalement alimentée par l'expansion des industries des boissons et des aliments pour bébés, la préférence grandissante pour les ingrédients naturels et biologiques et l'incorporation croissante de la mangue dans les formulations alimentaires à valeur ajoutée sur les marchés mondiaux.
- La région Asie-Pacifique a dominé le marché de la purée de mangue avec une part de 38,95 % en 2025, grâce à une culture intensive de la mangue, à de solides capacités de transformation et à une forte concentration de pays exportateurs de purée.
- L'Amérique du Nord devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché de la purée de mangue au cours de la période de prévision, en raison de la demande croissante d'ingrédients naturels à base de fruits dans les boissons, les aliments pour nourrissons et les produits laitiers à étiquetage clair.
- Le segment conventionnel a dominé le marché avec une part de marché de 80,46 % en 2025, grâce à sa large base de culture et à sa grande adéquation aux processus de transformation industrielle. Les fabricants privilégient les variétés conventionnelles en raison de cycles d'approvisionnement réguliers qui soutiennent les grandes lignes de production de boissons, de produits laitiers et de confiseries. Ce segment bénéficie également d'une structure d'approvisionnement rentable qui permet des stratégies de prix adaptées au marché de masse, tant à l'export que sur le marché intérieur. Sa grande compatibilité avec les systèmes de traitement aseptique et de stockage en vrac renforce encore sa position dominante. Les approvisionnements réguliers des grandes entreprises de biens de consommation courante continuent de consolider la position forte du segment conventionnel.
Portée du rapport et segmentation du marché de la purée de mangue
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Attributs |
Purée de mangue : principales informations sur le marché |
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Segments couverts |
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Pays couverts |
Amérique du Nord
Europe
Asie-Pacifique
Moyen-Orient et Afrique
Amérique du Sud
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Acteurs clés du marché |
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Opportunités de marché |
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Ensembles d'informations de données à valeur ajoutée |
En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché élaborés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une analyse des prix, une analyse des parts de marché des marques, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, les critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse de Porter et le cadre réglementaire. |
Tendances du marché de la purée de mangue
Demande croissante d'ingrédients de fruits biologiques et à étiquetage clair
- Une tendance majeure du marché de la purée de mangue est la préférence croissante pour les ingrédients à base de fruits biologiques, sans conservateurs et de qualité naturelle, sous l'impulsion d'une prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé, de nutrition et de produits alimentaires naturels. Cette tendance influence l'adoption de la purée de mangue tant par les industriels que par les détaillants, ces derniers recherchant une purée de mangue de haute qualité pour les boissons, les produits laitiers, les desserts et l'alimentation infantile.
- Par exemple, Lat Eko Food Ltd a lancé sa purée bio de mangue, banane et coing destinée aux nourrissons, témoignant d'un intérêt croissant pour les mélanges de fruits bio certifiés. Ces initiatives renforcent la demande de purées naturelles et de haute qualité et incitent les fabricants à diversifier leur offre afin de répondre aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé.
- L'intégration de la purée de mangue dans les boissons enrichies, les smoothies et les aliments fonctionnels s'accélère, les entreprises répondant à la demande croissante d'arômes naturels et d'apports nutritionnels améliorés. La purée de mangue se positionne ainsi comme un ingrédient clé des gammes de produits plus sains et naturels.
- Le secteur laitier utilise de plus en plus la purée de mangue dans les yaourts, les crèmes glacées et les milkshakes pour en améliorer la saveur, la couleur et la valeur nutritionnelle, favorisant ainsi une plus large pénétration du marché. Les fabricants de produits de boulangerie et de snacks intègrent la purée de mangue dans les garnitures aux fruits, les barres de céréales et les pâtisseries, répondant ainsi à la préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels à base de fruits et diversifiant leurs gammes de produits.
- L'utilisation croissante de la purée de mangue dans les boissons prêtes à consommer et les boissons fonctionnelles stimule encore davantage son adoption, créant ainsi des opportunités pour les transformateurs de fournir une purée stable et de haute qualité.
- Globalement, la tendance vers la purée de mangue naturelle, sans conservateurs et biologique renforce la croissance du marché et influence les stratégies de développement de produits dans l'ensemble de l'industrie agroalimentaire.
Dynamique du marché de la purée de mangue
Conducteur
Adoption croissante de la purée de mangue dans les boissons et l'alimentation infantile
- L'intégration croissante de la purée de mangue dans les boissons, les aliments pour bébés et les produits laitiers est un moteur important de la croissance du marché, les fabricants répondant à la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels, savoureux et nutritifs. La purée de mangue offre praticité, onctuosité et polyvalence, permettant son utilisation dans de nombreuses applications alimentaires transformées.
- Par exemple, la purée de mangue Alphonso aseptique de SKOT INDIA, millésime 2025, est conditionnée en fûts industriels et en boîtes de conserve pour la vente au détail, ce qui renforce sa disponibilité pour les fabricants de boissons et d'aliments pour nourrissons. Ceci garantit une qualité et une saveur constantes, favorisant ainsi son adoption sur les marchés haut de gamme et de masse.
- L'expansion du secteur mondial des boissons, notamment les jus, les smoothies et les boissons fonctionnelles, stimule la demande en purée de mangue, un ingrédient naturel qui rehausse le goût et la valeur nutritive.
- Les fabricants d'aliments pour nourrissons intègrent de plus en plus de purée de mangue dans leurs produits en raison de sa texture onctueuse, de sa saveur douce et de sa teneur en nutriments, qui répondent aux normes de santé et de sécurité relatives à la nutrition des tout-petits.
- La tendance croissante des produits alimentaires à valeur ajoutée et prêts à consommer assure une utilisation continue de la purée de mangue dans les chaînes d'approvisionnement industrielles et de détail, la positionnant comme un ingrédient de base dans les formulations alimentaires transformées.
Retenue/Défi
Fluctuations saisonnières de l'offre et variabilité de la qualité
- Le marché de la purée de mangue est confronté aux défis posés par les variations saisonnières des récoltes de mangues, qui influent sur la disponibilité, la qualité et le prix des matières premières, créant ainsi une incertitude pour les transformateurs et les fabricants.
- Par exemple, les fluctuations de la production d'Alphonso et de Totapuri dues aux conditions climatiques en Inde affectent l'approvisionnement en purées, tant pour le marché intérieur que pour l'exportation. Cette imprévisibilité exige des fabricants une gestion rigoureuse de l'approvisionnement, des stocks et des stratégies d'atténuation des risques.
- Les marchés tournés vers l'exportation exigent souvent des spécifications strictes pour la purée de mangue, ce qui accroît la pression sur les producteurs pour maintenir une qualité constante d'un lot à l'autre malgré les variations saisonnières.
- Le stockage, le transport et la manutention des mangues vertes en dehors de la saison présentent également des défis opérationnels qui peuvent affecter la stabilité, la saveur et la durée de conservation de la purée.
- Ces facteurs, pris ensemble, limitent la flexibilité de la production, augmentent les coûts opérationnels et constituent un défi pour le maintien d'un approvisionnement continu, faisant de la dépendance saisonnière une contrainte majeure pour l'industrie de la purée de mangue.
Étendue du marché de la purée de mangue
Le marché est segmenté en fonction de la nature du produit, du type d'emballage, de l'application et du canal de distribution.
- Par nature
Selon son origine, le marché de la purée de mangue se divise en deux segments : biologique et conventionnel. En 2025, le segment conventionnel dominait le marché avec une part de marché de 80,46 %, grâce à l’étendue de sa production et à son excellente adéquation aux processus de transformation industrielle. Les fabricants privilégient les variétés conventionnelles en raison de la régularité de leurs approvisionnements, qui permettent d’alimenter les grandes lignes de production de boissons, de produits laitiers et de confiseries. Ce segment bénéficie également d’une structure d’approvisionnement compétitive, autorisant des stratégies de prix adaptées au marché de masse, tant à l’export que sur le marché intérieur. Sa grande compatibilité avec les procédés aseptiques et les systèmes de stockage en vrac renforce encore sa position dominante. Les approvisionnements réguliers des grandes entreprises de biens de consommation courante consolident la position forte du segment conventionnel.
Le segment bio devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la préférence croissante des consommateurs pour des ingrédients à base de fruits naturels et sans résidus dans les produits alimentaires et les boissons haut de gamme. La purée de mangue bio est de plus en plus associée à une valeur nutritionnelle supérieure et à des ingrédients plus sûrs, ce qui favorise sa présence dans les aliments pour bébés, les boissons bien-être et les desserts naturels. Sur les marchés développés, les distributeurs continuent d'élargir leur offre bio, ce qui accroît la visibilité des purées bio. Les fabricants bénéficient d'une crédibilité accrue grâce à la certification, ce qui renforce l'acceptation de leurs produits dans les régions réglementées. L'évolution des modes de consommation, axés sur la santé, positionne le secteur bio pour une expansion rapide.
- Par type d'emballage
Le marché de la purée de mangue est segmenté selon le type d'emballage : boîtes de conserve, sachets, pots PET et bouteilles. En 2025, les boîtes de conserve représentaient la plus grande part du chiffre d'affaires, grâce à leur longue durée de conservation et à leur protection optimale lors du transport longue distance. Les industriels de l'agroalimentaire privilégient la purée en conserve, car elle est compatible avec la stérilisation à haute température et le conditionnement en vrac. Ce format garantit la stabilité du produit quelles que soient les conditions climatiques, ce qui le rend idéal pour l'exportation. Sa grande durabilité et son faible risque de détérioration permettent des cycles d'approvisionnement à grande échelle dans les secteurs des boissons, de la boulangerie et des produits laitiers. Ces avantages font des boîtes de conserve le format le plus répandu dans les environnements de transformation industrielle.
Le segment des sachets souples devrait connaître le taux de croissance annuel composé le plus rapide entre 2026 et 2033, porté par une forte adoption par les marques grand public qui privilégient des solutions d'emballage légères, portables et pratiques. Les sachets souples permettent des conceptions innovantes de bec verseur et de fermeture qui améliorent leur utilisation pour les aliments pour bébés, les préparations pour smoothies et les fruits prêts à consommer. Leur faible consommation de matériaux s'inscrit dans les tendances de développement durable qui influencent les choix d'emballage dans la distribution. Les fabricants bénéficient de coûts de transport réduits et d'une logistique plus efficace. L'acceptation croissante des emballages souples sur les plateformes de commerce moderne et de e-commerce contribue à l'accélération de la croissance des sachets souples.
- Sur demande
Selon son utilisation, le marché de la purée de mangue se segmente en alimentation infantile, boissons, produits de boulangerie et snacks, crèmes glacées et yaourts, vinaigrettes et sauces, et autres. Le segment des boissons a dominé le marché en 2025, générant la plus grande part de revenus grâce à l'incorporation massive de purée de mangue dans les jus, nectars, smoothies, boissons aromatisées et concentrés. Les fabricants de boissons misent sur la couleur naturelle, la texture de la pulpe et le profil aromatique de la purée de mangue pour valoriser leurs produits, tant pour le marché de masse que pour les gammes premium. Ce segment bénéficie de volumes de consommation élevés dans les régions tropicales, où les boissons à base de mangue restent très appréciées. À mesure que les marques internationales développent leurs gammes de boissons aux fruits, la demande en purée continue de stimuler leurs cycles de production. Ces facteurs confortent la position dominante des boissons dans l'utilisation globale de la purée de mangue.
Le segment des aliments pour nourrissons devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la demande croissante d'ingrédients à base de fruits naturels et faciles à digérer dans les produits de nutrition infantile. Les parents privilégient la purée de mangue pour sa texture onctueuse et sa douce saveur, parfaitement adaptées aux besoins des bébés. Les purées biologiques et sans conservateurs contribuent également à cette croissance, soutenues par la préférence des jeunes parents pour des produits naturels et sans additifs. Les incitations réglementaires en faveur des formulations à base de fruits favorisent encore davantage leur adoption. La présence croissante de mélanges multifruits à la mangue dans les catégories d'aliments pour nourrissons haut de gamme accélère le développement futur de ce segment.
- Par canal de distribution
Le marché de la purée de mangue est segmenté, selon le canal de distribution, en distribution directe et indirecte. Le segment indirect a dominé le marché en 2025, générant la plus grande part de revenus. Cette domination s'explique par le rôle prépondérant des distributeurs, des grossistes et des intermédiaires à l'exportation dans la coordination des approvisionnements en gros destinés aux fabricants mondiaux de produits alimentaires et de boissons. Ces circuits de distribution optimisent la gestion logistique et garantissent une disponibilité constante tout au long des cycles de production saisonniers. Les pays importateurs font appel à des intermédiaires pour gérer la conformité réglementaire, la documentation et le regroupement des expéditions en vrac. Les réseaux établis de fournisseurs internationaux de purée facilitent l'approvisionnement des grands acheteurs industriels. Ces avantages expliquent la forte prédominance de la distribution indirecte dans les applications commerciales.
Le segment de la vente directe devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par le développement des partenariats entre les transformateurs de mangues et les grands fabricants de produits alimentaires et de boissons, soucieux d'une meilleure transparence de leur chaîne d'approvisionnement. L'approvisionnement direct permet un meilleur contrôle de la qualité des matières premières et offre des prix compétitifs en réduisant les marges des intermédiaires. Les systèmes intégrés « de la ferme à l'usine » adoptés par les principaux transformateurs favorisent une planification de l'approvisionnement plus structurée et prévisible. Les plateformes d'achat numériques améliorent également l'accessibilité pour les acheteurs de taille moyenne. L'ensemble de ces évolutions soutient la préférence croissante pour la distribution directe dans les stratégies d'approvisionnement à long terme.
Analyse régionale du marché de la purée de mangue
- La région Asie-Pacifique a dominé le marché de la purée de mangue en 2025, avec la plus grande part de revenus (38,95 %), grâce à une culture intensive de la mangue, à de solides capacités de transformation et à une forte concentration de pays exportateurs de purée.
- La région bénéficie d'une abondance de matières premières et de pôles de transformation des fruits bien établis, qui soutiennent une production à grande échelle. La demande croissante des fabricants de boissons, de produits laitiers et d'aliments pour nourrissons, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la région, accélère la croissance du marché.
- L'augmentation des investissements dans les lignes de transformation modernes, les installations de maturation et les technologies d'emballage aseptique renforce encore le leadership de la région. Le soutien gouvernemental au développement des exportations de fruits et la présence d'importants fournisseurs de purée contribuent à l'essor de la consommation de purée de mangue dans diverses applications industrielles.
Analyse du marché chinois de la purée de mangue
En 2025, la Chine détenait la plus grande part du marché de la purée de mangue en Asie-Pacifique, grâce à son secteur agroalimentaire en pleine expansion et à l'intégration croissante d'ingrédients à base de fruits dans les produits alimentaires conditionnés. Ses infrastructures de production performantes et ses technologies de remplissage et de conditionnement avancées favorisent la consommation croissante de purée de mangue dans les boissons, les desserts et les produits laitiers. La demande intérieure croissante de préparations à base de fruits tropicaux et les investissements continus dans les parcs de transformation des fruits renforcent la position dominante de la Chine sur le marché. La présence d'entreprises de transformation à grande échelle et de vastes réseaux de distribution consolide les capacités d'approvisionnement des marchés intérieurs et d'exportation.
Analyse du marché indien de la purée de mangue
L'Inde connaît la croissance la plus rapide de la région Asie-Pacifique, grâce à sa position de premier producteur mondial de mangues et d'exportateur majeur de purée de mangue. L'expansion des capacités de transformation, l'adoption croissante des emballages aseptiques et la demande accrue des fabricants internationaux de boissons et d'aliments pour bébés dynamisent le marché. L'accent mis sur la transformation des fruits à valeur ajoutée et les initiatives gouvernementales favorisant les infrastructures d'exportation de fruits soutiennent cette forte dynamique de croissance. L'essor des pôles de transformation organisés et la demande mondiale croissante pour les variétés indiennes de purée Alphonso et Totapuri contribuent également à cette expansion rapide.
Analyse du marché européen de la purée de mangue
Le marché européen de la purée de mangue est en constante expansion, porté par la demande croissante d'ingrédients à base de fruits tropicaux dans les boissons, les produits laitiers, l'alimentation infantile et les en-cas haut de gamme. La région privilégie les importations de haute qualité et applique des normes de qualité rigoureuses, ce qui favorise une demande stable pour une purée de mangue pure et sans additifs. Son utilisation croissante dans des mélanges de fruits innovants, des desserts végétaux et des formulations « clean label » contribue à la croissance du marché. L'accent mis par l'Europe sur le développement durable, la traçabilité et les ingrédients certifiés garantit un approvisionnement régulier auprès des fournisseurs internationaux. Son utilisation accrue dans le développement de produits personnalisés renforce encore la place de la purée de mangue dans le paysage agroalimentaire européen.
Analyse du marché allemand de la purée de mangue
Le marché allemand de la purée de mangue est porté par une forte demande de la part des producteurs de boissons haut de gamme, des entreprises laitières et des fabricants d'aliments pour bébés qui privilégient les fruits tropicaux de qualité. L'écosystème agroalimentaire performant du pays et son engagement envers des normes de qualité et de sécurité rigoureuses garantissent une consommation stable. L'innovation croissante dans les boissons à base de fruits, les en-cas fonctionnels et les purées biologiques pour bébés stimule la demande. Le secteur de la distribution bien développé et les solides circuits d'importation assurent un approvisionnement constant en purée de mangue, tant pour les applications industrielles que pour les produits de consommation.
Analyse du marché britannique de la purée de mangue
Le marché britannique est soutenu par la consommation croissante de boissons à base de fruits, de smoothies et de produits alimentaires d'origine végétale, parmi lesquels la purée de mangue est largement utilisée. Le dynamisme du secteur de la R&D et de l'innovation produit au Royaume-Uni encourage l'utilisation d'ingrédients issus de fruits tropicaux dans de nouvelles formulations pour les produits laitiers, les desserts et les en-cas. La demande croissante de produits alimentaires pratiques et plus sains stimule l'utilisation de la purée de mangue dans les emballages destinés à la vente au détail. Un réseau d'importation performant et un intérêt grandissant pour les ingrédients à base de fruits biologiques et de qualité supérieure confortent le rôle du Royaume-Uni sur le marché européen.
Analyse du marché de la purée de mangue en Amérique du Nord
L'Amérique du Nord devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la demande croissante d'ingrédients naturels à base de fruits dans les boissons, les aliments pour nourrissons et les produits laitiers allégés. L'accent mis sur l'innovation produit, l'engouement pour les saveurs tropicales et la consommation croissante de collations à base de fruits sont les principaux moteurs de cette croissance. Les fabricants intègrent de plus en plus de purée de mangue dans les smoothies, les boissons énergisantes et les desserts glacés, en réponse à l'évolution des préférences des consommateurs vers des alternatives plus saines. Le recours accru à des purées importées de haute qualité et le développement des collaborations entre transformateurs et marques de boissons contribuent à l'accélération du développement de la région.
Analyse du marché américain de la purée de mangue
En 2025, les États-Unis détenaient la plus grande part du marché nord-américain de la purée de mangue, grâce à un secteur agroalimentaire mature et à une forte demande d'ingrédients à base de fruits dans les aliments emballés. Le solide écosystème d'innovation du pays et la préférence pour les arômes naturels favorisent une utilisation plus large de la purée de mangue dans les boissons, les yaourts, les desserts et les aliments pour bébés. La présence de grands fabricants de produits alimentaires, des systèmes de distribution performants et la forte acceptation des saveurs tropicales par les consommateurs renforcent la position de leader des États-Unis. La croissance est également soutenue par la consommation croissante de produits naturels et à base de plantes qui intègrent la purée de mangue comme ingrédient clé.
Part de marché de la purée de mangue
L'industrie de la purée de mangue est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :
- Treetop Juices (États-Unis)
- Dohler (Allemagne)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Autriche)
- Galla Foods (Inde)
- FERMES DE L'INDE MÈRE (Inde)
- FPD Food International, Inc. (États-Unis)
- Ingredion Inc. (États-Unis)
- Kiril Mischeff (Royaume-Uni)
- Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
- Industrias Borja (Équateur)
- Jain Irrigation Systems Ltd (Inde)
- Riviana Foods Pty Ltd. (Australie)
- Newberry International Produce Limited (Royaume-Uni)
- Nestlé (Suisse)
- TMN International (Inde)
- Sunrise Naturals Private Limited (Inde)
- Concentré de citron SLU (Espagne)
- Cropotto Foods (Inde)
- ZAIN NATURAL AGRO INDIA PVT. LTD. (Inde)
- Tricom Fruit Products Limited (Inde)
Dernières évolutions du marché mondial de la purée de mangue
- En mai 2025, Dole Food Company a renforcé sa présence dans le secteur de la transformation des fruits en acquérant la division de transformation de mangues de Sunrise Foods, une opération qui consolide ses capacités de production mondiale de purée de mangues. Ce développement devrait améliorer la stabilité de l'approvisionnement de l'entreprise, accroître sa capacité d'exportation et garantir un approvisionnement constant en purée de mangues de haute qualité pour les fabricants de boissons, de produits laitiers et d'aliments pour bébés. Cette acquisition favorise également la croissance du marché en réduisant les pénuries de matières premières et en optimisant l'efficacité globale de la chaîne d'approvisionnement pour les grands acheteurs.
- En juin 2025, SKOT INDIA a lancé la production de sa purée de mangue Alphonso aseptique pour la récolte 2025. Élaborée à partir de mangues Alphonso de haute qualité, cette purée 100 % naturelle est sans sucre ajouté, sans conservateurs et sans arômes artificiels. Disponible en fûts aseptiques de 215 kg et en boîtes de 3,1 kg, elle répond aux besoins variés des secteurs industriel et de la distribution. Cette expansion renforce la disponibilité de la purée de mangue Alphonso de qualité supérieure et améliore la fiabilité de l'approvisionnement pour les fabricants de boissons, de desserts, d'aliments pour bébés et de confiseries, qui privilégient une saveur et une qualité constantes.
- En janvier 2025, Sahyadri Farms a conclu un partenariat stratégique avec le Centre d'excellence pour les organisations de producteurs agricoles (CoE-FPO) afin de soutenir plus de 1 460 organisations de producteurs agricoles à travers le Karnataka. Ce partenariat vise à améliorer la qualité des mangues, l'homogénéité des rendements et la rigueur de la chaîne d'approvisionnement. Cette initiative dynamise la chaîne de valeur en amont en renforçant la formation des agriculteurs, la manutention après récolte et la productivité des exploitations, ce qui garantit une meilleure constance de l'approvisionnement pour les transformateurs de pulpe et de purée de mangue. Le renforcement des réseaux d'agriculteurs contribue à un approvisionnement fiable et atténue les fluctuations saisonnières qui affectent le secteur de la purée.
- En janvier 2025, Lat Eko Food Ltd a enrichi sa gamme avec le lancement d'une purée bio de mangue, banane et coing, destinée aux nourrissons dès 4 mois et se conservant 18 mois. Ce produit répond à la demande croissante d'aliments pour bébés bio et naturels, renforçant ainsi la tendance du marché vers des purées à base de fruits naturels et d'origine transparente. Ce lancement accompagne l'adoption croissante de la purée de mangue dans le secteur de la nutrition infantile, qui demeure un domaine d'application à forte valeur ajoutée.
- En juillet 2024, Coca-Cola Inde, par le biais de sa fondation Anandana, s'est associée à Gram Unnati pour lancer le projet Unnati Mango au Karnataka. Ce projet vise à promouvoir la culture durable des mangues Alphonso et Totapuri. Il contribue à améliorer les revenus des agriculteurs, les pratiques agricoles et à sécuriser l'approvisionnement à long terme des transformateurs de pulpe et de purée de mangue. En privilégiant la productivité, la durabilité et la fiabilité de l'approvisionnement, cette initiative permet de stabiliser la disponibilité des matières premières et de répondre à la demande croissante des industries des boissons et des ingrédients à base de fruits.
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
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