Marché mondial des colorants alimentaires naturels – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché des colorants alimentaires naturels

La grande fonctionnalité des superaliments, associée à la perception positive du terme « naturel », est le principal facteur qui a stimulé la demande de colorants alimentaires naturels. Les consommateurs sont attirés par des produits aux étiquettes simples et compréhensibles, ce qui incite les entreprises agroalimentaires à choisir des aliments colorants plutôt que d'autres alternatives disponibles dans l'industrie.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des colorants alimentaires naturels était évalué à 1,54 milliard USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 2,53 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 6,40 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des colorants alimentaires naturels

Définition du marché

Les colorants alimentaires naturels sont des préparations obtenues à partir d'aliments et d'autres matières premières naturelles comestibles par extraction physique et/ou chimique, ce qui permet d'extraire sélectivement des pigments par rapport à des constituants nutritifs ou aromatiques. Ils sont largement utilisés dans les boissons, les produits carnés, les fruits et légumes, la boulangerie et la confiserie, les huiles et les graisses, les produits laitiers et surgelés, etc.

Marché mondial des colorants alimentaires naturels

Conducteurs

• Adoption croissante des colorants alimentaires naturels dans l'industrie agroalimentaire

Les colorants alimentaires naturels sont utilisés dans la préparation de boissons aromatisées, de jus de fruits, de produits de boulangerie et de confiserie. La demande croissante de colorants alimentaires naturels dans les industries agroalimentaires et des boissons stimule actuellement la croissance du marché. En outre, la croissance de la population mondiale a accru la demande de produits alimentaires sains et naturels contenant peu ou pas de colorants, de conservateurs ou d'additifs artificiels.

• Progrès et expansion des technologies dans l'industrie alimentaire et des boissons

En outre, le marché est fortement influencé par l'évolution des préférences alimentaires des consommateurs. L'évolution des modes de vie, l'adoption de technologies avancées telles que la microencapsulation et la nanoencapsulation, l'augmentation de la demande d'aliments fonctionnels, l'augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé, l'amélioration du niveau de vie associée à une plus grande conscience de leur santé, l'augmentation de la durée de conservation ainsi que de l'attrait des produits, et l'augmentation des cas d'obésité et de diabète stimulent la demande pour le marché des colorants alimentaires naturels.

Opportunités

En outre, la croissance rapide de la demande mondiale d’aliments transformés et emballés, due à une préférence croissante pour des produits alimentaires pratiques et sains, devrait alimenter la croissance du marché. En outre, le développement de technologies avancées pour exploiter des marchés de niche, tels que la réduction de la taille des capsules et l’augmentation de la biodisponibilité, ainsi que le soutien gouvernemental et l’amélioration des conditions économiques dans les pays en développement, créeront de nouvelles opportunités pour le marché des colorants alimentaires naturels de 2022 à 2029.

Restrictions

Cependant, le coût élevé des ingrédients encapsulés, qui empêche la commercialisation de masse, devrait ralentir la croissance du marché. Le manque de commercialisation sur le marché en raison de réglementations strictes constituera un défi pour le marché de l'encapsulation des colorants alimentaires au cours de la période de prévision.

Ce rapport sur le marché des colorants alimentaires naturels fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des colorants alimentaires naturels, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché des colorants alimentaires naturels

La pandémie de COVID-19 a accru le désir des consommateurs de savoir d'où viennent leurs aliments, tandis que l'accessibilité des aliments reste une préoccupation majeure pour les consommateurs du monde entier. En outre, la demande des consommateurs pour des aliments produits localement a augmenté, car ils craignent d'être infectés en consommant davantage de produits importés dont l'origine des ingrédients est inconnue et non spécifiée. Cela a profité à la fois aux nouveaux entrants dans l'industrie alimentaire sous marque de distributeur et aux fabricants locaux de colorants naturels. Alors que les communautés scientifiques et médicales du monde entier recommandent l'utilisation de produits nutraceutiques pour améliorer la santé et l'immunité, ce qui profite à l'industrie des colorants alimentaires naturels, la situation génère des demandes continues pour supprimer et finalement étouffer la propagation de la pandémie mondiale de COVID-19.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En janvier 2021, le groupe GNT a lancé EXBERRY® Shade Pink - OD, un nouveau colorant de teinte rose développé pour une utilisation dans des applications à base de matières grasses, sous sa marque EXBERRY®. Il est également disponible en rouge, jaune, orange, bleu et vert.
• En octobre 2020, Chr. Hansen Natural Colors a créé un centre de R&D à Montpellier, en France, pour augmenter les capacités de pigmentation, de formulation et d'application, dans le but d'introduire de nouvelles solutions de couleurs naturelles, en particulier pour les teintes vertes, bleues et brunes.

Portée du marché mondial des colorants alimentaires naturels

Le marché des colorants alimentaires naturels est segmenté en fonction du type, de la source, de la forme, de la solubilité et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Carmin
• Anthocyanes
• Caramel
• Rocou
• Caroténoïdes
• Chlorophylle
• Spiruline
• Curcuma
• Betterave
• Autres

Source

• Usine
• Animal

Formulaire

• Poudre
• liquide

Solubilité

• Eau
• Colorant

Application

• Boulangerie et confiserie
• Boissons
• Produits laitiers et surgelés
• Produits à base de viande
• Huile et graisse
• Fruits et légumes
• Autres

Analyse/perspectives régionales du marché des colorants alimentaires naturels

Le marché des colorants alimentaires naturels est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, source, forme, solubilité et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des colorants alimentaires naturels sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L’Amérique du Nord est leader sur le marché des colorants alimentaires naturels en raison de l’expansion des différents marchés de produits finis de cette région.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative entre 2022 et 2029, en raison d’une industrie alimentaire florissante, de l’augmentation du revenu disponible et de l’urbanisation croissante.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des colorants alimentaires naturels

Le paysage concurrentiel du marché des colorants alimentaires naturels fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des colorants alimentaires naturels.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des colorants alimentaires naturels sont :

• ADM (États-Unis)
• Société Sysco Corporation (États-Unis)
• Conagra Foodservice, Inc. (États-Unis)
• Royal Ridge Fruits (États-Unis)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
• ALFA LAVAL (Suède)
• Tricom Fruit Products Limited (Inde)
• Capuzzo Srl (Italie)
• Groupe Freudenberg (Allemagne)
• Saraf Foods Ltd (Inde)
• Fruits de Mysore (Inde)
• Rhodes Food Group (Afrique du Sud)
• Del Monte (États-Unis)
• PRODUITS ALIMENTAIRES MANDAR (Inde)
• AOHATA CORPORATION. (Japon)
• Reid Produce Co. (États-Unis)
• Speyfruit Ltd. (Royaume-Uni)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (ÉTATS-UNIS)
• Washington Fruit & Produce Co (États-Unis)

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