Marché mondial des fruits et légumes biologiques – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des fruits et légumes biologiques

Au cours de la dernière décennie, l’évolution des médias sociaux a joué un rôle majeur dans la sensibilisation aux effets négatifs de l’alimentation traditionnelle ou conventionnelle et aux bienfaits des fruits et légumes biologiques. Outre l’évolution de la perception des aliments biologiques, les consommateurs mettent de plus en plus l’accent sur les aspects sociaux de la production biologique, privilégiant l’agriculture à petite échelle dans un environnement propre par rapport aux grandes exploitations.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché des fruits et légumes biologiques était évalué à 32,84 milliards USD en 2022 et devrait atteindre la valeur de 65,42 milliards USD d'ici 2030, à un TCAC de 9,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des fruits et légumes biologiques

Définition du marché

Les fruits et légumes biologiques sont des produits agricoles cultivés ou produits selon des pratiques d'agriculture biologique. L'agriculture biologique encourage le recyclage des ressources, maintient l'équilibre écologique et s'engage dans des pratiques de conservation de la biodiversité. Les fruits et légumes biologiques sont des produits agricoles cultivés sans l'utilisation d'engrais synthétiques, de régulateurs de croissance ou d'autres additifs.

Dynamique du marché des fruits et légumes biologiques

Conducteurs

• Sensibilisation croissante aux bienfaits des fruits et légumes biologiques

La prise de conscience croissante des avantages du marché des fruits et légumes biologiques conduit à une croissance accrue des parts de marché. Le marché des fruits et légumes biologiques améliore le niveau de vie en réduisant les problèmes de santé, en augmentant les connaissances des clients soucieux de leur santé, en évitant les pesticides, les engrais chimiques et les produits chimiques de synthèse, et en évitant les organismes génétiquement modifiés. Par conséquent, les fruits et légumes biologiques jouent un rôle important dans les bienfaits pour la santé, le respect de l'environnement et le bien-être des animaux. Ils présentent des avantages nutritionnels par rapport à un régime alimentaire standard.

• Demande croissante de produits Clean Label

Les produits Clean Label sont très demandés car les consommateurs recherchent des protéines végétales et les aliments végétariens sont considérés comme plus sains. Les produits Clean Label sont entièrement naturels, sans OGM et fabriqués à partir d'ingrédients réels, sans additifs ni conservateurs. Le principal avantage d'un produit Clean Label est que les consommateurs peuvent facilement lire les ingrédients et qu'il est biologique et exempt de produits chimiques. Les entreprises doivent proposer un bon design d'emballage, une transparence des produits alimentaires et des ingrédients simples avec des avantages fonctionnels.

Opportunité

• Augmentation des dépenses en fruits et légumes

L’augmentation des dépenses consacrées aux fruits et légumes représente une opportunité intéressante pour le marché des fruits et légumes biologiques. Les consommateurs du monde entier étant de plus en plus conscients de l’importance d’intégrer des produits frais et nutritifs dans leur régime alimentaire, ils consacrent volontiers une part plus importante de leur budget à ces catégories d’aliments. Cette augmentation des dépenses reflète une évolution vers des habitudes alimentaires plus saines et un désir de produits de haute qualité, sans produits chimiques.

Dans ce contexte, le marché des fruits et légumes biologiques est voué à une croissance substantielle. Les produits biologiques sont perçus comme un choix plus sain et plus sûr, exempt de pesticides et de produits chimiques de synthèse. Les consommateurs sont prêts à investir dans des options biologiques, qui offrent non seulement des avantages nutritionnels, mais aussi une tranquillité d'esprit en matière de sécurité alimentaire et de durabilité environnementale.

Retenue/Défi

• Durée de conservation limitée

L’un des principaux défis auxquels est confronté le marché des fruits et légumes biologiques est la durée de conservation limitée des produits biologiques. Les fruits et légumes biologiques sont cultivés sans pesticides ni conservateurs synthétiques, un argument de vente essentiel pour les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d’aliments sans additifs chimiques. Cependant, cette caractéristique même des produits biologiques constitue un obstacle de taille.

La durée de conservation limitée des fruits et légumes biologiques pose de nombreux défis à l'industrie. Tout d'abord, elle entraîne des niveaux plus élevés de détérioration et de gaspillage, tant au niveau de la production que de la vente au détail. L'absence de conservateurs synthétiques signifie que les produits biologiques sont plus sensibles à la détérioration et à l'activité microbienne, ce qui nécessite une manipulation et des conditions de stockage méticuleuses pour maintenir leur fraîcheur.

Ce rapport sur le marché des fruits et légumes biologiques fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des fruits et légumes biologiques, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développements récents

• En janvier 2020, Dole Food Company, l'un des principaux acteurs du marché, a lancé les saladiers Dole Fresh Takes préparés pour un style de vie rapide. En fonction des préférences des clients, l'entreprise a créé six variantes de salades fraîches : César au poulet classique, style Santa Fe, salade Cobb à la dinde et au bacon, salade d'épinards à la moutarde de Dijon, canneberge et noix confites. Ces variantes ne contiennent ni colorants ni conservateurs artificiels, offrant aux amateurs de salades une alimentation saine
• En mars 2021, Kraft Foods, l'un des principaux acteurs du marché, s'est associé à Assam Foods pour une valeur de 100 millions de dollars. Cette acquisition a accéléré les stratégies de croissance internationale.

Portée du marché mondial des fruits et légumes biologiques

Le marché des fruits et légumes biologiques est segmenté en fonction du type, de la forme, du canal de distribution et de l'utilisateur final. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Fruits
• Banane
• Pomme
• Baies
• Raisins
• Autres
• Légumes
• Légumes à feuilles
• Autres légumes

 Formulaire

• Frais
• En purée
• Congelé
• En poudre
• Autres 

Canal de distribution

• Supermarché
• Magasins de détail

Utilisateurs finaux

• Résidentiel
• Commercial

Analyse/perspectives régionales du marché des fruits et légumes biologiques

Le marché des fruits et légumes biologiques est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par type, forme, canal de distribution et utilisateur final, comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des fruits et légumes biologiques sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L'Asie-Pacifique domine actuellement le marché des fruits et légumes biologiques et continuera de le faire au cours de la période de prévision en raison de l'urbanisation croissante, de l'occidentalisation, de la croissance et de l'expansion de l'industrie des fruits et légumes biologiques, de l'évolution des modes de vie et de l'augmentation du revenu disponible des particuliers. La sensibilisation croissante du public aux bienfaits des fruits et légumes biologiques pour la santé créera des opportunités de croissance lucratives et rémunératrices sur le marché.

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché sur le marché des fruits et légumes biologiques et devrait connaître une croissance plus rapide au cours de la période de prévision, en raison de l'augmentation du revenu disponible et du pouvoir d'achat des consommateurs. La tendance croissante à adopter une alimentation et un mode de vie sains a rapidement accru la croissance du marché des fruits et légumes biologiques de la région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des fruits et légumes biologiques

The organic fruits and vegetables market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the company’s focus related to organic fruits and vegetables market.

Some of the major players operating in the organic fruits and vegetables market are:

• DSM (Netherlands)
• BASF SE (Germany)
• Lonza Group (Switzerland)
• Glanbia Plc (Ireland)
• ADM (U.S.)
• Farbest Brands (U.S.)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Germany)
• Adisseo (France)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas S.L. (Spain)
• Rabar Pty Ltd (Australia)
• Golden Omega (Chile)
• Kinomega Biopharm Inc. (China)
• Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (China)
• Polaris (U.S.)
• Pharma Marine AS (Norway)
• Huatai Biopharm (China)
• ALGISYS LLC (U.S.)
• Biosearch Life (Spain)

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