Marché mondial de la bouillie – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché de la bouillie

L'évolution des habitudes alimentaires et la préférence croissante pour des repas sains stimulent la croissance du marché mondial de la bouillie. La bouillie est bénéfique car elle est très nutritive et contient des fibres diététiques, ce qui permet de préparer un repas sain et d'éviter de trop manger. Cela, à son tour, empêche la prise de poids, réduit le risque d'hypercholestérolémie et régule la glycémie. La bouillie à haute teneur en glucides améliore la fonction cérébrale. De plus, la bouillie contient du bêta-glucane et des fibres, qui contribuent tous deux à la prévention des maladies cardiovasculaires, de la constipation et à la régulation des selles.

Data Bridge Market Research analyse que le marché du porridge, qui était de 255,86 millions USD en 2022, atteindra 414,31 millions USD d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 6,21 % au cours de la période de prévision. « L'avoine » domine le segment des produits du marché car elle est largement due à ses avantages nutritionnels, à sa polyvalence et à sa capacité à créer une texture crémeuse, ce qui en fait un choix populaire et sain pour une option de petit-déjeuner copieux. Son goût neutre, sa digestibilité facile et sa durabilité contribuent également à sa popularité dans diverses applications alimentaires et de boissons. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité par entreprise représentées géographiquement, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché de la bouillie

Le porridge est un plat nourrissant préparé en faisant mijoter des céréales ou des légumineuses dans de l'eau ou du lait, une tradition culinaire qui s'étend à diverses cultures du monde entier. Cette concoction saine est polyvalente, avec des ingrédients courants comme l'avoine, le riz ou la semoule de maïs qui en constituent la base. Le processus de cuisson implique un mijotage doux, permettant aux céréales d'absorber le liquide et de se ramollir, produisant un délicieux amalgame de saveurs et de textures. L'attrait du porridge réside non seulement dans sa simplicité, mais aussi dans son adaptabilité à divers palais, car il s'adapte à la fois aux variations salées et sucrées. Riche en glucides, en fibres et en nutriments essentiels, le porridge est réputé pour fournir une énergie durable et favoriser une sensation de satiété. Qu'il soit apprécié comme un aliment de base réconfortant pour le petit-déjeuner ou un repas du soir apaisant, le porridge symbolise une expression intemporelle et universelle du confort culinaire, offrant une expérience chaleureuse et satisfaisante qui transcende les frontières culturelles.

Dynamique du marché de la bouillie

Conducteurs

• L’adoption croissante de la bouillie comme substitut sain

Les principaux facteurs qui stimulent la demande mondiale de porridge sont l’augmentation de la demande des consommateurs pour des options alimentaires saines et l’évolution des habitudes de consommation alimentaire. En outre, la préférence croissante des consommateurs pour un petit-déjeuner sain composé d’aliments prêts à consommer devrait stimuler le marché du porridge au cours de la période de prévision. En outre, l’évolution vers des aliments plus sains pour prévenir les maladies cardiovasculaires et contrôler la glycémie a un impact positif sur le marché du porridge.

• L'utilisation de la bouillie comme substitut laitier pour les intolérants au lactose

Il a été démontré que le porridge est un bon substitut aux produits laitiers, en particulier pour la préparation de crème glacée. Cela est dû à sa texture crémeuse lorsqu'il est chauffé et au fait que le porridge est riche en glucides, en graisses et en protéines. Ce sont les nutriments que l'on trouve dans le lait ou les produits laitiers. La production de ces produits augmente, tout comme la demande de porridge. On l'utilise également dans les produits laitiers pour leur donner une texture plus crémeuse.

 Opportunités

• Tendance santé et bien-être

L'intérêt croissant des consommateurs pour la santé et le bien-être positionne le porridge comme une option de petit-déjeuner nutritive et saine. Le marché du porridge a connu une évolution significative vers les tendances de santé et de bien-être, reflétant la préférence croissante des consommateurs pour des options nutritives et saines. Les céréales complètes et les céréales anciennes sont devenues des points focaux, l'avoine, le quinoa et l'amarante devenant des choix populaires. Ces céréales offrent non seulement des textures satisfaisantes, mais également une riche gamme de nutriments essentiels, contribuant à une alimentation équilibrée.

• Diversification des ingrédients

Explorez les possibilités de diversifier les ingrédients du porridge en y incorporant des céréales à la mode comme le quinoa, les graines de chia ou les céréales anciennes pour répondre aux goûts changeants. L'inclusion de divers fruits, noix et épices est devenue monnaie courante, ajoutant à la fois de la saveur et des bienfaits supplémentaires pour la santé. Ces innovations en matière d'ingrédients répondent aux préférences des consommateurs en matière de variété, de goût et de choix soucieux de leur santé, reflétant une évolution dynamique du marché du porridge vers un paysage plus inclusif et plus diversifié sur le plan nutritionnel. Les fabricants se concentrent de plus en plus sur la création d'une expérience sensorielle pour les consommateurs, en combinant le confort traditionnel avec des ingrédients innovants et bénéfiques pour la santé pour répondre aux demandes évolutives d'un marché exigeant.

Contraintes/Défis

• Équilibrer commodité et respect de l'environnement

Relevez le défi de maintenir la commodité tout en adoptant des emballages respectueux de l’environnement et des pratiques d’approvisionnement durables. L’utilisation d’ingrédients d’origine locale et la promotion de pratiques agricoles durables contribuent au discours écologique, trouvant un écho auprès des consommateurs qui privilégient les choix éthiques et respectueux de l’environnement. Cet équilibre délicat entre commodité et respect de l’environnement répond non seulement aux demandes des consommateurs, mais positionne également les marques de porridge comme des acteurs socialement responsables sur le marché, favorisant une image de marque positive à une époque où les considérations de durabilité font de plus en plus partie intégrante de la prise de décision des consommateurs.

• Concurrence des alternatives

Sur le marché dynamique des bouillies, diverses alternatives se font concurrence pour répondre aux diverses préférences des consommateurs et aux besoins nutritionnels. Les flocons d'avoine, reconnus pour leurs propriétés bénéfiques pour le cœur et leur préparation rapide, se disputent le statut de choix populaire, soulignant leur texture onctueuse et leur large attrait. La bouillie de quinoa apparaît comme une alternative sans gluten, offrant un profil protéique complet et une polyvalence, remettant en question les notions traditionnelles de goût de la bouillie. La bouillie de riz, ou congee, rivalise sur le terrain des aliments réconfortants, en particulier dans les cuisines asiatiques, avec son goût doux et sa facilité de digestion, ce qui incite à adapter les saveurs aux palais mondiaux. Le respect des directives du fabricant et la collaboration avec des professionnels expérimentés du CVC peuvent fournir des informations précieuses et garantir le respect des pratiques de maintenance appropriées. En outre, l'absence de scénarios de remboursement favorables et de pénétration de la technologie dans les économies en développement, les droits de douane élevés imposés sur les dispositifs médicaux et le manque d'infrastructures adaptées dans les pays à revenu faible et intermédiaire devraient mettre le marché à l'épreuve au cours de la période de prévision 2023-2030.

Ce rapport sur le marché mondial de la bouillie fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de la bouillie, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché. Elle fournit des informations en prenant en compte l'impact et l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'aide aux entreprises pour prendre des décisions importantes. Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché de la bouillie

Le marché de la bouillie est segmenté en fonction du type et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de faible croissance dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper 

• Avoine
• Maïs
• Blé
• Riz
• Millet

Canal de distribution

• Hypermarchés
• Supermarchés
• Magasins spécialisés
• Grands Magasins

Analyse/perspectives régionales : marché de la bouillie

Le marché mondial de la bouillie est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial de la bouillie sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l'Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse, le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, l'Égypte, l'Afrique du Sud, Israël et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché dans cette région et devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 en raison de la prise de conscience croissante de la santé et des habitudes de consommation d'aliments de qualité dans les pays développés de ces régions, contribuant à la croissance positive du marché de l'avoine.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, ainsi que des études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du porridge

Le paysage concurrentiel du marché de la bouillie fournit des détails sur les concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la bouillie sont

• La société Quaker Oats (États-Unis)
• Blue Lake Milling Pty Ltd (Australie)
• Grain Millers, Inc. (États-Unis)
• Morning Foods Ltd (Royaume-Uni)
• General Mills, Inc. (États-Unis)
• Aliments Avena Limitée (Canada)
• Richardson International (Canada)

SKU-55103