Marché des substituts de graisse en Amérique du Nord, par type (à base de glucides, de protéines et de graisses), source (végétale et animale), catégorie (Clean-Label et conventionnelle), forme (liquide et sèche), application (boulangerie, produits laitiers, sauces, soupes et vinaigrettes, plats cuisinés, aliments transformés, confiserie, viande transformée , aliments fonctionnels et autres), pays (États-Unis, Canada, Mexique), tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2029.
Analyse et perspectives du marché : marché des substituts de graisse en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des substituts de graisse devrait croître au cours de la période de prévision de 2021 à 2029. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 6,3 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 et devrait atteindre 1 313,95 millions USD d'ici 2029. La sensibilisation croissante des gens à la consommation excessive de graisses stimule la croissance du marché nord-américain des substituts de graisse.
Les substituts de matières grasses, également appelés « substituts de matières grasses », sont des substances qui remplacent la totalité ou une partie des matières grasses dans un régime alimentaire tout en conservant le même goût, la même texture et la même sensation en bouche que l’aliment original riche en matières grasses. Les matières grasses ne sont pas une substance unique, mais plutôt un ensemble de diverses substances constituées d’une molécule de glycérol et de trois acides gras distincts. C’est un élément essentiel d’une alimentation saine. Elles contiennent les éléments constitutifs des prostaglandines, contiennent des acides gras essentiels, aident à contrôler le métabolisme du cholestérol, transportent les vitamines liposolubles et les caroténoïdes dans tout le corps et offrent neuf calories d’énergie par gramme.
Les substituts de matières grasses sont des composés utilisés pour remplacer les matières grasses dans une variété d'aliments et de boissons. La majorité des substituts de matières grasses sont des versions reformulées de composants alimentaires existants (amidons, gommes, cellulose et autres).
Les matières grasses peuvent être présentes dans presque tous les aliments. Elles confèrent une texture, une saveur et un arôme distincts au plat dans lequel elles sont présentes. Si les matières grasses sont nécessaires à la vie, elles peuvent être nocives pour la santé si elles sont consommées au-delà des besoins physiologiques. Les régimes riches en matières grasses augmentent le risque de maladie cardiaque, de prise de poids et de plusieurs cancers. L'utilisation de substituts de matières grasses dans les produits alimentaires permet de conserver les caractéristiques de qualité d'origine des aliments tout en évitant les risques associés à la consommation de matières grasses. Le marché des substituts de matières grasses connaît une croissance significative en raison de la sensibilisation croissante des personnes à la consommation excessive de matières grasses et de la prise de conscience croissante de la santé des personnes. La participation croissante des personnes aux programmes de gestion de la perte de poids, la réglementation gouvernementale croissante associée à la limitation de la consommation quotidienne de matières grasses et l'utilisation croissante de substituts de matières grasses dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les produits surgelés stimulent également la croissance du marché mondial des substituts de matières grasses. Cependant, le goût défavorable par rapport aux matières grasses et les problèmes nutritionnels associés aux substituts de matières grasses devraient freiner la croissance du marché des substituts de matières grasses au cours de la période de prévision. L'augmentation de la consommation de plats cuisinés et du nombre croissant de personnes optant pour des régimes sans produits laitiers, ainsi que l'augmentation de la recherche et du développement de substituts de graisse créeront des opportunités pour le marché au cours de la période de prévision. Cependant, les prix élevés des produits de remplacement de graisse et les effets indésirables de ces produits peuvent constituer un énorme défi pour le marché.
Le rapport sur le marché des substituts de graisse en Amérique du Nord fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l'analyse du pipeline de produits, l'impact des acteurs du marché national et localisé, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, de changements dans la réglementation du marché, d'approbations de produits, de décisions stratégiques, de lancements de produits, d'expansions géographiques et d'innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste ; notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre votre objectif souhaité.
Portée et taille du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des substituts de graisse est segmenté en cinq segments notables qui sont basés sur le type, la source, la catégorie, la forme et l'application. La croissance entre les segments vous aide à analyser les niches de croissance et les stratégies pour aborder le marché et déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.
- Sur la base du type, le marché mondial des substituts de graisse est segmenté en produits à base de glucides, de protéines et de graisses. En 2022, le segment à base de glucides devrait dominer le marché des substituts de graisse en raison de son utilisation dans diverses applications telles que la boulangerie, les produits laitiers et autres.
- Sur la base de la source, le marché mondial des substituts de graisse est segmenté en végétaux et en animaux. En 2022, le segment végétal devrait dominer le marché, avec une population végétalienne et végétarienne croissante à travers le monde et un nombre croissant de fabricants d'aliments et de boissons.
- Sur la base de la catégorie, le marché mondial des substituts de graisse est segmenté en clean label et conventionnel. En 2022, le segment clean label devrait dominer le marché des substituts de graisse en raison de la consommation croissante d'ingrédients clean label et de leur utilisation croissante dans les produits de boulangerie et les produits laitiers.
- Sur la base de la forme, le marché mondial des substituts de graisse est segmenté en liquide et en sec. En 2022, le segment sec devrait dominer le marché des substituts de graisse, car les substituts de graisse sous forme sèche offrent divers avantages tels qu'un mélange facile pendant le processus de production, et d'autres.
- En fonction des applications, le marché mondial des substituts de graisse est segmenté en produits de boulangerie, produits laitiers, sauces, soupes et vinaigrettes, plats cuisinés, aliments transformés, confiseries, viande transformée, aliments fonctionnels et autres. En 2022, le segment de la boulangerie devrait dominer le marché des substituts de graisse en raison de la demande croissante de collations saines à teneur réduite en matières grasses et de la sensibilisation croissante des gens à la consommation excessive de matières grasses.
Analyse du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord au niveau des pays
Le marché des substituts de graisse en Amérique du Nord est analysé et des informations sur la taille du marché sont fournies en fonction du type, de la source, de la catégorie, de la forme et de l’application comme référencé ci-dessus.
Les pays couverts par le rapport sur le marché des substituts de graisse en Amérique du Nord sont les États-Unis, le Canada et le Mexique. Les États-Unis sont en tête de la croissance du marché et le segment à base de glucides domine dans ce pays en raison de la demande croissante de substituts de graisse à base de glucides pour imiter certaines des propriétés des graisses conventionnelles.
La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que les nouvelles ventes, les ventes de remplacement, la démographie des pays, les actes réglementaires et les tarifs d'importation et d'exportation sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques nord-américaines et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des canaux de vente sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Les activités stratégiques croissantes des principaux acteurs visant à accroître la notoriété des substituts de graisse stimulent la croissance du marché
Le marché nord-américain des substituts de graisse vous fournit également une analyse de marché détaillée pour la croissance de chaque pays sur un marché particulier. En outre, il fournit des informations détaillées sur la stratégie des acteurs du marché et leur présence géographique. Les données sont disponibles pour la période historique de 2010 à 2019.
Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des substituts de graisse en Amérique du Nord
Le paysage concurrentiel du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications, la courbe de survie technologique. Les points de données ci-dessus ne concernent que l'orientation de l'entreprise vers le marché des substituts de graisse en Amérique du Nord.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des substituts de graisse en Amérique du Nord sont ULRICK&SHORT, Ingredion Incorporated, CP Kelco US, Inc., Tate & Lyle, BENEO, Cargill, Incorporated, Wilmar International Ltd, JELU-WERK J. Ehrler GmbH & Co. KG, Epogee, Grain Processing Corporation, Corbion, Ashland, AVEBE et DuPont, entre autres.
Les analystes DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.
De nombreux lancements de produits sont également initiés par des entreprises du monde entier, ce qui accélère encore la croissance du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord.
Par exemple,
- En février 2021, Epogee a annoncé que sa technologie de graisse alternative, l'EPG, était désormais utilisée comme ingrédient clé dans les nouveaux produits lancés par OWN Your Hunger. Cela a aidé l'entreprise à élargir son portefeuille de produits.
Les collaborations, les lancements de produits, les expansions commerciales, les prix et reconnaissances, les coentreprises et d'autres stratégies des acteurs du marché renforcent l'empreinte des entreprises sur le marché nord-américain des substituts de graisse.
SKU-
Accédez en ligne au rapport sur le premier cloud mondial de veille économique
- Tableau de bord d'analyse de données interactif
- Tableau de bord d'analyse d'entreprise pour les opportunités à fort potentiel de croissance
- Accès d'analyste de recherche pour la personnalisation et les requêtes
- Analyse de la concurrence avec tableau de bord interactif
- Dernières actualités, mises à jour et analyse des tendances
- Exploitez la puissance de l'analyse comparative pour un suivi complet de la concurrence
Table des matières
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIFS DE L'ÉTUDE
1.2 DÉFINITION DU MARCHÉ
1.3 APERÇU DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD
1.4 LIMITATIONS
1,5 MARCHÉS COUVERTS
2 SEGMENTATION DU MARCHÉ
2.1 MARCHÉS COUVERTS
2.2 PORTÉE GÉOGRAPHIQUE
2,3 ANS CONSIDÉRÉS POUR L'ÉTUDE
2.4 MONNAIE ET TARIFS
2.5 MODÈLE DE VALIDATION DES DONNÉES DU TRÉPIED DBMR
2.6 MODÉLISATION MULTIVARIÉE
2.7 TYPE COURBE DE LIGNE DE VIE
2.8 ENTRETIENS PRIMAIRES AVEC DES LEADERS D'OPINION CLÉS
2.9 GRILLE DE POSITIONNEMENT DU MARCHÉ DBMR
2.1 ANALYSE DE LA PART DES FOURNISSEURS
2.11 SOURCES SECONDAIRES
2.12 HYPOTHÈSES
3 RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4 INFORMATIONS PREMIUM
4.1 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE GRAISSES EN AMÉRIQUE DU NORD : STRATÉGIES DE CROISSANCE
4.2 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : APERÇU INDUSTRIEL
5 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : CADRE RÉGLEMENTAIRE
5.1 FDA
5.1.1 RÈGLES D'ÉTIQUETAGE
5.1.2 OLESTRA
5.1.3 MALTODEXTRINES
5.1.4 ÉTIQUETAGE DES ALLERGÈNES
5.2 UE
5.2.1 ÉTIQUETAGE DES ALLERGÈNES DE L'UE
5.2.2 VALEUR NUTRITIONNELLE DE L'UE
5.2.3 ALLÉGATION SANTÉ DE L'UE : « LES GLUCIDES CONTRIBUENT AU MAINTIEN DU FONCTIONNEMENT CÉRÉBRAL NORMAL »
5.2.4 ALLÉGATION SANTÉ DE L'UE : « LES SOLUTIONS GLUCIDES-ÉLECTROLYTES AMÉLIORENT L'ABSORPTION D'EAU PENDANT L'EXERCICE PHYSIQUE »
5.2.5 ALLÉGATION SANTÉ DE L'UE : « LES SOLUTIONS DE GLUCIDES ET D'ÉLECTROLYTES PEUVENT CONTRIBUER AU MAINTIEN DES PERFORMANCES D'ENDURANCE LORS D'EXERCICES D'ENDURANCE PROLONGÉS »
5.2.6 ALLÉGATION SANTÉ DE L'UE : « LES GLUCIDES GLYCÉMIQUES CONTRIBUENT À LA RÉCUPÉRATION DE LA FONCTION MUSCULAIRE NORMALE (CONTRACTION) APRÈS UN EXERCICE INTENSE »
5.2.7 RÈGLEMENT DE L'UE SUR LA NUTRITION INFANTILE
6 APERÇU DU MARCHÉ
6.1 PILOTES
6.1.1 SENSIBILISATION ACCRUE DES GENS À LA CONSOMMATION EXCESSIVE DE MATIÈRES GRASSES
6.1.2 UNE CONSCIENCE CROISSANTE DE LA SANTÉ CHEZ LES GENS
6.1.3 AUGMENTATION DE LA PARTICIPATION DES PERSONNES AUX PROGRAMMES DE GESTION DE LA PERTE DE POIDS
6.1.4 RÉGLEMENTATIONS GOUVERNEMENTALES CROISSANTES ASSOCIÉES À LA LIMITATION DE LA CONSOMMATION QUOTIDIENNE DE MATIÈRES GRASSES
6.1.5 UTILISATION CROISSANTE DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LES PRODUITS DE BOULANGERIE, LES PRODUITS LAITIERS ET LES PRODUITS SURGELÉS
6.2 RESTRICTIONS
6.2.1 GOÛT DÉFAVORABLE PAR RAPPORT AUX MATIÈRES GRASSES
6.2.2 PROBLÈMES NUTRITIONNELS ASSOCIÉS AUX SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES
6.3 OPPORTUNITÉS
6.3.1 AUGMENTATION DE LA CONSOMMATION DE PLATS PRÊTS
6.3.2 UN GRAND NOMBRE DE PERSONNES SE TOURNENT VERS DES RÉGIMES SANS PRODUITS LAITIERS
6.3.3 AUGMENTATION DE LA RECHERCHE ET DU DÉVELOPPEMENT DE SUBSTITUTS DE GRAISSES
6.4 DÉFIS
6.4.1 PRIX ÉLEVÉS DES PRODUITS DE REMPLACEMENT DES MATIÈRES GRASSES
6.4.2 EFFETS INDÉSIRABLES DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES
7 IMPACT DE LA COVID-19 SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD
7.1 CONSÉQUENCES DE LA COVID-19 ET INITIATIVES GOUVERNEMENTALES POUR STIMULER LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE GRAISSE EN AMÉRIQUE DU NORD
7.2 DÉCISIONS STRATÉGIQUES POUR LES FABRICANTS APRÈS LA COVID-19 POUR GAGNER DES PARTS DE MARCHÉ COMPÉTITIVES
7.3 IMPACT SUR LE PRIX
7.4 IMPACT SUR LA DEMANDE
7.5 IMPACT SUR LA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT
7.6 CONCLUSION
8 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE
8.1 APERÇU
8.2 À BASE DE GLUCIDES
8.2.1 AMIDON
8.2.2 CELLULOSE
8.2.3 GOMME
8.2.4 GÉLATINE
8.2.5 AUTRES
8.3 À BASE DE PROTÉINES
8.3.1 PROTÉINES DE LACTOSÉRUM
8.3.2 PROTÉINES DE SOJA
8.3.3 PROTÉINES DU LAIT
8.3.4 PROTÉINES D'ŒUF
8.3.5 AUTRES
8.4 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
8.4.1 OLESTRA
8.4.2 SALATRIM
8.4.3 CAPRÉNINE
8.4.4 AUTRES
9 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR SOURCE
9.1 APERÇU
9.2 PLANTE
9.3 ANIMAL
10 MARCHÉS DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR CATÉGORIE
10.1 APERÇU
10.2 ÉTIQUETTE PROPRE
10.3 CONVENTIONNEL
11 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE GRAISSE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR FORME
11.1 APERÇU
11.2 SEC
11.3 LIQUIDE
12 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR APPLICATION
12.1 APERÇU
12.2 BOULANGERIE
12.2.1 BOULANGERIE, PAR TYPE DE PRODUIT
12.2.1.1 PAINS ET PETITS PAINS
12.2.1.2 GÂTEAUX, PÂTISSERIES ET TRUFFES
12.2.1.3 COOKIES ET BISCUITS
12.2.1.4 TARTES ET TOURTES
12.2.1.5 BROWNIES
12.2.1.6 TORTILLA
12.2.1.7 AUTRES
12.2.2 BOULANGERIE, PAR TYPE
12.2.2.1 À BASE DE GLUCIDES
12.2.2.2 À BASE DE PROTÉINES
12.2.2.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
12.3 PRODUITS LAITIERS
12.3.1 PRODUITS LAITIERS, PAR TYPE DE PRODUIT
12.3.1.1 GLACE
12.3.1.2 YAOURT
12.3.1.2.1 FRAIS
12.3.1.2.2 CONGELÉ
12.3.1.3 LAIT
12.3.1.3.1 LAIT TRANSFORMÉ ORDINAIRE
12.3.1.3.2 LAIT AROMATISÉ
12.3.1.4 FROMAGE
12.3.1.5 AUTRES
12.3.2 PRODUITS LAITIERS, PAR TYPE
12.3.2.1 À BASE DE GLUCIDES
12.3.2.2 À BASE DE PROTÉINES
12.3.2.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
12.4 NOURRITURE PRÉPARÉE
12.4.1 PLATS PRÉPARÉS, PAR TYPE DE PRODUIT
12.4.1.1 ALIMENTS SURGELÉS
12.4.1.2 RTE
12.4.1.3 CONSERVES
12.4.1.4 NOUILLES ET PÂTES
12.4.1.5 CÉRÉALES ET SNACKS
12.4.1.6 AUTRES
12.4.2 ALIMENTS PRÉPARÉS, PAR TYPE
12.4.2.1 À BASE DE GLUCIDES
12.4.2.2 À BASE DE PROTÉINES
12.4.2.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
12.5 VIANDE TRANSFORMÉE
12.5.1 VIANDE TRANSFORMÉE, PAR TYPE
12.5.1.1 À BASE DE GLUCIDES
12.5.1.2 À BASE DE PROTÉINES
12.5.1.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
12.6 CONFISERIE
12.6.1 CONFISERIE, PAR TYPE DE PRODUIT
12.6.1.1 CHOCOLAT
12.6.1.2 BONBONS DURS
12.6.1.3 GOMMES ET GELÉES
12.6.1.4 SIROPS AU CHOCOLAT
12.6.1.5 CARAMELS ET TOFFEES
12.6.1.6 MENTHE
12.6.1.7 AUTRES
12.6.2 CONFISERIE, PAR TYPE
12.6.2.1 À BASE DE GLUCIDES
12.6.2.2 À BASE DE PROTÉINES
12.6.2.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
12.7 ALIMENTS FONCTIONNELS
12.7.1 ALIMENTS FONCTIONNELS, PAR TYPE
12.7.1.1 À BASE DE GLUCIDES
12.7.1.2 À BASE DE PROTÉINES
12.7.1.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
12.8 SAUCES, SOUPES ET VINAIGRETTES
12.8.1 SAUCES, SOUPES ET VINAIGRETTES, PAR TYPE
12.8.1.1 À BASE DE GLUCIDES
12.8.1.2 À BASE DE PROTÉINES
12.8.1.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
12.9 BOISSONS
12.9.1 BOISSONS, PAR TYPE
12.9.1.1 À BASE DE GLUCIDES
12.9.1.2 À BASE DE PROTÉINES
12.9.1.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
12.1 AUTRES
12.10.1 AUTRES, PAR TYPE
12.10.1.1 À BASE DE GLUCIDES
12.10.1.2 À BASE DE PROTÉINES
12.10.1.3 À BASE DE MATIÈRES GRASSES
13 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION
13.1 AMÉRIQUE DU NORD
13.1.1 États-Unis
13.1.2 CANADA
13.1.3 MEXIQUE
MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAYSAGE DES ENTREPRISES
14.1 ANALYSE DES ACTIONS DE L'ENTREPRISE : AMÉRIQUE DU NORD
15 ANALYSE SWOT
16 PROFIL DE L'ENTREPRISE
16.1 CARGILL, INCORPORÉE
16.1.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.1.2 ANALYSE DES REVENUS
16.1.3 ANALYSE DES ACTIONS DE LA SOCIÉTÉ
16.1.4 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.1.5 ÉVOLUTIONS RÉCENTES
16.2 WILMAR INTERNATIONAL LTD
16.2.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.2.2 ANALYSE DES REVENUS
16.2.3 ANALYSE DES ACTIONS DE L'ENTREPRISE
16.2.4 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.2.5 ÉVOLUTION RÉCENTE
16.3 DUPONT
16.3.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.3.2 ANALYSE DES REVENUS
16.3.3 ANALYSE DES ACTIONS DE L'ENTREPRISE
16.3.4 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.3.5 ÉVOLUTION RÉCENTE
16.4 INGREDION INCORPORATED
16.4.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.4.2 ANALYSE DES REVENUS
16.4.3 ANALYSE DES ACTIONS DE L'ENTREPRISE
16.4.4 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.4.5 ÉVOLUTION RÉCENTE
16,5 ASHLAND
16.5.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.5.2 ANALYSE DES REVENUS
16.5.3 ANALYSE DES ACTIONS DE L'ENTREPRISE
16.5.4 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.5.5 ÉVOLUTION RÉCENTE
16.6 CORBION
16.6.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.6.2 ANALYSE DES REVENUS
16.6.3 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.6.4 ÉVOLUTIONS RÉCENTES
16,7 KERRY
16.7.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.7.2 ANALYSE DES REVENUS
16.7.3 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.7.4 ÉVOLUTIONS RÉCENTES
16,8 CP KELCO US, INC.
16.8.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.8.2 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.8.3 ÉVOLUTIONS RÉCENTES
16,9 AVEBE
16.9.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.9.2 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.9.3 ÉVOLUTION RÉCENTE
16.1 TATE & LYLE
16.10.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.10.2 ANALYSE DES REVENUS
16.10.3 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.10.4 ÉVOLUTIONS RÉCENTES
16.11 BENEO
16.11.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.11.2 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.11.3 ÉVOLUTION RÉCENTE
16.12 ÉPOGÉE
16.12.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.12.2 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.12.3 ÉVOLUTIONS RÉCENTES
16.13 SOCIÉTÉ DE TRANSFORMATION DES CÉRÉALES
16.13.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.13.2 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.13.3 ÉVOLUTION RÉCENTE
16.14 JELU-WERK J. EHRLER GMBH & CO. KG
16.14.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.14.2 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.14.3 ÉVOLUTIONS RÉCENTES
16h15 ULRICK&SHORT
16.15.1 INSTANTANÉ DE L'ENTREPRISE
16.15.2 PORTEFEUILLE DE PRODUITS
16.15.3 ÉVOLUTIONS RÉCENTES
17 QUESTIONNAIRE
18 RELATED REPORTS
Liste des tableaux
TABLEAU 1 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 2 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE GLUCIDES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 3 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE GLUCIDES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 4 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE PROTÉINES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 5 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE PROTÉINES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 6 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 7 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 8 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR SOURCE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 9 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 10 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES ANIMALES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 11 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR CATÉGORIE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 12 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES CLEAN LABEL EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 13 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES CONVENTIONNELS EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 14 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR FORME, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 15 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 16 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES LIQUIDES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 17 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR APPLICATION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 18 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 19 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 20 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 21 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 22 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 23 MARCHÉ DES YAOURTS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 24 MARCHÉ DU LAIT EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 25 MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 26 MARCHÉ DES ALIMENTS PRÊTS À EMPORTER SUR LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 27 MARCHÉ DES ALIMENTS PRÊTS À EMPORTER SUR LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 28 MARCHÉ DES ALIMENTS PRÊTS À EMPORTER SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 29 MARCHÉ DE LA VIANDE TRANSFORMÉE EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 30 MARCHÉ DE LA VIANDE TRANSFORMÉE EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 31 MARCHÉ DES CONFISERIES EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 32 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN CONFISERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 33 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN CONFISERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 34 MARCHÉ DES ALIMENTS FONCTIONNELS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 35 MARCHÉ DES ALIMENTS FONCTIONNELS DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 36 MARCHÉ DES SAUCES, SOUPES ET SAUCES À VINAIGRETTE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 37 MARCHÉ DES SAUCES, SOUPES ET SAUCES À VINAIGRETTE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 38 MARCHÉ DES BOISSONS DE SUBSTITUTION DES MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 39 MARCHÉ DES BOISSONS DE SUBSTITUTION DES MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 40 AUTRES MARCHÉS DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR RÉGION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 41 AUTRES MARCHÉS DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 42 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR PAYS, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 43 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 44 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE GLUCIDES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 45 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE PROTÉINES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 46 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 47 MARCHÉ DES SUBSTITUTS EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR SOURCE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 48 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR CATÉGORIE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 49 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR FORME, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 50 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR APPLICATION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 51 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 52 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 53 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 54 MARCHÉ DES YAOURTS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 55 MARCHÉ DU LAIT EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 56 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 57 MARCHÉ DES ALIMENTS PRÊTS À EMPORTER SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 58 MARCHÉ DES ALIMENTS PRÊTS À EMPORTER SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 59 MARCHÉ DE LA VIANDE TRANSFORMÉE EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 60 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN CONFISERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 61 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN CONFISERIE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 62 MARCHÉ DES ALIMENTS FONCTIONNELS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 63 MARCHÉ DES SAUCES, SOUPES ET SAUCES À VINAIGRETTE EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 64 MARCHÉ DES BOISSONS DE SUBSTITUTION DES MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 65 AUTRES MARCHÉS DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 66 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 67 MARCHÉ AMÉRICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE GLUCIDES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 68 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE PROTÉINES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 69 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 70 MARCHÉ DES REMPLACEMENTS AUX ÉTATS-UNIS, PAR SOURCE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 71 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR CATÉGORIE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 72 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR FORME, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 73 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR APPLICATION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 74 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE AMÉRICAINE, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 75 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE AMÉRICAINE, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 76 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 77 MARCHÉ AMÉRICAIN DES YAOURTS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 78 MARCHÉ AMÉRICAIN DU LAIT EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 79 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 80 MARCHÉ DES ALIMENTS DE PRÉPARATION SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 81 MARCHÉ DES ALIMENTS DE PRÉPARATION SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 82 MARCHÉ DE LA VIANDE TRANSFORMÉE DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 83 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 84 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 85 MARCHÉ AMÉRICAIN DES ALIMENTS FONCTIONNELS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 86 MARCHÉ DES SAUCES, SOUPES ET SAUCES À VINAIGRETTE AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 87 BOISSONS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AUX ÉTATS-UNIS, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 88 AUTRES MARCHÉS AMÉRICAINS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 89 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 90 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE GLUCIDES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 91 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE PROTÉINES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 92 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 93 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS, PAR SOURCE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 94 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR CATÉGORIE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 95 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR FORME, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 96 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR APPLICATION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 97 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 98 MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 99 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ CANADIEN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 100 MARCHÉ CANADIEN DU YAOURT EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 101 MARCHÉ CANADIEN DU LAIT EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 102 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AU CANADA, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 103 MARCHÉ CANADIEN DES ALIMENTS DE PRÉPARATION DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 104 MARCHÉ CANADIEN DES ALIMENTS DE PRÉPARATION DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 105 MARCHÉ CANADIEN DE LA VIANDE TRANSFORMÉE DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 106 MARCHÉ CANADIEN DES CONFISERIES SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 107 MARCHÉ CANADIEN DES CONFISERIES SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 108 MARCHÉ CANADIEN DES ALIMENTS FONCTIONNELS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 109 CANADA - MARCHÉ DES SAUCES, SOUPES ET VINAIGRETTES DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 110 MARCHÉ CANADIEN DES BOISSONS DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 111 AUTRES MARCHÉS DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AU CANADA, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 112 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 113 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE GLUCIDES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 114 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES À BASE DE PROTÉINES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 115 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 116 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS, PAR SOURCE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 117 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR CATÉGORIE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 118 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR FORME, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 119 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR APPLICATION, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 120 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DE LA BOULANGERIE, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 121 MARCHÉ MEXICAIN DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES DANS LA BOULANGERIE, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 122 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AU MEXIQUE, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 123 MARCHÉ MEXICAIN DU YAOURT DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 124 MARCHÉ MEXICAIN DU LAIT EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 125 PRODUITS LAITIERS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES AU MEXIQUE, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 126 MARCHÉ MEXICAIN DES ALIMENTS DE PRÉPARATION SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 127 MARCHÉ MEXICAIN DES ALIMENTS DE PRÉPARATION DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 128 MARCHÉ MEXICAIN DE LA VIANDE TRANSFORMÉE DANS LES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 129 MARCHÉ MEXICAIN DES CONFISERIES SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE DE PRODUIT, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 130 MARCHÉ MEXICAIN DES CONFISERIES SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 131 MARCHÉ MEXICAIN DES ALIMENTS FONCTIONNELS EN SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 132 MEXIQUE SAUCES, SOUPES ET SAUCES À VINAIGRETTE SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 133 MARCHÉ MEXICAIN DES BOISSONS SUR LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
TABLEAU 134 MEXIQUE AUTRES MARCHÉS DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES, PAR TYPE, 2020-2029 (EN MILLIONS USD)
Liste des figures
FIGURE 1 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : SEGMENTATION
FIGURE 2 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE GRAISSE EN AMÉRIQUE DU NORD : TRIANGULATION DES DONNÉES
FIGURE 3 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : ANALYSE DROC
FIGURE 4 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : ANALYSE AMÉRIQUE DU NORD VS RÉGIONALE
FIGURE 5 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : ANALYSE DE LA RECHERCHE DES ENTREPRISES
FIGURE 6 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : DÉMOGRAPHIE DES ENTRETIENS
FIGURE 7 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : GRILLE DE POSITIONNEMENT DU MARCHÉ DBMR
FIGURE 8 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : ANALYSE DES PARTS DE FOURNISSEURS
FIGURE 9 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : SEGMENTATION
FIGURE 10 LA RÉGION AMÉRIQUE DU NORD DEVRAIT DOMINER LE MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD ET CONNAÎTRE LE TCAC LE PLUS ÉLEVÉ AU COURS DE LA PÉRIODE DE PRÉVISION DE 2022 À 2029
FIGURE 11 LA SENSIBILISATION CROISSANTE DES GENS À LA CONSOMMATION EXCESSIVE DE MATIÈRES GRASSES DEVRAIT STIMULER LA CROISSANCE DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD AU COURS DE LA PÉRIODE DE PRÉVISION DE 2022 À 2029
FIGURE 12 LE SEGMENT DE PRODUITS À BASE DE GLUCIDES DEVRAIT REPRÉSENTER LA PLUS GRANDE PART DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD EN 2022 ET 2029
FIGURE 13 MOTEURS, CONTRAINTES, OPPORTUNITÉS ET DÉFIS DU MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD
FIGURE 14 PRINCIPALES SOURCES DE MATIÈRES GRASSES DANS L'ALIMENTATION AMÉRICAINE
FIGURE 15 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAR TYPE, 2021
FIGURE 16 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAR SOURCE, 2021
FIGURE 17 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAR CATÉGORIE, 2021
FIGURE 18 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD, PAR FORME, 2021
FIGURE 19 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAR APPLICATION, 2021
FIGURE 20 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : INSTANTANÉ (2021)
FIGURE 21 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAR PAYS (2021)
FIGURE 22 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAR PAYS (2022 ET 2029)
FIGURE 23 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAR PAYS (2021 ET 2029)
FIGURE 24 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PAR TYPE (2022 ET 2029)
FIGURE 25 MARCHÉ DES SUBSTITUTS DE MATIÈRES GRASSES EN AMÉRIQUE DU NORD : PART DE L'ENTREPRISE EN 2021 (%)
Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Personnalisation disponible
Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.
