Marché des plats cuisinés surgelés en Amérique du Nord – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2029

Analyse et perspectives du marché des plats préparés surgelés en Amérique du Nord.

Le marché des plats préparés surgelés en Amérique du Nord connaît une croissance plus rapide en raison du mode de vie effréné des consommateurs. Le nombre croissant de personnes qui modifient leurs habitudes alimentaires et adoptent un régime alimentaire équilibré et un mode de vie actif est un élément majeur de la croissance du secteur des plats préparés surgelés. Les gens du monde entier ont des modes de vie trépidants et préfèrent donc les plats préparés pour économiser de l'énergie et du temps, ce qui favorise la croissance du marché. Cependant, les prix élevés des plats préparés surgelés peuvent freiner la croissance du marché.

La hausse de la consommation de poulet, de bœuf et de fruits de mer congelés ouvrira de nouvelles opportunités pour le marché mondial. En revanche, la concurrence entre les acteurs du marché pourrait remettre en cause la croissance du marché.

De nombreuses entreprises prennent des décisions stratégiques, comme le lancement de plats préparés surgelés innovants et l'acquisition d'autres entreprises pour améliorer leur part de marché. En conséquence, le marché mondial des plats préparés surgelés connaît une croissance rapide.

Data Bridge Market Research analyse que le marché nord-américain des plats préparés surgelés connaîtra un TCAC de 5,0 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

Les plats surgelés sont généralement préparés et emballés en usine. Ce processus consiste à chauffer les ingrédients et à les emballer dans des contenants. Une fois le plat préparé et placé au congélateur pour refroidir, ils sont populaires auprès des consommateurs car ils offrent un menu varié et sont faciles à préparer. Les plats surgelés peuvent contenir une entrée de viande, un légume et des aliments à base d'amidon comme des pâtes et de la sauce. Certains plats surgelés sont préparés spécifiquement pour les végétariens ou les personnes ayant des besoins alimentaires particuliers. La fabrication d'un tel produit nécessite une attention particulière de la part du transformateur alimentaire.

Dynamique du marché des plats cuisinés surgelés en Amérique du Nord

Conducteurs

• La préférence pour les aliments biologiques prêts à consommer augmente

Les aliments prêts à consommer sont devenus l'un des segments les plus diversifiés du marché mondial des plats préparés ces dernières années. La croissance des habitudes de consommation et l'augmentation de la demande de repas biologiques ont entraîné un besoin croissant de plats surgelés biologiques emballés. Le secteur des aliments et boissons surgelés biologiques est un autre arrêt pour les consommateurs en déplacement, offrant de tout, des bonbons surgelés aux apéritifs et aux repas. Les plats préparés surgelés biologiques sont populaires auprès des consommateurs en raison de leur absence de contamination microbiologique et fongique. De plus, les avantages nutritionnels et sanitaires offerts par les plats préparés surgelés biologiques ont entraîné une croissance de la demande du marché. Ainsi, pour attirer un plus grand nombre de consommateurs à la recherche de santé et de saveur, les fabricants d'aliments surgelés emballés intègrent également les avantages nutritionnels au goût, ce qui conduit à la croissance du marché mondial des plats préparés surgelés. L'évolution des préférences des consommateurs pour les produits à base de plantes et végétaliens ouvre la voie à des produits alimentaires biologiques et pratiques, ce qui entraîne une demande accrue de plats préparés surgelés sur le marché mondial.

Par exemple,

• En décembre 2021, le nouveau bœuf haché biologique d'Organic Prairie est pré-assaisonné avec des assaisonnements entièrement biologiques, réduisant ainsi le temps de préparation de certains des plats maison préférés des Américains. Les cuisiniers amateurs ont désormais la possibilité de se procurer des protéines de haute qualité, rapides et faciles à préparer, grâce à l'introduction du nouveau bœuf haché biologique assaisonné. Les clients peuvent « prendre et emporter », et la viande est bien cuite en 8 minutes environ
• Changement de style de vie et d’habitudes alimentaires des consommateurs

Dans un monde où tout va très vite, la moitié de la population préfère les plats cuisinés qui permettent aux consommateurs de gagner du temps et de faire des efforts dans la préparation des repas. En raison de la vie rapide et trépidante, le mode de consommation des consommateurs passe des aliments crus aux aliments prêts à l'emploi. De plus, l'urbanisation rapide et le changement de mode de vie des gens augmentent la demande de plats cuisinés surgelés. En raison de l'évolution constante du mode de consommation des consommateurs, les plats cuisinés ont connu une croissance substantielle à l'échelle mondiale en raison de la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé et de l'augmentation du mode de vie urbain. Parallèlement, les consommateurs s'orientent vers une organisation d'entreprise en évolution rapide qui diversifie leurs habitudes alimentaires en raison d'une disponibilité réduite du temps et d'une charge de travail plus importante. Les plats cuisinés surgelés sont faciles à cuisiner, facilement disponibles, abordables et accessibles, ce qui en fait une solution intelligente pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens des consommateurs. La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être accélère l'adoption d'un mode de vie sain, augmente l'acceptation des modes de vie positifs et la consommation d'aliments surgelés sains, qui ont conservé les nutriments, fait avancer le marché des plats cuisinés surgelés.

Opportunités

• De plus en plus d'initiatives prises par les fabricants de plats cuisinés surgelés

L'augmentation du nombre d'initiatives prises par les fabricants de plats préparés surgelés, telles que le lancement de nouveaux produits, l'expansion, la levée de fonds et autres, créera une formidable opportunité pour la croissance du marché mondial des plats préparés surgelés. La demande de plats préparés surgelés augmente parmi les consommateurs en raison du calendrier chargé, de l'augmentation du revenu disponible et de la demande croissante de produits alimentaires prêts à consommer pour gagner du temps en cuisine. La demande croissante des consommateurs en plats préparés surgelés permet aux fabricants de lancer de nouveaux produits sur le marché, d'agrandir leur usine de fabrication et d'augmenter les investissements pour fabriquer différents produits de plats préparés surgelés pour divers utilisateurs finaux.

Par exemple,

• En novembre 2021, Mosaic Foods a levé 6 millions de dollars de financement lors d'un tour de financement d'amorçage mené par Gather Ventures. Ils prévoyaient d'étendre leur activité de vente directe aux consommateurs, de développer de nouveaux produits et de s'étendre aux canaux hors ligne avec l'aide du financement

Contraintes/Défis

• Durée de vie limitée des aliments congelés

Les techniques de transformation et de congélation des aliments limitent la durée de conservation des produits alimentaires congelés. La congélation des aliments évite leur détérioration et préserve leur saveur. Cependant, elle donne également une durée de conservation limitée à certains produits alimentaires congelés. Les aliments qui ont dépassé leur durée de conservation au congélateur ne sont généralement pas sûrs, car lorsqu'ils sont décongelés, ils manquent de saveur, de nutriments ou des deux ou ont une texture étrange. C'est pourquoi les produits congelés emballés, tels que la viande, les légumes ou les plats entièrement cuits, ont généralement une date d'expiration. Comme les produits ont dépassé leur date de péremption, ils ne peuvent plus être légalement proposés à la vente.

La durée de conservation limitée d'un produit alimentaire congelé est déterminée par la qualité des matières premières, la vitesse de congélation, la température de stockage et l'entretien régulier, ainsi que le traitement du produit par le détaillant et le consommateur. Les tests microbiologiques ont une applicabilité limitée. Cependant, les tests chimiques peuvent fournir une mesure directe de la durée de conservation limitée.

Impact post-COVID-19 sur le marché des plats cuisinés surgelés en Amérique du Nord

L'épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le comportement des consommateurs. Les consommateurs accumulent des aliments de longue conservation, tels que des plats préparés surgelés. La constitution de stocks a entraîné une augmentation spectaculaire de la valeur marchande du marché mondial des snacks et des plats surgelés en 2020, qui se normalisera en l'absence d'épidémie en raison de la durée de conservation plus longue et de la facilité de stockage des plats surgelés.

Développements récents

• En novembre 2020, Gerber Products Co., une filiale de Nestlé SA, a lancé les bols et les amuse-gueules Freshful Start dans la catégorie des surgelés. Ces produits certifiés biologiques et clean label par l'USDA, fabriqués à partir de céréales complètes et de légumes, sont idéaux pour les tout-petits de 12 mois et plus et sont prêts à être réchauffés et servis en quelques minutes

Portée du marché des plats cuisinés surgelés en Amérique du Nord

Le marché nord-américain des plats cuisinés surgelés est segmenté en six segments notables en fonction du type, de la catégorie, de la technologie, de l'utilisateur final, de la technique d'emballage et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Taper

• Collations surgelées
• Pizza surgelée
• Crème glacée congelée
• Produits de la mer surgelés
• Produits de poulet surgelés
• Yaourt glacé
• Produits laitiers surgelés
• Pâtes surgelées
• Boissons glacées
• Plats végétariens surgelés
• Sorbet et sorbet glacés
• Gâteaux surgelés
• Wraps et petits pains surgelés
• Crème glacée
• Soupe surgelée
• Mélanges alimentaires surgelés à base de quinoa
• Mélanges de riz surgelés
• Autres

Sur la base du type, le marché nord-américain des plats préparés surgelés est segmenté en mélanges de riz surgelés, mélanges d'aliments au quinoa surgelés, pizzas surgelées, pâtes surgelées, wraps et petits pains surgelés, collations surgelées, glaces surgelées, yaourts surgelés, gâteaux surgelés, sorbets et sorbets surgelés, crèmes anglaises surgelées, boissons surgelées, produits salés surgelés et soupes surgelées, produits laitiers surgelés, produits de poulet surgelés, produits de la mer surgelés et autres.

Catégorie

• Conventionnel
• Organique

Sur la base de la catégorie, le marché nord-américain des plats préparés surgelés est segmenté en produits biologiques et conventionnels.

Technologie

• Congélation instantanée/Congélation rapide individuelle (IQF)
• Congélation par ceinture
• Congélation assistée par haute pression
• Autres

Sur la base de la technologie, le marché nord-américain des plats cuisinés surgelés est segmenté en surgélation/congélation rapide individuelle (IQF), congélation à bande, congélation assistée par haute pression et autres.

Utilisateur final

• Secteur de la restauration
• Secteur des ménages/de la vente au détail

En fonction de l'utilisateur final, le marché nord-américain des plats cuisinés surgelés est segmenté en secteurs de la restauration et des ménages/vente au détail.

Technique d'emballage

• technique et équipement de congélation
• emballage de plats préparés surgelés

Sur la base de la technique d'emballage, le marché nord-américain des plats préparés surgelés est segmenté en technique et équipement de congélation et en emballage de plats préparés surgelés.

Canal de distribution

• Détaillants en magasin
• Détaillants non basés dans des magasins

En fonction du canal de distribution, le marché nord-américain des plats cuisinés surgelés est segmenté en détaillants en magasin et hors magasin.

Analyse/perspectives régionales du marché des plats cuisinés surgelés en Amérique du Nord

Le marché des plats préparés surgelés en Amérique du Nord est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies sur la base des références ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché des plats préparés surgelés en Amérique du Nord sont les États-Unis, le Mexique et le Canada.

Les États-Unis devraient dominer le marché nord-américain des plats cuisinés surgelés en termes de part de marché et de chiffre d'affaires. Ils devraient maintenir leur domination au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie en Amérique du Nord.

The region section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulations in the market that impact the current and future trends of the market. Data points, such as new and replacement sales, country demographics, disease epidemiology, and import-export tariffs, are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. In addition, the presence and availability of North America brands, their challenges faced due to high competition from local and domestic brands, and the impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and North America Frozen Ready Meals Market Share Analysis

The competitive North America frozen ready meals market provides details about the competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, North America presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width, and breadth, and application dominance. The above data points are only related to the companies' focus on the North America frozen ready meals market.

Some of the major players operating in the North America frozen ready meals market are McCain Foods Limited, Kraft Foods, Kellogg's Company, Tyson Foods, Inc., Nomad Foods, Grupo Virto, Ajinomoto Co., Inc., Gulf West Company, Sidco Foods Trading L.L.C., Al Kabeer Group ME, JBS Foods, Mosaic Foods, AdvancePierre, Wawona, Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., Amy's Kitchen, Inc., Safco International Gen. Trading Co. L.L.C., Hakan Agro DMCC, Dr. Oetker among others.

Research Methodology

Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by the DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, North America Vs Regional, and Vendor Share Analysis. Please request an analyst call in case of further inquiry.

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