COVID-19 による食品・飲料業界におけるエルダーベリーサプリメントへの影響

COVID-19パンデミックは、世界中の消費者の栄養状態に大きな打撃を与えています。COVID-19が長期間にわたって継続したことで、高齢者、母親、子供など、人口の中で最も脆弱なグループに悪影響が及んでいます。ビジネスの観点から見ると、COVID-19は特に消費者部門の商業活動を大幅に減少させています。この傾向に逆らうカテゴリの1つが栄養補助食品です。全体的な健康とウェルネスへの関心が高まるにつれて、さまざまな栄養補助食品に対する消費者の需要が増加しています。

COVID-19期間中のエルダーベリーサプリメントの需要増加

エルダーベリーは伝統的に呼吸器疾患の予防と治療に使用されてきました。しかし、COVID-19パンデミックの間、病気の治療や予防のためのエルダーベリーサプリメントへの関心が高まり、エルダーベリーが免疫系を過剰に刺激して「サイトカインストーム」のリスクを高める可能性があるという懸念が高まっています。

エルダーベリーの生理機能への影響を見ると、多くの研究でエルダーベリーは 抗ウィルス薬 免疫系を保護する効果もあります。そのため、免疫力を高めて風邪やインフルエンザの予防に役立てるために、多くの人がエルダーベリーを推奨しています。しかし、抗ウイルス作用に加えて、エルダーベリーはいくつかの炎症性粒子（サイトカイン）も生成します。

COVID-19パンデミックで生まれた最も顕著なスーパースター成分の1つはエルダーベリーで、消費者はいつでもどこでも免疫サポート製品を購入した。2020年11月までの52週間のSPINS（シカゴ）データによると、エルダーベリーは米国の主流サプリメントチャネルで168.9％もの売上増を記録して2億6,580万ドルに達し、米国の天然サプリメントチャネルでは71.6％の売上増を記録して5,300万ドルに達した。

COVID-19の状況によりエルダーベリーサプリメントの需要が高まっていることを考慮して、サプリメントメーカーはさまざまなエルダーベリーサプリメントを導入しています。

例えば、

• 2021 年 6 月、必須栄養素と本物の食品を巧みに組み合わせたビタミンおよびサプリメント ブランドである MegaFood は、Immune Health 製品ラインの最新製品であるエルダーベリー ジンク 免疫サポート* シロップの発売を発表しました。このおいしいシロップは、エルダーベリーと亜鉛を独自に組み合わせ、4 歳以上の家族全員の健康な免疫システムをサポートします。
• 2021 年 6 月、人気のナチュラル ウェルネス & ボディ ケア ブランドを取り扱う大手ブランド アグリゲーター兼運営会社の Growve は、受賞歴のある Fruily Organic Real Fruit Gummies の発売とオムニチャネル配信の成功を祝いました。さらに同社は、家族向けの革新的で栄養価の高い製品ラインが、北米の 15,000 を超える小売店ですでに強い支持を得ていることを発表しました。
• 2020年3月、INS Farmsは、オーガニック認証と従来型の2グレードのEldermuneの発売を発表しました。EldermuneはINS Farmsによって開発され、NutriScienceによって独占的に販売/供給されます。

エルダーベリーサプリメントの需要増加の結果、生産国からのエルダーベリーの生産と輸出も2019年から2020年にかけて増加しました。

表 1 エルダーベリー – 輸出額の伸び率 (2019-2020)

エルダーベリーサプリメントのサプライチェーンに対するCOVID-19の影響

コロナウイルスがエルダーベリーサプリメント市場の需要、供給、輸出入に与える影響は不確実です。しかし、健康面からのエルダーベリーサプリメントの需要の高まりは、世界のエルダーベリーサプリメント市場にプラスの影響を与えています。COVID-19の流行により、世界の食品および栄養補助食品業界の消費者、サプライヤー、サプライチェーンは増加します。栄養製品業界の業界団体によると、世界中の食品および栄養補助食品のサプライチェーンに大きな影響があります。 機能性食品 エルダーベリーサプリメントを含む栄養補助食品。

例えば、

• SPINS（シカゴ）によると、2019年10月までの52週間で、主流、自然派、特産グルメのチャネルを網羅したエルダーベリーのクロスチャネル売上高は83.4％増加し、総売上高は1億1,300万米ドルでした。このクロスチャネル成長の簡単な洞察については、売上高上位25種の機能性原料をチャネル別に見ると、エルダーベリーは自然派チャネルで10番目に売れている原料、特産グルメチャネルで14番目に売れている原料となり、それぞれ32.6％と57.8％増加しました。

エルダーベリーの人気の高まりとそれに伴う不純物混入の脅威を考慮して、アルテミスは同様の対策を講じて認識を高め、業界にエルダーベリーの供給を認証するためのツールを提供しました。アルテミス組織は、エルダーベリーの人気の高まりと不純物がエルダーベリーに与える影響を認識しています。

例えば、

• RFI は、今のところエルダーベリーの生産者と在庫を確保するための契約を結んでいるが、業界全体で特定の成分の特定のクラスが不足しつつあると見ている。たとえば、従来の亜鉛は豊富にあるが、有機由来の亜鉛は十分ではないかもしれないと、彼は説明する。「有機では生産に追いつけないだろう」。

世界のエルダーベリーサプリメント製造業者：展望と取り組み

「今、私たちは疑問を抱いています。これらの新しい消費者をどうやって維持し、成長を安定させ、健康とウェルネスの利点を発見したすべての人を維持するか。 ダイエットサプリメント ハーブサプリメントを生活に取り入れ、今後のライフスタイルの一部にしていくにはどうすればいいでしょうか？

• 消費者直販サプリメント会社の最高イノベーション責任者、グラハム・リグビー氏。

「多くのヘルスケアサプリメント製造業者は、これまでエルダーベリーを扱ったことがなくても、エルダーベリーを欲しがっています。」

• エルダーベリー販売協同組合理事長、ジョルジ・チズマディア

2020年のハーブおよび植物の売上の伸びも同様に目覚ましく、17.3%でした。モートン・レイノルズ氏は、2019年にヘンプカンナビジオール（CBD）の売上が6%減少したにもかかわらず、特にエルダーベリー、キノコ、エキナセアなどの免疫健康植物のハーブサプリメントの売上は依然として伸びていると指摘しました。

結論

人々はCOVID-19と戦うための予防策を講じ、バランスの取れた食事やサプリメントなどの栄養素を含む健康的な食品を摂取して、そのような感染症から身を守ることで、免疫レベルを高い割合で維持しています。 感染症COVID-19パンデミックの間、病気の治療や予防を目的としたエルダーベリーのサプリメントが増加しており、エルダーベリーが免疫系を過剰に刺激し、「サイトカインストーム」のリスクを高める可能性があるという懸念があります。したがって、COVID-19がエルダーベリーのサプリメントに与える影響は不明です。