アジア太平洋地域のトマト市場 – 業界動向と2030年までの予測

アジア太平洋地域のトマト市場の分析と洞察

アジア太平洋地域のトマト市場は、さまざまな料理や加工部門でトマトの使用が増えているため、著しい成長を遂げています。トマトはさまざまな種類のトマト製品の製造に使用され、市場で大きな需要があります。トマトは味が良いだけでなく、人間の健康にも役立ちます。

市場の成長を牽引する要因は、食品加工産業におけるトマトの需要の増加と、市場での新しいトマトの品種の開発と生産です。市場の成長を抑制している要因は、雨、気温、季節などのさまざまな要因によって左右されるトマトの価格の変動です。市場の成長の機会は、人工知能(AI) の助けを借りてトマトを栽培することです。市場の成長を妨げる要因のいくつかは、貯蔵施設の不足による収穫後の損失の増加です。

市場プレーヤーは、市場シェアを拡大​​するために、新製品の開発、パートナーシップ、その他の戦略に重点を置いています。したがって、政府機関によって制定された基準や規制の強化にメーカーが従って、製品を市場に販売し、消費者の需要が市場の成長を促進するようにする必要があります。一方、中小企業の技術的専門知識の欠如は、この地域の市場の成長を制限する可能性があります。

データブリッジマーケットリサーチは、アジア太平洋地域のトマト市場は2023年から2030年の予測期間中に3.3%のCAGRで成長すると分析しています。

市場の定義

トマトは基本的に丸い形の野菜で、調理しても生でも食べられます。トマトは、ソラナム・リコペルシウムというハーブの食用果肉入りの果実です。トマトには、赤、黄、オレンジなど、さまざまな色があります。トマトにはさまざまな味と用途を持つ多くの品種があります。

トマトは食品・飲料業界で幅広く利用されています。スープ、ソース、ピューレ、ジュース、ケチャップなどの製造に使用されています。また、ハンバーガー、サンドイッチ、サラダ、ピザなどの生野菜としても使用されています。

トマトは食品加工産業において幅広い用途を持つ重要な原料であり、人体に有用な必須成分も含んでいます。血圧や健康な皮膚の維持に役立ち、抗炎症作用もあります。

アジア太平洋地域のトマト市場の動向

このセクションでは、市場の推進要因、利点、機会、制約、課題について理解します。これらについては、以下で詳しく説明します。

ドライバー

• トマトの生産と農業部門の促進に向けた政府の取り組み

人口が増加し、果物や新鮮な野菜の需要が高まる中、政府は作物の生産と加工を増やすためにさまざまな努力をしてきました。科学技術の多くの研究開発を通じて、政府はトマトやその他の農産物の需要を満たすためにトマトの生産を増やすための多くの取り組みを考案しました。政府はカリフォルニアトマト研究所、農業研究サービス（ARS）、インドのICAR-IIHRなどの研究機関に資金を提供し、プサルビー、プサガウラヴ、チュハラなどの新しい品種を開発しています。これらの高収量品種は収量が多く、病気や害虫に対する耐性も高く、これは生産性の向上に非常に重要であり、自然災害の影響を受けにくくなります。

• トマトの新品種開発の増加

新しい植物品種を栽培することで、農家はより多くの食糧を栽培し、気候変動に適応することができます。また、科学者は気候変動や干ばつが植物にどのような影響を与えるかをより深く理解し、さまざまな方法で植物の育種プロセスを洗練し、改善するのに役立ちます。医療費の増加により平均寿命が延び、高齢者の生活の質を向上させたいという願望により、科学的な発展が促進されています。通常よりも高濃度の生理活性物質を使用することは、機能性食品の開発に使用される戦術の 1 つです。トマトはビタミンや抗酸化物質が特に豊富ではありませんが、広く消費されているため、興味深い抗酸化物質の供給源として浮上しています。研究者は、入手しやすいため、トマトの酵素特性に大きな関心を持っています。たとえば、トマトはスペインではリコピンの第一の食物源、ビタミン C とカロチンの第二の供給源、ビタミン E の第三の食物源です。カロテノイド含有量とそれが健康に与える影響は、科学者から特別な注目を集めています。

拘束

• Increasing Environmental Elements and Climate Conditions

Environment change affects food system sustainability by influencing farmer livelihoods, consumer choices, and food security through changes in agroecosystems' natural and human components. Annual precipitation and heavy rainfall events are becoming more common, especially in the spring. An excessive amount of spring rain slows crop establishment, interrupts planting, increases the prevalence of several fungal and bacterial crop diseases, and might cause labor problems due to delaying field operations. Variations in temperature and precipitation directly impact the quantity and quality of tomato crop production and indirectly impact the scheduling of important farm operations and the economic effects of pests, weeds, and diseases. Adverse weather conditions also hamper the supply chain and transportation of tomatoes.

Opportunity

• Wide Range of Applications in the Food and Beverages Sector

In the food and beverages industry, tomatoes are used in various forms and as a fresh component, including frozen, dried, pureed, sauces, and powder. The flexibility of these many tomato-based applications is growing daily, eventually opening up opportunities for the food processing industries to produce various tomato-based products. Due to customer habituation with the flavor and taste of tomatoes, tomatoes have greatly increased in popularity. Additionally, processed foods and snacks frequently utilize tomato paste, purees, sauces, powders, and other ingredients. Developing more specialized food production technologies aids in discovering new applications for tomatoes in the food industry. These factors will continue creating profitable business opportunities for established market players and new entrepreneurs.

Challenge

• Rising Post Harvesting Losses due to Lack of Storage Facility

Despite the driving factors and the opportunities available in the market for tomato demand globally, there is a certain challenge faced by the farmer and the supplier that affects the supply of tomatoes. The challenge is post-harvest losses because of the perishable nature of tomatoes and the lack of storage facilities after harvesting and during transportation. Post-harvest losses are primarily caused by rotting, mechanical damage, poor handling, inappropriate temperature, relative humidity management, and hygiene issues during handling. Post-harvest losses cause the product's quality to decline, eventually lowering its price and negatively influencing market expansion.

Post-COVID-19 Impact on Asia-Pacific Tomatoes Market

Post the pandemic, the demand for tomatoes increased as there was an allowance for fruits and vegetables during the lockdown time and demand for vegetables increased at that time. Tomatoes having properties of increasing immunity led to the high demand during COVID-19.

Recent Developments

• アリゾナ州ノガレスのホールサム社の最高商務責任者リカルド・クリサンテス氏によると、2021年1月、オーガニック・プロデュース・ネットワークのオーガニック・トマト市場は非常に活発で、供給が需要に追いつかないことが日常的に多かったという。
• 2020年3月、PHOENIX MEDIA NETWORK, INC. PUBLICATIONが発行した「オーガニックトマトの売上最大化に向けたマーケティング」と題する記事では、オーガニックトマトは価格が高いにもかかわらず、健康上の利点があるため、顧客が購入に興味を持っていると報告されていると述べられています。

アジア太平洋地域のトマト市場の範囲

アジア太平洋地域のトマト市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて 5 つの主要なセグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供して、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• チェリートマト
• グレープトマト
• ローマトマト
• 木の上のトマト
• ビーフステーキトマト
• 伝統品種のトマト
• グリーントマト
• その他

アジア太平洋地域のトマト市場は、種類別に、チェリートマト、グレープトマト、ローマトマト、つるトマト、ビーフステーキトマト、エアルームトマト、グリーントマトなどに分類されます。

製品タイプ

• 新鮮な
• 凍った
• 乾燥

製品タイプに基づいて、アジア太平洋地域のトマト市場は、生鮮、冷凍、乾燥に分類されます。

カテゴリ

• 従来の
• オーガニック

カテゴリーに基づいて、アジア太平洋地域のトマト市場は、従来型とオーガニックに分類されます。

エンドユーザー

• 食品サービス業界
• 家庭・小売業界

エンドユーザーに基づいて、アジア太平洋地域のトマト市場は、食品サービス業界と家庭/小売業界に分類されます。

流通チャネル

• 直接
• 間接的 

流通チャネルに基づいて、アジア太平洋地域のトマト市場は直接と間接に分類されます。

アジア太平洋地域のトマト市場 地域分析/洞察

アジア太平洋地域のトマト市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネル別に提供されます。

このレポートで取り上げられている国は、中国、インド、日本、インドネシア、オーストラリア、韓国、フィリピン、マレーシア、タイ、ベトナム、ニュージーランド、シンガポール、台湾、およびその他のアジア太平洋諸国です。

中国は、市場シェアと収益の面でアジア太平洋のトマト市場を支配すると予想されています。これらのトマトの需要が伸びているため、予測期間中、中国はその優位性を維持すると予想されており、これがアジア太平洋地域でのトマトの成長の主な理由です。

レポートの地域セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個々の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。新規および交換販売、国の人口統計、疾病疫学、輸出入関税などのデータポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。さらに、アジア太平洋ブランドの存在と可用性、地元および国内ブランドとの激しい競争により直面する課題、販売チャネルの影響を考慮しながら、国別データの予測分析を提供します。

競争環境とアジア太平洋地域のトマト市場シェア分析

競争の激しいアジア太平洋のトマト市場では、競合他社に関する詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、アジア太平洋でのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。上記のデータ ポイントは、市場に対する会社の重点にのみ関連しています。

アジア太平洋地域のトマト市場で事業を展開している大手企業としては、Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd.やMASTRONARDI PRODUCE LTD.などが挙げられます。

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