世界の水産養殖飼料用カロテノイド市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

世界の養殖飼料用カロテノイド市場規模

• 世界の養殖飼料カロテノイド市場規模は、2025年に377億1,000万米ドルと評価され、予測期間中に6.30%のCAGRで成長し、2033年には614億8,000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、高品質の水産養殖製品に対する需要の高まりと、飼料配合およびカロテノイド抽出プロセスの技術的進歩が相まって、水産養殖事業の効率と生産性の向上を推進していることが主な要因です。
• さらに、カロテノイドを豊富に含む魚介類の栄養価に対する消費者の意識の高まりと、持続可能な養殖方法の必要性が、カロテノイドをベースとした飼料の導入を促進しています。これらの要因が重なり、養殖飼料へのカロテノイドの導入が加速し、業界の成長を大きく後押ししています。

世界の養殖飼料用カロテノイド市場分析

• 水産養殖飼料カロテノイドは、養殖魚やエビの色、健康、成長を高めるために水産飼料に添加される天然または合成色素であり、製品の品質向上、免疫反応の促進、持続可能な農業慣行の支援などのメリットがあるため、淡水養殖と海洋養殖の両方における現代の水産養殖事業においてますます重要な要素となっています。
• 水産養殖飼料用カロテノイドの需要の高まりは、主に水産養殖製品の世界的な消費量の増加、カロテノイド強化魚介類の栄養上の利点に対する認識の高まり、養殖魚やエビの収穫量と品質の向上への注目の高まりによって促進されています。
• 2025年には、ヨーロッパが世界の水産養殖飼料カロテノイド市場で最大の収益シェアを占め、34%を占めました。これは、確立された水産養殖産業、高度な飼料製造インフラ、および主要な業界プレーヤーの強力な存在を特徴としています。米国では、既存の飼料会社と、天然で持続可能なカロテノイド源に重点を置く新興企業の両方によるイノベーションにより、特にサケとマスの養殖において、カロテノイド飼料の採用が大幅に増加しています。
• アジア太平洋地域は、水産養殖生産の増加、可処分所得の増加、高品質の魚介類に対する消費者の嗜好の高まりにより、予測期間中に世界の水産養殖飼料カロテノイド市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 消費者がクリーンラベル、持続可能、環境に優しい飼料添加物を好む傾向が高まったことにより、天然カロテノイドセグメントは2025年に収益シェア57.8%で市場を支配しました。

レポートの範囲と世界の水産養殖飼料用カロテノイド市場のセグメンテーション       

世界の養殖飼料用カロテノイド市場動向

高度なフィードテクノロジーとAI統合による効率性の向上

• 世界の水産養殖飼料カロテノイド市場において、重要かつ加速しているトレンドの一つが、人工知能（AI）と高度な飼料配合技術の統合です。この融合により、養殖事業者は飼料組成の最適化、成長パフォーマンスの向上、そして魚の色素沈着と全体的な健康状態の改善を実現することが可能になります。
  • 例えば、現在、多くの飼料会社がAIを活用した配合技術を活用し、魚種、成長段階、水質条件に基づいてカロテノイド濃度を調整し、色素沈着と栄養効率を最大限に高めています。同様に、精密給餌システムは、カロテノイドを豊富に含む飼料を計量された量で供給することで、廃棄量を削減し、費用対効果を向上させます。
• 養殖飼料へのAI統合により、魚の行動や水質に基づいた飼料必要量の予測、カロテノイド供給の最適化、養殖場管理のための実用的な知見の提供といった機能が可能になります。例えば、一部の高度なシステムは、魚の色素をリアルタイムでモニタリングし、カロテノイド濃度を調整することで、最適な色と健康状態を維持します。
• カロテノイド飼料を自動給餌プラットフォームおよび養殖管理ソフトウェアとシームレスに統合することで、給餌スケジュール、栄養素の供給、そして養殖場の生産性を一元管理することが可能になります。単一のインターフェースを通じて、オペレーターは飼料の分配管理、魚の健康状態のモニタリング、そして一貫した製品品質の確保が可能になります。
• よりインテリジェントでデータ駆動型、そして自動化された水産養殖飼料ソリューションへのこのトレンドは、効率性と持続可能性に関する業界標準を根本的に変革しつつあります。その結果、DSMやAlltechなどの企業は、精密な投与、種特異的な配合、色素レベルのリアルタイムモニタリングなどの機能を備えたAI対応カロテノイド飼料ソリューションを開発しています。
• 事業者が効率性、費用対効果、高品質の生産を重視するにつれて、AI による最適化と自動給餌システムとの統合を提供するカロテノイド強化飼料の需要は、商業養殖場と大規模養殖場の両方で急速に高まっています。

世界の養殖飼料用カロテノイド市場の動向

ドライバー

高品質な水産養殖製品と栄養強化の需要の高まりによるニーズの高まり

• 高品質の水産養殖製品に対する世界的な需要の増加と、持続可能な農業慣行への注目の高まりが相まって、カロテノイド強化水産飼料の採用拡大の大きな原動力となっています。
  • 例えば、DSMは2025年に、養殖サーモンとエビの色素沈着、成長、免疫反応の改善を目的とした天然アスタキサンチン飼料ソリューションの新製品を発表しました。主要企業によるこのようなイノベーションは、予測期間中に養殖飼料用カロテノイド市場の成長を牽引すると予想されます。
• 消費者がカロテノイド強化魚介類の健康および栄養上の利点を認識するにつれて、養殖生産者は製品の品​​質と市場性を高め、従来の飼料配合に対する競争上の優位性を提供するために、カロテノイドを補充した飼料を導入するケースが増えています。
• さらに、高級水産養殖製品への重点が高まり、色、味、栄養価に対する消費者の期待に応える必要性が高まっているため、カロテノイド強化飼料は現代の水産養殖事業に不可欠な要素となり、生産量の向上と市場の差別化を可能にしています。
• 魚の色素沈着を増強し、免疫力を高め、成長を改善する飼料配合は、大規模商業養殖場と小規模養殖場の両方でカロテノイド強化飼料の導入を促進する重要な要因となっています。マイクロカプセル化や魚種特異的なカロテノイドブレンドといった飼料技術の継続的な革新も、市場の成長を支えています。

抑制／挑戦

新興市場における高コストと認知度の低さに関する懸念

• カロテノイド強化水産飼料は従来の飼料に比べてコストが高いため、特に価格に敏感な水産養殖業や小規模水産養殖業では、より広範な市場浸透の課題となっています。
  • たとえば、高級アスタキサンチンやルテイン強化飼料製品は優れた色素沈着と健康効果をもたらしますが、新興地域の小規模農場では初期費用が高く、長期的なメリットがあまり認識されていないため、導入をためらう可能性があります。
• 費用対効果の高い処方、カロテノイドサプリメントの栄養面および経済面での利点に関する教育、そして小規模生産者向けの支援プログラムを通じてこれらの課題に対処することは、市場での普及拡大に不可欠です。オールテックやケミンなどの企業は、消費者の信頼を築き、価値を実証するために、意識向上キャンペーンや拡張可能なソリューションを積極的に推進しています。
• 天然カロテノイド源の価格は徐々に競争力を増してきていますが、標準的な飼料に比べると高価であるという認識が、特に購買力が低い地域や技術的な専門知識が限られている地域では、広範な導入を妨げる可能性があります。
• 飼料供給の革新、カロテノイドの現地調達、魚の健康、色、全体的な収益性への影響に関する教育活動を通じてこれらの課題を克服することは、持続的な市場成長にとって不可欠です。

世界の養殖飼料用カロテノイド市場の展望

養殖飼料用カロテノイド市場は、供給源、製品、用途に基づいて区分されています。

• 供給源別

供給源に基づいて、世界の水産養殖飼料カロテノイド市場は、天然カロテノイドと合成カロテノイドに分類されます。天然カロテノイドセグメントは、クリーンラベル、持続可能、環境に優しい飼料添加物に対する消費者の嗜好の高まりに牽引され、2025年には57.8%の収益シェアで市場を支配しました。微細藻類、酵母、パプリカ抽出物などの天然源は、安全性、優れた色素沈着特性、養殖魚やエビの健康上の利点から、ますます人気が高まっています。生産者は、天然カロテノイドを活用して、色素沈着を強化し、免疫反応を高め、さまざまな地域の規制基準を満たしています

合成カロテノイド分野は、その費用対効果、一貫した品質、そして飼料配合における高い安定性を背景に、2026年から2033年にかけて21.5%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。大規模生産の容易さと特定の魚種に合わせた濃度調整が可能であることから、合成カロテノイドは大規模な商業養殖事業において好ましい選択肢となっています。

• 製品別

製品別に見ると、世界の水産養殖飼料用カロテノイド市場は、ベータカロチン、ルテイン、アスタキサンチン、カンタキサンチン、リコピンに分類されます。アスタキサンチンセグメントは、サケ、マス、エビの色素沈着、成長、抗酸化保護を強化する効果が実証されているため、2025年には46.3%の収益シェアで市場を支配しました。アスタキサンチンは、優れたバイオアベイラビリティと、高品質で市場にすぐに出荷できる水産養殖製品への貢献から、非常に高く評価されています

ルテイン分野は、養殖魚種における眼の健康と免疫機能への効果に関する研究の増加と、高級飼料配合における新たな用途の出現により、2026年から2033年にかけて22.1%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。この分野の採用拡大は、機能性水産物に対する消費者意識の高まりと、天然色素で栄養価の高い養殖製品への需要の高まりも後押ししています。

• 用途別

用途別に見ると、世界の水産養殖飼料用カロテノイド市場は、食品・飲料、医薬品、化粧品、動物飼料、栄養補助食品に分類されます。カロテノイド強化飼料は、養殖魚やエビの色素沈着、成長、健康状態の改善のために水産養殖で広く使用されているため、動物飼料セグメントは2025年に61.4%の収益シェアで市場を支配しました。水産養殖生産量の増加と高品質の魚介類に対する消費者の需要が、主要な成長要因となっています

栄養補助食品分野は、カロテノイドの抗酸化作用とその健康への応用に対する認知度の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて23.2%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。栄養補助食品、機能性食品、ウェルネス製品への採用拡大もこの傾向を後押しし、従来の養殖飼料用途を超えた新たな収益機会を生み出しています。

世界の養殖飼料用カロテノイド市場の地域分析

• ヨーロッパは、この地域の確立された水産養殖産業、高度な飼料製造インフラ、持続可能で高品質の水産物生産への強い重点により、2025年に34%という最大の収益シェアで世界の水産養殖飼料カロテノイド市場を支配しました。
• この地域の生産者は、魚の色素沈着を増強し、成長能力を改善し、免疫反応を増強するために、カロテノイド強化飼料を優先し、国内消費と輸出の両方において最高品質の製品を確保しています。
• この広範な採用は、高い投資能力、魚介類の品質に関する厳格な規制基準、カロテノイド強化水産養殖製品の栄養上の利点に関する消費者の意識の高まりによってさらに支えられており、カロテノイドベースの飼料は、サケ、マス、エビ、その他の高価値種に対する好ましい解決策として確立されています。

米国養殖飼料用カロテノイド市場の洞察

米国水産養殖飼料用カロテノイド市場は、2025年には北米最大の収益シェア（81%）を獲得しました。これは、同国の確立された水産養殖セクターと、高品質で栄養価の高い水産物への需要の高まりに支えられています。生産者は、サケ、マス、エビなどの魚種の色素沈着、成長率の向上、免疫反応の促進を目的として、カロテノイド強化飼料の導入をますます進めています。消費者の高級シーフードへの嗜好の高まりと、飼料の品質と食品安全に関する厳格な規制基準が、市場の成長をさらに促進しています。さらに、飼料配合における技術革新と精密給餌システムの導入が、商業養殖場と小規模養殖場の両方でカロテノイドの導入を後押ししています。

欧州水産養殖飼料カロテノイド市場に関する洞察

欧州の水産養殖飼料用カロテノイド市場は、予測期間を通じて大幅なCAGRで拡大すると予測されています。これは主に、厳格な食品品質規制、水産物の安全性に対する消費者の高い意識、そして高品質水産養殖製品への需要の高まりを牽引要因としています。養殖生産量の増加と持続可能な飼料生産方法の導入が相まって、カロテノイド強化飼料の普及を促進しています。欧州の生産者は、製品の品質、色、そして市場性を向上させるため、国内市場と輸出市場の両方に対応するため、多種多様な魚種を飼育するシステムにカロテノイドを導入しています。

英国養殖飼料カロテノイド市場に関する洞察

英国の養殖飼料用カロテノイド市場は、水産物の品質、栄養強化、そして持続可能な養殖慣行への関心の高まりを背景に、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。養殖魚介類の健康効果と規制遵守への懸念から、養殖事業者はカロテノイドベースの飼料を採用する傾向にあります。さらに、見た目が美しく栄養価の高い魚介類やエビ製品に対する消費者の需要の高まりも、商業生産と小規模生産の両方において市場の成長をさらに促進しています。

ドイツ養殖飼料カロテノイド市場に関する洞察

ドイツの養殖飼料用カロテノイド市場は、食品品質への高い意識、持続可能性への強いこだわり、そして高度な養殖インフラを背景に、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツの生産者は、厳格な欧州連合（EU）規制を満たし、魚の色素と栄養価の高い基準を維持するために、カロテノイド強化飼料を優先的に使用しています。革新的な飼料技術の統合と環境に配慮した慣行への注力により、住宅養殖、商業養殖、そして産業養殖におけるカロテノイドの導入が促進されています。

アジア太平洋地域の水産養殖飼料用カロテノイド市場に関する洞察

アジア太平洋地域の養殖飼料用カロテノイド市場は、2026年から2033年の予測期間中、中国、日本、インドなどの国々における養殖生産の急速な拡大、可処分所得の増加、そして高品質シーフードへの需要の高まりを背景に、24%という最も高いCAGRで成長すると見込まれています。この地域では持続可能な農業慣行への関心が高まっており、政府による養殖近代化支援の取り組みも相まって、カロテノイド強化飼料の導入が進んでいます。さらに、アジア太平洋地域は水産飼料製造の主要拠点としての役割を担っており、多様な養殖事業においてカロテノイド製品の価格と入手性が向上しています。

日本水産養殖飼料用カロテノイド市場に関する洞察

日本における水産物の消費量の高さ、高度な養殖インフラ、そして栄養価へのこだわりにより、養殖飼料用カロテノイド市場は活況を呈しています。生産者は、魚の色、成長、そして免疫力の向上を目的として、カロテノイドを豊富に含む飼料をますます導入しています。スマート養殖場やコネクテッド給餌システムの増加、そして健康志向の消費者からの需要が市場の成長を牽引しています。さらに、日本の高齢化は栄養価の高い水産物への需要を高めると予想されており、養殖飼料におけるカロテノイドの採用をさらに後押しするでしょう。

中国養殖飼料用カロテノイド市場の洞察

中国の水産養殖飼料用カロテノイド市場は、2025年にアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めました。これは、同国の水産養殖セクターの急速な拡大、高品質な水産物に対する中流階級の需要の高まり、そして飼料生産における技術導入の広がりによるものです。カロテノイド強化飼料は、商業的な魚やエビの養殖場でますます人気が高まっています。近代的な水産養殖方法を促進する政府の取り組み、大規模な飼料製造施設の開発、そして強力な国内生産能力が、中国における市場成長を牽引する主要な要因となっています。

世界の養殖飼料用カロテノイド市場シェア

水産養殖飼料カロテノイド業界は、主に、以下を含む定評のある企業によって牽引されています。

• DSM（オランダ）
• BASF（ドイツ）
• Adisseo（フランス）
• Alltech（米国）
• Kemin Industries（米国）
• Zhejiang NHU（中国）
• Novus International（米国）
• Cyanotech Corporation（米国）
• Archer Daniels Midland（米国）
• Novozymes（デンマーク）
• Royal DSM Nutritional Products（オランダ）
• Cargill（米国）
• Jiangsu Sihai Biotechnology（中国）
• Haid Group（中国）
• Lucta（スペイン）
• Evonik Industries（ドイツ）
• BioMar Group（デンマーク）
• Fermenta Biotech（インド）
• Orffa（オランダ）
• Koninklijke DSM（オランダ）

世界の水産養殖飼料カロテノイド市場の最近の動向は何ですか?

• 栄養ソリューションの世界的リーダーであるDSMは、2024年4月、南アフリカにおいて、先進的なカロテノイド強化飼料ソリューションを通じて水産養殖の生産性向上を目指す戦略的イニシアチブを開始しました。このイニシアチブは、現地の水産養殖事業の栄養面および色素面のニーズに合わせた、革新的で持続可能な飼料製品の提供というDSMのコミットメントを改めて示すものです。DSMは、グローバルな専門知識と最先端の配合技術を活用することで、地域の水産業界の課題に対処するだけでなく、急成長を遂げている世界の水産養殖飼料用カロテノイド市場における地位を強化しています。
• 2024年3月、ケンタッキー州に拠点を置く動物栄養会社オールテックは、サーモンやエビなどの高付加価値魚種向けに特別に設計された次世代アスタキサンチン飼料ラインを発表しました。この革新的な飼料は、色素沈着を促進し、免疫力を高め、成長パフォーマンスを向上させるという点で、養殖場の生産性と製品品質の両方を向上させる最先端の水産養殖飼料ソリューションの開発に対するオールテックのコミットメントを際立たせています。
• 2024年3月、ケミン・インダストリーズはインドにおいて、魚の体色と健康状態の改善を目的とした天然カロテノイドの補給に重点を置いた大規模な水産飼料供給プログラムを成功裏に展開しました。この取り組みは、先進的な飼料技術を活用し、持続可能な水産養殖を推進するものであり、業界の成長と高品質な水産物に対する消費者の需要に応えるために、科学に基づいたソリューションを活用するというケミンのコミットメントを改めて強調するものです。
• 浙江省水産養殖技術研究所（NHU）は2024年2月、東南アジアの大手エビ養殖業者と戦略的提携を締結し、複数の事業所においてカロテノイド強化飼料プログラムを実施することを発表しました。この提携は、エビの色素沈着の促進、生存率の向上、飼料効率の最適化を目的とし、より高品質な生産を促進することを目的としています。この取り組みは、浙江省水産養殖技術研究所（NHU）が水産養殖飼料分野におけるイノベーションと卓越したオペレーションへのコミットメントを反映しています。
• 2024年1月、世界有数の動物栄養会社であるAdisseoは、国際水産養殖博覧会2024において、アスタキサンチンを強化した新しい水産飼料製品ラインを発表しました。成長パフォーマンスと色素沈着の両方が最適化されたこの高度な飼料は、科学に基づくイノベーションを水産養殖の実践に統合し、農家に効率、製品品質、持続可能性の向上を提供するというAdisseoの取り組みを示しています。

SKU-60460