世界のフラクトオリゴ糖市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

フラクトオリゴ糖市場規模

• 世界のフラクトオリゴ糖市場規模は2024年に29億4000万米ドルと評価され、予測期間中に6.60%のCAGRで成長し、2032年には49億米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、腸の健康に対する消費者の意識の高まり、天然および機能性食品成分の需要の増加、食品および飲料製品におけるプレバイオティクスの採用の増加によって主に推進されています。
• 栄養補助食品や乳児用栄養製品の需要の急増と生産技術の進歩が相まって、市場の拡大をさらに推進しています。

フラクトオリゴ糖市場分析

• 天然に存在するプレバイオティクスであるフラクトオリゴ糖（FOS）は、腸内環境の改善、免疫力の向上、消化促進などの健康上の利点から、食品、飲料、栄養補助食品でますます利用されています。
• 消化器疾患の増加と低カロリーの天然甘味料に対する消費者の嗜好の高まりは、さまざまな用途におけるFOSの需要を促進する主な要因です。
• フラクトオリゴ糖市場は、2024年にはヨーロッパが42.5%という最大の収益シェアを占め、市場を席巻しました。これは、プレバイオティクスに対する消費者の意識の高さ、機能性食品への強い需要、そして確立された食品・飲料産業に起因しています。ドイツ、フランス、英国などの国々は、プレバイオティクス製品における活発な研究開発とイノベーションに支えられ、市場を牽引しています。
• アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、可処分所得の増加、中国、インド、日本などの国における都市化の進展により、予測期間中に最も急速に成長する地域になると予想されています。
• イヌリンセグメントは、2024年には65%という最大の市場収益シェアを占めました。これは、FOS生産のための天然かつ持続可能な供給源であるチコリの根に高濃度で含まれることが要因です。イヌリンは、食品・飲料業界、栄養補助食品、そして米国食品医薬品局（FDA）などの規制当局による食物繊維成分としての承認において、広く利用されていることが、その優位性をさらに強化しています。

レポートの範囲とフラクトオリゴ糖市場のセグメンテーション     

フラクトオリゴ糖市場動向

「機能性食品・飲料におけるプレバイオティクスの統合拡大」

• 世界のフラクトオリゴ糖（FOS）市場では、機能性食品や飲料へのプレバイオティクスの統合に向けた顕著なトレンドが見られます。
• プレバイオティクス特性が認められているFOSは、腸の健康と全体的な健康を高めるために、乳製品、ベーカリー、栄養飲料などの製品にますます組み込まれています。
• 高度な加工技術により、メーカーは健康志向の消費者のニーズに応える低カロリー甘味料や食物繊維強化スナックなどの革新的なFOSベースの製品を開発することが可能になっています。
  • 例えば、ダノンやイングレディオンなどの企業は、消化器系の健康効果に対する需要の高まりに応えるために、FOS強化乳製品やベーカリーソリューションを発売しています。
• この傾向により、FOSは様々な用途で魅力を高め、個人消費者と食品業界のプレーヤーの両方にとって非常に魅力的なものとなっています。
• 分析ツールは、消費者の嗜好を調査し、砂糖の削減や腸内細菌叢の改善など、特定の食事ニーズに合わせてFOS配合を最適化するために使用されています。

フラクトオリゴ糖市場の動向

ドライバ

「機能性食品と乳児栄養の需要の高まり」

• 機能性食品、栄養補助食品、乳児用調合乳などの健康志向の食品に対する消費者の需要の増加は、世界のフラクトオリゴ糖市場の主要な推進力となっている。
• FOSは、有益な細菌を促進し、消化器系の健康をサポートし、免疫機能を改善することで腸の健康を促進します。これは乳児用製剤では特に重要です。
• 政府の規制、特に欧州食品安全機関（EFSA）の承認を受けたヨーロッパでは、食物繊維や機能性成分としてのFOSの採用が奨励されています。
• 健康志向のライフスタイルの高まりとプレバイオティクスの利点に対する認識の高まり、そして生産技術の進歩により、食品、飲料、医薬品におけるFOSの用途がさらに拡大しています。
• メーカーは、天然および機能性成分に対する消費者の期待に応えるために、強化飲料やスナックなどの主流製品にFOSを組み込むことが増えています。

抑制/挑戦

「高い生産コストと規制上の制約」

• 特にチコリなどのイヌリン源からのFOSの生産コストの高さは、特にコストに敏感な新興市場では、市場導入の大きな障壁となる可能性がある。
• FOS生産に必要な複雑な抽出および精製プロセスは製造費用を増加させ、一部の消費者と生産者にとって購入しにくいものとなっている。
• さらに、データプライバシーと規制遵守に関する懸念も課題となっています。食品や乳児用調製粉乳におけるFOSの使用は、欧州のEFSAや米国のFDAなどによって施行されている厳格な安全性および品質規制の対象となります。
• 食品中のFOS許容レベルに関する各国の規制状況が断片化しているため、世界中の製造業者やサプライヤーの業務が複雑化しています。
• これらの要因は、規制の監視が厳しい地域やコストに敏感な地域での市場拡大を阻害し、FOS市場の成長を制限する可能性があります。

フラクトオリゴ糖市場の展望

市場は、ソース、製品タイプ、およびアプリケーションに基づいてセグメント化されています。

• 出典別

世界のフラクトオリゴ糖市場は、原料に基づいてショ糖とイヌリンに分類されます。イヌリンは、フラクトオリゴ糖生産の天然かつ持続可能な原料であるチコリの根に高濃度で含まれることから、2024年には65%という最大の市場収益シェアを占めると予測されています。イヌリンは、食品・飲料業界や栄養補助食品で広く利用されており、米国食品医薬品局（FDA）などの規制当局によって食物繊維成分として承認されていることも、その優位性をさらに強化しています。

ショ糖セグメントは、2025年から2032年にかけて大幅な成長が見込まれ、年平均成長率（CAGR）は9.0%と予測されています。この成長は、ショ糖ベースのFOS（甘味料）製造に必要な原材料の入手しやすさと、特にコストに敏感な市場地域において、機能性食品や飲料における低カロリー甘味料としての利用増加に起因しています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、世界のフラクトオリゴ糖市場は、固形フラクトオリゴ糖と液状フラクトオリゴ糖に分類されます。液状フラクトオリゴ糖は、その汎用性とジュース、乳製品、機能性飲料などの食品・飲料製品への容易な配合により、2024年には57.1%の収益シェアで市場をリードしました。シロップ状の性質により、製品の食感を変えることなくシームレスにブレンドできるため、メーカーにとって好ましい選択肢となっています。

固形フルクトオリゴ糖セグメントは、2025年から2032年にかけて10.5%という最も高い成長率を記録すると予想されています。保存期間が長く、使いやすく、効果的な配合のため、栄養補助食品や動物飼料における粉末ベースのFOSの需要が高まり、この成長を促進すると予想されます。

• アプリケーション別

用途別に見ると、世界のフラクトオリゴ糖市場は、乳児用調製粉乳、食品・飲料、動物飼料、栄養補助食品、医薬品に分類されます。乳児用調製粉乳セグメントは、乳児の腸内環境の促進と免疫システムの発達を支援するためのプレバイオティクスとして、乳児用調製粉乳におけるフラクトオリゴ糖の使用増加に牽引され、2024年には46.2%という最大の市場収益シェアを獲得しました。特に欧州とアジア太平洋地域における人工乳児用調製粉乳の需要増加も、このセグメントの優位性をさらに支えています。

食品・飲料セグメントは、2025年から2032年にかけて11.0%という最も高い成長率を記録すると予想されています。この成長は、栄養強化ベーカリー製品、乳製品、低カロリー甘味料を含む機能性食品・飲料に対する消費者需要の高まりによって牽引されています。ダノンなどの企業によるFOS強化乳製品や、イングレディオン・インコーポレーテッドのベーカリーソリューションといったイノベーションが、このセグメントの成長を牽引しています。

フラクトオリゴ糖市場の地域分析

• フラクトオリゴ糖市場は、2024年にはヨーロッパが42.5%という最大の収益シェアを占め、市場を席巻しました。これは、プレバイオティクスに対する消費者の意識の高さ、機能性食品への強い需要、そして確立された食品・飲料産業に起因しています。ドイツ、フランス、英国などの国々は、プレバイオティクス製品における活発な研究開発とイノベーションに支えられ、市場を牽引しています。
• 消費者は、腸の健康の改善、免疫力の向上、低カロリーの甘味料としての特性など、健康上の利点のために、特に健康志向の人口が多い地域では、フラクトオリゴ糖を優先しています。
• 成長は、スクロースやイヌリンベースのフルクトオリゴ糖の酵素処理などの生産技術の進歩と、乳児用製剤、食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、動物飼料用途での採用の増加によって支えられています。

英国のフラクトオリゴ糖市場に関する洞察

英国のフラクトオリゴ糖市場は、都市部および郊外における健康志向の食品・飲料製品、そして栄養補助食品の需要に牽引され、大幅な成長が見込まれています。腸内環境への関心の高まりとプレバイオティクスの効能に対する認知度の高まりが、フラクトオリゴ糖の導入を促進しています。食品安全規制の進化は、製品の有効性とコンプライアンスのバランスを取りながら、消費者の選択に影響を与えています。

ドイツのフラクトオリゴ糖市場に関する洞察

ドイツでは、先進的な食品加工セクターと消費者の健康志向の高さから、フラクトオリゴ糖市場が急成長することが見込まれています。ドイツの消費者は、消化器系の健康をサポートし、低カロリー食にも貢献する、ショ糖とイヌリン由来の高度な技術を用いたフラクトオリゴ糖を好んでいます。これらの製品がプレミアム機能性食品や栄養補助食品に取り入れられることで、市場の持続的な成長が期待されます。

米国フラクトオリゴ糖市場に関する洞察

米国のフラクトオリゴ糖市場は、機能性食品と栄養補助食品への旺盛な需要に支えられ、大幅な成長が見込まれています。腸内環境の健康とプレバイオティクスの効能に対する消費者意識の高まりが市場拡大を牽引しています。クリーンラベル製品へのトレンドと、安全な食品添加物を促進する規制の強化も、フラクトオリゴ糖の普及を後押ししています。乳児用調合食品や機能性飲料におけるフラクトオリゴ糖の使用は、OEM販売とアフターマーケット販売の両方を補完し、多様な製品エコシステムを形成しています。

アジア太平洋地域のフラクトオリゴ糖市場に関する洞察

アジア太平洋地域は、中国、インド、日本などの国々における食品・飲料生産の拡大と可処分所得の増加に牽引され、最も高い成長率を達成すると予想されています。腸内環境、プレバイオティクスの効能、そして健康的な食生活への意識の高まりが、需要を押し上げています。健康とウェルネス、そして食品の安全性を促進する政府の取り組みは、様々な用途における先進的なフラクトオリゴ糖の使用をさらに促進しています。

日本におけるフラクトオリゴ糖市場の洞察

日本のフラクトオリゴ糖市場は、消化器官の健康と免疫力を高める高品質で健康増進効果のある食品添加物に対する消費者の強い嗜好により、急速な成長が見込まれています。大手食品・飲料メーカーの存在や、機能性食品や栄養補助食品へのフラクトオリゴ糖の活用が市場浸透を加速させています。健康志向の食生活への関心の高まりも、成長に貢献しています。

中国フラクトオリゴ糖市場洞察

中国は、急速な都市化、健康意識の高まり、そしてプレバイオティクスや機能性食品への需要増加に支えられ、アジア太平洋地域のフラクトオリゴ糖市場で最大のシェアを占めています。同国では中流階級の増加と健康的な食生活への関心が、フラクトオリゴ糖の普及を後押ししています。また、強力な国内製造能力と競争力のある価格設定が、市場へのアクセスを向上させています。

フラクトオリゴ糖の市場シェア

フルクトオリゴ糖業界は、主に、以下を含む定評のある企業によって牽引されています。

• ベネオ（ドイツ）
• カーギル社（米国）
• イングレディオン社（米国）
• テレオスグループ（フランス）
• ロイヤル・フリースランド・カンピナNV（オランダ）
• 明治ホールディングス株式会社（日本）
• ガラムグループ（イスラエル）
• ブレンタグSE（ドイツ）
• ジャローフォーミュラズ社（米国）
• テイト・アンド・ライルPLC（英国）
• Baolingbao Biological Co. Ltd (中国)
• フォンテラ協同組合グループ（ニュージーランド）
• ロケット・フレール（フランス）
• ヌートリアガベ（メキシコ）
• クォンタムハイテク（中国）バイオロジカル株式会社（中国）
• タタ・ケミカルズ社（インド）
• バイオシンス カーボシンス（英国）
• ダナ・デイリー・グループ（スイス）
• エリシティル（フランス）
• Glycom A/S（デンマーク）

世界のフルクトオリゴ糖市場の最近の動向は何ですか?

• 機能性素材の主要サプライヤーであるベネオは、2024年1月、天然で持続可能なプレバイオティクスに対する消費者の高まる需要に対応するため、新たなオーガニックフラクトオリゴ糖（FOS）製品ラインを導入しました。この発売により、オーガニック食品や飲料の配合に適したチコリ根由来のFOSを提供することで、ベネオのクリーンラベルソリューションへの取り組みが強化されます。オーガニックFOSは、透明性、環境に配慮した調達、健康志向の栄養を重視する世界的なトレンドに沿って、消化器系の健康をサポートします。この製品ラインの追加により、ベネオは健康志向の素材市場における役割をさらに強化し、高品質で認証されたオーガニック繊維を求めるメーカーのニーズに応えていきます。
• ダノンは2024年6月、消化器系の健康に対する消費者の関心の高まりをターゲットに、フラクトオリゴ糖（FOS）を豊富に配合した腸に優しい乳製品の新ラインを発売しました。これらの機能性乳製品は、腸内細菌叢のバランスを整えるよう設計されており、健康志向の栄養における革新というダノンの幅広い戦略と合致しています。この発売は、科学的根拠に基づくソリューションへの同社のコミットメントと、タンパク質と腸内環境の健康を主要な成長分野として重視する「Renew」戦略を反映しています。この動きはまた、パーソナライズされた予防栄養の世界的なトレンドに対応し、機能性食品分野におけるダノンのリーダーシップを強化するものです。
• イングレディオン社は2024年4月、腸内環境を重視した機能性食品への消費者の需要の高まりに対応するため、フラクトオリゴ糖（FOS）を豊富に配合したベーカリー製品のラインアップを統合的に導入しました。これらのベーカリーソリューションは、FOSのプレバイオティクス特性を活用して消化器系の健康をサポートし、味と栄養価を兼ね備えた、より健康的な代替品を提供します。この発売は、パン、マフィン、ペストリーなどの日用品において、クリーンラベルで食物繊維を豊富に含む原料を好む市場トレンドに合致する、イングレディオンの機能性食品分野への戦略的進出を反映しています。
• 2024年3月、カーギルは、家畜の腸内環境の健康と飼料効率の向上を目的とした、フラクトオリゴ糖（FOS）ベースの飼料サプリメントを発表しました。この発売は、動物栄養における天然のプレバイオティクスソリューションへの需要の高まりに対応し、合成添加物や抗生物質に代わる選択肢を提供します。腸内細菌の増殖を促進することで、このサプリメントは消化と栄養吸収を改善し、より健康で生産性の高い動物の育成に貢献します。また、この製品は、持続可能で機能的な飼料原料を求める業界のトレンドと合致し、ペットおよび動物飼料市場におけるカーギルの地位を強化するものです。
• パタンジャリ・アーユルヴェーダは2023年5月、アジア太平洋地域における消化器系ウェルネス製品の需要の高まりに対応するため、フラクトオリゴ糖（FOS）を配合した健康飲料の新ラインを発売しました。これらの飲料は、善玉菌を増やすことで腸内環境の健康をサポートすることが知られるプレバイオティクス成分であるフラクトオリゴ糖（FOS）を配合しています。この取り組みは、天然由来で科学的に裏付けられた成分に対する消費者の意識の高まりを捉え、機能性栄養に重点を置くパタンジャリの戦略的姿勢を反映しています。機能性飲料セグメントのポートフォリオを拡大することで、パタンジャリはインドの健康志向のFMCG市場における主要プレーヤーとしての地位を強化します。

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