世界の天然飼料香料・甘味料原料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

世界の天然飼料香料・甘味料原料市場規模

• 世界の天然飼料香料および甘味料原料市場規模は、2024年に17億1,000万米ドルと評価され、予測期間中に8.00%のCAGRで成長し、2032年には31億7,000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は主に、畜産生産者が動物の健康、パフォーマンス、製品品質の向上に注力しているため、天然およびクリーンラベルの飼料添加物に対する需要の増加によって推進されています。
• さらに、持続可能で安全な動物由来製品に対する消費者の意識の高まりにより、メーカーは飼料配合に天然香料や甘味料を採用するようになり、市場での採用がさらに加速し、業界の拡大を支えています。

世界の天然飼料香料・甘味料原料市場分析

• 動物飼料の風味、嗜好性、栄養価を高めるために使用される天然飼料香料と甘味料成分は、飼料摂取量、成長パフォーマンス、および動物の全体的な健康を改善する能力があるため、家畜および水産養殖の栄養に不可欠な要素になりつつあります。
• 天然飼料添加物の採用増加の主な要因は、動物福祉に対する意識の高まり、クリーンラベルおよび持続可能な動物由来製品に対する消費者の嗜好、合成添加物に対する規制の強化です。
• アジア太平洋地域は、先進的な畜産慣行、強力な研究開発投資、大手飼料添加物メーカーの存在に支えられ、2024年には世界の天然飼料香料および甘味料原料市場において33.3%という最大の収益シェアを占め、米国では高品質の肉、乳製品、鶏肉製品の需要の高まりにより天然飼料配合が大きく成長すると予測されています。
• 北米は、急速な都市化、可処分所得の増加、集約的な畜産および水産養殖事業の拡大により、予測期間中に世界の天然飼料香料および甘味料原料市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 飼料フレーバーセグメントは、反芻動物、家禽、豚、水産養殖における飼料の嗜好性を高めるための広範な使用により、2024年に52.5％の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と世界の天然飼料香料および甘味料原料市場のセグメンテーション     

世界の天然飼料香料・甘味料原料市場動向

精密栄養とAIの統合による飼料パフォーマンスの向上

• 世界の天然飼料香料・甘味料原料市場における重要かつ加速的なトレンドとして、精密栄養戦略とデジタルツール、そしてAIを活用した飼料配合プラットフォームの統合が進んでいます。この組み合わせにより、飼料効率、動物の健康、そして全体的な生産パフォーマンスが向上しています。
  • たとえば、飼料配合ソフトウェアは、動物の成長データと栄養要件を分析して、天然香料や甘味料の配合を最適化し、さまざまな家畜や養殖種の飼料摂取量と変換率を向上させることができます。
• AIの統合により、季節変動、動物種、生産目標に基づいて、最適な香料と甘味料の配合を推奨するなど、予測的な洞察が可能になります。一部の高度なシステムでは、飼料摂取量の減少や健康上の問題の兆候を早期に検知し、飼料組成をタイムリーに調整することも可能です。
• AI 駆動型分析と農場管理プラットフォームのシームレスな統合により、生産者は飼料のパフォーマンスに加えて、健康、成長率、環境条件など、家畜管理の他の側面も監視できるようになり、より正確でデータ駆動型の生産エコシステムを構築できます。
• よりインテリジェントで、カスタマイズされ、パフォーマンス重視の飼料ソリューションへのこのトレンドは、動物栄養への期待を再構築しています。その結果、カーギルやDSMなどの企業は、天然香料や甘味料と、家畜の成長と健康を最適化するためのカスタマイズされた栄養戦略を組み合わせた、AIを活用した飼料ソリューションを開発しています。
• 生産者が動物の健康、生産性、持続可能性をますます優先するにつれて、AI と精密栄養を通じて最適化された天然飼料フレーバーと甘味料の需要は、大規模な商業農場と新興の小規模農家の両方で急速に高まっています。

世界の天然飼料香料・甘味料原料市場の動向

ドライバー

動物の健康と持続可能な栄養への関心の高まりによる需要の増加

• 動物福祉、持続可能な農業慣行、高品質の最終製品への重点がますます高まっていることが、天然飼料香料や甘味料の需要の高まりの大きな原動力となっています。
  • 例えば、カーギルは2024年に、家禽と豚の嗜好性と成長を向上させることを目的とした新しいクリーンラベル飼料ソリューションを発売しました。これは、変化する消費者と規制当局の期待に応えるための業界の取り組みを反映しています。主要企業によるこのような取り組みは、予測期間中の市場成長を牽引すると予想されます。
• 畜産農家が、動物の健康、飼料摂取量、製品の品質向上における天然飼料添加物の利点を認識するようになるにつれ、天然香料や天然甘味料が合成添加物の効果的な代替品となり、より安全で持続可能な栄養ソリューションを提供します。
• さらに、精密畜産や総合飼料管理システムの導入が進むにつれ、天然飼料原料がこうした戦略の不可欠な要素となり、最適な栄養素の利用、成長パフォーマンス、農場全体の効率が確保されるようになりました。
• 飼料の嗜好性を高め、消化器系の健康をサポートし、飼料要求率を向上させる能力は、大規模商業農場と新興の小規模農家の両方において、天然飼料香料と甘味料の導入を促進する重要な要因です。ユーザーフレンドリーなプレミックスと飼料サプリメントの継続的なイノベーションは、市場の成長にさらに貢献しています。

制約／課題

規制上のハードルと高い生産コスト

• 天然香料や甘味料を含む飼料添加物の承認と使用に関する規制遵守上の課題は、市場へのより広範な浸透に対する大きな障壁となっています。厳格な安全性と表示要件は、いくつかの地域で製品の発売を遅らせる可能性があります
  • たとえば、飼料添加物の安全性とトレーサビリティに関する欧州連合の新しい規制により、DSMやADMなどの企業は製品の再配合や再認証が必要となり、運用コストが増加し、市場参入が遅れる可能性があります。
• 安全基準の遵守、厳格な品質管理、透明性の高いラベル表示を通じてこれらの規制上の課題に対処することは、生産者と消費者の両方との信頼関係を築くために不可欠です。
• さらに、天然飼料原料は合成飼料原料に比べて製造コストと配合コストが比較的高いため、特にコストに敏感な市場や小規模農家では、導入が制限される可能性があります。一部の企業は費用対効果の高いプレミックスソリューションを導入していますが、嗜好性や機能的メリットを高めたプレミアム製品は、価格が高騰する傾向があります。
• コストの最適化、規制の調整、天然飼料添加物の利点に関する消費者教育を通じてこれらの課題を克服することは、持続的な市場成長にとって不可欠です。

世界の天然飼料香料・甘味料原料市場の範囲

天然飼料香料および甘味料原料市場は、種類、家畜、形態、配合に基づいて区分されています。

• タイプ別

タイプ別に見ると、世界の天然飼料香料・甘味料原料市場は、飼料香料と飼料甘味料に分類されます。飼料香料セグメントは、反芻動物、家禽、豚、水産養殖における飼料の嗜好性向上への広範な使用により、2024年には52.5%の収益シェアで市場を支配しました。飼料香料は、飼料摂取量、成長パフォーマンス、そして動物の全体的な健康を改善するため、大規模畜産および商業畜産事業で非常に求められています

 飼料用甘味料セグメントは、消化率と飼料要求率の向上における天然甘味料の利点に対する認識の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて22.3%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。クリーンラベルで持続可能な飼料ソリューションへの需要の高まりにより、メーカーは、特に家禽や豚の飼育において、動物の健康を損なうことなく機能的な利点を提供する甘味料配合の革新を迫られています。両セグメントは、天然成分の調達と配合技術の進歩の恩恵を受けています。

• 家畜別

家畜に基づいて、市場は反芻動物、豚、家禽、水産養殖、その他に分類されます。2024年には、家禽セグメントが38.7%の収益シェアで市場を支配しました。これは、ブロイラーと採卵鶏の世界的な大規模生産と、家禽の成長と卵の生産における飼料の嗜好性と栄養効率の重要な役割に起因しています

 養殖分野は、天然香料や甘味料が飼料摂取量の増加と成長率の向上に寄与する養殖魚や養殖エビの需要増加に牽引され、2025年から2032年にかけて24.1%という最も高いCAGRを記録すると予測されています。高品質な畜産物に対する消費者の嗜好の高まり、合成添加物に関する規制の強化、そして特定の種や生産目標に合わせた飼料添加物の革新が、あらゆる畜産分野の成長を牽引しています。

• 形態別

形態に基づいて、世界の天然飼料香料・甘味料原料市場は、乾燥形態と液体形態に分類されます。乾燥形態は、保管の容易さ、保存期間の長さ、そして畜産・養殖業で一般的に使用されるプレミックスや飼料ペレットとの適合性により、2024年には59.2%という最大の市場収益シェアを占めました

液体セグメントは、2025年から2032年にかけて21.8%という最も高いCAGR（年平均成長率）を達成すると予想されています。これは、集約型農業システムや、飲料水サプリメントや注射用飼料添加物など、正確な投与が求められる用途への採用増加が牽引役となります。液体製剤は、迅速なバイオアベイラビリティと飼料への均一な分布を特徴としており、特に養鶏や養豚において有益です。両セグメントの市場成長は、天然成分の安定化と混合効率の向上における技術進歩に支えられています。

• 配合別

配合に基づいて、市場はコーシャ、非遺伝子組み換え、トランス脂肪酸フリー、アレルゲンフリー、オーガニック認証に分類されます。2024年には、クリーンラベルや天然由来の動物性食品に対する消費者の嗜好の高まりと、飼料の透明性に対する規制の強化により、非遺伝子組み換えセグメントが41.5%の収益シェアで市場を支配しました

認証オーガニックセグメントは、特に北米と欧州におけるオーガニック畜産業の拡大と、高級食肉、乳製品、水産養殖製品の需要増加に支えられ、2025年から2032年にかけて23.4%という最も高いCAGR（年平均成長率）を達成すると予想されています。メーカーは、ニッチ市場に対応するため、アレルゲンフリーやコーシャ対応の配合製品の提供を拡大しており、成長機会の多様化をさらに進めています。全体として、配合のイノベーションは、安全性、持続可能性、栄養価に関する消費者の懸念に対処する上で極めて重要です。

世界の天然飼料香料・甘味料原料市場の地域分析

• アジア太平洋地域は、天然およびクリーンラベルの飼料ソリューションの採用増加、ならびに動物の健康と持続可能な畜産に対する意識の高まりにより、2024年には世界の天然飼料香料および甘味料原料市場において33.3%という最大の収益シェアを占めました。
• この地域の畜産農家は、飼料の嗜好性向上、成長改善、そして動物の健康維持のため、高品質の飼料香料と甘味料を優先的に使用しています。特に養鶏、養豚、酪農では需要が高く、高品質な飼料添加物は生産効率と製品品質に大きな影響を与える可能性があります。
• この広範な導入は、高度な農業インフラ、商業農場経営者の高い可処分所得、飼料配合における技術導入、そして天然原料の使用を奨励する厳格な規制基準によってさらに支えられています。その結果、北米は天然飼料香料・甘味料原料業界において、既存企業と新興企業の両方にとって依然として重要な市場となっています。

米国天然飼料香料・甘味料原料市場インサイト

米国市場は、動物の健康、家畜の生産性、そして天然由来のクリーンラベル飼料添加物への需要の高まりを背景に、2024年には北米市場において最大の収益シェア（35%）を獲得しました。生産者は、飼料の嗜好性向上、成長パフォーマンスの向上、そして動物福祉全体を支えるため、飼料用香料や甘味料を重視しています。高度な飼料配合の採用拡大と、飼料製造および栄養補給における技術革新が相まって、市場の成長をさらに促進しています。さらに、養鶏、養豚、水産養殖事業の拡大と、高品質の食肉および乳製品に対する消費者の嗜好の高まりも、天然飼料原料の需要を押し上げています。

欧州天然飼料香料・甘味料原料市場インサイト

ヨーロッパ市場は、合成添加物に対する厳格な規制と持続可能な方法で生産された畜産物に対する消費者の需要の高まりを背景に、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予測されています。ドイツ、フランス、オランダなどの国では、畜産の生産性向上とクリーンラベル要件への適合を目的として、天然飼料香料や甘味料の導入が進んでいます。動物福祉への意識の高まり、都市化、そして先進的な農業技術の導入は、家禽、豚、乳製品分野における市場の成長をさらに支えています。

英国の天然飼料香料・甘味料原料市場に関する洞察

英国市場は、養鶏・養豚における天然飼料添加物の需要増加に支えられ、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。動物の健康と生産性への懸念に加え、オーガニックで持続可能な方法で生産された食肉・乳製品への消費者の関心の高まりが、その普及を後押ししています。さらに、強力な農業インフラと持続可能な農業慣行に対する政府の支援も、市場拡大を継続的に促進しています。

ドイツの天然飼料香料・甘味料原料市場に関する洞察

ドイツの市場は、飼料配合における技術進歩と、天然で安全な飼料原料への意識の高まりに支えられ、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツの確立された畜産セクター、イノベーションへの重点、そして飼料添加物に関する厳格な規制枠組みは、天然香料と甘味料の採用を促進しています。メーカーはまた、消費者と規制当局の安全で高品質な畜産製品に対する期待に応えるため、持続可能で環境に優しい配合にも注力しています。

アジア太平洋地域の天然飼料香料・甘味料原料市場に関する洞察

アジア太平洋地域市場は、急速な都市化、可処分所得の増加、そして高品質な畜産物への需要増加を背景に、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）24%という最も高い成長率で成長すると見込まれています。中国、インド、日本、ベトナムなどの国々では、養鶏、養豚、水産養殖業が急増しており、飼料摂取量と成長を改善する飼料用香料や甘味料への強い需要が生まれています。この地域の畜産業の拡大と、持続可能で安全な飼料生産を支援する政府の取り組みが相まって、市場への急速な普及を促しています。

日本における天然飼料香料・甘味料原料市場に関する洞察

日本市場は、畜産栄養への意識の高まり、厳格な食品安全基準、そして持続可能な農業への関心の高まりにより、活況を呈しています。天然飼料用香料や甘味料の採用は、高品質な家禽、豚、水産養殖製品への需要の高まりを背景に、急速に進んでいます。先進的な飼料技術ソリューションとの融合、そして飼料の嗜好性と消化率の向上への関心の高まりも、市場の成長をさらに加速させています。

中国天然飼料香料・甘味料原料市場に関する洞察

中国は2024年にアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めました。これは、畜産業の急速な拡大、中流階級の消費の増加、そして先進的な飼料ソリューションの導入率の高さに起因しています。食肉、乳製品、水産養殖における食品安全、動物の健康、そして生産効率への関心の高まりが、天然飼料用香料と甘味料の需要を押し上げています。持続可能な畜産を促進する政府の取り組みと、国内の強力な生産能力が、市場の成長をさらに支えています。

世界の天然飼料香料・甘味料原料市場シェア

天然飼料香料および甘味料原料業界は、主に、以下を含む定評のある企業によって牽引されています。

• カーギル（米国）

• ADM（アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド）（米国）

• デュポン・ニュートリション＆バイオサイエンス（米国）

• BASF（ドイツ）

• イングレディオン（米国）

• DSM（オランダ）

• ケリーグループ（アイルランド）

• コービオン（オランダ）

• バイオミン（オーストリア）

• ノーバス・インターナショナル（米国）

• ケースラーニュートリション（ドイツ）

• ニュートレコ（オランダ）

• エボニック インダストリーズ（ドイツ）

• アディセオ（フランス）

• オールテック（米国）

• フィレオ・バイ・ルサッフル（フランス）

• トラウ・ニュートリション（オランダ）

• プリノバ（米国）

• バイオマーグループ（デンマーク）

• ハンセン牧師（デンマーク）

世界の天然飼料香料および甘味料原料市場における最近の動向は何ですか?

• 動物飼料ソリューションの世界的リーダーであるADMアニマルニュートリションは、2023年4月、南アフリカにおいて家畜向け天然飼料香料および甘味料のポートフォリオ拡大に向けた戦略的取り組みを開始しました。このプログラムは、反芻動物、豚、家禽における飼料の嗜好性向上と成長促進に重点を置いています。ADMは、グローバルな専門知識と高度な配合技術を活用することで、急成長を遂げる世界の天然飼料香料・甘味料原料市場における地位を強化しつつ、現地の栄養課題への対応を目指しています。
• 2023年3月、カーギル社は北米の水産養殖および養鶏飼料向けに特別に配合された天然甘味料および風味増強剤の新製品ラインを発表しました。これらの革新的なソリューションは、飼料摂取量、成長効率、そして動物の健康状態全体を改善するように設計されており、進化する業界の需要に応える、高品質で科学的に裏付けられた飼料添加物の開発へのカーギルのコミットメントを反映しています。
• 2023年3月、デュポン ニュートリション＆バイオサイエンスは、家畜の生産性向上と持続可能な飼料生産の促進を目的として、インドにおいて先進的な天然飼料フレーバーシステムの導入に成功しました。この取り組みでは、最先端の配合技術を活用し、飼料の嗜好性と消化率を最適化することで、動物栄養の改善と地元農家の支援に対するデュポンの献身的な取り組みを改めて強調しています。
• 2023年2月、Nutreco NVはブラジル養鶏協会との戦略的提携を発表しました。この提携により、飼料効率と家畜のパフォーマンス向上を目的とした天然飼料用香料および甘味料の幅広い展開が可能になります。この提携は、持続可能で高品質な食肉生産を支援するとともに、飼料業界全体の業務効率を向上させることを目指しています。
• 2023年1月、ケリーグループは世界動物栄養博覧会2023において、最新の天然飼料用甘味料および香料ソリューションを発表しました。これらの製品は、飼料の嗜好性を高め、豚、鶏、反芻動物の健全な成長を促進するように配合されており、現代の畜産のニーズを満たす革新と高度な栄養ソリューションに対するケリーの取り組みを示しています。

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