世界のオーガニックパン改良剤市場 – 業界動向と2029年までの予測

オーガニックパン改良剤市場の分析と規模

オーガニックパン改良剤市場の成長は、パンやベーカリー製品の世界的な消費の増加、インスタント食品の需要の増加、ベーキング業界におけるパン改良剤の重要性に対する認識の高まりによって促進されています。さらに、その有益な特性によるオーガニック製品の消費の傾向の高まりにより、市場の成長がさらに加速するでしょう。

データブリッジ市場調査は、2021年に5億3,000万米ドルの価値で成長していたオーガニックパン改良剤市場は、2022年から2029年の予測期間中に8.50％のCAGRで成長し、2029年には10億2,000万米ドルの価値に達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

オーガニックパン改良剤市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

パン改良剤は主に、生地を整え、特性を高めるために、酵素とさまざまな乳化剤、大豆粉、麦芽粉を組み合わせて作られています。パン改良剤は、小麦粉とイーストフィードのグルテンの刺激を助ける酸と酵素の混合物です。パン生地のプレスと発酵によるブレンドを改善します。乳化剤は、パン生地の柔らかさを改善するなど、さまざまな理由でパン改良剤に使用されます。パン作りでの使用が認められているすべての乳化剤は、乳化剤に応じて、さまざまな程度で生地とパンのすべての特性に貢献します。ベーキングフラワー、ケーキプレミックス、食品エキス、食品着色料、フォンダン、その他の成分はすべて入手可能です。

世界のオーガニックパン改良剤市場の動向

ドライバー

• 小売チャネルの進歩

オーガニック パン改良剤市場の進化を牽引する主要なトレンドの 1 つは、オンライン小売業の発展です。コンビニエンス ストア、専門店、スーパーマーケット、ドラッグ ストア、ハイパーマーケットはすべて、製品の大規模な流通チャネルです。小売業者とメーカーによるサプライ チェーンと流通チェーンの拡大に向けた継続的な取り組みは、オーガニック パン改良剤市場における製品へのアクセス向上に重要な役割を果たしてきました。

• 機能性食品の普及拡大

健康上の懸念から、若い世代は合成原料よりも天然の機能性ベーカリー原料を好むようになり、天然の機能性ベーカリー原料の人気が高まっています。パン改良剤などの天然ベーカリー原料は、全粒粉パン、マルチグレインパンなどの完成品の保存期間を延ばします。インスタント食品の食品原料は、品質、新鮮さ、味、食感を提供し、そのすべてが消費者にとって魅力的です。パン製造機用のパン改良剤の需要増加は、焼き菓子の需要増加に直接相関し、市場の成長を促進します。

機会

• 研究開発活動

パンミックス業界は構造的な変化を遂げつつあり、新しい機会と戦略が生まれています。継続的な研究開発活動は、さまざまな用途に対応する革新的なパンミックスソリューションの開発に役立ちます。企業は、グルテンフリー、非遺伝子組み換え認証、ビーガン製品を求める消費者に応えるために、反復的かつ漸進的な手順を使用して新しいフィリングを発売しようとしています。

拘束

• 代替品の入手が容易

However, the easy availability of product substitutes, stringent government regulations pertaining to quality standardisation, and supply chain disruptions caused by the pandemic will limit the scope of growth for the organic bread improvers market. The high cost of R&D activities, as well as the volatility of raw material prices, will impede the bread improvers market's growth rate. Other market growth restraints include rising obesity prevalence, high sugar levels in patients, and a rising incidence rate of diabetes globally.

This organic bread improvers market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the organic bread improvers market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Organic Bread Improvers Market

The newly discovered COVID-19 pandemic has had a significant impact on the entire food and beverage industry, including the Indian bread flour and preimprovers industry. This pandemic has resulted in mass production shutdowns and supply chain disruptions, negatively impacting the economy. Due to the lockdown, non-edible product sales were high at the start of 2020, while edible product sales, such as breads, cakes, bakery products, and many others, were insufficient due to a labour shortage. The prevalence of in-home cooking will drive demand for bread improvers products. Concerned about job losses and declining income, consumers may reduce discretionary spending by down-trading in the same product category.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

 Recent Development

• Bakels India's Baking Center will be officially inaugurated in 2021 by Bakels Group CEO Patrick Gloggner and Group Technical Director Paul Morrow. Craft, Artisanal, and Industrial Bakers will be able to take advantage of a creative environment to develop and test new product concepts using a diverse range of world-class ingredients from Bakels.
• In 2021, the Corbion Solution Delivers Consumer-Friendly Dough Conditioning That Allows Bakers to Scratch DATEM, which overcomes quality hurdles such as Wheat protein and high speed processing, will be available.
• Slurrp Farm raised USD 2 million in a Series A funding round led by Fireside Ventures in 2020, with plans for product innovation, marketing, and increasing inventory to meet rising demand.

Global Organic Bread Improvers Market Scope                                                       

The organic bread improvers market is segmented on the basis of ingredient type, form and application. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Ingredient type

• Emulsifiers
• Enzymes
• Oxidizing Agents
• Reducing Agents
• Others

Form

• Powder
• Granular
• Liquid
• Paste

Application

• Bread
• Viennoiseries
• Cakes
• Others

Organic Bread Improvers Market Regional Analysis/Insights

The organic bread improvers market is analysed and market size insights and trends are provided by country, ingredient type, form and application as referenced above.

The countries covered in the organic bread improvers market are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

The organic bread improver market is dominated by North America. Bread, cakes, and pizza are in high demand in North America, and consumption is expected to increase steadily.

アジア太平洋地域の市場は、予測期間中に最も高い成長率で成長すると予想されています。インドや中国などの発展途上国におけるグローバル化により、パンミックス市場は急速に成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とオーガニックパン改良剤の市場シェア分析

オーガニック パン改良剤市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、グローバルなプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、オーガニック パン改良剤市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

オーガニックパン改良剤市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ケロッグ社（米国）
• ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ロンドンデイリー株式会社（英国）
• ダノンSA（フランス）
• ADM（米国）
• デイヤフーズ株式会社（カナダ）
• Grupo Bimbo SABde CV（メキシコ）
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ PLC (英国)
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ラントマンネン ユニベイク（デンマーク）
• Aryzta AG（スイス）
• ヴァンデモールテレNV（ベルギー）
• ユーロパストリーSA（スペイン）
• コールズ・クオリティ・フード社（米国）

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