世界の特殊小麦粉市場 – 業界動向と2029年までの予測

特殊小麦粉市場の分析と規模

高級食品に対する需要の高まり、便利で健康的な焼き菓子に対する需要の高まり、およびグルテンフリー製品に対する需要が、予測期間中に特殊小麦粉市場を牽引すると予想されます。

データブリッジ市場調査は、特殊小麦粉市場は2021年に87億8,000万米ドルと評価され、予測期間中に9.50%のCAGRで成長し、2029年には181億5,000万米ドルに達すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

特殊小麦粉市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

特殊小麦粉は、万能小麦粉とライ麦、グラハム、そば、オート麦、大豆などの他の小麦粉をブレンドして作られています。万能小麦粉は、硬質小麦と軟質小麦、または中程度のタンパク質含有量の小麦をブレンドして作られています。特殊小麦粉は、十分な量のグルテンを提供するために万能小麦粉と混合されます。特殊小麦粉は主に焼き菓子に使用され、栄養価が高く、口当たりが良いです。

世界の特殊小麦粉市場の動向

ドライバー

• オーガニック食材の消費増加傾向

食品の品質と安全性は、健康志向の消費者にとって大きな関心事になりつつあります。健康的でオーガニックな原材料を使った食品の提供は、市場のトレンドになりつつあります。そのため、製造業者は消費者にオーガニックの特製小麦粉を提供することに注力しています。消費者は最終製品に使用されている原材料にますます関心を持ち、そのような見栄えの良い製品にはプレミアム価格を支払う用意があります。

• 都市化と近代化の進展により、インスタント食品の需要が生まれている

都市人口の増加は、現代的なライフスタイルにつながります。この人口増加により、揚げ肉製品、ピザ、ハンバーガーなどのファーストフード製品の製造において、さまざまな特製小麦粉の需要が生まれます。小麦粉はさまざまな焼き菓子の主原料です。都市住民の忙しいライフスタイルにより、食事の好みはインスタント食品、ファーストフード、コンビニエンスフードへと移行しています。農村部の人々が都市部に移住したことで、ファーストフード店の数が増え、これらのレストランでは調理にさまざまな種類の小麦粉が必要になっています。都市人口の増加に支えられた新興のホテル、レストラン、カフェにより、予測期間中に特製小麦粉の需要が増加すると予想されます。

機会

食品および飲料メーカーは、オーガニック特製小麦粉の健康上の利点を考慮し、製品をより美味しく栄養価の高いものにするために重要な成分を追加しています。化粧品におけるオーガニック特製小麦粉の使用は、同様の性質の他の製品の需要の増加につながると予想されます。それとは別に、疾病予防および健康維持のための特製小麦粉の使用は、予測期間中に価値の面でプラス成長を促進すると予想されます。焼き菓子には通常小麦粉が使用されますが、特製小麦粉は小麦粉とともに、健康的でおいしい焼き菓子に新しい用途を持っています。その結果、特製小麦粉の需要は増加すると予想されます。

拘束

しかし、グルテンフリー小麦粉や調理済み小麦粉の生産に対する食品安全に関する政府の厳しい規制は、前述の予測期間中の特殊小麦粉市場の成長を妨げる可能性が高い。

この特殊小麦粉市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。特殊小麦粉市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

COVID-19による特殊小麦粉市場への影響

COVID-19パンデミックは、多くの国に影響を及ぼしている世界的なパンデミックです。ビジネスとマーケティングの分野に大混乱をもたらしました。パンデミックの間、消費者はより長い保存期間があり、健康に良い主食を求めたため、特製小麦粉の需要が増加しました。メーカーは、原材料と労働力の不足により生産上の問題を抱えています。パンデミック後、消費者は体内の抗酸化物質を増やす健康食品を求めるため、特製小麦粉の市場需要は増加するでしょう。

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• Above Food Corp. will acquire Sonic Milling Systems, Ltd., a well-known food technology company focused on developing processing methods for plant-based ingredients and products. Sonic Milling's hydrodynamic-cavitation technology uses pressure and water to create microscopic air bubbles that can break apart a variety of ingredients such as fruits, vegetables, and pulses to create clean label liquids and sauces without the use of stabilisers. Above Food Corp. used the technology to create speciality beverage, speciality creamer, and speciality concentrate for a variety of North American retailers and brands.
• MOMA, a British speciality milk company, has announced the release of its latest chilled speciality milk, which will be available in two varieties: semi and whole. Both products will be available at 220 Waitrose stores across the country, with additional retailers such as Ocado and Morrisons to follow. According to MOMA, the new speciality milk products are barista-quality and can foam perfectly without splitting. Unlike other brands, these varieties are made in the United Kingdom and are not made from concentrate.

Global Speciality Flours Market Scope

The speciality flours market is segmented on the basis of nature, source, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Nature

• Conventional
• Organic

Source

• Cereals
• Legumes

Application

• Bakery Products
• Noodles and Pasta
• Animal Feed and Pet Food
• Meat Products
• Snacks and Savory Products
• Tortillas
• Soups and Sauces
• Others

Distribution channel

• Supermarkets/Hypermarkets
• Convenience Stores
• Specialty Stores
• Online Retail
• Other Distribution Channel

Organic Speciality Flours Market Regional Analysis/Insights

The speciality flours market is analysed and market size insights and trends are provided by country, of nature, source, application and distribution channel as referenced above.

特殊小麦粉市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

北米では、製品の効率性に対する意識の高まりと、この地域における高級製品への高い需要により、特殊小麦粉の需要が増加しており、特殊小麦粉市場は北米が支配的となっています。

アジア太平洋地域は、同地域での加工食品の発展により、2022～2029年の予測期間中に成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境と特殊小麦粉市場シェア分析

特殊小麦粉市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、特殊小麦粉市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

特殊小麦粉市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ADM（米国）
• コナグラ・フードサービス社（米国）
• カプリコーン フード プロダクツ インディア リミテッド (インド)
• ALFA LAVAL（スウェーデン）
• カプッツォSrl（イタリア）
• フロイデンベルググループ（ドイツ）
• サラフフーズ社（インド）
• カーギル社（米国）
• バンジ・リミテッド（米国）
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ plc (英国)
• ゼネラルミルズ社（米国）
• スコーラー・カンパニー（米国）
• AGRANA Bepeiligungs-AG (オーストリア)
• ハイン セレスティアル グループ (米国)
• SunOpta, Inc. (カナダ)
• パリッシュ・アンド・ハインベッカー社（カナダ）

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