世界のバニラ（B2B）市場 – 業界動向と2029年までの予測

市場分析と洞察  

世界のバニラ（B2B）市場は、食品・飲料業界の成長とベーカリー製品の需要増加により、大幅な成長を遂げています。さまざまな種類の菓子製品の需要増加も、世界のバニラ（B2B）市場の成長を後押ししています。ただし、合成バニラに関連する厳格な政府規制により、予測期間中のバニラ市場の成長は抑制されると予想されます。

Data Bridge Market Research は、世界のバニラ (B2B) 市場は 2022 年から 2029 年の予測期間中に 4.8% の CAGR で成長すると分析しています。

市場の定義

バニラはバニラ属のランから得られるスパイスです。世界中のさまざまな地域で広く栽培されています。また、マダガスカル、メキシコ、インドネシアはバニラ豆の生産をリードしています。バニラ風味はバニラ豆から抽出され、市場では天然バニラエキスと呼ばれています。しかし、消費者の間でバニラ風味の需要が急速に高まっており、バニラ加工業者は再生可能な資源から合成バニラエキスを生産しています。バニラ豆は品質に基づいてグレードA、グレードBなどに分類されます。

同様に、バニラは液体、粉末、ペーストなどさまざまな形に分類されます。バニラビーンズと抽出物は、パン、菓子、乳製品に広く使用されています。さらに、バニラは医薬品やパーソナルケア製品にも幅広く使用されています。

世界のバニラ（B2B）市場の動向

ドライバー

• 食品・飲料業界におけるバニラの需要増加

食品・飲料業界ではバニラの需要が急速に高まっています。バニラエキスは、食品・飲料加工業界では重要な香味料です。食品業界では、バニラは乳製品、ベーカリー製品、加工食品、チョコレート・菓子類など、さまざまな食品に添加され、風味や味を高めています。そのため、食品業界でのバニラパウダー、ペースト、液体の需要増加が市場の成長を牽引すると予想されます。

一方、バニラエキスはチョコレート業界では苦味を軽減し、製品の風味を高める上で重要な役割を果たしています。さらに、バニラはカカオブランによって引き起こされるチョコレートの味の変化を隠します。したがって、チョコレート業界でのバニラの需要の増加は、市場におけるバニラの成長を促進しています。

• 医薬品およびパーソナルケア業界でのバニラの需要増加

近年、世界中の顧客の間で、香りをベースとした化粧品やパーソナルケア製品の需要が高まっています。そのため、バニラ配合化粧品の需要の高まりが、市場におけるバニラの成長を促しています。香りの他に、バニラには肌の損傷を修復できる特別な機能特性があります。

たとえば、バニラには天然の抗酸化物質が豊富に含まれており、フリーラジカルを中和し、皮膚の損傷を軽減するのに役立ちます。その機能特性により、バニラの液体、粉末、ペーストは化粧品に広く使用されています。したがって、化粧品業界でのバニラの使用が増えると、市場の成長が促進されます。さらに、マダガスカルのバニラは、健康な皮膚に関係するビタミンBが豊富なローション、アンチエイジングクリーム、リップクリームなどのパーソナルケア製品に広く使用されています。そのため、化粧品メーカーは製品にバニラを追加しています。

したがって、パーソナルケア製品におけるマダガスカル産バニラの需要の増加が市場の成長を促進するでしょう。

Opportunity

• Rising demand for synthetic vanilla extracts

Although the low production of vanilla beans reduces the production of natural vanilla extracts in the market. To encounter the demand, the vanilla extracts manufacturers are focused on producing synthetic vanilla extract. This further creates an opportunity for vanilla extract producers to expand their value in the global market. As a result of rising consumer preference for vanilla-flavored food products, the food industry demands more synthetic vanilla extract in the market.

In recent years, immense interest has been grown among chemical industries due to the viable opportunity to substitute synthetic vanilla products with renewable resources. According to U.S. regulation, the derivation of vanilla extract from renewable sources can be labeled as natural. Thus, the manufacturers emphasize producing vanilla extract using the biotechnological method.

Restraints/Challenges

• Fluctuating price of raw materials

The demand for vanilla flavors is increasing among industries and customers across the globe. However, the demand for vanilla exceeds the supply of vanilla in the market.

For instance,

• Based on the NPR report, the rising demand for Madagascar vanilla bean increased the product's price by ten times in 2017 compared to previous years. Hence, the increasing price of Madagascar beans will decrease the growth in the market as the customers are sensitive to price

Similarly, the customers are looking for clean label products and demand natural and organic products. Therefore, the companies produce vanilla extracts from a natural source to satisfy the customers. Despite that, less raw material availability leads the manufacturers to sell their products at a higher cost. As a result of elevated prices, the demand for vanilla will decline and obstruct the global market's growth.

• Availability of substitute products

Vanilla is the most common flavor among consumers, although the availability of alternative flavors in the market is a major challenge for the growth of vanilla in the market. Maple syrup, almond extract, citrus zest, and others are the substituent flavors available in the market. Maple syrup is a substitute for vanilla extracts which offers a pleasant aroma, and vanilla's mellow flavors.

Maple syrup is ideal for preparing pancakes, cookies, roasted vegetables, and other food applications.

As it is cost-effective, the consumers opt for maple syrup as an alternative to vanilla flavor. Hence, the increasing demand for maple syrup will decline the growth of vanilla in the market. Consequently, almond extract is also used as an alternative source of vanilla extract. Moreover, almond extract is significantly more potent than vanilla flavor. This extract is widely added to baked goods and other desserts to enhance its flavor and taste. Therefore, the rising demand for almond extract in the bakery industry will obstruct the growth of vanilla in the market.

COVID-19後の世界のバニラ（B2B）市場への影響

COVID-19以降、消費者の購買パターンの変化と、食品や飲料などのさまざまな最終ユーザーの間でさまざまなフレーバー製品の需要が徐々に増加しているため、アジア太平洋地域でのバニラの需要が増加しています。多くの厳格な規制や制限が解除されたため、製造業者や生産者はこの地域のバニラの需要を満たすことができます。

さまざまな風味の食品に対する需要の増加により、メーカーはさまざまなオーガニックおよび合成バニラを発売できるようになり、市場の成長に貢献しました。

最近の動向

• 2020年10月、大手民間香水・香料会社であるFirmenich SAは、マダガスカルの大手生産者であり、グループのNaturals Togetherの創設メンバーであるAuthentic Productsと提携を締結しました。この提携により、市場におけるバニラの責任ある供給源が強化されます。さらに、両社はマダガスカルの10代の若者に農業研修施設を提供し、バニラ栽培家族が生計を改善するためのユニークな機会を創出しています。

• 2020年1月、ADMは植物由来のエキスと原料の大手メーカーであるYerbalatina Phytoactivesを買収しました。この買収により、ADMはブラジルでの事業を拡大し、健康・ウェルネス市場における地位を強化します。

例えば、

• 2019年6月、ソルベイはバニフォリアとバニフォリアビーンのブランド名で新しいバニラソリューションを発表しました。新製品は、バニラエキスの天然代替品としてコスト効率に優れています。そのため、バニフォリアとバニフォリアビーンは、本物の味と一貫した品質に対する顧客の期待に応えています。

グローバルバニラ（B2B）市場の範囲

世界のバニラ (B2B) 市場は、バニラの種類、グレード、バニラの原産地、形状、最終用途、流通チャネルに基づいて 11 の主要セグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供して、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

バニラタイプ

• マダガスカル
• インドネシア語
• メキシコ
• 合成由来
• パプアニューギニア
• ウガンダ
• タヒチアン
• インド
• トンガ
• その他

バニラの種類に基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は、マダガスカル、メキシコ、合成起源、インド、インドネシア、タヒチ、トンガ、パプアニューギニア、ウガンダなどに分類されます。

形状

• 液体
• 粉
• ペースト

形態に基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は、液体、粉末、ペーストに分類されます。

バニラの起源

• 自然
• 合成

バニラの原産地に基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は天然と合成に分類されます。

学年

• グレードA（水分30％）
• グレードB（水分20％）
• その他

グレードに基づいて、世界のバニラ（B2B）市場はグレードA（水分30％）、グレードB（水分20％）、その他に分類されます。

最終用途

• 食べ物
• 医薬品
• 飲料
• パーソナルケア＆化粧品
• 家庭用/小売
• その他

最終用途に基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は、食品、飲料、パーソナルケアおよび化粧品、医薬品、家庭用品/小売、その他に分類されます。

流通チャネル

• 卸売
• オンライン

流通チャネルに基づいて、世界のバニラ（B2B）市場は卸売とオンラインに分類されます。

世界のバニラ（B2B）市場の地域分析/洞察

分析された世界のバニラ (B2B) 市場と市場規模の洞察および傾向は、上記に基づいて提供されます。

グローバルバニラ（B2B）市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、スペイン、トルコ、英国、オランダ、ロシア、スイス、ベルギー、ルクセンブルク、イタリア、その他のヨーロッパ諸国、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、マレーシア、シンガポール、タイ、ニュージーランド、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、南アフリカ、エジプト、サウジアラビア、UAE、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国です。

北米は、市場シェアと市場収益の観点から、世界のバニラ（B2B）マーケティングにおいて優位を占めており、予測期間中もその優位性は拡大し続けるでしょう。これは、北米の食品、飲料、パーソナルケアなどのさまざまな業界でバニラの需要が高まっているためです。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。新規および交換販売、国の人口統計、疾病疫学、輸出入関税などのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。さらに、国別データの予測分析を提供する際には、ヨーロッパ ブランドの存在と可用性、地元および国内ブランドとの激しい競争により直面する課題、販売チャネルの影響が考慮されています。

競争環境と世界のバニラ（B2B）市場シェア分析

グローバル バニラ (B2B) 市場の競争状況では、競合他社の詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、アジア太平洋地域でのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅広さと幅広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。

主要な市場プレーヤーとしては、McCormick & Company、Inc.、IFFinc、Kerry、Givaudan、ADM、Firmenich SA、Prova、Nielsen-Massey Vanillas、Inc.、Takasago International Corporation、Madagascar Vanilla Company LLC、SYNERGY、Vanilla Pura、Aust & Hachmann (Canada) Ltd/Ltée、vnlla Extract Co.、Boston Vanilla Bean Companyなどが挙げられます。

研究方法

データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ​​収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバル対地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。

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