北米の植物性タンパク質市場 – 業界動向と2028年までの予測

市場分析と洞察: 北米の植物性タンパク質市場

北米の植物性タンパク質市場は、2021年から2028年の予測期間に市場の成長が見込まれています。データブリッジマーケットリサーチは、市場は2021年から2028年の予測期間に12.8％のCAGRで成長し、2028年までに101億9,150万米ドルに達すると分析しています。食品および飲料業界における植物性タンパク質の需要増加は、植物性タンパク質市場の主な推進力です。

タンパク質は人体に必要な必須栄養素です。酵素、ホルモン、その他の体内化学物質の生成を助けます。軟骨、骨、筋肉、血液、皮膚の重要な構成要素です。 植物性タンパク質は、大豆、エンドウ豆、小麦などの植物由来の原料を使用して製造され、最終製品に加工されます。また、動物由来のタンパク質の代替品としても考えられています。食品・飲料業界や動物飼料業界で幅広く使用されています。これらの植物性タンパク質にはさまざまな形態があり、いくつかの食品用途で肉の代替品として使用されています。植物性タンパク質は飲料に使用され、ひよこ豆やエンドウ豆タンパク質などの植物性タンパク質の栄養上の利点をさらに高めます。これらのタンパク質は、その栄養価の高さからさまざまな食品に使用されています。そのため、健康志向のさまざまな人々が植物性タンパク質に注目しています。

植物性タンパク質市場の成長を牽引する要因としては、健康志向の消費者数の増加、乳糖不耐症の消費者人口の増加、植物性タンパク質の利点に関する認識の高まり、植物性タンパク質事業への投資と協力、さまざまな用途における植物性タンパク質の使用の増加などが挙げられます。

しかし、植物由来タンパク質市場の成長を阻害する要因としては、タンパク質のコストの高さ、GMOの使用、それに伴うアレルギーなどが挙げられます。

この北米植物性タンパク質市場レポートでは、市場シェア、新開発、製品パイプライン分析、国内および現地の市場プレーヤーの影響の詳細を提供し、新たな収益源、市場規制の変更、製品承認、戦略的決定、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の観点からの機会を分析します。分析と市場シナリオを理解するには、アナリスト概要についてお問い合わせください。当社のチームが、希望する目標を達成するための収益影響ソリューションの作成をお手伝いします。

北米の植物性タンパク質市場の範囲と市場規模

北米の植物性タンパク質市場は、供給源、タンパク質濃度、加水分解レベル、形状、性質、機能、用途に基づいて 7 つの主要なセグメントに分類されます。

• 北米の植物性タンパク質市場は、原料に基づいて、大豆タンパク質、小麦タンパク質、エンドウ豆タンパク質、キャノーラタンパク質、ジャガイモタンパク質、米タンパク質、トウモロコシタンパク質、オート麦タンパク質、亜麻仁タンパク質、麻タンパク質、キノアタンパク質、チアタンパク質などに分類されます。2021年には、減量に役立つ高繊維含有量のため、大豆タンパク質セグメントが市場を支配すると予想されます。
• タンパク質濃度に基づいて、北米の植物性タンパク質市場は、濃縮物、分離物、加水分解物に分類されます。2021年には、分離物には強化されたタンパク質含有量が含まれているため、植物性タンパク質市場では分離物セグメントが市場を支配すると予想されます。
• 加水分解レベルに基づいて、北米の植物性タンパク質市場は、完全、軽度加水分解、および高度加水分解に分類されます。2021年には、消化率が高いため、軽度加水分解セグメントが市場を支配すると予想されます。
• 形態に基づいて、北米の植物性タンパク質市場は乾燥と液体に分割されます。2021年には、乾燥セグメントがさまざまな食品の調理に長期間使用できるため、市場を支配すると予想されます。
• 性質に基づいて、北米の植物性タンパク質市場はオーガニックと従来型に分かれています。2021年には、オーガニック製品に比べて製造が容易なため、従来型セグメントが市場を支配すると予想されます。
• 機能に基づいて、北米の植物性タンパク質市場は、溶解性、ゲル化、乳化、水結合、発泡などに分類されます。 2021年には、食品調製における安定化作用により、乳化セグメントが市場を支配すると予想されます。
• 用途に基づいて、北米の植物性タンパク質市場は、食品・飲料と動物飼料に分類されます。2021年には、消費者の間でビーガンの傾向が高まっているため、食品と飲料のセグメントが市場を支配すると予想されます。

植物由来タンパク質市場: 国レベルの分析

北米の植物性タンパク質市場が分析され、上記のように国、供給源、タンパク質濃度、加水分解レベル、形状、性質、機能、用途別に市場規模の情報が提供されます。

北米植物性タンパク質市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコです。

米国は、消費者の間でビーガン志向が高まっているため、世界の植物性タンパク質市場において最高のCAGRと最高の市場シェアを獲得し、北米地域を支配しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。新規販売、交換販売、国の人口統計、規制行為、輸出入関税などのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。また、北米の植物性タンパク質ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、販売チャネルの影響を考慮しながら、国別データの予測分析を提供します。

食品業界における植物性タンパク質の需要増加

北米の植物性タンパク質市場では、売上、コンポーネント売上、植物性タンパク質の技術開発の影響、植物性タンパク質製品市場へのサポートに関する規制シナリオの変化など、各国の産業成長に関する詳細な市場分析も提供されます。データは、2010年から2019年の履歴期間について入手できます。

競争環境と北米の植物性タンパク質市場シェア分析

北米の植物性タンパク質市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、インドでのプレゼンス、生産拠点と施設、会社の強みと弱み、製品の発売、製品試験パイプライン、製品の承認、特許、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性、技術ライフライン曲線などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、植物性タンパク質市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

北米の植物性タンパク質市場で活動している主要企業としては、DSM、Sotexpro、Batory Foods、Glanbia Plc、AGT Food and Ingredients、Axiom Foods、Inc、Prolupin GmbH、ADM、Wilmar International Ltd、Emsland Group、Cargill、Incorporated、DuPont、Ingredion Incorporated、Roquette Frères、The Green Labs LLC、PURIS、Shandong Jianyuan groupなどが挙げられます。

世界中の企業によって多くの拡張も開始されており、北米の植物性タンパク質市場の成長も加速しています。

例えば、

• 2020年6月、ロケットフレールとラ・プレリーは、カナダのタンパク質産業と共同研究開発プロジェクトに協力し、カナダの植物性タンパク質エコシステムの発展に貢献しました。これにより、共同研究組織の技術的互換性を高め、新しい植物性タンパク質製品の開発に取り組むことで、同社は研究開発、スキル開発、バリューチェーンの能力を主導し、拡大することができます。

市場プレーヤーによるコラボレーション、合弁事業、その他の戦略により、植物性タンパク質市場における企業の足跡が強化され、組織の成長ペースにも利益をもたらします。

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