아시아 태평양 생물강화 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

아시아 태평양 생물강화 시장 규모

• 아시아 태평양 생물강화 시장 규모는 2024년에 2,870만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 8.3%의 CAGR 로 2032년까지 5,431만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 고영양 식품에 대한 수요 증가, 영양 결핍 및 영양실조와 같은 건강 문제로 인한 소비자 건강 의식 향상, 농업 유전학 및 농업 관행의 기술 발전에 대한 자금 지원 증가에 의해 촉진됩니다.
• 더욱이, 비타민, 미네랄, 기능성 성분을 중심으로 강화된 제품을 통해 특정 건강 문제 해결에 대한 관심이 높아지면서 이 지역에서 생물강화 작물의 인기가 높아지고 있습니다. 이러한 요소들이 융합되면서 생물강화 솔루션의 활용이 가속화되고 있으며, 이를 통해 식품 가공 및 직접 소비 전반에 걸쳐 산업의 성장이 크게 촉진되고 있습니다.

아시아 태평양 생물강화 시장 분석

• 생물강화(Biofortification)는 농업 관행, 관행 육종, 또는 유전자 변형을 통해 식량 작물의 영양 품질을 향상시키는 혁신적인 전략으로, 아시아 태평양 지역의 공중 보건 및 식량 안보 계획에서 점점 더 중요한 요소로 자리 잡고 있습니다. 생물강화는 인구의 상당 부분에 영향을 미치는 미량 영양소 결핍(흔히 "숨겨진 기아"라고 함)을 해결하는 지속 가능하고 비용 효율적인 접근법을 제공합니다.
• 아시아 태평양 지역에서 생물 강화 작물에 대한 수요가 급증하는 것은 주로 영양이 풍부한 식품의 중요성에 대한 소비자 인식 증가, 영양실조 및 식단 관련 건강 문제에 대한 우려 증가, 기존 강화 또는 보충제보다 자연스럽고 지속 가능한 식품 솔루션에 대한 선호도 증가에 따른 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 잘 발달된 농업 부문, 농업유전체학 연구 개발에 대한 막대한 투자, 그리고 건강한 식습관을 점차 확대하는 기술 발전 인구에 힘입어 상당한 시장 점유율을 기록하며 생물강화 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 인도는 기존 농업 기업과 주식의 필수 비타민과 미네랄 강화에 중점을 둔 바이오테크 스타트업의 혁신에 힘입어 생물강화 작물 재배 및 소비가 크게 증가하고 있습니다.
• 비타민 부문은 기능성 및 강화 가공 식품에 대한 수요 증가와 광범위한 비타민 결핍에 대처하기 위한 노력으로 인해 예측 기간 동안 아시아 태평양 생물 강화 시장에서 가장 빠르게 성장하는 영양소 부문이 될 것으로 예상됩니다.
• 과일 및 채소 부문은 널리 소비되는 작물의 영양 성분, 특히 카로티노이드(비타민 A의 전구체) 및 기타 필수 미량 영양소와 관련된 영양 성분을 늘리기 위한 지속적인 노력에 힘입어 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.

보고서 범위 및 아시아 태평양 생물강화 시장 세분화 

아시아 태평양 생물강화 시장 동향

    “영양 강화 및 지속 가능한 농업의 발전”

• 아시아 태평양 생물강화 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 추세는 첨단 육종 기술과 생명공학을 통해 기후 회복력이 뛰어나고 영양이 풍부한 작물 개발에 대한 관심이 높아지고 있다는 것입니다. 이러한 접근 방식은 미량 영양소 결핍 문제를 해결하고 지속 가능한 농업 관행을 장려하는 것을 목표로 합니다.
• 예를 들어, 비타민 A 강화 고구마나 철분 강화 콩과 같은 생물 강화 작물은 자연 식품과 최소한의 가공 식품을 찾는 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이러한 작물은 슈퍼마켓, 농산물 직거래 장터, 그리고 식량 지원 프로그램에서 점점 더 많이 판매되고 있으며, 다양한 사회경제적 계층의 사람들이 영양이 풍부한 식품에 대한 접근성을 확대하고 있습니다.
• 학교 급식 프로그램, 모자 보건 개입 등 공중 보건 사업에 생물 강화 작물을 통합하는 것은 식생활 다양성 개선과 영양실조 해결에 있어 생물 강화 작물의 역할을 강조합니다. 정부 기관과 비영리 단체들은 공중 보건 성과 향상을 위해 생물 강화 식품 섭취를 적극적으로 장려하고 있습니다.
• 농업 생명공학과 육종 기술의 발전은 영양 성분과 작물학적 특성이 향상된 생물강화 작물 품종 개발에 혁신을 가져오고 있습니다. 연구자와 식물 육종가들은 기존 육종법, 유전 공학, 마커 지원 선발 등의 방법을 활용하여 특정 식이 요구와 환경 조건에 맞춰 생물강화 작물을 개발하고 있습니다.
• 지속 가능한 농업 관행에 생물 강화를 통합하는 추세가 점차 커지고 있습니다. 생물 강화는 작물의 영양가를 높이고 화학 비료의 필요성을 줄임으로써 환경 친화적인 농업 시스템에 기여합니다. 이러한 전체론적 접근 방식은 지속 가능하고 건강에 도움이 되는 식품에 대한 소비자의 증가하는 수요에 부합합니다.
• 아시아 태평양 지역의 생물강화 작물 수요는 공중 보건 개선, 식량 안보 강화, 그리고 지속가능한 농업 증진에 대한 잠재력에 대한 인식이 높아짐에 따라 지속적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 생물강화 노력을 확대하고 모든 계층의 사람들에게 영양이 풍부한 식품에 대한 공평한 접근성을 보장하기 위해서는 연구자, 정책 입안자, 업계 이해관계자, 그리고 시민 사회 간의 지속적인 협력이 필수적입니다.

아시아 태평양 생물강화 시장 동향

운전사

   “건강 의식 향상과 영양 안보를 위한 정부 지원”

• 아시아 태평양 지역에서 미량 영양소 결핍이 점점 더 만연해지고 있으며, 특히 어린이와 노인 등 취약 계층에서 이러한 현상이 두드러지고 있어 지속 가능한 식품 품질 개선 및 공중 보건 결과 개선을 위한 솔루션으로 생물 강화 작물에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 예를 들어, 미국 농무부(USDA)와 기타 정부 기관들은 철분이 풍부한 콩, 아연 강화 밀, 비타민 A 강화 고구마와 같은 영양 강화 작물을 식품 및 영양 프로그램에 통합하기 위한 연구 및 정책 이니셔티브를 지원해 왔습니다. 이러한 이니셔티브는 예측 기간 동안 생물강화 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 소비자들이 건강을 더욱 의식하고 기능성과 영양성이 풍부한 식품 옵션을 점점 더 많이 찾게 되면서 생물 강화 작물은 클린 라벨 및 전식품 트렌드에 부합하는 자연스럽고 비GMO 대안을 제공합니다.
• 또한 생물강화는 외부 영양소 보충 및 합성 강화에 대한 의존도를 줄임으로써 지속 가능한 농업 관행을 지원하므로 환경을 의식하는 소비자와 농부 모두에게 매력적입니다.
• The incorporation of biofortified ingredients into institutional meal programs, food aid, and commercial food products is expanding access across socioeconomic groups and driving mainstream adoption
• The combined effect of public-private partnerships, rising consumer demand for health-forward diets, and growing awareness of long-term nutritional security is expected to significantly drive the Asia-Pacificn biofortification market over the coming years

Restraint/Challenge

     “Limited Consumer Awareness and High Development Costs”

• One of the key challenges hindering the broader adoption of biofortified crops in the Asia-Pacific Biofortification Market is the limited awareness among consumers and stakeholders about the benefits and availability of biofortified food products. Many consumers remain unfamiliar with biofortification and may not distinguish it from conventional or genetically modified crops, leading to skepticism or indifference
• For instance, despite successful pilot programs involving iron-rich beans and zinc-fortified wheat, consumer uptake has been relatively slow due to insufficient promotion, lack of labeling standards, and minimal retail visibility
• Additionally, the high initial research and development (R&D) costs associated with breeding and testing nutrient-enriched crop varieties can deter investment, especially from smaller agricultural companies and research institutions. The biofortification process, whether through conventional breeding or agronomic methods, is time-consuming and capital-intensive, requiring significant regulatory approval and field validation
• These cost barriers are compounded by the limited commercial incentive for growers in the absence of strong consumer demand or price premiums for biofortified products. Farmers may also be reluctant to transition from traditional crops due to concerns about yield stability, market access, and the absence of dedicated supply chains
• While government and nonprofit support has helped mitigate some of these constraints, the success of the biofortification market in Asia-Pacific will depend on targeted consumer education campaigns, strategic public-private partnerships, and incentive programs that support both producers and distributors of biofortified foods
• Addressing these challenges is essential for scaling production, increasing adoption, and realizing the full public health potential of biofortification as a long-term nutritional strategy

Asia-Pacific Biofortification Market Scope

The market is segmented on the basis of crop type, nutrient, breeding technique, and application.

• By Crop Type

On the basis of crop type, the Asia-Pacific Biofortification Market is segmented into cereals, pulses and legumes, fruits and vegetables, and others. The cereals segment dominates the largest market revenue share of 48.5% in 2024, led by the extensive consumption of staple grains such as wheat, rice, and maize in the region. Biofortified cereal crops, particularly iron and zinc-enriched wheat and maize, are gaining popularity due to their role in addressing widespread micronutrient deficiencies without altering consumer eating habits

The fruits and vegetables segment are anticipated to witness the fastest growth rate of 20.8% from 2025 to 2032, driven by the rising consumer demand for naturally nutrient-rich produce. Biofortification efforts targeting crops like sweet potatoes (rich in vitamin A) and tomatoes (enhanced with antioxidants) are aligning with Asia-Pacific's clean-label and health-conscious consumer trends

• By Nutrient

On the basis of nutrient, the market is segmented into iron, zinc, vitamins (including A, B, and others), amino acids, and others. The iron segment held the largest market revenue share in 2024 due to the high prevalence of iron-deficiency anemia, especially among women and children. Iron-biofortified beans, rice, and wheat have seen strong backing from public health initiatives aiming to combat malnutrition.

The vitamin A segment is expected to witness the fastest CAGR from 2025 to 2032, fueled by successful development of crops like orange-fleshed sweet potatoes and golden rice. These crops are especially appealing in preventive nutrition programs and are gradually being integrated into school meals and food aid strategies in the U.S. and Canada

• By Breeding Technique

On the basis of breeding technique, the biofortification market is segmented into conventional breeding, agronomic practices, and genetic modification. The conventional breeding segment accounted for the largest market revenue share in 2024 due to its greater regulatory acceptance and consumer preference for non-GMO products. Institutions such as HarvestPlus and USDA continue to emphasize traditional breeding methods to enhance nutrient density in widely consumed crops

The agronomic practices segment is projected to witness the fastest CAGR from 2025 to 2032, driven by the increasing use of micronutrient-enriched fertilizers and soil biofortification strategies. These methods are being promoted for their scalability and ability to complement existing agricultural systems without altering crop genetics

• By Application

시장은 응용 분야별로 식품 산업, 의료 및 영양 프로그램, 농업, 기타 등으로 세분화됩니다. 식품 산업 부문은 포장 및 기능성 식품에 생물 강화 성분이 첨가되는 추세가 증가함에 따라 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 주요 식품 제조업체들은 건강 증진 제품에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 영양이 풍부한 곡물과 농산물을 활용하는 방안을 모색하고 있습니다.

의료 및 영양 프로그램 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데 , 이는 식량 기반 솔루션을 통해 숨겨진 기아 문제를 해결하기 위한 정책적 지원에 힘입은 것입니다. 생물강화 식품은 정부 지원 학교 급식 사업, 모성 건강 프로그램, 그리고 특히 아시아 태평양 지역의 위험 인구를 대상으로 하는 공공 영양 캠페인에서 점점 더 많이 채택되고 있습니다.

아시아 태평양 생물강화 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 생물강화 분야에서 중요하고 성장하는 시장으로, 이 지역의 강력한 농업 기반과 영양이 풍부한 작물에 대한 수요 증가에 힘입어 성장하고 있습니다.
• 영양실조에 맞서 싸우고 생물 강화 작물을 통해 식량 안보를 강화하는 데 중점을 둔 이 지역은 시장 성장에 크게 기여합니다.

인도 생물강화 시장 통찰력

인도는 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 정부 정책과 영양 안보에 대한 대중의 인식 제고에 힘입어 성장하고 있습니다. 인도는 국가 프로그램에 생물강화 작물을 통합하는 데 주력하고 있으며, 오디샤주와 비하르주 등지에서 생물강화 사업을 확대하고 있습니다. 이러한 노력은 시장 확대를 이끄는 핵심 요인입니다.

캐나다 생물강화 시장 통찰력

중국은 아시아 태평양 지역에서 25.3%로 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 이는 정부의 막대한 자금 지원과 쌀, 밀 등 주요 식량의 영양 성분 개선 노력에 기인합니다. 미량 영양소 결핍을 해소하기 위해 식품의 영양가를 높이는 데 주력하는 중국 정부의 노력은 생물강화 시장 성장을 뒷받침합니다.

아시아 태평양 생물강화 시장 점유율

아시아 태평양 생물강화 시장 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 신젠타 작물 보호 AG(스위스)
• 하베스트플러스(미국)
• 프리시젠(미국)
• 아카디아 바이오사이언스(미국)
• 바이엘 AG(독일)
• 인터텍 그룹(영국)
• 코르테바(미국)

아시아 태평양 생물강화 시장의 최신 동향

• 2023년 4월, 작물 생물강화 분야의 글로벌 선두 기업인 하베스트플러스(HarvestPlus)는 텍사스 A&M 애그리라이프 리서치(Texas A&M AgriLife Research)와 협력하여 미국 남부 지역에서 철분 및 아연 생물강화 밀 품종의 개발 및 유통을 확대한다고 발표했습니다. 이 이니셔티브는 취약 계층의 미량 영양소 결핍 문제를 해결하는 동시에 지속 가능한 농업 관행을 지원하는 것을 목표로 합니다. 이 파트너십은 지역 생물강화 프로그램 추진을 위해 공공 연구 기관을 활용하는 데 더욱 집중하고 있음을 강조합니다.
• 2023년 3월, 바이엘 크롭 사이언스는 미국 중서부 지역에서 프로비타민 A가 강화된 차세대 바이오 강화 옥수수 교배종을 시범적으로 출시했습니다. 이 새로운 교배종은 특히 비타민 A 결핍 위험이 있는 사람들의 눈 건강과 면역 기능을 개선하도록 설계되었습니다. 바이엘의 혁신은 영양 강화 주요 작물의 상용화를 가속화하는 데 있어 민간 농업 기술 기업들의 역할이 점차 커지고 있음을 보여줍니다.
• 2023년 3월, 미국 농무부 산하 국립식량농업연구소(NIFA)는 농업식품연구이니셔티브(AFRI) 산하 1천만 달러 규모의 연구비 지원 프로그램을 시작하여 생물강화 전략 연구를 지원했습니다. 이 프로그램은 기존 기술과 유전자 편집 기술을 모두 활용한 생물강화 작물 개발에 중점을 두고 있으며, 과학 기반 식량 솔루션을 통해 숨겨진 기아 문제를 해결하려는 미국 정부의 의지를 보여줍니다.
• 2023년 2월, 노스캐롤라이나에 본사를 둔 바이오테크 스타트업 바이오뉴트리언츠(BioNutrients LLC)는 대두용 아연 강화 바이오비료의 현장 시험 성공을 발표했습니다. 토양 시비를 통해 작물의 아연 흡수를 증가시키는 것을 목표로 하는 이 제품은 확장 가능한 농업 바이오 강화를 향한 중요한 발걸음을 의미합니다. 바이오뉴트리언츠는 2025년 말까지 상업적 유통을 시작하여 지속 가능하고 영양이 풍부한 농업 솔루션에 기여할 계획입니다.
• 2023년 1월, 캐나다 국제개발연구센터(IDRC)는 맥길대학교와 협력하여 매니토바에서 비타민 A 바이오강화 고구마에 초점을 맞춘 지역사회 기반 시범 프로젝트를 시작했습니다. 이 프로젝트는 원주민 공동체가 전통 농법을 보존하면서 더욱 영양가 있는 식량원을 이용할 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다. 이 풀뿌리 차원의 이니셔티브는 소외된 아시아 태평양 지역 주민들의 영양 형평성과 식량 주권을 증진하는 데 있어 바이오강화의 역할을 보여줍니다.

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