글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

블랙 스트랩 당밀 시장 규모

• 글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장 규모는 2024년에 152억 3천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.70%의 CAGR 로 2032년까지 237억 3천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 천연 감미료에 대한 수요 증가, 흑색 스트랩 당밀과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 식품 및 음료 분야에서의 사용 증가에 의해 주도됩니다.
• 유기농 및 영양이 풍부한 제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 제약 및 동물 사료를 포함한 다양한 산업 분야에서 블랙 스트랩 당밀에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

블랙 스트랩 당밀 시장 분석

• 블랙 스트랩 당밀 시장은 천연 및 유기 제품에 대한 소비자 관심 증가와 식품 가공, 발효, 동물 사료와 같은 응용 분야에서의 다재다능함으로 인해 지속적인 성장을 경험하고 있습니다.
• 식물성 및 영양이 풍부한 성분의 인기가 높아짐에 따라 제조업체는 고품질, 유기농 및 지속 가능한 블랙 스트랩 당밀 제품으로 혁신을 추진하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년 33.2%의 가장 큰 매출 점유율로 블랙 스트랩 당밀 시장을 장악했으며, 이는 특히 인도, 중국, 태국과 같은 국가의 식품 및 음료 산업에 대한 높은 수요에 힘입은 것입니다.
• 북미는 건강 의식 증가, 천연 감미료 수요 증가, 제약 및 동물 사료 부문의 응용 프로그램 확대로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 유기농 부문은 2024년 60.2%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 천연, 비유전자변형, 최소 가공 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 따른 것입니다. 건강을 중시하는 소비자들은 철분, 칼슘, 마그네슘을 포함한 풍부한 영양소 덕분에 유기농 블랙 스트랩 당밀을 선호하며, 건강 보조 식품 및 기능성 식품 분야에서 인기 있는 선택으로 자리매김했습니다.

보고 범위 및 블랙 스트랩 당밀 시장 세분화       

블랙 스트랩 당밀 시장 동향

기능성 식품과 지속 가능한 생산 관행의 통합 증가

• 글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장은 철분, 칼슘, 칼륨 함량이 높은 등 풍부한 영양 성분으로 인해 기능성 식품 및 음료에 통합되는 추세가 두드러지고 있습니다.
• 이러한 추세는 건강 중심 제품(예: 에너지 바, 강화 음료, 건강 보조 식품)에 블랙 스트랩 당밀을 통합하는 방향으로 이어지는 천연 및 영양이 풍부한 성분에 대한 소비자 수요 증가에 의해 촉진되었습니다.
• 지속 가능한 생산 관행이 점점 더 인기를 얻고 있으며 제조업체들은 환경을 의식하는 소비자에게 어필하기 위해 친환경적인 조달 및 가공 방법을 채택하고 있습니다.
• 예를 들어, 회사들은 유기농 블랙 스트랩 당밀을 활용하여 채식주의와 건강을 중시하는 인구의 증가에 대응하고 베이킹과 요리에 사용할 식물성 감미료를 제공하고 있습니다.
• 이러한 추세는 시장의 매력을 높여 블랙 스트랩 당밀을 개인 소비자와 식품 산업 종사자 모두에게 선호하는 재료로 만들었습니다.
• 일관된 품질과 영양 유지를 보장하기 위해 첨단 가공 기술이 활용되고 있으며, 이를 통해 다양한 제품에 대한 적용이 더욱 확대되고 있습니다.

블랙 스트랩 당밀 시장 동향

운전사

천연 감미료와 건강을 생각하는 식단에 대한 수요 증가

• 정제된 설탕보다 천연 및 유기 감미료에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것이 글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장의 주요 동인입니다.
• 블랙 스트랩 당밀은 낮은 혈당 지수와 풍부한 영양소 구성으로 인해 건강에 신경 쓰는 소비자, 특히 당뇨병을 관리하거나 식물성 식단 옵션을 찾는 소비자에게 인기 있는 선택입니다.
• 증가하는 채식주의 인구와 글루텐 없는 재료에 대한 수요로 인해 구운 제품, 소스, 매리네이드와 같은 식품 및 음료 분야에서 글루텐이 사용되는 경향이 더욱 커지고 있습니다.
• 특히 아시아 태평양 지역에서 지속 가능한 농업과 유기농업을 장려하는 정부 이니셔티브는 흑색 스트랩 당밀 생산을 지원하여 시장 성장을 촉진합니다.
• 전자상거래 플랫폼과 온라인 유통 채널의 확장으로 블랙 스트랩 당밀 제품에 대한 접근성이 더욱 확대되어 편의성과 다양성에 대한 소비자 수요를 충족하고 있습니다.
• 식품 및 음료 제조업체는 클린 라벨 및 기능성 식품 트렌드에 맞춰 혁신적인 제품에 블랙 스트랩 당밀을 점점 더 많이 통합하고 있습니다.

제지/도전

높은 생산 비용과 공급망 변동성

• 유기농 인증 및 지속 가능한 생산 관행의 높은 비용은 특히 신흥 시장의 소규모 생산자에게 시장 성장에 큰 장벽이 됩니다.
• 흑색 스트랩 당밀의 주요 공급원인 사탕수수 생산의 계절적 변동성은 공급 불일치와 가격 변동을 초래하여 생산자와 소비자 모두에게 영향을 미칩니다.
• 소비자들이 제품의 진위성과 품질을 보장하기 위해 조달 및 생산 프로세스의 투명성을 요구함에 따라 데이터 보안 및 추적 가능성에 대한 우려가 새로운 과제로 떠오르고 있습니다.
• 유기농 및 천연 제품 라벨링에 대한 국가 간 표준화된 규정이 부족하여 여러 지역에서 운영되는 제조업체의 규정 준수가 복잡해집니다.
• 이러한 요소들은 특히 비용에 민감한 지역이나 소비자들이 흑색 스트랩 당밀의 이점에 대해 아는 것이 제한적인 지역에서 시장 확장을 방해할 수 있습니다.

블랙 스트랩 당밀 시장 범위

시장은 특성, 형태, 응용 분야, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 본성적으로

글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장은 자연을 기반으로 유기농과 일반 당밀로 구분됩니다. 유기농 부문은 2024년 60.2%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 천연, 비유전자변형, 최소 가공 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 따른 것입니다. 건강을 중시하는 소비자들은 철분, 칼슘, 마그네슘을 포함한 풍부한 영양소 덕분에 유기농 블랙 스트랩 당밀을 선호하며, 건강 보조 식품 및 기능성 식품 분야에서 인기 있는 선택으로 자리매김하고 있습니다.

기존 당밀 부문은 에탄올 발효 및 가축 사료와 같은 산업 분야에서 널리 사용됨에 따라 2025년부터 2032년까지 6.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 기존 당밀은 비용 효율성과 대량 공급이 가능하기 때문에 가격에 민감한 시장에서 채택이 활발합니다.

• 형태로

글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장은 형태에 따라 액상과 분말 형태로 구분됩니다. 액상 부문은 2024년 시장 매출 점유율 68.7%로 압도적인 우위를 점했는데, 이는 주로 산업용 발효 및 제빵, 소스 생산과 같은 식음료 분야에서의 사용 용이성 때문입니다. 액상 블랙 스트랩 당밀은 제조 공정 및 가정용으로의 원활한 통합이 가능하여 선호됩니다.

파우더 부문은 2025년부터 2032년까지 7.1%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 특히 건강 보조식품 및 강화 식품을 포함한 제약 및 건강기능식품 산업에서 취급, 보관 및 운송의 편의성이 이러한 성장을 견인하고 있습니다. 파우더 형태는 혼합이 용이하여 동물 사료에도 선호됩니다.

• 응용 프로그램별

글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장은 용도별로 산업용 발효, 식음료, 제약, 동물 사료 및 기타 분야로 구분됩니다. 산업용 발효 부문은 바이오 연료용 에탄올 생산 및 럼과 같은 알코올 음료 생산에 중요한 역할을 하며 2024년 시장 매출 점유율 38.0%로 가장 높은 비중을 차지했습니다. 이 부문은 재생 에너지 및 지속 가능한 산업 관행에 대한 세계적인 관심으로 수혜를 받고 있습니다.

동물 사료 부문은 2025년부터 2032년까지 9.2%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 블랙 스트랩 당밀은 높은 미네랄 함량, 기호성, 그리고 에너지 증진 효과로 인해 가축 사료, 특히 소, 가금류, 돼지 사료에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 육류 및 유제품에 대한 전 세계적인 수요 증가는 이 부문의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장은 오프라인과 온라인 유통 채널로 구분됩니다. 오프라인 부문은 2024년 62.4%로 가장 큰 시장 매출 점유율을 차지했으며, 이는 확립된 공급망, 업계별 대량 구매, 그리고 식품, 사료 및 산업 분야를 담당하는 유통업체 및 소매업체를 통한 광범위한 공급에 힘입은 것입니다.

온라인 시장은 전자상거래 플랫폼의 성장, 세계화 확대, 그리고 편리한 온라인 구매에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 7.5%라는 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 특히, 특수 식품 및 건강기능식품 온라인 쇼핑 증가 추세는 이 시장의 성장을 더욱 가속화할 것입니다.

블랙 스트랩 당밀 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 2024년 33.2%의 가장 큰 매출 점유율로 블랙 스트랩 당밀 시장을 장악했으며, 이는 특히 인도, 중국, 태국과 같은 국가의 식품 및 음료 산업에 대한 높은 수요에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 특히 건강에 대한 의식이 높아지는 지역에서 철분, 칼슘, 칼륨을 포함한 풍부한 영양소 프로필을 지닌 블랙 스트랩 당밀을 우선시합니다.
• 성장은 유기 및 분말 제형과 같은 처리 기술의 발전과 산업 발효 및 식품 및 음료 응용 분야의 채택 증가에 의해 뒷받침됩니다.

일본 블랙 스트랩 당밀 시장 분석

일본의 블랙 스트랩 당밀 시장은 건강과 웰빙을 증진하는 고품질의 영양이 풍부한 식품 원료에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 제조업체들의 입지와 기능성 제품에 당밀을 접목하는 추세는 시장 침투를 가속화하고 있습니다. 천연 감미료 및 애프터마켓 응용 분야에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 블랙 스트랩 당밀 시장 통찰력

중국은 급속한 도시화, 건강 의식 제고, 그리고 천연 감미료 및 보충제 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 지역 블랙 스트랩 당밀 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 영양 식품에 대한 관심은 당밀 사용을 촉진하고 있습니다. 탄탄한 국내 생산 능력과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다 .

미국 블랙 스트랩 당밀 시장 분석

미국 블랙 스트랩 당밀 시장은 식음료 부문의 강력한 수요와 건강상의 이점에 대한 소비자들의 인식 증가에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 식물성 및 유기농 제품 선호 추세와 동물 사료에서의 당밀 사용 증가는 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다. 제조업체들이 기능성 식품에 당밀을 첨가하는 것은 산업용 제품을 보완하여 다양한 시장 생태계를 조성하는 데 기여합니다.

유럽 ​​블랙 스트랩 당밀 시장 통찰력

유럽 ​​블랙 스트랩 당밀 시장은 천연 감미료 수요 증가와 지속 가능한 식품 생산에 대한 규제 강화에 힘입어 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 영양학적 이점과 베이킹 및 기능성 음료에서의 다용성 때문에 당밀을 선호합니다. 산업 및 소비자용 제품 모두에서 성장세가 두드러지며, 특히 독일과 프랑스와 같은 국가에서는 비건 및 건강 중심 트렌드의 증가로 인해 당밀 사용이 크게 증가하고 있습니다.

영국 블랙 스트랩 당밀 시장 분석

영국 블랙 스트랩 당밀 시장은 도시 및 교외 지역에서 천연 및 영양이 풍부한 감미료에 대한 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 비건 식단에 대한 관심 증가와 당밀의 철분 및 미네랄 함량에 대한 인식 제고는 당밀 사용을 촉진하고 있습니다. 유기농 및 지속 가능한 제품을 장려하는 규제 강화는 소비자의 선택에 영향을 미쳐 영양적 이점과 환경 보호 간의 균형을 유지합니다.

독일 블랙 스트랩 당밀 시장 분석

독일은 첨단 식품 가공 산업과 건강 및 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 블랙 스트랩 당밀 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 식단 요구와 친환경적인 관행을 충족하는 유기농 및 영양가 높은 당밀을 선호합니다. 프리미엄 기능성 식품 및 제약 분야에 당밀을 접목함으로써 지속적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

블랙 스트랩 당밀 시장 점유율

블랙 스트랩 당밀 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 미시간 설탕 회사(미국)
• B&G Foods, Inc.(미국)
• 크로스비 당밀 주식회사(캐나다)
• ADM(미국)
• 코라 텍사스 제조 회사, LLC(미국)
• 몰트 프로덕츠 코퍼레이션(미국)
• Westway Feed Products LLC(미국)
• 굿푸드 주식회사(미국)
• ED & F Man Holdings Limited(영국)
• 스위트 하베스트 푸드(미국)
• 도미노푸드(주)(미국)
• 임페리얼 설탕(미국)
• 메리디안 푸드 리미티드(영국)
• Zook Molasses Company(미국)

글로벌 블랙 스트랩 당밀 시장의 최근 동향은 무엇입니까?

• 2024년 4월, 아처 대니얼스 미들랜드(ADM)는 동물 사료 및 식품 산업의 증가하는 수요를 충족하기 위해 당밀 생산 역량 확장을 발표했습니다. 이 계획에는 유기농 인증 블랙스트랩 당밀 도입이 포함되며, 이는 지속가능성과 천연 원료에 대한 ADM의 약속에 부합합니다. 책임감 있는 조달과 친환경 제조에 중점을 두어 ADM은 건강에 중점을 둔 제품 개발을 지원하는 동시에 환경 영향을 줄이는 것을 목표로 합니다. 이번 확장은 농업 가공 분야에서 ADM의 리더십을 강화하고 글로벌 시장에 고품질의 추적 가능한 원료를 공급하려는 ADM의 헌신을 강화합니다.
• 2024년 2월, 주요 식품 제조업체와 건강 중심 브랜드 간에 전략적 파트너십이 체결되어 블랙스트랩 당밀을 핵심 원료로 하는 신제품 라인을 개발했습니다. 이 협업은 철분, 칼슘, 마그네슘이 풍부한 당밀의 영양적 이점을 활용하여 천연 감미료와 기능성 식품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고자 합니다. 블랙스트랩 당밀을 건강 지향 제품에 통합함으로써, 이 파트너십은 클린 라벨 혁신을 지원하고 현대 식단에서 지속 가능하고 영양이 풍부한 재료로의 전환을 강화합니다. 또한, 이 이니셔티브는 웰빙 중심 제품 개발에서 당밀의 역할이 점차 커지고 있음을 강조합니다.
• 2024년 1월, 한 유명 건강기능식품 회사가 블랙스트랩 당밀을 함유한 새로운 건강보조식품 라인을 출시하며 풍부한 영양 성분을 활용했습니다. 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 함량이 높은 블랙스트랩 당밀은 뼈 건강 증진 및 철분 결핍 해소에 도움을 주는 것으로 널리 알려져 있습니다. 이번 제품 출시는 건강 및 웰빙 제품에 천연 감미료와 기능성 성분을 접목하는 추세를 반영합니다. 블랙스트랩 당밀의 활용 범위를 기존 식품 분야를 넘어 확장함으로써, 회사는 진화하는 웰빙 시장에서 클린 라벨, 영양 밀도가 높은 보충제에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고자 합니다.
• 2023년 12월, 한 주요 글로벌 농업 기업이 유기농 블랙스트랩 당밀 전문 지역 생산업체를 인수했습니다. 이는 프리미엄 유기농 재료 시장에서의 입지를 강화하기 위한 전략적 행보입니다. 이번 합병을 통해 지속 가능한 방식으로 공급되는 제품 포트폴리오가 확장되어 천연 및 기능성 재료에 대한 소비자 수요 증가에 발맞추게 됩니다. 지역 생산업체의 유기농 당밀 전문 지식을 통합함으로써, 이번 인수는 식품, 음료 및 건강기능식품 분야의 혁신을 지원하는 동시에, 변화하는 건강 중심 환경에서 환경적 책임과 시장 선도에 대한 회사의 의지를 더욱 강화할 것입니다.
• 2023년 11월, 한 주요 동물 사료 제조업체가 가축 사료의 기호성과 영양가를 향상시키는 것을 목표로 하는 새로운 당밀 기반 사료 보충제를 출시했습니다. 에너지와 미네랄이 풍부한 블랙스트랩 당밀은 주요 성분으로 사료 섭취량과 소화 개선에 도움을 줍니다. 이 제품 출시는 농업, 특히 소, 양, 염소를 위한 천연 기능성 첨가제에 대한 관심이 높아지고 있는 현실을 반영합니다. 당밀의 영양 밀도와 풍미를 활용하여 이 보충제는 가축의 생산성을 최적화하고 지속 가능한 사료 공급을 지원하며, 현대 가축 영양에서 당밀의 지속적인 중요성을 더욱 강화합니다.

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