글로벌 현미 시럽 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

글로벌 현미 시럽 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 현미시럽 시장 규모는 2025년에 16억 8천만 달러 로 평가되었으며 , 예측 기간 동안 5.47%의 CAGR 로 2033년까지 25억 7천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다. 
• 현미 시럽 시장의 주요 성장 요인은 천연 및 유기농 감미료에 대한 선호도가 크게 증가하고 있다는 것입니다. 현미 시럽 수요를 견인하는 주요 요인은 당뇨병, 고혈압 및 기타 심장 질환 환자가 급증하고 있다는 것입니다.
• 또한 국민들의 건강의식 고조, 현미 수요 증가, 전 세계 도시화의 급속한 진전, 생활방식의 변화 등으로 현미시럽 시장 전체 수요도 높아지고 있다.

현미 시럽 시장의 주요 내용은 무엇인가?

• 전 세계적으로 건강을 중시하는 사람들이 증가함에 따라 앞서 언급한 예측 기간 동안 현미 시럽 시장 성장도 가속화되고 있습니다. 더욱이, 다양한 영양 요소는 전 세계적으로 현미 시럽 시장 수요 증가의 주요 요인으로 작용하고 있습니다.
• 그러나 현미시럽 시장의 성장에는 다양한 유해효과가 제약으로 작용할 것으로 예상되며, 현미시럽에 대한 인지도 부족은 시장 성장에 걸림돌이 될 가능성이 있습니다.
• 유럽은 2025년에 41.61%의 가장 큰 매출 점유율로 현미 시럽 시장을 장악했으며, 이는 클린 라벨 및 유기농 재료에 대한 소비자 선호도가 높고 지역 전체에서 건강에 대한 인식이 높아졌기 때문입니다.
• 아시아 태평양 현미 시럽 시장은 2026년부터 2033년까지의 예측 기간 동안 7.69%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 이는 중국, 일본, 인도와 같은 국가의 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 식품 및 음료 산업 확대에 힘입은 것입니다.
• 유기농 부문은 2025년 62%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 식품 및 음료 제품에서 천연 클린 라벨 성분 에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 이루어졌습니다.

보고서 범위 및 현미 시럽 시장 세분화  

현미시럽 시장의 주요 동향은 무엇인가?

클린 라벨 및 천연 감미료에 대한 수요 증가

• 전 세계 현미 시럽 시장의 주요 트렌드는 식품 및 음료 분야에서 클린 라벨, 식물성, 천연 감미료에 대한 선호도가 높아지는 것입니다. 소비자들은 정제 설탕과 고과당 옥수수 시럽에서 벗어나 천연 감미료를 제공하는 더 건강하고 최소한의 가공 과정을 거친 대체재를 찾고 있습니다.
  • 예를 들어, 주요 식품 브랜드들은 맛과 식감을 유지하면서 설탕 대체재에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 제빵, 제과, 스낵 제품에 현미 시럽을 첨가하여 제품을 개량하고 있습니다. 이러한 추세는 천연 감미료가 더 안전하고 영양학적으로 우수하다고 여겨지는 유기농 음료, 시리얼, 이유식에서도 두드러집니다.
• 현미 시럽은 요리, 베이킹, 음료 등 다양한 용도로 활용될 수 있어 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 캘리포니아 내추럴 프로덕츠(California Natural Products)와 카길(Cargill)과 같은 브랜드는 비GMO 및 유기농 현미 시럽을 포함한 제품 포트폴리오를 확장하며 클린 라벨(Clean Label)을 선호하는 소비자들에게 어필하고 있습니다.
• 또한, 비건 및 식물성 식단의 급증은 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 현미 시럽은 알레르겐 무첨가, 글루텐 무첨가, 유제품 무첨가 트렌드에 발맞춰 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 순한 단맛, 낮은 혈당 지수, 그리고 천연 유래 성분 덕분에 더욱 건강한 제품을 제공하고자 하는 제조업체들에게 매력적인 원료로 자리매김하고 있습니다.
• 결과적으로 기능성 및 천연 성분에 대한 관심이 높아지면서 클린 라벨 운동이 제품 개발 전략을 재편하고 제과, 제과 및 음료 부문 전반에 걸쳐 시장 침투율을 높이고 있습니다.

현미 시럽 시장의 주요 동인은 무엇입니까?

• 정제 설탕과 인공 감미료의 건강 위험에 대한 소비자 인식이 높아지면서 현미 시럽 수요도 크게 증가하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 칼로리는 낮으면서도 혈당 지수는 낮은 대체 제품을 적극적으로 찾고 있습니다.
  • 예를 들어, 2025년 카길은 현미 시럽을 포함한 천연 감미료 제품군을 확장하여 클린 라벨 규정과 건강 트렌드를 충족하고자 하는 식품 제조업체들을 공략했습니다. 주요 기업들의 이러한 노력은 업계 성장을 촉진하고 있습니다.
• 유기농 및 기능성 식품, 유아식, 음료에서 현미 시럽 사용이 증가함에 따라 제조업체가 다이어트에 관심이 많고 알레르기에 민감한 사람들을 대상으로 제품을 재구성함에 따라 수요가 증가하고 있습니다.
• 더욱이 제빵, 제과, 스낵 산업에서 도입률이 증가하면서 시장 침투율이 높아지고 있습니다. 감미료와 결합제 역할을 모두 할 수 있어 다기능 재료를 찾는 식품 생산업체들의 관심을 끌고 있습니다.
• 편리한 조달, 안정적인 공급망, 그리고 향상된 제품 구성은 상업용 주방, QSR, 포장 식품 브랜드 전반에 걸쳐 도입을 촉진하고 있습니다. 현미 시럽의 기능적 이점과 클린 라벨에 대한 인지도가 높아짐에 따라 소매 및 B2B 부문 모두에서 도입이 지속적으로 증가하고 있습니다.

현미 시럽 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 현미 시럽의 비교적 높은 비용은 기존 설탕 및 고과당 옥수수 시럽에 비해 여전히 주요 과제로 남아 있으며, 특히 가격에 민감한 식품 제조업체와 신흥 시장의 경우 더욱 그렇습니다.
• 현미 시럽의 이점과 다용성에 대한 소비자 인식이 부족하면 특히 정제된 설탕이 감미료 시장을 지배하는 지역에서 채택이 방해받을 수도 있습니다.
• 또한, 공급망 변동, 작물 의존도, 원자재 품질의 변동성은 일관된 생산에 어려움을 초래합니다. 기업은 제품 일관성을 보장하고 증가하는 수요를 충족하기 위해 안정적인 조달을 유지해야 합니다.
• 이러한 과제를 해결하려면 교육 마케팅, 건강상의 이점 강조, 클린 라벨 인증, 그리고 현미 시럽의 다양한 용도에 대한 투자가 필요합니다. Axiom Foods와 California Natural Products와 같은 제조업체들은 인지도 향상 캠페인, 제품 혁신, 그리고 비용 최적화 전략에 집중하고 있습니다.
• 전략적 파트너십, 강력한 공급 소싱, 효율적인 생산 기술을 통해 가격, 인지도 및 공급망 제약을 극복하는 것은 전 세계적으로 현미 시럽의 지속 가능한 성장과 더 광범위한 시장 수용에 필수적입니다.

현미 시럽 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 특성, 형태, 응용 분야, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 본성적으로

현미 시럽 시장은 자연을 기반으로 유기농과 일반 시럽으로 구분됩니다. 유기농 부문은 2025년 62%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 식음료 제품에서 천연 클린 라벨 원료에 대한 소비자 선호도 증가에 따른 것입니다. 유기농 현미 시럽은 건강상의 이점, 비GMO(비유전자변형) 상태, 그리고 일반 시럽 대비 안전성 측면에서 제빵, 제과, 유아용 조제분유, 음료 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 소비자들은 유기농 감미료를 영양가가 높고 화학 가공이 최소화된 제품으로 인식하고 있으며, 이로 인해 유기농 감미료 사용률이 더욱 높아지고 있습니다.

재래식 부문은 신흥 시장과 비용에 민감한 응용 분야의 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 20.5%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 대규모 재래식 생산의 가용성과 가공 식품, 음료 및 산업용 응용 분야에서의 사용 확대는 이 부문의 강력한 성장을 뒷받침합니다.

• 양식별

현미시럽 시장은 형태에 따라 액상과 분말 형태로 구분됩니다. 액상 현미시럽은 사용 편의성, 다양한 레시피에 대한 용해성, 그리고 제빵, 제과, 음료, 소스 등 다양한 분야에 널리 적용 가능하여 2025년 시장 점유율 68%를 기록하며 시장을 주도했습니다. 제조업체들은 액상 현미시럽의 점도, 혼합력, 그리고 결합제와 감미료 역할을 동시에 수행할 수 있는 특성 때문에 액상 현미시럽을 선호합니다.

현미 분말 시럽 시장은 2026년부터 2033년까지 19.8%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 바로 먹을 수 있는 제품, 유아용 조제분유, 그리고 건강기능식품 분야에서의 채택 증가에 힘입은 것입니다. 분말 형태는 유통기한 연장, 운반 편의성, 그리고 정확한 분주 등의 장점을 제공하여 산업용 및 B2B 식품 분야에 매력적인 선택이 될 것입니다.

• 응용 프로그램별

현미 시럽 시장은 용도에 따라 제빵 및 제과, 음료, 디저트 및 유제품, 육류, 가금류 및 해산물, 유아용 조제분유 등으로 세분화됩니다. 제빵 및 제과 부문은 쿠키, 케이크, 초콜릿, 사탕에 천연 감미료가 많이 첨가됨에 따라 2025년 매출 점유율 45%로 시장을 장악했습니다. 현미 시럽은 이러한 제품의 질감, ​​보습력, 단맛을 향상시키는 동시에 클린 라벨(Clean Label) 수요를 충족합니다.

영유아용 조제분유 시장은 건강을 중시하는 부모들의 선택 폭 확대와 영유아 영양 제품에 사용되는 알레르겐 없는 천연 감미료에 대한 수요 증가로 2026년부터 2033년까지 22%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 조제분유 제조 기술의 혁신과 영유아용 설탕 대체 식품에 대한 인식 확대 또한 이러한 성장을 뒷받침합니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 현미시럽 시장은 B2B, B2C, 대형마트/슈퍼마켓, 전문점, 온라인 소매점 등으로 세분화됩니다. B2B 부문은 2025년 매출 점유율 55%로 시장을 장악했으며, 이는 일관된 품질과 대량 공급을 요구하는 식품 제조업체, 제빵업체, 음료 생산업체, 그리고 산업체 사용자들의 대량 조달에 힘입은 것입니다. B2B 유통은 생산자 직접 조달을 보장하여 비용을 절감하고 공급망 효율성을 유지합니다.

온라인 소매 부문은 2026년부터 2033년까지 25%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 소비자들의 편리한 가정 배송 선호도 증가, 전자상거래 플랫폼 확대, 그리고 천연 감미료로서 현미 시럽에 대한 인식 제고에 힘입어 더욱 가속화될 것입니다. 온라인 매출 성장은 디지털 마케팅, 구독 모델, 그리고 특산 식품의 글로벌 접근성 향상에 힘입어 더욱 가속화될 것입니다.

현미시럽 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디인가요?

• 유럽은 2025년에 41.61%의 가장 큰 매출 점유율로 현미 시럽 시장을 장악했으며, 이는 클린 라벨 및 유기농 재료에 대한 소비자 선호도가 높고 지역 전체에서 건강에 대한 인식이 높아졌기 때문입니다.
• 이 지역의 소비자들은 빵, 과자, 음료 및 영유아 영양에 사용되는 고품질의 지속 가능한 공급 현미 시럽을 높이 평가하여 꾸준한 채택을 뒷받침합니다.
• 이러한 광범위한 채택은 엄격한 식품 안전 규정, 유기농 제품 소비 증가, 강력한 소매 인프라에 의해 더욱 뒷받침되며, 현미 시럽은 주거, 상업 및 산업 응용 분야에서 선호되는 감미료로 자리 잡았습니다.

독일 현미 시럽 시장 분석

독일 현미 시럽 시장은 2025년 유럽에서 28%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 독일의 천연 및 유기농 제품 강조, 규제 기준, 그리고 제빵 및 유아 영양 부문의 수요 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 유전자 변형(GMO)이 없고 친환경적인 감미료를 점점 더 선호하며, 이는 시장 확장을 가속화하고 있습니다. 더욱이, 독일의 잘 발달된 공급망과 현대적인 소매 채널은 현미 시럽 제품의 안정적인 공급을 가능하게 합니다.

영국 현미 시럽 시장 분석

영국 현미 시럽 시장은 건강을 중시하는 소비자들의 행동 변화와 제빵, 음료, 유제품 분야의 클린 라벨 원료 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 영국의 소매업 현대화, 전자상거래 시장 확대, 그리고 유기농 감미료 선호는 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

프랑스 현미 시럽 시장 분석

프랑스 현미 시럽 시장은 기능성 식품에 대한 선호도 증가, 대체 감미료에 대한 인식 제고, 그리고 제과, 디저트, 음료 분야에서의 폭넓은 도입에 힘입어 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 프랑스 소비자들은 제품 품질, 천연 원료, 그리고 영양적 이점을 중시하며 이러한 추세를 따라 수요를 촉진하고 있습니다.

현미시럽 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

아시아 태평양 현미 시럽 시장은 2026년부터 2033년까지 예측 기간 동안 7.69%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 중국, 일본, 인도 등지의 식음료 산업 성장에 힘입은 것입니다. 건강한 감미료에 대한 지역 내 선호도 증가, 유기농 식품 생산을 장려하는 정부 정책, 그리고 제조 역량 확대가 현미 시럽 시장 도입을 촉진하고 있습니다.

중국 현미 시럽 시장 분석

중국 현미 시럽 시장은 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 중국의 중산층 성장, 천연 감미료에 대한 인식 제고, 그리고 제빵, 제과, 음료 부문의 수요 증가에 기인합니다. 소매 및 전자상거래 채널의 확대 또한 소비자의 접근성을 향상시킵니다.

일본 현미 시럽 시장 분석

일본 현미 시럽 시장은 건강, 클린 라벨 식품, 그리고 편의성에 대한 소비자들의 높은 관심으로 인해 주목을 받고 있습니다. 이러한 시장 성장은 제빵, 영유아 영양, 음료 부문의 성장과 더불어 제품 가공 및 소매 공급망의 강력한 기술 통합에 힘입은 것입니다. 또한, 일본의 고령화는 모든 연령대에 적합한 천연의 소화하기 쉬운 감미료에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

현미시럽 시장의 상위 기업은 어디인가요?

현미 시럽 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 카길 주식회사(미국)
• Axiom Foods, Inc.(미국)
• 캘리포니아 내추럴 프로덕츠(미국)
• Shafi Gluco Chem (Pvt) Ltd.(파키스탄)
• ABF Ingredients (영국)
• Wuhu Deli Foods Co., Ltd (중국)
• 하비브 라이스 프로덕츠 유한회사(파키스탄)
• BHARAT GLUCOSE PVT. LTD. (인도)
• MATCO FOODS LIMITED(파키스탄)
• Windmill Organics Ltd(영국)
• Ciranda, Inc. (미국)
• 나우푸드(미국)
• 룬드버그(미국)
• Meurens Natural SA(벨기에)
• MKS 산업 솔루션(인도)
• Gulshan Polyols Ltd. (인도)
• 크리스티나 쿡스 주식회사(미국)
• AgCommoditiesInc.(미국)
• 타지 어반 그레인스(인도)
• 카툰 인더스트리(파키스탄)

글로벌 현미 시럽 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 8월, LT Foods의 자회사인 네이처 바이오 푸드(Nature Bio Foods)는 우간다에 첫 유기농 쌀 가공 시설을 설립하여 동아프리카 농가로부터 직접 조달하고, 공급망 추적성을 강화하며, 지역 농업 공동체를 지원했습니다. 이 공장은 또한 유기농 쌀을 가공하여 유럽과 미국 시장에 수출함으로써 LT Foods의 유기농 제품 부문 확장을 강화합니다.
• 2022년 9월, LT Foods는 자사의 유명 브랜드인 Daawat과 The Finest, 그리고 바스마티 라이스 포 비리야니를 활용하여 "향신료를 곁들인 밥(Rice with Spice)" 캠페인을 시작하여 다양한 즉석 조리 비리야니 키트를 선보였습니다. 요리 전문성과 편의성을 결합한 이 캠페인은 간편하게 조리할 수 있는 고급 요리에 대한 소비자들의 관심을 사로잡는 것을 목표로 합니다.
• 2022년 10월, Austrade Inc.는 클린 라벨, 비GMO, 알레르기 유발 성분 없는 솔루션에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 유기농 현미 시럽, 정제 쌀 시럽, 고맥아당 쌀 시럽을 포함한 유기농 쌀 감미료 제품군을 출시했습니다. 이 신제품들은 식감, 수분 유지력, 그리고 풍미를 향상시켜 스낵, 음료, 제빵, 영양 제품 전반에 걸쳐 활용도를 높여줍니다.
• 2021년 9월, LT Foods의 자회사인 Nature Bio Foods BV는 네덜란드 로테르담에 유기농 식품 가공 공장을 설립하여 유기농 쌀, 시럽을 포함한 쌀 기반 제품, 그리고 기타 식품의 세척, 등급 분류 및 포장을 담당하게 되었습니다. 이 시설은 회사의 유럽 시장 입지를 강화하고 주요 고객 시장에 더 가까운 곳에서 추적 가능한 유기농 제품을 공급할 수 있도록 지원합니다.
• 2021년 3월, KRBL Limited는 영양가 높고 프리미엄 쌀을 찾는 소비자들을 위해 현미 바스마티쌀을 출시하며 건강식품 포트폴리오를 확장했습니다. 이번 제품 출시를 통해 건강을 중시하는 쌀 시장에서 KRBL의 입지를 더욱 공고히 할 수 있게 되었습니다.

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