글로벌 카로티노이드 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

카로티노이드 시장 규모

• 글로벌 카로티노이드 시장 규모는 2024년에 39억 1천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 4.00%의 CAGR 로 2032년까지 51억 4천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 식품 및 음료의 천연 착색제 수요 증가, 항산화 및 눈 건강 특성과 같은 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 건강 보조 식품 및 화장품의 채택 증가에 의해 촉진됩니다.
• 제약, 건강기능식품 및 개인 관리 산업의 응용 프로그램 확장과 생물 기반 생산 방법의 혁신이 결합되어 시장 확장을 더욱 촉진하고 있습니다.

카로티노이드 시장 분석

• 합성 첨가물보다 천연 첨가물에 대한 선호도가 높아짐에 따라 제조업체는 조류, 곰팡이 및 야채에서 공급되는 고품질 카로티노이드에 투자하고 있습니다.
• 기능성 식품과 예방 건강 관리에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 강화 제품 및 보충제에서 카로티노이드 사용이 증가하고 있습니다.
• 유럽은 2024년 35.2%의 가장 큰 매출 점유율로 카로티노이드 시장을 장악했으며, 이는 소비자들의 높은 건강 인식과 더불어 천연 착색제, 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 강력한 수요에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 건강과 웰빙에 대한 인식 증가, 천연 식품 착색제 및 보충제에 대한 수요 증가, 중국, 일본, 인도 등 주요 국가에 걸친 제조 및 공급망 인프라 확장에 힘입어 글로벌 카로티노이드 시장에서 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 베타카로틴 부문은 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았는데, 이는 식품 강화, 건강 보조 식품, 동물 사료 등에서 널리 사용되기 때문입니다. 베타카로틴은 항산화 효과와 프로비타민 A 공급원으로 높은 가치를 인정받아 다양한 산업 분야에서 선호되는 소재입니다.

보고서 범위 및 카로티노이드 시장 세분화

카로티노이드 시장 동향

식품, 음료 및 보충제 전반에 걸쳐 천연 카로티노이드 채택 증가

• 합성 대체재보다 천연 카로티노이드에 대한 선호도가 높아짐에 따라, 라벨이 깨끗하고 건강에 초점을 맞춘 제품을 생산할 수 있게 되면서 시장이 변화하고 있습니다. 카로티노이드를 사용하면 제품 색상, 항산화 성분, 영양가가 향상되어 소비자의 수용도와 만족도가 향상됩니다. 이러한 추세는 특히 기능성 식품 및 음료 부문에서 두드러집니다.
• 건강기능식품 및 건강보조식품 내 카로티노이드 수요 증가로, 특히 건강 인식이 높아지고 예방 의료 트렌드가 확산되는 지역에서 카로티노이드의 사용이 급증하고 있습니다. 소비자들은 눈 건강, 면역력, 그리고 전반적인 웰빙을 위해 베타카로틴, 루테인, 아스타잔틴이 풍부한 제품을 찾고 있습니다.
• 조류, 균류, 채소 등 천연 자원에서 추출한 카로티노이드는 저렴하고 쉽게 구할 수 있어 혁신과 제품 차별화를 추구하는 제조업체들에게 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 이는 식품, 음료, 개인 관리 제품 전반에 걸쳐 제품 라인업을 강화하는 데 기여하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년에 여러 음료 제조업체가 카로티노이드 강화 음료를 출시하여 소비자 참여도가 높아지고 항산화제 섭취가 개선되어 시장 침투율과 브랜드 가시성이 모두 향상되었습니다.
• 천연 카로티노이드가 제품 혁신과 소비자 채택을 주도하고 있지만, 그 영향력은 지속 가능한 조달, 규제 준수, 그리고 제형 안정성에 달려 있습니다. 기업은 증가하는 수요를 최대한 활용하기 위해 고품질 생산 및 공급망 전략에 집중해야 합니다.

카로티노이드 시장 동향

운전사

건강 인식 증가 및 기능성 식품 수요 증가

• 카로티노이드가 항산화, 눈 건강 증진, 면역 강화 등 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 정부, 제조업체, 그리고 소비자들은 카로티노이드가 풍부한 제품을 우선시하고 있습니다. 이로 인해 식품, 음료, 그리고 건강보조식품 전반에 걸쳐 천연 카로티노이드 연구, 개발 및 생산에 대한 투자가 가속화되었습니다. 소비자들은 카로티노이드가 풍부한 제품을 예방 의료에 필수적인 것으로 인식하는 경향이 점점 더 커지고 있습니다.
• 소비자들이 강화 식품과 건강 보조 식품을 점점 더 많이 찾고 있으며, 이는 음료, 유제품, 스낵 제품에 함유된 카로티노이드에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 이러한 추세는 생활 방식의 변화, 가처분 소득 증가, 그리고 예방 의료 솔루션을 찾는 고령화 사회로 인해 더욱 강화되고 있습니다. 기능성 음료와 건강기능식품은 도시인과 건강을 중시하는 계층에서 상당한 인기를 얻고 있습니다.
• 기능성 식품과 영양 보충제를 홍보하는 공공 및 민간 부문의 이니셔티브가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 교육 캠페인부터 정부 지원 강화 프로그램에 이르기까지, 지원 체계는 소비자의 카로티노이드 제품 채택을 확대하고 제조업체의 카로티노이드 제품 혁신을 촉진하고 있습니다. 이러한 이니셔티브는 규제 신뢰도와 소비자 신뢰도를 향상시킵니다.
  • 예를 들어, 2022년에는 여러 유럽 식품 제조업체가 즉석 음료(RTD) 제품에 카로티노이드를 첨가하여 소비자 인지도를 높이고 기능성 음료 판매를 늘렸습니다. 이러한 움직임은 또한 재료 공급업체와 음료 회사 간의 산업 간 파트너십을 촉진하여 제품 포트폴리오를 확대하고 시장 침투율을 향상시켰습니다.
• 지속적인 성장을 위해서는 끊임없는 혁신, 품질 보증, 그리고 효과적인 마케팅 전략이 필수적입니다. 지속 가능한 원료 조달, 생물학적 이용 가능성, 그리고 제품 다각화에 주력하는 기업들은 시장 지위를 강화하고 변화하는 소비자 선호도에 부응하여 장기적인 채택을 확보할 것으로 예상됩니다.

제지/도전

높은 생산 비용과 안정성 문제

• 아스타잔틴, 루테인, 베타카로틴과 같은 천연 카로티노이드를 추출하고 안정화하는 데 드는 높은 비용 때문에 중소 제조업체의 접근성이 떨어집니다. 이로 인해 가격에 민감한 시장에서의 광범위한 도입이 제한되고 최종 제품 가격이 상승합니다. 기업들은 확장성을 개선하기 위해 비용 효율적인 추출 및 캡슐화 방법을 모색하고 있습니다.
• 카로티노이드는 빛, 열, 산소에 민감하여 제형, 보관 및 운송이 어렵습니다. 일부 지역에서는 첨단 안정화 기술이 부족하여 제품의 유통기한과 효능이 제한됩니다. 따라서 제품 품질 유지를 위해 신중한 포장 솔루션과 콜드체인 물류가 필요합니다.
• 원자재 공급 부족과 천연 자원의 변동을 포함한 공급망 제약은 안정적인 생산과 시장 침투에 영향을 미칩니다. 계절적 변동, 지정학적 문제, 재배상의 어려움은 공급에 더욱 큰 영향을 미쳐 가격 변동성과 제품 공급 불안정으로 이어집니다.
  • 예를 들어, 2023년 북미의 여러 건강기능식품 제조업체들은 원자재 부족과 생산 지연으로 인해 베타카로틴의 일시적인 부족을 보고했습니다. 이러한 부족으로 인해 일부 기업들은 대체 공급원을 모색하거나, 조류 기반 생산에 투자하거나, 공급망을 다각화하여 공급 연속성을 확보했습니다.
• 기술 발전으로 추출, 안정화 및 생체이용률 공정이 개선되고 있지만, 비용, 공급 및 안정성 문제를 해결하는 것은 여전히 ​​중요합니다. 이해관계자들은 장기적인 시장 잠재력을 확보하고 증가하는 천연 카로티노이드에 대한 전 세계 수요를 충족하기 위해 확장 가능하고 지속 가능하며 효율적인 솔루션에 투자해야 합니다.

카로티노이드 시장 범위

시장은 제품 유형, 출처, 제형 및 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

카로티노이드 시장은 제품 유형에 따라 베타카로틴, 루테인, 리코펜, 아스타잔틴, 제아잔틴, 칸타잔틴, 기타로 구분됩니다. 베타카로틴 부문은 식품 강화, 건강 보조 식품, 동물 사료 등에서 널리 사용되면서 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 베타카로틴은 항산화 효과와 프로비타민 A 공급원으로 높은 평가를 받고 있어 여러 산업 분야에서 선호되는 제품입니다.

루테인 부문은 눈 건강 및 시력 보호에 대한 인식 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 루테인은 건강 보조 식품과 기능성 식품에 흔히 첨가되며, 인구 고령화와 예방 의료에 대한 소비자들의 관심 증가로 수요가 증가하고 있습니다.

• 출처별

시장은 원료에 따라 천연과 합성으로 구분됩니다. 천연 카로티노이드는 클린 라벨 천연 유래 성분에 대한 소비자 선호도 증가로 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 천연 카로티노이드는 건강상의 이점, 지속가능성, 그리고 기능성 식품 적용에 대한 적합성으로 선호됩니다.

합성 부문은 식품 착색제와 사료 첨가제와 같은 산업용 응용 분야에서 일관된 품질, 확장성 및 비용 효율적인 생산에 대한 필요성에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

• 제형에 따라

카로티노이드 시장은 제형에 따라 비드렛, 파우더, 오일 현탁액, 에멀젼으로 구분됩니다. 파우더 부문은 2024년에 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 식품 및 보충제 분야에서의 다용성, 취급 용이성, 그리고 가공 안정성 덕분입니다.

비드렛 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상되며, 이는 향상된 안정성, 지속 방출 특성, 향상된 생물학적 이용 가능성으로 인해 건강 보조 식품, 강화 식품 및 음료에 적합하기 때문입니다.

• 응용 프로그램별

시장은 용도별로 동물 사료, 건강 보조 식품, 식음료, 개인 관리 및 화장품, 그리고 의약품으로 구분됩니다. 동물 사료 부문은 가금류, 양식업, 가축 사료의 천연 착색제 및 영양 강화제인 카로티노이드에 대한 높은 수요로 인해 2024년에 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다.

건강보조식품 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상되며, 이는 건강에 대한 의식이 높아지고, 가처분소득이 늘어나고, 면역, 눈 건강, 전반적인 웰빙에 카로티노이드가 미치는 이점에 대한 인식이 높아지고 있기 때문입니다.

카로티노이드 시장 지역 분석

• 유럽은 2024년 35.2%의 가장 큰 매출 점유율로 카로티노이드 시장을 장악했으며, 이는 소비자들의 높은 건강 인식과 더불어 천연 착색제, 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 강력한 수요에 힘입은 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 항산화제가 풍부한 제품, 눈 건강 보충제, 면역력을 강화하는 건강기능식품을 중요하게 생각하며, 이는 식품, 음료 및 개인 관리 부문의 성장을 촉진합니다.
• 이러한 광범위한 채택은 합성 첨가물에 대한 엄격한 규제, 클린 라벨 및 비GMO 제품에 대한 집중, 잘 확립된 제조 및 R&D 인프라에 의해 더욱 뒷받침되며, 이를 통해 유럽은 카로티노이드의 주요 글로벌 시장으로 자리매김했습니다.

독일 카로티노이드 시장 통찰력

독일은 건강, 웰빙, 그리고 예방 영양에 대한 높은 인식에 힘입어 2024년 유럽에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 천연, 유기농, 그리고 비GMO 제품에 대한 소비자들의 높은 선호도는 건강 보조 식품, 강화 식품, 그리고 음료에 사용되는 카로티노이드 수요를 뒷받침합니다. 제조업체들이 혁신, 지속가능성, 그리고 품질 보증에 집중하는 것은 시장 성장을 더욱 강화할 것입니다.

영국 카로티노이드 시장 통찰력

영국 카로티노이드 시장은 기능성 식품, 건강기능식품, 천연 색소에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 항산화제, 눈 건강, 면역력 강화 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 영국의 탄탄한 소매 및 전자상거래 인프라와 정부의 웰빙 증진 정책은 시장 확장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 및 비GMO 성분에 대한 인식 증가 또한 식품, 음료, 보충제 분야에서 카로티노이드 시장 도입을 촉진하고 있습니다.

북미 카로티노이드 시장 통찰력

북미 카로티노이드 시장은 강화 식품, 건강 보조 식품, 천연 색소 소비 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 의식 고취, 인구 고령화, 그리고 항산화 성분이 풍부한 제품에 대한 수요는 시장 성장을 뒷받침합니다. 이 지역은 첨단 R&D, 유리한 규제 체계, 그리고 탄탄한 제조 역량을 갖추고 있어 카로티노이드의 주요 시장으로 자리매김하고 있습니다.

미국 카로티노이드 시장 통찰력

미국 카로티노이드 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 건강 보조 식품, 기능성 식품, 천연 색소의 높은 소비 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 식물성 원료를 점점 더 선호하며, 이는 베타카로틴, 루테인, 아스타잔틴과 같은 카로티노이드에 대한 수요를 견인하고 있습니다. R&D 투자와 기능성 식품을 장려하는 정부 정책은 시장 확대를 더욱 뒷받침하고 있습니다. 음료, 강화 식품, 개인 위생용품에 카로티노이드를 첨가하는 추세는 지속적인 성장을 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 카로티노이드 시장 통찰력

아시아 태평양 지역 카로티노이드 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 중국, 일본, 인도 등지의 가처분소득 증가, 도시화, 그리고 건강 인식 제고에 힘입은 것입니다. 기능성 식품, 건강 보조 식품, 천연 색소에 대한 수요 증가는 시장 도입을 가속화하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역이 카로티노이드 및 관련 원료의 제조 허브로 부상함에 따라, 가격 경쟁력과 접근성이 향상되어 소비자 기반이 확대되고 지역 성장을 견인하고 있습니다.

일본 카로티노이드 시장 통찰력

일본 카로티노이드 시장은 높은 건강 인식, 예방 관리 중심, 그리고 기능성 식품에 대한 높은 수요로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 항산화, 눈 건강, 그리고 면역력 증진을 위해 카로티노이드를 점점 더 선호하고 있습니다. 이러한 성장은 제품 혁신, 음료, 건강 보조 식품, 강화 식품에의 접목, 그리고 정부의 웰빙 증진 정책에 힘입어 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다. 인구 고령화는 소매 및 의료 채널 전반에서 카로티노이드가 풍부한 건강기능식품에 대한 수요를 더욱 증가시킬 것으로 예상됩니다.

중국 카로티노이드 시장 통찰력

중국 카로티노이드 시장은 도시화, 가처분소득 증가, 그리고 건강에 대한 의식 제고에 힘입어 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 기능성 식품, 건강 보조 식품, 천연 색소의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 정부의 영양 지원 정책과 탄탄한 국내 카로티노이드 생산 기반은 중국 시장 성장을 견인하는 핵심 요인입니다.

카로티노이드 시장 점유율

카로티노이드 산업은 주로 다음을 포함한 잘 정립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• BASF SE(독일)
• Kemin Industries, Inc. (미국)
• 디비의 영양보충제(인도)
• DDW 컬러 하우스(미국)
• ExcelVite(미국)
• DEINOVE SA(프랑스)
• 될러(독일)
• DSM(네덜란드)
• Chr. Hansen Holding A/S(덴마크)
• 라이코어드(이스라엘)
• Cyanotech Corporation(미국)
• Allied Biotech Corporation(미국)
• 비디아 허브(인도)
• Brenntag North America, Inc.(미국)
• 노부스 인터내셔널(미국)
• Vinayak Ingredients India Pvt Ltd. (인도)
• 발렌사 인터내셔널(미국)
• 센시언트 컬러스 LLC(미국)
• Farbest Brands(미국)
• 후지화학공업 주식회사(일본)

글로벌 카로티노이드 시장의 최신 동향

• 2024년 7월, 라이코어드(Lycored)는 클린 라벨 식품 및 음료 분야를 겨냥한 새로운 리코펜 기반 착색제인 ResilientRed™ BF를 출시했습니다. 이 천연 유래 성분은 pH, 열, 빛에 대한 안정성이 향상되어 UHT 유제품, 식물성 음료, 육류 대체 식품, 연육 해산물에 적합합니다. 점도가 향상되었고 당 에스테르나 팜유를 사용하지 않아 유통업체 기준을 충족하는 동시에 가공 과정을 간소화합니다. 이번 출시는 천연 착색제에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고, 라이코어드의 ResilientRed 포트폴리오를 강화하며, 글로벌 식품 산업에서 클린 라벨 제품의 광범위한 도입을 지원합니다.
• 2024년 10월, Kemin Industries는 유타대학교와 협력하여 미국 국립보건원(NIH)의 지원을 받아 진행된 FloraGLO 루테인과 OPTISHARP 천연 제아잔틴에 대한 L-ZIP 임상 연구 결과를 발표했습니다. 이 연구는 임신 중 루테인과 제아잔틴 보충제 섭취가 산모와 신생아 모두의 카로티노이드 수치를 유의미하게 향상시켜 유아의 눈 발달과 황반 성숙을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 이러한 결과는 산전 및 유아 영양 제품에 루테인과 제아잔틴을 포함하는 것의 중요성을 강조하며, 전 세계적으로 카로티노이드 강화 보충제와 유아용 조제분유의 보급 확대를 촉진할 가능성이 있습니다.

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