글로벌 캐슈 우유 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

캐슈 우유 시장 규모

• 캐슈우유 시장 규모는 2024년에 6,175만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.00%의 CAGR 로 2032년까지 9,123만 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 주로 건강 의식과 환경 문제에 의해 촉진된 식물성 및 유제품이 아닌 대안에 대한 소비자 선호도 증가에 의해 주도됩니다.
• 또한 생산 기술의 발전과 혁신적인 풍미 및 강화 옵션의 도입으로 제품 제공이 확대되고 전 세계적으로 수요가 더욱 증가하고 시장 확장이 가속화되고 있습니다.

캐슈 우유 시장 분석

• 캐슈넛으로 만든 인기 있는 식물성 유제품 대체품인 캐슈밀크는 크리미한 질감, 영양상의 이점, 락토오스 불내증이 있는 소비자와 채식주의자에게 적합하기 때문에 가정과 상업용 식품 부문에서 상당한 인기를 얻고 있습니다.
• 건강한 라이프스타일, 환경적 지속 가능성, 유제품 없는 식단을 선호하는 소비자들이 늘어나는 것이 전 세계적으로 캐슈우유에 대한 수요가 증가하는 주요 원인입니다.
• 북미는 2024년 34.9%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 캐슈우유 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 식단에 대한 소비자의 높은 인지도, 확립된 유통망, 그리고 제품 혁신과 마케팅 노력을 주도하는 주요 캐슈우유 브랜드의 강력한 입지에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 캐슈우유 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상되며, 이는 급속한 도시화, 건강 의식 향상, 가처분 소득 증가에 힘입은 것입니다.
• 플레인 캐슈 우유 부문은 2024년에 58.3%의 가장 큰 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 이러한 우세는 자연스러운 맛, 요리와 음료에서의 다용성, 그리고 클린 라벨 무가당 식물성 우유에 대한 소비자 선호도 증가에 기인합니다.

보고서 범위 및 캐슈 우유 시장 세분화

캐슈 우유 시장 동향

“AI와 음성 통합으로 편의성 향상”

• 캐슈넛 우유 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 트렌드 중 하나는 AI 기반 개인화 기능과 음성 인식 스마트 주방 기기의 도입으로, 소비자와의 상호작용과 편의성이 향상되고 있습니다. 스마트 냉장고와 커넥티드 가전제품은 이제 Amazon Alexa, Google Assistant, Apple HomeKit 등의 플랫폼을 통해 음성 명령으로 재고 추적, 레시피 제안, 캐슈넛 우유 자동 재주문 기능을 제공합니다.
• 예를 들어, 스마트 냉장고는 캐슈우유 재고가 부족할 때 사용자에게 알림을 보내고, 음성으로 원활하게 재주문할 수 있게 해주고, AI 기반 앱은 소비자의 선호도와 식단 요구 사항에 따라 개인화된 제품 추천을 제공합니다.
• 공급망과 생산 라인에 AI를 통합함으로써 품질 관리 개선, 수요 예측, 폐기물 감소를 통해 캐슈넛 우유 생산을 최적화하고 있습니다. 또한, 음성 비서를 통해 소비자에게 자세한 제품 정보와 사용 방법을 안내하는 QR 코드를 탑재한 지능형 포장 솔루션이 등장하고 있습니다.
• 캐슈 우유 제품과 스마트 키친 생태계의 완벽한 통합은 연결되고 효율적인 소비자 경험을 제공합니다. 사용자는 중앙 집중식 스마트 홈 플랫폼을 통해 장보기 목록을 관리하고, 스마트 가전제품을 제어하고, 캐슈 우유를 활용한 레시피를 탐색할 수 있습니다.
• 더욱 지능적이고, 상호작용적이며, 연결된 소비 경험을 지향하는 이러한 추세는 식물성 음료에 대한 소비자의 기대치를 변화시키고 있습니다. 이에 따라 Elmhurst 1925와 Silk와 같은 기업들은 소비자 참여를 강화하고 구매 과정을 간소화하는 AI 기반 디지털 마케팅과 스마트 리테일 솔루션에 투자하고 있습니다.
• 소비자들이 편의성, 개인화, 스마트 라이프스타일에 대한 원활한 통합을 중시함에 따라 AI 기반 스마트 홈 기기와 음성 제어가 가능한 캐슈 우유 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

캐슈 우유 시장 동향

운전사

“건강 인식 증가와 식물성 라이프스타일 채택으로 인한 수요 증가”

• 건강상의 이점과 환경적 지속 가능성에 대한 소비자들의 인식이 높아지고, 식물성 식품과 유제품을 사용하지 않는 식단이 빠르게 확산되면서 캐슈우유에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다.
• 예를 들어, 2024년 초, Silk와 Elmhurst 1925와 같은 주요 브랜드들은 비타민과 미네랄이 강화된 새로운 강화 캐슈넛 우유 제품을 출시하여 영양가 있는 식물성 음료에 대한 소비자 수요 증가에 대응했습니다. 주요 기업들의 이러한 혁신은 예측 기간 동안 캐슈넛 우유 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.
• 소비자들이 락토오스 불내증, 유제품 알레르기, 축산업의 환경적 영향에 대해 점점 더 의식하게 되면서, 캐슈우유는 크리미한 질감, 영양 성분, 낮은 탄소 발자국으로 매력적인 대안을 제시합니다.
• 게다가 채식주의와 플렉시테리언 라이프스타일의 인기가 높아지고, 소매 및 식품 서비스 채널에서의 유통이 확대되면서 캐슈우유는 많은 가정과 기업의 일상 소비에 없어서는 안 될 부분이 되었습니다.
• 즉석 음료 형태의 편의성, 상온 보관 안정성, 그리고 요리와 음료 분야에서의 다양한 활용은 캐슈밀크의 전 세계 시장 진출을 촉진하는 핵심 요인입니다. 클린 라벨 제품 트렌드와 풍미 및 강화 기술의 혁신 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다.

제지/도전

“알레르기성 및 프리미엄 가격에 대한 우려”*

• 견과류 알레르기, 특히 캐슈넛 알레르기에 대한 우려는 캐슈넛 우유의 시장 확대에 상당한 걸림돌이 되고 있습니다. 캐슈넛 우유에는 견과류가 함유되어 있어 모든 소비자에게 적합하지 않으며, 알레르기에 민감한 소비자의 구매를 제한합니다.
• 예를 들어, 견과류 기반 음료에 대한 알레르기 경고와 소비자 주의로 인해 일부 지역에서는 전통적인 유제품이나 기타 식물성 우유를 완전히 대체하는 데 주저하는 경향이 있습니다.
• 명확한 라벨 표시, 소비자 교육, 그리고 대체 식물성 옵션 제공을 통해 이러한 우려를 해소하는 것은 고객 기반 확대에 필수적입니다. Pacific Foods와 SunOpta와 같은 기업들은 잠재적 구매자들을 안심시키기 위해 재료 조달 및 알레르기 유발 물질 관리의 투명성을 강조합니다. 또한, 캐슈넛 우유는 유제품이나 다른 식물성 우유에 비해 상대적으로 높은 가격으로 인해 가격에 민감한 소비자, 특히 개발도상국이나 예산에 민감한 소비자들에게 구매를 망설이는 장벽이 될 수 있습니다. 가격 경쟁력이 점차 높아지고 있지만, 영양소가 추가되거나 유기농 인증을 받은 프리미엄 제품은 가격이 더 높은 경우가 많습니다.
• 캐슈우유에 대한 인지도와 접근성이 높아지고 있지만, 기존 우유에 비해 캐슈우유의 프리미엄이 높아 널리 보급되기는 어려울 수 있습니다. 특히 식물성 우유의 이점을 우선시하지 않는 비용 의식이 강한 소비자들 사이에서는 더욱 그렇습니다.
• 지속적인 시장 성장을 위해서는 알레르기 관리 개선, 영양상의 이점에 대한 소비자 교육, 보다 저렴한 제품군 개발을 통해 이러한 과제를 극복하는 것이 필수적입니다.

캐슈 우유 시장 범위

캐슈우유 시장은 제품 유형, 포장, 유통 채널 및 범주를 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

캐슈넛 우유 시장은 제품 유형에 따라 플레인 캐슈넛 우유와 향이 첨가된 캐슈넛 우유로 구분됩니다. 플레인 캐슈넛 우유는 2024년 58.3%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 이러한 우세는 자연스러운 맛, 다양한 요리 및 음료에 활용 가능한 장점, 그리고 클린 라벨 무가당 식물성 우유에 대한 소비자 선호도 증가에 기인합니다. 플레인 캐슈넛 우유는 간편하고 영양가 있는 유제품 대체품을 찾는 건강을 중시하는 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

향이 첨가된 캐슈넛 우유 시장은 2025년부터 2032년까지 20.5%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 특히 젊은층을 중심으로 다양한 맛과 향상된 맛에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 바닐라, 초콜릿, 커피 등 다양한 맛과 강화된 영양 성분이 결합된 혁신적인 제품들이 향이 첨가된 캐슈넛 우유의 매력을 확대하고 있습니다. 이러한 제품들은 식물성 원료의 이점을 그대로 유지하면서도 소비자들에게 풍부한 맛을 제공하며, 전 세계적으로 빠르게 확산되고 있습니다.

• 포장별

캐슈넛 우유 시장은 포장 기준으로 종이팩, 파우치, 병, 병, 캔 등으로 구분됩니다. 종이팩은 2024년 기준 47.6%의 매출 점유율로 가장 큰 비중을 차지했으며, 친환경성, 편의성, 그리고 다양한 소매 형태에 걸친 폭넓은 유통망으로 선호도가 높습니다. 무균 종이팩은 냉장 보관 없이도 유통기한을 연장하여 부패를 줄이고 휴대성을 향상시켜 제조업체와 소비자 모두에게 매력적인 제품입니다.

병 부문은 예측 기간 동안 19.8%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유리 또는 고급 플라스틱 용기로 제공되는 병 캐슈넛 우유는 재밀봉이 가능한 휴대용 포장에 대한 소비자 수요에 부합합니다. 이러한 형태는 편의성과 프리미엄 경험을 추구하는 도시 소비자들에게 특히 인기가 높습니다. 병 포장 유기농 및 특수 제품 라인의 성장 또한 이러한 추세를 뒷받침합니다.

• 유통 채널별

캐슈넛 우유 시장은 유통 채널을 기준으로 매장 기반 채널과 비매장 기반 채널로 구분됩니다. 매장 기반 부문은 2024년 63.1%의 가장 큰 매출 점유율을 차지했으며, 이는 슈퍼마켓, 대형마트, 건강식품 매장이 주요 구매처로 자리 잡은 데 따른 것입니다. 오프라인 매장은 소비자에게 제품을 살펴보고, 상담을 받고, 다양한 브랜드를 접할 수 있는 기회를 제공하여 매출 증대로 이어집니다.

온라인 소매, 소비자 직접 판매, 구독 서비스를 포함하는 비매장 기반 부문은 2025년부터 2032년까지 23.1%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 빠른 성장은 전자상거래 보급률 증가, 가정 배송의 편리함, 그리고 디지털 쇼핑에 대한 소비자의 편의성 향상에 힘입은 것입니다. 코로나19 팬데믹은 소비자들이 더 안전하고 비접촉식 구매 방식을 추구하면서 이러한 변화를 더욱 가속화했습니다.

• 카테고리별

캐슈넛 우유 시장은 카테고리별로 일반 캐슈넛 우유와 유기농 캐슈넛 우유로 구분됩니다. 일반 캐슈넛 우유는 2024년 기준 72.4%의 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 폭넓은 공급, 경쟁력 있는 가격, 그리고 주요 소매점에서의 확고한 입지를 바탕으로 이루어졌습니다. 일반 캐슈넛 우유는 비용에 민감한 소비자와 식물성 우유를 처음 접하는 소비자에게 선호됩니다.

유기농 부문은 예측 기간 동안 24.7%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 깨끗하고 지속 가능하며 건강 지향적인 제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 유기농의 이점에 대한 인식 증가, 프리미엄화 추세, 그리고 환경 문제에 대한 우려는 더 많은 소비자들이 유기농 캐슈밀크를 선호하도록 유도하고 있습니다. 특히 밀레니얼 세대와 Z세대는 윤리적으로 생산된 식품을 선호하기 때문에 이 부문의 성장을 주도하고 있습니다.

캐슈 우유 시장 지역 분석

• 북미는 2024년에 34.9%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 캐슈우유 시장을 장악했습니다. 이는 식물성 식단에 대한 소비자 인식이 높아지고 유제품 대체품에 대한 선호도가 높아졌기 때문입니다.
• 이 지역의 탄탄한 유통망, 건강을 의식하는 인구, 영양가 있고 지속 가능한 음료에 대한 수요 증가는 시장 성장을 뒷받침하는 핵심 요인입니다.
• 또한, 가처분소득이 높아지고 유기농 및 특수 캐슈 우유 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 미국과 캐나다 전역의 소매 및 식품 서비스 부문에서 시장이 확대되고 있습니다.

미국 캐슈 우유 시장 분석

미국 캐슈넛 우유 시장은 2024년 북미에서 81%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 식물성 및 유당 무첨가 우유 대체품에 대한 소비자 선호도 증가에 따른 것입니다. 건강 의식 향상, 유제품 알레르기에 대한 우려, 그리고 환경 의식이 수요를 촉진하고 있습니다. 유기농 및 향료 첨가 옵션을 포함한 다양한 캐슈넛 우유 제품을 제공하는 전문 소매업체, 슈퍼마켓, 그리고 온라인 플랫폼의 성장은 시장 확장을 더욱 촉진하고 있습니다. 맛의 혁신, 비타민 및 미네랄 강화, 그리고 편리한 포장 형태 또한 영양가 있고 지속 가능한 음료를 찾는 소비자들의 선택을 촉진하고 있습니다.

유럽 ​​캐슈 우유 시장 통찰력

유럽 ​​캐슈넛 우유 시장은 비건(vegan) 증가, 유당 불내증 인식, 그리고 클린 라벨 식물성 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 엄격한 식품 안전 규정과 지속가능성에 대한 우려로 제조업체들은 유기농 및 윤리적으로 공급된 캐슈넛 우유 제품에 집중하고 있습니다. 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 소매점의 광범위한 보급은 가정 및 외식 부문에서 캐슈넛 소비를 촉진합니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서는 향이 첨가되거나 강화된 캐슈넛 우유에 대한 수요가 특히 빠르게 증가하고 있습니다.

영국 캐슈 우유 시장 통찰력

영국 캐슈넛 우유 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 식물성 식단의 증가와 동물 복지 및 환경 영향에 대한 우려 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 맛과 영양적 이점을 모두 제공하는 유제품 대체재를 적극적으로 찾고 있으며, 캐슈넛 우유는 인기 있는 선택지로 자리매김하고 있습니다. 간편 음료 형태의 편의성과 다양한 맛의 혁신적인 제품 또한 시장 확대를 촉진하고 있습니다. 또한, 활발한 온라인 식료품 판매와 전문 식품 매장의 확대는 시장의 역동적인 성장에 기여하고 있습니다.

독일 캐슈 우유 시장 분석

독일의 캐슈넛 우유 시장은 지속 가능하고 건강에 초점을 맞춘 식품에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입어 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 유당 불내증과 유제품 알레르기에 대한 인식이 높아짐에 따라 식물성 대체 식품으로의 전환이 촉진되고 있습니다. 독일의 탄탄한 유기농 식품 시장과 친환경 소비자층은 유기농 캐슈넛 우유에 대한 수요를 더욱 가속화하고 있습니다. 또한, 독일의 잘 발달된 소매 인프라와 적극적인 식품 혁신 참여는 신제품 출시 및 강화 캐슈넛 우유 제품의 주요 시장으로 자리매김하고 있습니다.

아시아 태평양 캐슈 우유 시장 통찰력

아시아 태평양 캐슈넛 우유 시장은 예측 기간 동안 24%라는 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 중국, 인도, 일본, 호주 등 여러 국가에서 식물성 영양에 대한 인식 확대에 기인합니다. 건강에 대한 인식 제고와 비건 및 플렉시테리언 라이프스타일의 증가가 주요 성장 동력입니다. 건강한 식단과 지속가능성을 장려하는 정부 정책 또한 시장 성장을 촉진합니다. 또한, 콜드체인 물류 개선과 현대적인 소매 형태 확대는 신흥 경제국에서 캐슈넛 우유 제품의 접근성을 높여줍니다.

일본 캐슈 우유 시장 분석

일본의 캐슈넛 우유 시장은 건강을 중시하는 소비자층과 유당이 없고 영양가 있는 유제품을 찾는 고령화 사회로 인해 성장세를 보이고 있습니다. 천연, 유기농, 강화 식품에 대한 소비자들의 높은 선호도는 시장 확대에 기여하고 있습니다. 캐슈넛 우유가 전통 및 현대식 식단에 통합되고 포장 및 맛의 혁신이 이루어지면서 수요가 증가하고 있습니다. 일본의 선진화된 소매 및 유통 네트워크는 도시와 교외 지역 모두에서 캐슈넛 우유 제품의 구매와 도입을 더욱 촉진합니다.

중국 캐슈 우유 시장 통찰력

중국은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 중산층의 급증, 도시화 증가, 그리고 건강에 대한 인식 제고에 힘입은 것입니다. 전자상거래 플랫폼과 슈퍼마켓 체인의 급속한 확장은 다양한 제품의 접근성을 가능하게 합니다. 식물성 식단에 대한 관심 증가, 유제품 알레르기에 대한 우려, 그리고 정부의 영양 개선 정책이 수요 증가의 주요 요인입니다. 국내 제조업체들이 제품 혁신과 가격 경쟁력을 강조하면서 가정 및 상업 부문 전반에 걸쳐 캐슈넛 우유 소비자층이 확대되고 있습니다.

캐슈 우유 시장 점유율

캐슈우유 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 엘름허스트 1925(미국)
• 실크(미국)(모회사: 다논)
• 알프로(벨기에)(모회사: 다논)
• Dr Mannah's (독일)
• SunOpta(미국)
• 퍼시픽 푸드(미국)
• HP 후드 제조(미국)
• 스미스푸드 주식회사(미국)
• 이노베이션 푸드(미국)
• Suntado, LLC(미국)
• Protenergy Natural Foods Corp. (캐나다)
• 하베스트 베버리지 그룹(미국)
• FirstWave Innovations(미국)
• 리뎀션 로드 푸드(미국)
• American Soy Products, Inc.(미국)
• 동부 해안 코패킹(미국)
• 카디프 프로덕츠 코퍼레이션(캐나다)
• 나인스 애비뉴 푸드(미국)
• 베타 그룹(네덜란드)
• 글랜비아(아일랜드)

캐슈우유 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 4월, 다논(Danone) 산하의 대표적인 식물성 유제품 브랜드 알프로(Alpro)는 남아프리카공화국에서 캐슈넛 우유 제품의 가정 및 상업 유통 채널 공급을 확대하기 위한 전략적 이니셔티브를 시작했습니다. 이는 지역적 취향과 식단 선호도에 맞춘 영양가 있고 지속 가능한 유제품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하고자 하는 알프로의 헌신을 보여줍니다. 알프로는 세계적인 전문성과 혁신적인 제품 구성을 활용하여 아프리카를 비롯한 전 세계에서 빠르게 성장하는 캐슈넛 우유 시장에서의 입지를 강화하고자 합니다.
• 2023년 3월, 미국의 유명 식물성 우유 생산업체인 엘름허스트 1925(Elmhurst 1925)는 외식 및 교육 분야를 위해 특별히 고안된 새로운 맛의 캐슈넛 우유를 출시했습니다. 이 제품은 어린이와 기관 소비자의 식단 요구를 충족하기 위해 영양 강화를 강화했습니다. 이번 출시는 다양한 시장 세그먼트를 충족하는 동시에 식물성 영양을 장려하는 혁신적이고 건강 중심적인 음료를 개발하려는 엘름허스트의 노력을 보여줍니다.
• 2023년 3월, 실크(다논)는 주요 소매 및 전자상거래 플랫폼과의 파트너십을 통해 인도 내 유통망을 성공적으로 확장하여 캐슈넛 우유 제품군을 홍보했습니다. 이 이니셔티브는 식물성 우유 대체 식품으로의 소비자 전환 증가와 도시 중심 지역의 건강 인식 제고에 기여합니다. 실크의 이러한 노력은 신흥 시장에서 캐슈넛 우유의 중요성이 커지고 있으며, 지속 가능한 유제품 대체 식품 개발에 있어 실크 브랜드의 역할을 입증합니다.
• 2023년 2월, 미국에 본사를 둔 천연 식품 및 음료 회사인 퍼시픽 푸드(Pacific Foods)는 자사의 캐슈 우유 제품에 사용될 지속가능한 방식으로 재배된 캐슈를 공급하기 위해 유기농 협동조합과 협력한다고 발표했습니다. 이 파트너십은 공급망 투명성을 강화하고 공정 무역 관행을 장려하는 동시에 윤리적으로 생산된 식물성 음료에 대한 소비자 수요 증가에 부응하는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브는 퍼시픽 푸드가 전 세계 캐슈 우유 산업에서 지속가능성과 사회적 책임에 대한 의지를 강조합니다.
• 2023년 1월, 식물성 식품 분야의 글로벌 선두 기업인 선옵타(SunOpta)는 주요 국제 식품 박람회에서 상온 보관이 가능한 유기농 캐슈넛 우유팩 신제품을 선보였습니다. 방부제 없이 유통기한을 연장하는 혁신적인 포장 기술을 탑재한 이 제품은 소비자에게 편의성과 높은 영양가를 제공합니다. 선옵타의 이번 출시는 첨단 식품 기술을 소비자 선호도에 접목하여 캐슈넛 우유 시장의 성장과 혁신을 주도하고자 하는 선옵타의 헌신을 보여주는 사례입니다.

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