글로벌 치커리 잎 추출물 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

치커리 잎 추출물 시장 규모

• 글로벌 치커리 잎 추출물 시장 규모는 2024년에 173만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 6.2%의 CAGR 로 2032년까지 280만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 치커리 잎 추출물의 건강상 이점, 특히 프리바이오틱 특성에 대한 소비자 인식 증가와 식품 및 음료, 건강 보조 식품, 화장품을 포함한 다양한 산업 전반에 걸친 적용 확대에 의해 주도됩니다.
• 천연 및 식물성 재료에 대한 수요 증가와 기능성 식품 및 음료에 대한 선호도가 높아짐에 따라 치커리 잎 추출물은 건강을 중시하는 소비자 제품의 핵심 성분으로 자리 잡고 있습니다.

치커리 잎 추출물 시장 분석

• 치커리 잎 추출물은 치커리나무에서 추출한 것으로, 소화 건강을 지원하고 유익한 장내 박테리아를 촉진하는 프리바이오틱 섬유인 이눌린 함량이 풍부하여 현대 건강 및 웰빙 제품의 필수 구성 요소입니다.
• 치커리 잎 추출물에 대한 수요 증가는 천연 및 유기 성분에 대한 전 세계적 변화, 소화 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 식물성 식단의 인기 상승에 의해 촉진되었습니다.
• 유럽은 2023년 가장 큰 수익 점유율을 기록하며 치커리 잎 추출물 시장을 장악했습니다. 이는 벨기에, 프랑스, ​​네덜란드와 같은 국가에서 특히 오랜 치커리 재배 및 소비 전통에 힘입은 것입니다.
• 북미는 생산 능력 증가, 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 기능성 식품 및 음료에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 분말 추출물 부문은 2024년에 62.3%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지했으며, 이는 다용성, 사용 용이성, 식품 및 음료 제품, 건강 보조 식품, 화장품에서의 광범위한 적용에 힘입은 것입니다.

보고서 범위 및 치커리 잎 추출물 시장 세분화

치커리 잎 추출물 시장 동향

“AI와 빅데이터 분석의 통합 확대”

• 글로벌 치커리 잎 추출물 시장은 제품 개발 및 시장 전략을 강화하기 위해 인공 지능(AI)과 빅 데이터 분석을 통합하는 주목할 만한 추세를 경험하고 있습니다.
• 이러한 기술은 소비자 선호도 데이터, 공급망 효율성, 제품 적용 추세에 대한 고급 처리 및 분석을 가능하게 하여 시장 수요와 생산 최적화에 대한 보다 심층적인 통찰력을 제공합니다.
• AI 기반 솔루션은 소비자 트렌드를 예측하고, 식품, 음료 및 건강 보조 식품의 치커리 잎 추출물 제형을 최적화하고, 실시간 시장 데이터를 기반으로 공급망 물류를 개선하는 데 활용되고 있습니다.
  • 예를 들어, 기업들은 AI 기반 플랫폼을 활용하여 소비자 구매 패턴을 분석하고 맞춤형 건강 보조 식품이나 치커리 잎 추출물이 함유된 기능성 식품과 같은 개인화된 제품을 제공할 수 있습니다.
• 이러한 추세는 건강을 중시하고 지속 가능한 제품 수요에 맞춰 제조업체와 소비자에게 더욱 매력적으로 다가가 치커리 잎 추출물의 가치 제안을 향상시킵니다.
• AI 알고리즘은 유기농 대 일반 치커리 잎 추출물에 대한 선호도 등 소비자 행동과 관련된 방대한 데이터 세트를 분석하여 제품 배치 및 마케팅 전략을 최적화할 수 있습니다.

치커리 잎 추출물 시장 동향

운전사

“천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가”

• 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자 선호도 증가는 특히 식품 및 음료, 건강 보조 식품, 화장품과 같은 응용 분야에서 글로벌 치커리 잎 추출물 시장의 주요 동인입니다.
• 이눌린과 항산화제가 풍부한 치커리 잎 추출물은 소화 건강을 지원하며 클린 라벨, 식물성 재료에 대한 증가하는 수요에 부합합니다.
• 특히 천연 성분을 홍보하는 이니셔티브를 통해 유럽을 중심으로 규제 지원이 이루어지면서 다양한 산업 분야에서 치커리 잎 추출물의 채택이 촉진되고 있습니다.
• 전자상거래의 확산과 추적을 위한 블록체인과 같은 공급망 기술의 발전으로 치커리 기반 제품의 시장 도달 범위가 더욱 넓어지고 투명성이 더욱 확대되고 있습니다.
• 제조업체들은 건강 지향적이고 지속 가능한 제품에 대한 소비자의 기대를 충족시키기 위해 유기농 및 기존 옵션을 제공하여 치커리 잎 추출물을 제품 라인에 점점 더 많이 통합하고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 규제 준수 문제”

• 치커리 잎 추출물을 재배, 가공 및 추출하는 데 필요한 높은 초기 투자는 특히 신흥 시장의 소규모 생산자에게 상당한 장벽이 될 수 있습니다.
• 치커리 잎 추출물을 의약품이나 화장품 등 다양한 분야에 통합하려면 복잡하고 비용이 많이 드는 제형 공정이 필요합니다.
• 치커리 잎 추출물은 식품, 제약 및 화장품 분야에 대한 엄격한 안전 및 품질 요구 사항을 충족해야 하므로 규제 준수 및 지역별 다양한 표준으로 인해 어려움이 발생합니다.
• 특히 유기농 인증 및 건강 관련 주장과 관련하여 국가 간 규제 환경이 단편화되어 글로벌 제조업체 및 유통업체의 운영이 복잡해집니다.
• 이러한 요소들은 비용에 민감한 지역이나 엄격한 규제가 있는 지역에서 시장 확장을 저해할 수 있으며, 가격에 민감한 소비자나 제조업체의 도입을 제한할 가능성이 있습니다.

치커리 잎 추출물 시장 범위

시장은 유형, 응용 분야, 특성, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

치커리 잎 추출물 시장은 유형에 따라 분말 추출물과 액상 추출물로 구분됩니다. 분말 추출물 부문은 2024년 시장 매출 점유율 62.3%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 다용성, 사용 편의성, 그리고 식음료, 건강 보조 식품, 화장품 등 다양한 분야에 널리 적용되기 때문입니다. 분말 추출물은 유통기한이 길고 인스턴트 음료나 제빵류 등 다양한 제형에 쉽게 첨가할 수 있어 선호됩니다.

액상 추출물 부문은 기능성 음료 및 제약 분야에서의 사용 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 7.1%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 액상 추출물은 풍부한 풍미와 기능성을 제공하여 혁신적인 음료 및 건강 중심 제품에 이상적입니다.

• 응용 프로그램별

치커리 잎 추출물 시장은 용도별로 식음료, 건강 보조 식품, 의약품, 동물 사료, 화장품으로 구분됩니다. 식음료 부문은 2024년 매출 점유율 48.7%를 기록하며 시장을 주도했는데, 이는 스낵, 유제품, 음료 등의 제품에서 프리바이오틱 섬유 및 천연 감미료로 사용되는 치커리 잎 추출물의 사용량 증가에 기인합니다. 영양 성분을 강화하는 동시에 클린 라벨 트렌드를 반영하는 치커리 잎 추출물의 이러한 능력은 치커리 잎 추출물의 광범위한 도입을 뒷받침합니다.

건강 보조 식품 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 치커리의 소화 건강 효능, 특히 장 건강과 면역 기능을 증진하는 이눌린 함량에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 촉진됩니다. 천연 및 식물성 보조 식품에 대한 수요 증가는 이 부문의 성장을 더욱 가속화할 것입니다.

• 본성적으로

치커리 잎 추출물 시장은 자연을 기준으로 유기농 치커리 잎 추출물과 일반 치커리 잎 추출물로 구분됩니다. 일반 치커리 잎 추출물은 비용 효율성과 광범위한 가용성 덕분에 2024년 시장 매출 점유율 68.4%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 일반 치커리 잎 추출물은 안정적인 공급망과 낮은 생산 비용으로 인해 다양한 산업 분야에서 널리 사용되고 있습니다.

유기농 부문은 2025년부터 2032년까지 8.2%라는 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 이는 유기농 및 지속가능한 방식으로 생산된 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 특히 유럽과 북미 지역에서 환경 및 건강 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품, 음료, 화장품 분야에서 유기농 치커리 잎 추출물에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 최종 사용자별

치커리 잎 추출물 시장은 최종 사용자 기준으로 슈퍼마켓, 전문점, 식료품점, 온라인 소매점 등으로 세분화됩니다. 슈퍼마켓 부문은 2024년 매출 점유율 42.1%로 시장을 장악했으며, 이는 광범위한 유통망과 다양한 치커리 기반 제품을 제공하여 소비자에게 편리한 원스톱 쇼핑을 제공하는 능력 덕분입니다.

온라인 소매 부문은 2025년부터 2032년까지 9.3%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 전자상거래의 증가, 편리한 배송, 그리고 치커리 잎 추출물과 같은 틈새시장 및 건강 중심 제품의 접근성 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 온라인에서 비교 쇼핑의 편리함과 유기농 및 특산품에 대한 접근성을 중요하게 생각합니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 치커리 잎 추출물 시장은 온라인과 오프라인 채널로 구분됩니다. 오프라인 채널은 2024년 65.8%의 가장 큰 매출 점유율을 기록했으며, 이는 슈퍼마켓, 대형마트, 전문 매장의 강력한 입지에 힘입은 것으로, 광범위한 소비자층에게 치커리 잎 추출물 제품에 대한 접근성을 제공합니다.

온라인 채널은 2025년부터 2032년까지 8.7%라는 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 이는 전자상거래 플랫폼의 인기 증가와 건강 지향 및 식물성 제품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 온라인 구매의 편리함과 디지털 활용에 능숙한 소비자에게 다가갈 수 있는 능력은 핵심 성장 동력입니다.

치커리 잎 추출물 시장 지역 분석

• 유럽은 2024년 가장 큰 수익 점유율을 기록하며 치커리 잎 추출물 시장을 장악했습니다. 이는 벨기에, 프랑스, ​​네덜란드와 같은 국가에서 특히 오랜 치커리 재배 및 소비 전통에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 소화 건강 증진, 항산화 효과, 천연 감미료 및 프리바이오틱 섬유질 등 건강상의 이점을 위해 치커리 잎 추출물을 선호합니다. 건강에 대한 관심이 높아지고 식생활 선호도가 다양한 지역에서 수요가 높습니다.
• 성장은 추출 기술의 발전, 기능성 식품, 건강 보조 식품 및 화장품에서의 사용 증가, 유기농 및 일반 제품 부문에서의 채택 증가에 의해 뒷받침됩니다.

영국 치커리 잎 추출물 시장 분석

영국 치커리 잎 추출물 시장은 도시 및 교외 지역에서 천연 및 건강 증진 성분에 대한 수요 증가에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소화 건강 및 항산화 효과 등 치커리 잎 추출물의 효능에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 치커리 잎 추출물의 사용이 증가하고 있습니다. 클린 라벨 및 기능성 식품을 장려하는 규제 강화는 소비자의 선택에 영향을 미치며, 건강상의 이점과 규정 준수 간의 균형을 유지합니다.

독일 치커리 잎 추출물 시장 분석

독일은 식음료 산업이 발달하고 건강과 웰빙에 대한 소비자들의 관심이 높아 치커리 잎 추출물 시장이 견조하게 성장할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 소화 건강을 증진하고 전반적인 웰빙에 기여하는 유기농 및 천연 추출물을 선호합니다. 프리미엄 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 치커리 잎 추출물을 첨가함으로써 시장 성장은 지속될 것으로 예상됩니다.

북미 치커리 잎 추출물 시장 분석

북미는 예측 기간 동안 주요 시장 요인들의 복합적인 영향으로 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상할 것으로 예상됩니다. 주요 성장 요인 중 하나는 농업 및 식품 가공 기술의 발전에 힘입어 생산 능력 증가로, 제조업체들이 증가하는 수요를 효율적으로 충족할 수 있게 되었습니다. 또한, 영양이 풍부한 제품의 건강상 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아져 다양한 인구 집단의 구매 결정에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 추세는 특히 클린 라벨, 유기농, 식물성 제품의 인기 상승에서 두드러지게 나타납니다.

미국 치커리 잎 추출물 시장 분석

미국 치커리 잎 추출물 시장은 강력한 애프터마켓 수요와 장 건강 증진 및 당 감소 등 치커리 잎 추출물의 건강상 이점에 대한 소비자 인식 증가에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 및 식물성 제품 트렌드와 더불어 건강 보조 식품 및 기능성 식품에서의 사용 증가는 시장 확장을 가속화하고 있습니다. OEM 및 애프터마켓 제품 모두에 치커리 잎 추출물이 통합됨에 따라 다양한 시장 생태계가 형성됩니다.

아시아 태평양 치커리 잎 추출물 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 식음료 생산 확대와 가처분소득 증가에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 치커리 잎 추출물의 프리바이오틱스 및 항산화 성분을 포함한 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 천연 및 기능성 원료를 장려하는 정부 정책은 치커리 잎 추출물의 사용을 더욱 촉진하고 있습니다.

일본 치커리 잎 추출물 시장 분석

일본의 치커리 잎 추출물 시장은 식생활과 소화 건강을 증진하는 고품질 건강 증진 성분에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 제조업체들의 진출과 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 치커리 잎 추출물이 접목되면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다. 천연 및 유기농 제품에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 치커리 잎 추출물 시장 분석

중국은 급속한 도시화, 건강 의식 제고, 그리고 천연 및 기능성 원료에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 치커리 잎 추출물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 건강한 식습관에 대한 관심은 식품, 음료, 건강 보조식품 분야에서 치커리 잎 추출물의 채택을 뒷받침하고 있습니다. 강력한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

치커리 잎 추출물 시장 점유율

치커리 잎 추출물 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 스타웨스트 보태니컬스(미국)
• NP 뉴트라(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• Reily Foods Company(미국)
• STOKROS Company Ltd(러시아)
• 코수크라 그룹 워코잉(벨기에)
• BENEO GmbH(독일)
• 센서스(네덜란드)
• 네이처스 골드 생산(네덜란드)
• 르루(프랑스)
• 오가닉 허브 트레이딩 컴퍼니(영국)
• 파이오니어 치커리(인도)
• PMV Nutrient Products Pvt Ltd(인도)
• Farmvilla Food Industries Pvt Ltd(인도)
• Murlikrishna Foods Pvt Ltd(인도)

글로벌 치커리 잎 추출물 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 11월, Associated British Foods(ABF)는 이눌린과 올리고프룩토스 등 치커리 뿌리 유래 성분의 주요 생산업체인 베네오(Beneo)를 인수했습니다. 이러한 전략적 움직임은 소화 건강과 당 섭취 감소에 도움이 되는 천연 기능성 성분에 대한 소비자 수요 증가에 발맞춰 설탕 대체 식품 분야에서 ABF의 입지를 강화하기 위한 것이었습니다. 베네오의 식물성 프리바이오틱스 전문성을 자사 포트폴리오에 통합함으로써, ABF는 특히 건강을 중시하는 시장에서 전 세계 식음료 산업의 변화하는 요구에 더욱 효과적으로 대응할 수 있는 입지를 구축했습니다.
• 2023년 10월, 치커리 뿌리 섬유의 선도적인 공급업체인 센서스는 미생물 및 발효 기술 전문 글로벌 생명과학 기업인 Chr. Hansen과 전략적 파트너십을 체결했습니다. 이 협력은 치커리 잎 추출물에서 추출한 차세대 프리바이오틱스 솔루션을 공동 개발하여 장 건강 및 기능성 영양에 대한 성장하는 시장을 공략하는 것을 목표로 했습니다. 센서스의 이눌린 및 올리고프룩토스 전문성과 Chr. Hansen의 첨단 미생물 균주 및 발효 역량을 결합하여, 소화 건강과 면역 기능을 지원하는 혁신적인 건강 보조 식품 및 기능성 식품 소재를 개발하고자 했습니다.
• 2023년 6월, Cosucra Groupe Warcoing SA는 피브룰린(Fibruline)과 스웰라이트(Swelite) 브랜드로 치커리 뿌리 추출물 제품군을 새롭게 출시하며 식물성 기능성 원료 포트폴리오를 확장했습니다. 이 원료들은 소화 건강을 지원하고 당 함량을 줄이며 식감과 식감을 향상시키는 수용성 및 불용성 식이섬유를 제공하여 식음료 제품의 영양 품질을 향상시키도록 맞춤 제작되었습니다. 이눌린과 올리고프룩토스가 풍부한 피브룰린은 프리바이오틱 섬유 역할을 하며, 노란 완두콩에서 추출한 스웰라이트는 수분과 지방 결합을 촉진하여 제품의 안정성과 관능미를 향상시킵니다.
• 2023년 4월, 카길(Cargill, Incorporated)은 유기농 치커리 잎 추출물의 글로벌 공급을 강화하기 위해 오가닉 허브 트레이딩(Organic Herb Trading Co.)과 협력 계약을 체결했습니다. 허브차와 건강 보조 식품에 사용되는 것을 목표로 합니다. 이 파트너십은 지속 가능한 공급 관행을 지원하고 웰빙 중심 시장에서 천연 건강 증진 성분에 대한 증가하는 소비자 수요에 대응하기 위해 마련되었습니다. 오가닉 허브 트레이딩의 유기농 식물 전문성과 카길의 글로벌 유통 역량을 활용하여, 이번 제휴는 치커리 기반 프리바이오틱스의 공급망을 강화하고 기능성 영양 분야에서의 적용을 확대하는 것을 목표로 했습니다.
• 2023년 2월, 잠나가르 치커리 인더스트리즈(Jamnagar Chicory Industries)는 제약 분야를 위해 특별히 제조된 치커리 잎 추출물 분말을 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 치커리의 천연 항산화 및 프리바이오틱스 특성을 활용하여 혈당 조절과 신진대사 건강을 지원하는 것을 목표로 합니다. 이 제품은 의약품 및 건강기능식품 분야에서 식물성 기능성 성분에 대한 수요 증가에 발맞춰 개발되었습니다. 이 추출물을 출시함으로써 잠나가르 치커리 인더스트리즈는 건강을 중시하는 시장과 제약 분야에 특화된 치커리 유래 솔루션의 핵심 공급업체로서의 입지를 더욱 공고히 했습니다.

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