세계 감귤 섬유 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

감귤 섬유 시장 규모

• 세계 감귤 섬유 시장 규모는 2025년 4억 9,675만 달러 였으며 , 예측 기간 동안 연평균 5.30%의 성장률 로 2033년에는 7억 5,087만 달러  에 이를 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 식품 및 음료 제품에 대한 클린 라벨, 식물성 원료 및 천연 식이섬유에 대한 수요 증가에 힘입어 이루어지고 있습니다.
• 또한, 섬유질의 건강, 웰빙 및 소화 효능에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 제빵, 제과, 유제품 및 음료 분야 전반에 걸쳐 섬유질 사용이 증가하고 있습니다.

감귤류 섬유 시장 분석

• 감귤 섬유는 다양한 식품 및 음료 용도에 적합한 천연 식물성 원료로서 활용도가 높아 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다.
• 섬유 가공 기술의 혁신과 감귤류 부산물에서 추출한 지속 가능하고 폐기물을 줄이는 원료에 대한 수요 증가가 맞물려 시장 채택에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
• 북미는 클린 라벨 원료, 식이섬유 강화 및 기능성 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년까지 전 세계 감귤 섬유 시장에서 38.75%의 매출 점유율로 가장 큰 비중을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 건강에 대한 인식 증가, 식품 및 음료 산업의 성장, 감귤류 생산량 증가, 그리고 영양 및 클린 라벨 원료를 지원하는 정부 정책에 힘입어 세계 감귤 섬유 시장 에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다 .
• 오렌지 부문은 주스 가공 과정에서 부산물로 나오는 오렌지 껍질의 풍부한 식이섬유 함량 덕분에 2025년에도 가장 큰 시장 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 오렌지에서 추출한 감귤류 섬유는 중성적인 맛과 수분 보유력 및 질감 개선과 같은 기능적 이점 덕분에 식품 및 음료 분야에 널리 사용됩니다.

보고서 범위 및 감귤 섬유 시장 세분화

감귤 섬유 시장 동향

클린 라벨 및 기능성 원료에 대한 수요 증가

• 천연 및 최소 가공 제품에 대한 관심이 높아지면서 감귤 섬유 시장이 크게 변화하고 있습니다. 소비자들이 식물 유래, 비합성, 건강 증진 성분을 점점 더 선호하기 때문입니다. 감귤 섬유는 클린 라벨 원칙을 유지하면서 식품 및 음료 제품의 질감, ​​수분 보유력, 안정성을 향상시키는 능력 덕분에 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세는 제빵, 제과, 유제품, 음료 및 건강 보조 식품 산업 전반에 걸쳐 감귤 섬유의 사용을 확대하고 있으며, 제조업체들이 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 새로운 제품 개발을 촉진하고 있습니다.
• 소화 건강, 웰빙 및 지속 가능한 소비에 대한 인식이 높아짐에 따라 제빵, 제과, 유제품, 음료 및 영양 제품에서 감귤류 섬유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건강에 관심 있는 소비자들은 천연 섬유가 함유된 제품을 적극적으로 찾고 있으며, 이에 따라 브랜드들은 지속 가능한 원료 조달 및 생산 공정을 우선시하고 있습니다. 이러한 추세는 또한 원료 공급업체와 제조업체 간의 협력을 촉진하여 기능적 및 영양적 이점을 향상시키고 있습니다.
• 클린 라벨 및 지속가능성 트렌드가 구매 결정에 영향을 미치고 있으며, 제조업체들은 투명한 원료 조달, 친환경 생산, 인증 라벨을 강조하고 있습니다. 이러한 요소들은 브랜드가 경쟁 시장에서 제품을 차별화하고 소비자 신뢰를 구축하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 천연 성분 표기 및 식이섬유 강화 표시의 확산을 촉진하고 있습니다. 기업들은 브랜드 포지셔닝을 강화하고 의식 있는 소비자의 관심을 끌기 위해 이러한 이점을 강조하는 마케팅 캠페인을 점점 더 많이 활용하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 아일랜드의 케리 그룹(Kerry Group)과 미국의 잉그레디온(Ingredion)은 감귤류 섬유를 제빵, 음료 및 유제품에 첨가하여 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이러한 제품 출시는 천연, 기능성 및 클린 라벨 원료에 대한 소비자 선호도 증가에 대응한 것으로, 소매, 외식 및 온라인 채널 전반에 걸쳐 유통되었습니다. 또한 이러한 제품들은 환경적으로 책임 있는 선택으로 홍보되어 목표 고객층의 브랜드 충성도와 재구매율을 높였습니다.
• 감귤 섬유에 대한 수요는 증가하고 있지만, 지속적인 시장 확대를 위해서는 지속적인 연구 개발, 비용 효율적인 생산, 그리고 다른 하이드로콜로이드와 유사한 기능적 성능 유지가 필수적입니다. 제조업체들은 생산 규모 확대, 공급망 안정성 확보, 그리고 비용, 품질, 지속가능성의 균형을 맞춘 혁신적인 솔루션 개발에 집중하여 감귤 섬유의 광범위한 보급을 도모하고 있습니다.

감귤 섬유 시장 동향

운전사

클린 라벨 및 기능성 원료에 대한 선호도 증가

• 천연 식물 유래 성분에 대한 소비자 수요 증가가 감귤 섬유 시장 성장의 주요 동력입니다. 제조업체들은 클린 라벨 요건을 충족하고, 제품의 매력을 높이며, 규제 기준을 준수하기 위해 합성 안정제나 첨가제를 감귤 섬유로 대체하는 추세를 보이고 있습니다. 이러한 추세는 새로운 감귤 섬유 공급원에 대한 연구를 촉진하여 제품 다양화를 뒷받침하고 있습니다.
• 베이커리, 제과, 유제품, 음료 및 건강 보조 식품 분야에서 활용도가 확대됨에 따라 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 감귤류 섬유는 제품의 질감, ​​수분 보유력, 안정성 및 유통기한을 향상시키는 동시에 제품의 자연적 특성을 유지하여 제조업체가 고품질의 기능성 제품에 대한 소비자의 기대를 충족할 수 있도록 합니다. 식이섬유 섭취에 대한 전 세계적인 관심 증가는 이러한 추세를 더욱 강화하고 있습니다.
• 식음료 제조업체들은 제품 혁신, 마케팅 캠페인, 산업 인증 등을 통해 감귤류 섬유 기반 제형을 적극적으로 홍보하고 있습니다. 이러한 노력은 건강 지향적이고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 이루어지고 있으며, 원료 공급업체와 브랜드 간의 협력을 촉진하여 제품 성능을 향상시키고 환경 발자국을 줄이는 데에도 기여하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 미국의 제너럴 밀스와 프랑스의 다논은 제빵, 유제품 및 음료 제품에 감귤류 섬유를 더 많이 첨가했다고 발표했습니다. 이러한 확장은 클린 라벨, 기능성 및 식물성 제품에 대한 소비자 수요 증가에 따른 것으로, 재구매와 제품 차별화를 촉진했습니다. 두 회사 모두 마케팅 캠페인에서 지속가능성과 추적성을 강조하여 소비자 신뢰와 브랜드 충성도를 강화했습니다.
• 클린 라벨 및 기능성 식품 트렌드의 성장이 성장을 뒷받침하고 있지만, 더 폭넓은 보급은 비용 최적화, 원료 확보, 그리고 확장 가능한 생산 공정에 달려 있습니다. 공급망 효율성, 지속 가능한 원료 조달, 그리고 첨단 가공 기술에 대한 투자는 글로벌 수요를 충족하고 경쟁 우위를 유지하는 데 매우 중요할 것입니다.

절제/도전

기존 원료에 비해 가격이 높고 인지도가 낮다.

• 기존의 안정제나 충전제에 비해 감귤 섬유의 가격이 상대적으로 높다는 점은 가격에 민감한 제조업체들의 도입을 제한하는 주요 과제로 남아 있습니다. 높은 원자재 가격과 복잡한 추출 또는 가공 방식이 가격 상승의 원인이 됩니다. 또한, 감귤 부산물의 공급 변동은 비용 안정성과 시장 침투에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 소비자와 제조업체의 인식은 여전히 ​​불균등하며, 특히 클린 라벨 및 기능성 원료에 대한 수요가 아직 초기 단계인 개발도상국 시장에서 이러한 현상이 두드러집니다. 기능성 이점에 대한 이해 부족은 특정 제품 범주에서 도입을 제한하고, 신흥 경제국의 혁신 수용 속도를 늦추는 원인이 됩니다.
• 공급망 및 유통 문제 또한 시장 성장에 영향을 미치는데, 감귤 섬유는 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 조달하고 엄격한 품질 기준을 준수해야 하기 때문입니다. 물류의 복잡성, 짧은 유통기한, 특수 보관 조건 등으로 인해 운영 비용이 증가합니다. 기업은 제품의 품질을 유지하기 위해 적절한 취급, 냉장 보관, 효율적인 운송 네트워크에 투자해야 합니다.
  • 예를 들어, 2024년 태국과 인도네시아에서 제빵 및 음료 브랜드에 제품을 공급하는 유통업체들은 높은 가격과 기존 하이드로콜로이드 대비 기능적 이점에 대한 인지도 부족으로 인해 도입이 더디다고 보고했습니다. 보관 요건 및 인증 준수 또한 추가적인 장벽으로 작용하여 일부 소매업체는 고급 감귤 섬유 기반 제품의 진열 공간을 제한했고, 이는 제품의 가시성과 매출에 영향을 미쳤습니다.
• 이러한 과제를 극복하기 위해서는 비용 효율적인 생산, 확장된 유통망, 그리고 제조업체와 소비자를 위한 집중적인 교육 프로그램이 필요합니다. 소매업체, 외식업체, 그리고 인증 기관과의 협력은 세계 감귤 섬유 시장의 장기적인 성장 잠재력을 극대화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 비용 경쟁력 있는 제품 개발과 기능적 및 지속가능성 이점을 강조하는 마케팅 전략 강화는 감귤 섬유의 광범위한 보급에 필수적입니다.

감귤 섬유 시장 전망

시장은 원료, 등급, 용도 및 기능에 따라 세분화됩니다.

• 출처별

원료를 기준으로 세계 감귤류 섬유 시장은 오렌지, 귤/만다린, 자몽, 레몬 및 라임으로 구분됩니다. 오렌지 부문은 주스 가공 과정에서 부산물로 발생하는 오렌지 껍질의 풍부한 공급량과 높은 섬유질 함량 덕분에 2025년에도 가장 큰 시장 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 오렌지에서 추출한 감귤류 섬유는 중성적인 맛과 수분 보유력 및 질감 개선과 같은 기능적 이점 덕분에 식품 및 음료 분야에 널리 사용됩니다.

귤/만다린 시장은 가공식품에서 클린 라벨 및 천연 재료에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 귤과 만다린에서 추출한 식이섬유는 높은 용해도와 순한 맛으로 음료, 제빵 제품 및 디저트에 적합하여 특히 가치가 높습니다.

• 학년별로

등급을 기준으로 시장은 식품 등급, 제약 등급 및 기타 등급으로 구분됩니다. 식품 등급 부문은 가공식품, 음료 및 제빵 제품에 질감 개선, 수분 유지 및 유통기한 연장을 위해 광범위하게 사용되기 때문에 2025년에도 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

의약품 등급 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 건강기능식품 및 식이보조제에 부형제 및 기능성 성분으로 감귤류 섬유 사용이 증가하는 데 기인합니다.

• 지원서별로

시장은 적용 분야를 기준으로 제빵, 디저트 및 아이스크림, 소스 및 조미료, 육류 및 계란 대체품, 음료, 향료 및 코팅제, 스낵 및 간편식, 개인 위생용품, 의약품 및 기타 분야로 세분화됩니다. 제빵 부문은 식이섬유 강화 제빵 제품과 식감 개선을 위한 기능성 원료에 대한 수요 증가로 인해 2025년에 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

식물성 식단의 증가 추세와 대체 단백질 제품에 사용되는 천연 지방 대체제 및 수분 결합제에 대한 수요 증가에 힘입어 육류 및 계란 대체 식품 시장은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

• 기능별

기능에 따라 시장은 수분 결합제 및 지방 대체제, 증점제, 겔화제로 세분화됩니다. 수분 결합제 및 지방 대체제 부문은 제빵, 육류 대체 식품, 유제품 등에서 수분 보유력을 높이고 지방 함량을 줄이는 데 널리 사용되기 때문에 2025년에 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

젤화검 부문은 질감 안정화 및 향상된 식감을 필요로 하는 디저트, 제과 및 음료 제형에 대한 사용 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

감귤 섬유 시장 지역 분석

• 북미는 클린 라벨 원료, 식이섬유 강화 및 기능성 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년까지 전 세계 감귤 섬유 시장에서 38.75%의 매출 점유율로 가장 큰 비중을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 이 지역 소비자들은 감귤류 섬유의 건강상 이점, 천연 성분, 그리고 수분 보유, 지방 대체, 질감 개선 등의 다기능성을 점점 더 높이 평가하고 있습니다.
• 기능성 식품에 대한 높은 인식, 가공식품 소비 증가, 엄격한 식품 라벨링 규정 등이 이러한 광범위한 채택을 더욱 뒷받침하며, 감귤류 섬유는 식품 및 음료 제조업체 모두에게 선호되는 원료로 자리 잡았습니다.

미국 감귤 섬유 시장 분석

미국 감귤 섬유 시장은 섬유질 강화 제빵, 유제품 및 음료 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년 북미 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품 및 음료 제조업체들은 제품의 질감, ​​수분 유지력 및 영양가를 개선하기 위해 감귤 섬유를 사용하고 있습니다. 또한, 클린 라벨 및 식물성 제품에 대한 수요 증가와 천연 재료에 대한 소비자 선호도 상승이 시장 성장을 크게 견인하고 있습니다.

유럽 ​​감귤 섬유 시장 분석

유럽 ​​감귤 섬유 시장은 건강에 대한 인식 증가와 가공식품 기능성 원료 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 도시화의 진행과 엄격한 식품 안전 및 라벨링 규제는 감귤 섬유의 사용을 촉진하고 있습니다. 유럽에서는 제빵, 제과, 육류 대체 식품 및 음료 분야에서 감귤 섬유의 사용이 증가하고 있으며, 신제품 개발과 기존 제품 재구성 모두에 활용되고 있습니다.

영국 감귤 섬유 시장 분석

영국 감귤 섬유 시장은 천연 및 지속 가능한 식품 첨가물과 식이섬유 강화에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 건강과 웰빙에 대한 소비자 관심 증가와 기능성 식품 및 식물성 식단의 인기 상승은 제조업체들이 제빵, 음료 및 유제품 분야에 감귤 섬유를 첨가하도록 장려하고 있습니다.

독일 감귤 섬유 시장 분석

독일 감귤 섬유 시장은 기능성 원료 및 클린 라벨 제품의 채택 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 고품질, 천연 및 지속 가능한 제품에 대한 독일 소비자의 선호도가 높아지면서 제빵, 육류 대체 식품 및 음료 분야에서 감귤 섬유 사용이 증가하고 있습니다. 혁신과 친환경 가공 방식에 대한 관심 또한 시장 확대를 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 감귤 섬유 시장 분석

아시아 태평양 감귤 섬유 시장은 건강에 대한 관심 증가, 가처분 소득 증가, 중국, 일본, 인도 등 국가의 도시화에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성장하는 식품 가공 산업과 영양 및 식품 안전을 증진하는 정부 정책은 감귤 섬유의 사용을 가속화하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역에 감귤 생산국이 많아 원자재 확보가 용이하고 비용 효율적인 생산이 가능해 시장 접근성이 확대될 전망입니다.

일본 감귤 섬유 시장 분석

일본의 감귤 섬유 시장은 건강과 웰빙에 대한 높은 관심, 고령화, 기능성 식품 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 감귤 섬유는 음료, 제과, 제빵 제품에 영양가 향상 및 제품 식감 개선을 위해 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 식물성 및 저지방 제품과의 결합 또한 가정용 및 상업용 식품 부문 모두에서 성장을 견인하고 있습니다.

중국 감귤 섬유 시장 분석

중국 감귤 섬유 시장은 급속한 도시화, 중산층 인구 증가, 가공 및 기능성 식품에 대한 높은 수요에 힘입어 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국의 대규모 감귤 생산 기지는 안정적인 원료 공급을 보장하며, 클린 라벨, 식이섬유 강화, 식물성 제품에 대한 수요 증가 추세가 시장 성장을 가속화하고 있습니다. 제빵, 음료, 육류 대체 식품 분야에서의 새로운 응용 분야 개발 또한 중국 시장 성장을 견인할 것으로 전망됩니다.

감귤 섬유 시장 점유율

감귤 섬유 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 듀케톰스(영국)
• CP 켈코 US Inc(미국)
• 파이버스타(미국)
• 시암사(스페인)
• 한다리 SA(프랑스)
• 허바푸드 잉그레디엔츠 GmbH(독일)
• 실바팀 스파(이탈리아)
• 쿼드라 케미컬스(미국)
• 카길, Incorporated(미국)
• 플로리다 푸드 프로덕츠(미국)
• J. 레텐마이어 & 죄네 GmbH + Co KG(독일)
• 캐롤라이나 프리시전 파이버스 Inc(미국)
• 시팔 허벌(인도)
• A & Z 푸드 애디티브스 Co. Ltd.(중국)
• 아큐라글로브 라이프 사이언스 Pvt. Ltd.(인도)
• ADM(미국)

글로벌 감귤 섬유 시장의 최신 동향

• 2025년 9월, 듀폰(미국)은 제빵 업계를 위한 새로운 감귤 섬유 제품군을 출시했습니다. 이 제품은 수분 유지력과 유통기한을 향상시키도록 설계되었습니다. 이번 개발은 클린 라벨 원료에 대한 수요 증가에 대응하여 듀폰이 제품 포트폴리오를 확장하고 건강식품 분야에서 영향력을 강화할 수 있도록 합니다.
• 2025년 8월, 카길(미국)은 주요 음료 제조업체와 전략적 파트너십을 체결하여 질감과 영양가를 향상시키는 혁신적인 감귤 섬유 기반 제품을 개발한다고 발표했습니다. 이번 협력을 통해 카길은 기능성 음료 분야에서 입지를 강화하고, 건강에 좋은 음료에 대한 소비자 수요 증가에 부응하며 시장 경쟁력을 공고히 할 것으로 기대됩니다.
• 2025년 7월, 테이트앤라일(영국)은 첨단 가공 기술에 투자하여 북미 지역의 감귤 섬유 생산 능력을 확장했습니다. 이번 확장은 생산 효율성을 높이고, 천연 원료에 대한 증가하는 수요를 충족하며, 회사의 시장 입지를 강화하기 위한 것입니다.
• 2024년 7월, 미국 기업 잉그레디온(Ingredion Inc.)은 호주, 미국, 캐나다 및 라틴 아메리카 전역의 식품 및 음료 분야에 사용되는 클린 라벨, 최소 가공 감귤 섬유인 FIBERTEX CF 500과 FIBERTEX CF 100을 출시했습니다. 이 제품들은 질감 개선 효과를 제공하고 다양한 기능적 이점을 제공하여 섬유 강화 제품 시장의 성장을 촉진합니다.
• 2023년 7월, CP Kelco(미국)는 호주에서 열린 FoodPro 2023에서 NUTRAVA 시트러스 파이버를 선보였습니다. 지속 가능한 방식으로 생산된 감귤 껍질로 만든 이 제품은 음료, 제빵류, 조미료, 식물성 유제품 및 육류 대체 식품에 활용될 수 있으며, 지속 가능하고 다기능적인 원료 솔루션 분야에서 CP Kelco의 입지를 강화합니다.

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