글로벌 상업용 주서기 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 상업용 주서기 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 상업용 주서기 시장 규모는 2024년에 14억 7천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.80%의 CAGR 로 2032년까지 213억 1천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 예측 기간 동안 글로벌 상업용 주서기 시장 성장에 기여하는 주요 요인으로는 건강 및 웰빙 트렌드로 인한 신선하고 천연적인 음료에 대한 수요 증가가 있습니다. 특히 신흥 시장을 중심으로 한 외식 산업의 성장은 성장 기회를 제공합니다.
• 착즙 효율, 스마트 기능, 그리고 디자인 혁신의 기술적 발전은 시장 확대에 기여하고 있습니다. 더욱이 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 편의식품 및 음료에 대한 선호도 증가는 상업용 착즙기 수요를 더욱 촉진하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

상업용 주서기 시장의 주요 동향은 무엇인가?

• 레스토랑, 주스 바, 카페, 호텔, 케이터링 서비스 등 외식 산업의 확장은 글로벌 상업용 주스기 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 호텔 업계가 성장하고 소비자의 선호도가 높아짐에 따라, 각 업체는 독특하고 고품질의 음료를 제공하여 차별화를 꾀해야 할 필요성이 더욱 커지고 있습니다.
• 상업용 착즙기는 기업이 갓 짜낸 주스와 맞춤형 주스 블렌드를 제공하여 음료 메뉴와 전반적인 고객 경험을 향상시킬 수 있도록 지원합니다. 외식 산업의 이러한 성장은 기업들이 고객의 다양한 선호도를 충족하고 시장 경쟁력을 유지하기 위해 노력함에 따라 상업용 착즙기에 대한 수요를 촉진합니다.
• 유럽은 지속 가능한 식품 조리 장비에 대한 수요 증가, 엄격한 에너지 효율 규정, 선도적인 주서 제조업체의 강력한 입지에 힘입어 2024년 38.7%의 가장 큰 매출 점유율로 상업용 주서 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 상업용 주서기 시장은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 현대식 주방 가전제품 도입 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 8.14%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 수직 오거 부문은 2024년에 58.4%의 가장 큰 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 컴팩트한 디자인, 효율적인 주스 생산 용량, 주스 바 및 레스토랑과 같은 대량 상업 환경에 대한 적합성 덕분입니다.

보고서 범위 및 상업용 주서기 시장 세분화 

상업용 주서기 시장의 주요 동향은 무엇인가?

스마트하고 자동화되고 연결된 주스 솔루션

• 글로벌 상업용 주서기 시장의 주요 트렌드는 IoT 및 비접촉식 제어 기능을 통합한 스마트하고 자동화된 주스 제조 기술의 도입입니다. 이러한 혁신은 효율성을 높이고, 음식물 쓰레기를 줄이며, 상업용 환경에서 일관된 주스 품질을 제공하도록 설계되었습니다.
  • 예를 들어, 선도적인 기업들은 운영자가 성능을 모니터링하고, 사용 데이터를 추적하고, 원격으로 유지 관리 알림을 받을 수 있도록 하는 자체 세척 기능과 앱 연결 기능을 갖춘 자동 주서기를 개발하고 있습니다.
• AI 기반 제어를 통합하면 과일 적재량의 실시간 모니터링, 주스 속도 자동 조정, 예측 유지 관리 등의 기능을 통해 수요가 많은 매장의 가동 중지 시간을 줄일 수 있습니다.
• 비접촉식 및 센서 기반 운영은 식품 서비스 환경에서 위생과 고객 안전을 강화하기 때문에 레스토랑, 호텔 및 카페에서도 인기를 얻고 있습니다.
• Zumex Group 및 Zummo와 같은 회사는 슈퍼마켓, 주스 바 및 패스트푸드 레스토랑에 맞게 제작된 디지털 및 자동 주스 제조기를 도입하는 데 앞장서고 있습니다.
• 이러한 추세는 식품 서비스 산업의 사용자 기대치를 재정의하고 전 세계 시장에서 지능적이고 효율적이며 위생적인 ​​주서 솔루션에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

상업용 주서기 시장의 주요 동인은 무엇입니까?

• 레스토랑, 카페, 호텔 및 슈퍼마켓에서 신선하고 건강한 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 전 세계적으로 상업용 주서기 도입이 급증하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 3월 Zumex Group은 이동 중에도 신선한 주스를 마실 수 있는 것에 대한 글로벌 수요를 타겟으로 슈퍼마켓과 대량 판매 장소를 위한 개선된 추출 시스템을 갖춘 새로운 자동 주스기를 출시했습니다.
• 영양이 풍부한 식단에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 식품 서비스 제공업체는 신선하게 준비된 주스 옵션을 제공하고 장비 설치를 촉진하고 있습니다.
• 전 세계적으로 주스 바, 패스트푸드 레스토랑, 슈퍼마켓의 급속한 확장으로 대용량 및 내구성이 뛰어난 주스기에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다.
• 자체 세척 기술, 에너지 효율성, 컴팩트한 디자인과 같은 기능은 특히 노동 비용 절감과 운영 효율성 개선을 목표로 하는 기업에서 채택을 더욱 촉진하고 있습니다.
• 건강한 생활, 도시화, 식품 서비스에서의 프리미엄화 추세가 증가함에 따라 상업용 주서기 산업의 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.

상업용 주서기 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 고급 상업용 주서기의 높은 초기 비용과 정기적인 유지 관리 요구 사항은 소규모 기업과 신생 기업에 여전히 큰 장벽으로 남아 있습니다.
  • 예를 들어, Santos 및 Ceado와 같은 주요 브랜드의 고급 자동 주서기는 프리미엄 가격으로 제공되므로 소규모 주스 바 또는 카페에서는 사용하기가 어렵습니다.
• 기계 가동 중단, 예비 부품 가용성, 자동화 모델 처리를 위한 기술 노하우와 같은 운영상의 문제는 개발 지역에서의 도입을 방해할 수도 있습니다.
• 위생 및 식품 안전 규정 준수와 관련된 우려는 특히 주서기가 잦은 청소와 엄격한 유지 관리가 필요하기 때문에 바쁜 매장의 운영자에게 추가적인 압박을 가합니다.
• 또한, 저렴한 수동 및 반자동 대안이 지역 시장에 존재하기 때문에 가격에 민감한 지역에서 고급 상업용 주서기의 침투가 제한됩니다.
• 이러한 과제를 극복하려면 제조업체가 비용 효율적인 모델, 애프터 서비스 네트워크, 내구성이 뛰어나고 유지 관리가 쉬운 디자인에 집중하여 지속적인 글로벌 채택을 보장해야 합니다.

상업용 주서기 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 유형, 범주 유형, 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

상업용 착즙기 시장은 유형별로 수직 오거(Vertical Auger) 상업용 착즙기와 수평 오거(Horizontal Auger) 상업용 착즙기로 구분됩니다. 수직 오거(Vertical Auger) 부문은 2024년 58.4%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 컴팩트한 디자인, 효율적인 착즙 용량, 그리고 주스 바 및 레스토랑과 같은 대량 생산 환경에 대한 적합성으로 시장을 선도했습니다. 수직 착즙기는 세척이 간편하고 공간 절약형 디자인으로 인해 공간이 제한된 상업용 주방에서 매우 실용적으로 선호됩니다.

수평 오거(Horizontal Auger) 부문은 2025년부터 2032년까지 19.6%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 산화를 최소화하면서 더 높은 주스 수율을 추출할 수 있는 능력에 힘입은 것입니다. 잎채소와 밀싹 가공을 포함한 다기능성 덕분에 전문 주스 판매점과 건강 중심 사업체의 수요가 증가하고 있습니다. 영양이 풍부한 냉압착 주스에 대한 수요가 증가함에 따라 수평 오거 도입이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.

• 카테고리 유형별

상업용 착즙기 시장은 카테고리별로 수동 착즙기와 전기 착즙기로 구분됩니다. 전기 착즙기 부문은 2024년 72.3%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 빠른 속도, 효율성, 그리고 호텔, 카페, 레스토랑에서의 대규모 착즙 작업에 적합한 성능 덕분입니다. 전기 착즙기는 안정적인 출력과 적은 수의 수동 작업을 제공하여 시간과 에너지 효율이 높은 상업용 장비에 대한 수요 증가에 부응합니다. 자동 펄프 배출 및 다양한 속도 옵션과 같은 고급 기능은 작동 편의성을 더욱 향상시킵니다.

수동 주서기 시장은 2025년부터 2032년까지 18.1%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 저렴한 가격, 휴대성, 그리고 신선하고 맞춤형 음료를 제공하는 소규모 매장, 바, 사업체에 대한 적합성 때문입니다. 정통 저속 착즙 주스에 대한 수요 증가는 특히 전력 공급이 불안정하거나 제한적인 틈새 시장에서의 도입을 촉진하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

상업용 착즙기 시장은 용도별로 호텔 및 레스토랑, 바, 상점, 기타로 구분됩니다. 호텔 및 레스토랑 부문은 2024년 46.7%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 신선 음료에 대한 높은 수요, 프리미엄 외식 경험에 대한 선호도 증가, 그리고 호텔 조식 및 레스토랑 메뉴에서 건강하고 신선하게 착즙한 주스 옵션의 채택 증가에 힘입어 시장을 선도했습니다. 특히 신흥 경제국을 중심으로 전 세계적으로 호텔 및 레스토랑 산업이 성장하면서 수요도 더욱 증가했습니다.

바(Bar) 부문은 갓 짜낸 주스를 첨가한 칵테일과 무알코올 칵테일의 인기 급상승에 힘입어 2025년부터 2032년까지 20.4%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 바에서는 풍미를 더욱 진하게 하고 신선하고 맞춤화된 음료에 대한 고객 선호도를 충족하기 위해 상업용 착즙기를 도입하는 사례가 증가하고 있습니다. 전 세계적으로 유흥 문화가 확산되고 프리미엄 음료에 대한 소비자 지출이 증가함에 따라 이 부문의 성장이 크게 촉진될 것입니다.

상업용 주서기 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디인가요?

• 유럽은 지속 가능한 식품 조리 장비에 대한 수요 증가, 엄격한 에너지 효율 규정, 선도적인 주서 제조업체의 강력한 입지에 힘입어 2024년 38.7%의 가장 큰 매출 점유율로 상업용 주서 시장을 장악했습니다.
• 유럽 ​​소비자들은 건강한 라이프스타일, 신선한 주스 소비, 친환경 가전제품을 점점 더 우선시하고 있으며, 이로 인해 주거 및 상업 부문 모두에서 널리 채택되고 있습니다.
• 이러한 성장은 유럽의 기술 혁신, 강력한 소매 네트워크, 강력한 호텔업 부문에 의해 강화되어 이 지역을 상업용 주서기 산업의 글로벌 리더로 자리매김했습니다.

독일 상업용 주서기 시장 분석

독일 상업용 착즙기 시장은 2024년 유럽에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 독일의 주방 가전 혁신과 지속가능성 중심 정책에 힘입은 것입니다. 독일 소비자들은 현대적인 호텔 및 외식 환경에 적합한 고성능, 에너지 효율적인 착즙기를 선호합니다. 글로벌 및 국내 프리미엄 브랜드의 입지와 탄탄한 수출 중심 제조 기반은 시장 확장에 더욱 박차를 가하고 있습니다.

영국 상업용 주서기 시장 분석

영국 상업용 착즙기 시장은 건강을 중시하는 소비자 증가와 주스 바 문화 확산에 힘입어 예측 기간 동안 탄탄한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 카페, 호텔, 패스트푸드점의 수요 증가와 영국의 탄탄한 전자상거래 인프라는 착즙기를 쉽게 구매할 수 있도록 지원합니다. 또한, 맞춤형 주스와 웰빙 식단이 주거 공간과 상업 공간 모두에서 착즙기 도입을 더욱 확대하고 있습니다.

프랑스 상업용 주서기 시장 분석

프랑스 상업용 착즙기 시장은 프랑스 특유의 풍부한 식문화, 신선한 농산물에 대한 관심, 그리고 성장하는 호텔 산업의 힘에 힘입어 상당히 성장할 것으로 예상됩니다. 카페와 레스토랑에서의 주스 소비 증가와 에너지 효율이 높은 가전제품에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라, 프랑스 제조업체들은 디자인, 성능, 그리고 내구성에 집중하고 있습니다. 도시 소비자들 사이에서는 세련되고 컴팩트하며 다기능적인 착즙기 또한 인기를 얻고 있습니다.

상업용 주서기 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

아시아 태평양 상업용 주서기 시장은 급속한 도시화, 가처분소득 증가, 그리고 현대식 주방 가전제품 도입 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 8.14%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가들이 디지털화, 스마트 키친의 등장, 그리고 대도시 전역에 주스 바 체인을 확대하는 강력한 정부 정책에 힘입어 이러한 변화를 주도하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역은 비용 효율적인 주서기 부품의 제조 허브로서 접근성과 경제성을 높여 가정과 상업 사용자 모두의 주서기 도입을 확대하고 있습니다.

중국 상업용 주서기 시장 분석

중국은 중산층 확대, 강력한 국내 브랜드, 그리고 주스 소비 트렌드의 성장에 힘입어 2024년 아시아 태평양 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 스마트 시티와 도시형 카페 문화의 부상, 그리고 정부의 외식 서비스 인프라 현대화 정책은 시장 침투율을 가속화하고 있습니다. 현지 제조업체들의 경쟁력 있는 가격 정책은 주거 및 상업 부문 전반에서 구매력과 접근성을 더욱 향상시켰습니다.

일본 상업용 주서기 시장 분석

일본 상업용 주서기 시장은 기술 중심 문화, 도시 생활 방식, 그리고 프리미엄 가전제품 선호로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 일본 소비자들은 스마트 키친 기술과 IoT 기능이 통합된 작고 에너지 효율적인 주서기를 선호합니다. 또한, 일본의 고령화로 인해 특히 주거 및 의료용 식품 서비스 분야에서 사용하기 편리하고 건강에 중점을 둔 주스 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

상업용 주서기 시장의 상위 기업은 어디인가요?

상업용 주서기 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 오메가 프로덕츠(미국)
• 로봇 쿠페(프랑스)
• 산투스(프랑스)
• 워링(미국)
• 크라운 퍼시픽 글로벌(싱가포르)
• 세아도(이탈리아)
• 챔피언 주서(미국)
• 뉴트리패스터(미국)
• 삼믹(스페인)
• 샘슨 라이프(미국)
• 세막 오스트레일리아(호주)
• Zumex 그룹(스페인)
• 줌모(스페인)

글로벌 상업용 주서기 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 2월, Angela Juicers는 새롭게 개발된 웹사이트를 통해 고객들에게 주서기, 액세서리, 레시피를 살펴볼 수 있는 온라인 플랫폼을 제공했습니다. 이제 Angela Juicers는 저작형 및 원심형 주서기를 포함한 다양한 주서기와 함께 보조 액세서리를 제공하여 고객이 완벽한 주스 솔루션을 이용할 수 있도록 지원합니다.
• 2023년 1월, Prestige는 최신 혁신 제품인 Prestige Plus Atlas 750W 주서 믹서 그라인더를 출시했습니다. 이 제품은 안전한 잠금 시스템과 1.5리터 액상 용기를 갖추고 있습니다. 이번 출시는 현대적인 주방 요구에 맞춰 사용자 친화적이고 효율적인 가전제품을 제공하려는 Prestige의 노력을 보여줍니다.
• 2022년 7월, 해밀턴 비치 프로페셔널(Hamilton Beach Professional)은 인도 시장에 전문가용 주서 믹서 그라인더(JMG)를 출시한다는 전략적 계획을 발표했습니다. 이를 통해 인도의 고성능 주방 가전 수요 증가에 발맞추겠다는 회사의 의지가 더욱 확고해졌습니다.

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