글로벌 유제품 미함유 스낵 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

세계 유제품 미함유 스낵 시장 규모

• 전 세계 유제품 미함유 스낵 시장 규모는 2025년 63억 9천만 달러 였으며 , 예측 기간 동안 연평균 8.80%의 성장률을 기록하여 2033년에는 125억 6천만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 주로 건강에 대한 관심 증가와 유당 불내증 및 유제품 알레르기에 대한 인식 제고에 힘입어 소비자들이 대체 간식 옵션을 찾는 데서 비롯됩니다.
• 더 나아가, 식물성, 비건, 지속 가능한 식품에 대한 수요 증가와 맛, 식감, 영양 성분의 혁신이 맞물려 다양한 계층에서 유제품이 함유되지 않은 스낵의 소비가 확대되고 있습니다. 이러한 추세들이 결합되어 시장 확장을 촉진하고 있으며, 결과적으로 산업 성장을 크게 견인하고 있습니다.

글로벌 유제품 미포함 스낵 시장 분석

• 식물성, 유당 무첨가, 비건 등 유제품이 들어가지 않은 간식은 건강상의 이점, 알레르기 유발 물질 없음, 지속 가능하고 윤리적인 소비 트렌드와의 부합성 덕분에 가정과 상업 환경 모두에서 현대 식단의 필수 요소가 되고 있습니다.
• 유제품이 들어가지 않은 스낵에 대한 수요 증가는 주로 유당 불내증, 우유 알레르기, 식물성 식단의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아지고 있는 것과 더불어 간편하고 바로 먹을 수 있는 스낵에 대한 선호도가 커지고 있는 데 기인합니다.
• 북미는 높은 건강에 대한 관심, 잘 구축된 유통망, 주요 업계 업체들의 강력한 입지를 바탕으로 2025년까지 전 세계 유제품 미포함 스낵 시장의 최대 매출 점유율(35.2%)을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 특히 미국은 기존 식품 브랜드와 맛, 식감, 영양 강화에 초점을 맞춘 스타트업 모두의 혁신에 힘입어 도시 중심부와 소매 체인을 중심으로 신제품 출시가 크게 증가하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 비건 및 식물성 기반 라이프스타일에 대한 인식 확산으로 인해 예측 기간 동안 세계 유제품 미포함 스낵 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 과일바/그래놀라바/에너지바 부문은 편리성, 풍부한 영양소 구성, 그리고 건강을 중시하고 이동 중에도 간편하게 섭취하려는 소비자들의 증가에 힘입어 2025년까지 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 글로벌 유제품 미함유 스낵 시장 세분화   

글로벌 유제품 미포함 스낵 시장 동향

개인 맞춤형 영양과 스마트 패키징을 통한 향상된 편의성

• 전 세계 유제품 미함유 스낵 시장에서 중요하게 떠오르는 가속화되는 추세는 개인 맞춤형 영양 정보와 소비자 편의성 및 참여도를 높이는 스마트 패키징 솔루션의 도입 증가입니다. 이러한 혁신은 소비자가 유제품 미함유 스낵을 선택하고, 보관하고, 섭취하는 방식을 바꾸고 있습니다.
  • 예를 들어, 일부 브랜드는 섭취량을 추적하고, 보완 제품을 추천하며, 실시간으로 영양 정보를 제공하는 앱 연동형 포장재를 제공하고 있습니다. 마찬가지로, 구독 기반 스낵 서비스는 소비자의 식단 선호도와 건강 목표에 맞춰 구성된 유제품이 들어가지 않은 스낵 박스를 받아볼 수 있도록 합니다.
• 인공지능(AI)과 데이터 기반 인사이트를 유제품이 함유되지 않은 스낵 분야에 통합하면 개인 맞춤형 제품 추천, 칼로리 및 영양소 추적, 알레르기 유발 성분 맞춤형 제안과 ​​같은 기능을 구현할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 브랜드는 AI를 활용하여 소비자의 취향, 식이 제한 또는 과거 구매 이력을 기반으로 스낵을 추천함으로써 사용자 만족도와 참여도를 높이고 있습니다.
• QR 코드 및 NFC 지원 라벨과 같은 스마트 포장 혁신을 통해 소비자는 제품 정보, 레시피 및 지속 가능성 데이터에 즉시 접근할 수 있어 정보에 기반한 구매 결정을 내리고 전반적인 편의성을 향상시킬 수 있습니다.
• 개인 맞춤형 정보 제공과 디지털 연결성을 강화한 스낵 경험을 추구하는 이러한 추세는 유제품이 함유되지 않은 스낵 시장에서 소비자의 기대치를 근본적으로 변화시키고 있습니다. 이에 따라 Oatly, Danone, Califia Farms와 같은 기업들은 AI 기반의 스낵 개인화 도구와 영양 정보 및 보관 요령을 전달하는 스마트 패키징을 개발하고 있습니다.
• 소비자들이 건강, 지속가능성, 원활한 디지털 경험을 점점 더 중시함에 따라, 개인 맞춤형 기능, 편의성, 스마트 참여 기능을 강화한 유제품이 함유되지 않은 스낵에 대한 수요가 소매 및 전자상거래 채널 모두에서 빠르게 증가하고 있습니다.

글로벌 유제품 미포함 스낵 시장 동향

운전사

건강에 대한 인식 제고와 식물성 식품 트렌드에 힘입어 수요가 증가하고 있습니다.

• 소비자들의 건강과 웰빙에 대한 관심 증가와 식물성 및 비건 라이프스타일의 확산은 유제품이 함유되지 않은 스낵에 대한 수요 증가의 주요 원동력입니다.
  • 예를 들어, 다논은 2025년에 유당불내증이 있거나 건강을 중시하는 소비자를 겨냥하여 식물성 강화 스낵인 알프로(Alpro) 제품군을 확장했습니다. 이처럼 주요 기업들의 전략적인 제품 출시는 예측 기간 동안 유제품이 함유되지 않은 스낵 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.
• 소비자들이 유당불내증, 우유 알레르기, 그리고 식물성 식단의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라, 유제품이 들어가지 않은 스낵은 기존 유제품을 대체할 수 있는 편리하고 영양가 풍부한 대안을 제공하여 소비자들이 이를 선택할 강력한 이유가 되고 있습니다.
• 더욱이, 간편하게 먹을 수 있고 이동 중에도 즐길 수 있으며 지속 가능한 방식으로 생산된 스낵류의 인기가 높아짐에 따라 유제품이 함유되지 않은 스낵은 현대 식습관의 필수 요소가 되고 있으며, 개인 소비자뿐 아니라 기관 구매자에게도 매력적인 선택지가 되고 있습니다.
• 휴대하기 편리한 포장, 다양한 맛과 형태, 그리고 고단백, 글루텐프리, 영양 강화 스낵 등 특정 식단 요구에 맞춘 옵션 제공은 소매, 전자상거래, 외식업계 전반에 걸쳐 유제품이 함유되지 않은 스낵의 보급을 촉진하는 주요 요인입니다. 식물성 식단에 대한 관심 증가와 소비자 친화적인 제품 출시 확대 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다.

절제/도전

제품 가격, 맛, 소비자 인식에 대한 우려

• 높은 가격, 맛의 차이에 대한 우려, 그리고 유제품이 들어가지 않은 대체 식품에 대한 소비자 인식 부족은 시장 침투를 가로막는 중요한 요인입니다. 유제품이 들어가지 않은 스낵은 기존 스낵에 비해 가격이 높은 경우가 많아 일부 소비자는 전환을 주저할 수 있습니다.
  • 예를 들어, 식물성 식단에 대한 관심이 증가하고 있음에도 불구하고, 맛과 식감에 대한 선호도 때문에 특정 제품의 도입이 더디게 진행되고 있는데, 특히 유제품 소비가 문화적으로 뿌리 깊은 지역에서 이러한 현상이 두드러집니다.
• 제품 개선, 경쟁력 있는 가격 책정, 그리고 맛, 영양적 이점, 알레르기 유발 물질 없음 등의 장점을 강조하는 마케팅 캠페인을 통해 이러한 과제를 해결하고 제품 도입을 촉진하는 것이 중요합니다. Oatly, Califia Farms, Blue Diamond Growers와 같은 기업들은 잠재 구매자들을 안심시키기 위해 마케팅에서 맛의 혁신, 영양 강화, 지속 가능한 원료 조달을 강조합니다.
• 또한, 일부 개발도상 지역에서는 유당 불내증 및 식물성 식품에 대한 인식이 부족하여 시장 성장을 저해할 수 있으며, 유통 문제와 주류 소매 시장에서의 노출 부족은 접근성을 더욱 제한합니다.
• 소비자 교육, 혁신적인 제품 개발, 그리고 합리적인 가격대의 제품 라인 확대를 통해 이러한 장벽을 극복하는 것이 세계 유제품 없는 스낵 시장의 지속적인 성장에 필수적일 것입니다.

글로벌 유제품 미함유 스낵 시장 전망

유제품이 함유되지 않은 스낵 시장은 제품 유형, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 글로벌 유제품 미함유 스낵 시장은 칩과 크리스프, 육류 스낵, 과일 바/그래놀라 바/에너지 바, 과일 스낵, 견과류, 씨앗류 및 스낵 믹스, 기타로 세분화됩니다. 과일 바/그래놀라 바/에너지 바 부문은 편리성, 풍부한 영양 성분, 그리고 건강을 중시하고 이동 중에도 간편하게 섭취할 수 있는 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년까지 38.5%의 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이러한 제품들은 높은 단백질, 식이섬유 함량, 그리고 천연 재료 사용으로 건강한 스낵 대안을 찾는 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다.

감자칩 및 크래커 시장은 2026년부터 2033년까지 연평균 22.3%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 식물성, 저지방, 글루텐프리 제품의 혁신과 풍미 있는 스낵에 대한 수요 증가에 힘입은 결과입니다. 대체 밀가루, 채소 기반 크래커, 저염 제품 등의 신제품 출시 또한 이 시장 성장을 가속화하고 있습니다.

• 최종 사용자에 의해

최종 사용자를 기준으로 글로벌 유제품 미포함 스낵 시장은 개인 소비자, 호텔 및 레스토랑, 카페, 제과점, 기타로 세분화됩니다. 개인 소비자 부문은 유당 불내증, 유제품 알레르기에 대한 인식 증가와 식물성 식단 선호도 상승에 힘입어 2025년까지 52.1%로 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 소매 및 전자상거래 채널을 통해 유제품 미포함 스낵은 접근성이 높아져 소비자들이 일상 식단, 학교 급식, 이동 중 간식 등으로 쉽게 섭취할 수 있게 되었습니다.

카페 및 베이커리 부문은 비건 및 알레르기 유발 물질이 없는 메뉴의 증가와 특수 및 맞춤형 스낵에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 연평균 21.5%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 에너지 바, 그래놀라 기반 디저트, 유제품이 들어가지 않은 페이스트리와 같은 혁신적인 카페 및 베이커리 제품들이 이 부문의 빠른 성장에 기여하고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글로벌 유제품 미포함 스낵 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인, 기타로 구분됩니다. 슈퍼마켓 및 대형마트 부문은 2025년까지 46.8%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 주도했는데, 이는 폭넓은 제품 공급, 브랜드 인지도, 대량 구매 및 반복 구매 수요 충족 능력 덕분입니다. 슈퍼마켓은 또한 판촉 활동, 매장 내 샘플링, 신제품 출시 등을 위한 주요 접점 역할을 합니다.

온라인 시장은 전자상거래 이용 증가, 구독형 스낵 배달 서비스 확산, 편리한 집 앞 배송 서비스에 대한 선호도 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 연평균 24.1%라는 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 또한 온라인 채널을 통해 소비자는 오프라인 매장에서는 쉽게 구할 수 없는 틈새 시장의 수입 제품이나 프리미엄급 유제품이 들어가지 않은 스낵 제품을 구매할 수 있어 성장을 더욱 촉진할 것으로 보입니다.

글로벌 유제품 미포함 스낵 시장 지역별 분석

• 북미는 건강에 대한 관심 증가, 유당 불내증에 대한 인식 제고, 식물성 식단에 대한 강한 선호도에 힘입어 2025년까지 전 세계 유제품 미포함 스낵 시장에서 35.2%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 이 지역 소비자들은 그래놀라 바, 식물성 칩, 견과류 믹스 등 유제품이 들어가지 않은 간식이 제공하는 편리성, 영양적 이점 및 다양성을 매우 높이 평가합니다.
• 이러한 광범위한 보급은 높은 가처분 소득, 잘 구축된 소매 및 전자상거래 채널, 그리고 지속 가능하고 윤리적인 식품 선택에 대한 관심 증가에 힘입어 더욱 가속화되고 있으며, 유제품이 들어가지 않은 간식은 주거 부문과 외식 부문 모두에서 건강을 중시하는 개인과 가족 사이에서 선호되는 선택지로 자리 잡고 있습니다.

미국 유제품 미함유 스낵 시장 분석

미국 내 유제품 미포함 스낵 시장은 건강에 대한 관심 증가, 유당 불내증 및 유제품 알레르기에 대한 인식 제고, 그리고 식물성 식단 선호도 상승에 힘입어 2025년까지 북미 시장에서 81%라는 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 편리하고 영양가 높으며 언제 어디서든 즐길 수 있는 스낵을 점점 더 선호하고 있습니다. 전자상거래 인프라의 확장과 구독형 스낵 배달 서비스의 인기 상승, 그리고 혁신적인 제품 출시가 유제품 미포함 스낵 산업의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 또한, 영양 강화, 고단백, 알레르기 유발 물질 제거 제품들이 주요 소매 채널에 진출하는 것도 시장 확장에 크게 기여하고 있습니다.

유럽 ​​유제품 미함유 스낵 시장 분석

유럽의 유제품 미함유 스낵 시장은 건강에 대한 인식 증가, 비건 및 채식주의자 인구 증가, 그리고 건강한 식품 대안에 대한 규제 지원에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록하며 성장할 것으로 예상됩니다. 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 편리하고 건강한 스낵에 대한 수요 증가는 유제품 미함유 제품의 도입을 촉진하고 있습니다. 또한 유럽 소비자들은 지속 가능한 방식으로 생산된 원료, 윤리적인 생산 방식, 그리고 혁신적인 스낵 제품에 관심을 보이며 소매, 카페, 외식 채널 전반에 걸쳐 시장 성장을 견인하고 있습니다.

영국 유제품 미함유 스낵 시장 분석

영국의 유제품 미함유 스낵 시장은 식물성 식단의 증가, 유당 불내증에 대한 인식 제고, 그리고 더 건강한 스낵 대안에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 영양과 지속가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라 가정과 기업 모두 유제품 미함유 스낵을 선택하는 추세입니다. 탄탄한 소매 및 전자상거래 인프라와 비건 및 영양 강화 제품에 대한 소비자들의 높은 관심은 시장 성장을 지속적으로 견인할 것으로 전망됩니다.

독일 유제품 미함유 스낵 시장 분석

독일의 유제품이 함유되지 않은 스낵 시장은 건강에 대한 인식 증가, 비건 인구 증가, 지속 가능하고 친환경적인 식품에 대한 높은 관심에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록하며 성장할 것으로 예상됩니다. 독일의 잘 발달된 소매 및 제조 인프라와 혁신 및 클린 라벨 제품에 대한 집중은 가정, 상업 및 외식 부문에서 유제품이 함유되지 않은 스낵의 도입을 촉진합니다. 영양 강화 바, 식물성 감자칩, 견과류 믹스의 인기와 윤리적 생산에 대한 관심은 현지 소비자의 기대와 부합하며 시장 성장을 견인합니다.

아시아 태평양 유제품 미함유 스낵 시장 분석

아시아 태평양 지역의 유제품이 함유되지 않은 스낵 시장은 2026년부터 2033년까지 연평균 24%라는 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 중국, 일본, 인도 등 주요 국가의 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 건강 및 웰빙에 대한 인식 제고에 힘입은 결과입니다. 식물성 식단에 대한 선호도 증가와 건강한 식품 소비를 장려하는 정부 정책 또한 시장 성장을 견인하고 있습니다. 더불어, 아시아 태평양 지역이 식물성 원료 및 유제품 대체품 생산의 중심지로 부상하면서 제품 접근성과 가격 경쟁력이 향상되어 소비자층이 확대되고 있습니다.

일본 유제품 미함유 스낵 시장 분석

일본의 유제품 미함유 스낵 시장은 건강에 대한 관심 증가, 고령화 추세, 편리하고 알레르기 유발 물질이 없는 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 성장세를 보이고 있습니다. 일본 소비자들은 맛, 식감, 포장 혁신에 힘입어 식물성 및 영양 강화 스낵 제품을 선호하고 있습니다. 소매, 자판기, 온라인 채널에 유제품 미함유 스낵이 널리 보급되고, 즉석식품과 기능성 식품의 인기가 높아짐에 따라 주거 및 상업 부문 모두에서 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

중국 유제품 미함유 스낵 시장 분석

중국의 비유제품 스낵 시장은 급속한 도시화, 중산층 인구 증가, 그리고 식물성 및 알레르기 유발 물질이 없는 식단에 대한 소비자 인식 제고에 힘입어 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국은 간편하고 이동 중에도 즐길 수 있는 스낵류에 대한 수요가 높은 최대 시장 중 하나이며, 강력한 국내 제조업체와 전자상거래 보급률 증가로 접근성이 향상되고 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아지는 소비자층과 기능성 및 영양 강화 스낵에 대한 수요 증가는 주거, 상업 및 외식 부문에서 시장 성장을 견인하고 있습니다.

글로벌 유제품 미함유 스낵 시장 점유율

유제품이 들어가지 않은 스낵 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 다논(프랑스)
• 제너럴 밀스(미국)
• 헤인 셀레스티얼 그룹(미국)
• 블루 다이아몬드 그로워스(미국)
• 알프로(벨기에)
• 오틀리(스웨덴)
• 네이처스 패스(캐나다)
• 캘리피아 팜스(미국)
• 베터 데어리 얼터너티브스(미국)
• 인조이 라이프 푸즈(미국)
• 팔로우 유어 하트(미국)
• 더 베지테리언 부처(네덜란드)
• 바이올라이프(그리스)
• 실크(미국) •
선옵타(캐나다)
• 테이스트 니르바나(미국)
• 홀푸드 365 식물성 제품군(미국)
• 아몬드 브리즈(미국)
• 초바니 비유제품(미국)
• 다이야 푸즈(캐나다)

최근 세계 유제품 미포함 스낵 시장의 동향은 무엇인가요?

• 글로벌 식물성 및 유제품 대체 식품 기업인 다논은 2024년 4월, 남아프리카공화국에서 자사의 알프로(Alpro) 유제품 대체 스낵 제품군의 판매 확대를 목표로 하는 전략적 계획을 시작했습니다. 이 계획은 현지 소비자의 선호도에 맞춰 영양가 있고 편리하며 알레르기 유발 물질이 없는 제품을 제공하려는 다논의 노력을 보여줍니다. 다논은 글로벌 전문성과 혁신적인 제품 포트폴리오를 활용하여 식물성 대체 식품에 대한 지역적 수요를 충족하는 동시에 빠르게 성장하는 글로벌 유제품 대체 스낵 시장에서의 입지를 강화하고 있습니다.
• 2024년 3월, 미국에 본사를 둔 식물성 음료 및 스낵 회사인 캘리피아 팜스(Califia Farms)는 학교, 직장, 그리고 운동을 즐기는 사람들을 위해 특별히 고안된 단백질이 풍부한 유제품이 들어가지 않은 그래놀라 바 제품군을 출시했습니다. 이 혁신적인 바는 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부한 영양가 높은 간편 간식입니다. 이번 출시를 통해 캘리피아 팜스는 다양한 식단과 라이프스타일에 맞는 기능적이고 건강 중심적인 스낵 솔루션을 개발하는 데 전념하고 있음을 보여줍니다.
• 2024년 3월, 네슬레는 인도 전역에서 유제품이 함유되지 않은 스낵 제품군을 홍보하는 캠페인을 진행했습니다. 이 캠페인은 건강하고 알레르기 유발 물질이 없는 대안을 찾는 도시 소비자를 대상으로 했습니다. 혁신적인 제품 개발과 마케팅 전략을 통해 소비자 인식을 높이고, 식물성 스낵의 영양학적 이점과 바쁜 생활 방식에 적합한 편리함을 강조했습니다. 이 프로젝트는 신흥 시장에서 유제품이 함유되지 않은 스낵 제품의 중요성이 커지고 있음을 보여주며, 건강한 스낵 문화 확산에 기여합니다.
• 2024년 2월, 미국 최고의 알레르기 친화형 스낵 공급업체인 Enjoy Life Foods는 미국 학교영양협회(NSNA)와 학교 급식 프로그램에 유제품이 함유되지 않은 스낵 솔루션을 도입하기 위한 전략적 파트너십을 발표했습니다. 이 협력은 학생들이 영양가 있고 알레르기 유발 물질이 없는 선택지를 더 쉽게 접할 수 있도록 하여 건강한 식습관을 형성하도록 돕고, 동시에 메뉴 계획을 간소화하는 것을 목표로 합니다. 이 계획은 교육 급식 분야에서 혁신과 운영 효율성 향상에 대한 Enjoy Life Foods의 노력을 보여줍니다.
• 귀리 기반 유제품 대체 식품의 선두 기업인 오틀리(Oatly)는 2024년 1월, 내추럴 프로덕츠 엑스포 웨스트 2024(Natural Products Expo West 2024)에서 단백질과 필수 비타민이 강화된 새로운 무유제품 에너지 바 제품군을 선보였습니다. 이 에너지 바는 다양한 식단 선호도를 가진 소비자에게 편리하고 영양가 있는 간식 옵션을 제공합니다. 이번 출시를 통해 오틀리는 식물성 스낵에 첨단 영양 혁신 기술을 접목하여 건강상의 이점과 편의성을 향상시키고 지속 가능한 소비를 지원하려는 노력을 강조합니다.

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