글로벌 유제품 단백질 성분 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

유제품 단백질 성분 시장 분석 및 규모

유제품 단백질 성분은 유제품에 적절한 질감을 부여하는 데 사용할 수 있는 성분입니다. 또한 식품의 모든 영양가를 결합하는 결합 특성이 있습니다. 이들은 단백질이 매우 풍부하여 인간에게 더 나은 품질의 식단을 제공하는 데 도움이 됩니다. 유제품 단백질은 또한 영유아용 조제분유의 성분으로 사용되어 성장 단계의 신생아에게 더 나은 영양을 제공합니다. 이러한 단백질은 제빵 제품, 음료, 아이스크림 등 다양한 용도로 사용됩니다. 수요를 충족하기 위해 제조업체는 시장에 유제품 성분 제품을 제공하는 데 주력하고 있습니다.

Data Bridge Market Research에 따르면, 2022년에 14,111.88백만 달러였던 유제품 단백질 성분 시장은 2030년까지 32,373.15백만 달러로 급증할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 11.0%의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 환자 역학, 파이프라인 분석, 가격 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다.

유제품 단백질 성분 시장 범위 및 세분화

시장 정의

유제품 단백질 성분은 인체에서 펩타이드를 방출하여 신진대사 활동을 강화하는 높은 영양적 특성을 가진 건조 성분입니다. 유제품 단백질 성분에는 우유 단백질, 유청 단백질, 카제인 및 카제인산염을 포함한 다양한 성분이 있습니다. 유청 단백질, 우유 단백질 및 카제인 단백질 형태로 제공됩니다. 유청 단백질은 운동 성능 및 신체 강화 분야에서 많이 사용되며, 우유 단백질은 일반적으로 영유아용 조제분유로 사용되어 영유아가 성장에 중요한 필수 단백질을 섭취하는 데 도움이 됩니다. 카제인 단백질은 근육 분해를 최소화하고 근육 성장을 강화하는 데 사용됩니다.

유제품 단백질 성분은 제빵류, 과자류, RTE 식사, 소스, 드레싱 및 조미료, 음료, 유제품, 아침 시리얼, 영양 바, 스포츠 영양제, 육류 및 가금류 제품, 건강 보충제, 영유아용 조제분유 등에 사용됩니다.

유제품 단백질 성분에는 아래에 언급된 세그먼트가 있습니다.

• 유청 단백질 - 유청 단백질은 치즈 제조의 부산물이며 단백질 함량이 매우 높아 성인의 근육 성장과 소화 증가에 도움이 됩니다.
• 우유 단백질 - 우유 단백질은 우유에서 유래되었으며 치즈, 요구르트, 영유아용 조제분유와 같은 우유 기반 제품을 제공하는 데 도움이 되는 모든 주요 단백질을 함유하고 있습니다.
• 카제인 단백질 - 카제인 단백질은 근육 성장을 촉진하고 근육 손상을 줄이는 데 도움이 되는 성능 영양제로 사용되기 때문에 우유에서 유래합니다.

글로벌 유제품 단백질 성분 시장 역학

운전자

• 다양한 유제품에 대한 수요 증가

유제품 단백질 성분은 치즈 제조 공정의 부산물인 농축된 액체입니다. 인체의 소화 시스템을 강화하는 데 도움이 되는 단백질 함량이 높습니다. 현재 유청 단백질, 우유 단백질, 카제인 단백질과 같은 유제품 성분은 스포츠 영양과 제빵 제품에 주로 사용되기 때문에 수요가 많습니다.

유제품 단백질 성분은 일반적으로 유청 단백질과 우유 단백질 형태로 사용됩니다. 유청 단백질은 용해성, 수분 결합, 겔화 및 영양 강화를 증가시킵니다. 글루텐을 제거하는 가스 포획 특성으로 인해 글루텐 수치를 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 게다가, 제품의 영양적 이점을 증가시키는 동시에 지방과 탄수화물을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 시장을 활성화할 것으로 예상됩니다.

• 건강과 웰빙에 대한 인식 증가

요즘, 라이프스타일의 변화로 인해 건강을 의식하는 사람들 사이에서 인식이 높아졌습니다. 단백질 결핍을 피하기 위해서는 신체에 적합한 단백질 함량이 매우 필수적이기 때문입니다. 이러한 우려로 인해 고객은 적절한 제품을 선택하는 데 주의를 기울였고, 그 결과 유제품 단백질 성분의 활용이 증가했습니다. 납, 비소, 카드뮴, 수은 등과 같은 유해한 성분의 존재조차도 사람들의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 따라서 인식이 높아지면 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

기회

• 식품 및 음료 산업의 신흥 시장

유제품에 대한 수요 증가에 따라 Fonterra Co-operative Group, Unternehmensgruppe Theo Müller, Westland Milk Products, LACTALIS Ingredients, FrieslandCampina Ingredients, NutrinnovateAustralia, Glanbiaplc 등 주요 기업은 유제품 수요를 충족하기 위해 유제품 단백질 성분 생산을 극대화했습니다.

이들 업체는 고품질 유청 단백질, 우유 단백질, 카제인 단백질을 사용하고 있는데, 이는 유제품의 결합 요소로 도움이 됩니다. 이는 제품에 질감을 줄 뿐만 아니라 유제품에 중요한 성분인 단백질, 아미노산 및 기타 영양소를 제공하기 때문입니다. 이는 유제품 수요 증가에 도움이 될 것으로 기대됩니다. 

제약/도전

• 유제품 제조 부문에 대한 높은 자본 투자

유제품 제조 단위에는 많은 자산을 사용해야 하므로 높은 자본 투자가 필요한데, 이는 많은 회사가 제조 단위에 투자할 수익이나 자본이 많지 않아 제조업체의 확장이 최소화될 것이라는 위협으로 작용합니다.

유제품 제조 단위에는 많은 양의 가축, 노동력, 농장, 유제품 단백질 성분을 추출하는 기계가 필요하기 때문에 높은 자본 투자가 필요합니다. 여기에는 투자할 돈이 많이 들어가므로 대부분 회사에는 도전 과제입니다. 순수하고 표준화된 유제품을 추출하려면 매우 큰 투자가 필요합니다.

이는 많은 유제품 성분 회사의 성장을 저해할 것으로 예상됩니다. 회사가 제공하는 제품 비용이 증가하여 고객 기반이 감소하고 경쟁이 치열해져 시장 점유율이 줄어들기 때문입니다.

이 유제품 단백질 성분 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신 측면에서의 분석 기회에 대한 세부 정보를 제공합니다. 유제품 단백질 성분 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

최근 개발

• 2020년 2월, 다리골드는 고단백, 락토오스 프리 우유인 다리골드 FIT을 출시했습니다. 이 제품은 14온스 병과 59온스 카톤으로 판매되며 각각 소매 가격은 3.99달러와 1.99달러입니다. 따라서 이를 통해 회사는 시장에 있는 다른 업체에 비해 경쟁력을 갖게 되어 매출이 증가할 것입니다.
• 2019년 LACTALIS Ingredients는 wheyforliving.com이라는 웹사이트를 출시했는데, 이 웹사이트는 소비자가 단백질 선택에 대한 정보를 탐색하는 데 도움이 되는 역동적이고 적극적인 플랫폼을 제공합니다. 이 외에도 이 웹사이트에는 유청 단백질을 매일의 식단으로 언급하는 레시피, 비디오, 기사 및 건강 팁도 있습니다. 따라서 이를 통해 회사는 더 많은 수익을 창출할 수 있습니다.

글로벌 유제품 단백질 성분 시장 범위

유제품 성분 시장은 유형, 내용, 형태 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 유청단백질
• 우유 단백질
• 카제인 단백질

콘텐츠

• 30%-70%
• 70%-85%
• 85%-90%

형태

• 액체
• 마른

애플리케이션

• 베이커리 제품
• 제과류
• RTE 식사 소스, 드레싱 및 조미료
• 음료수
• 유제품
• 아침 시리얼
• 영양바
• 스포츠 영양
• 육류 및 가금류 제품
• 식이 보충제
• 영유아용 조제분유
• 기타

글로벌 유제품 단백질 성분 시장 지역 분석/통찰력

유제품 단백질 성분 시장을 분석하고, 위에 언급된 유형, 내용, 형태 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

유제품 단백질 성분 시장 보고서에서 다루는 지역은 유럽, 북미, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카입니다.

Europe region is expected to dominate as the population is demanding dairy protein food products more and hence manufacturers are highly focused on providing the ingredients which can be utilized in food products high in this country in terms of market share.  

Europe is expected to witness significant growth during the forecast period of 2023 to 2030 due to the increasing awareness among consumers about the health benefits of dairy protein ingredients growing research activities in the region, availability of massive untapped markets, large population pool, and the growing demand for dairy protein ingredients in the country.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends, and porter's five forces analysis, and case studies are some of the pointers used to forecast the Market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data. 

Competitive Landscape and Global Dairy Protein Ingredients Market Share Analysis

The dairy protein ingredients market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width, and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the dairy protein ingredients market.

Some of the major players operating in the dairy protein ingredients market are:

• Westland Milk Products (New Zealand)
•  LACTALIS Ingredients (Bourgbarre, France)
• Cniel (Paris, France)
• Nutrinnovate Australia (Victoria, Australia)
• Glanbia plc (Kilkenny, Ireland)
• Kerry Inc. (Kildare, Ireland)
• Lacto Japan Co., Ltd.  (Tokyo, Japan)
• Darigold (Washington, U.S.)
• AMCO Proteins (New Jersey, U.S.)
• Hoogwegt (EA Arnhem, Netherlands)
• Unternehmensgruppe Theo Müller (Luxembourg, Europe)
• Tatura Milk Industries Pty. Ltd. (Northern Victoria, Australia)
• Idaho Milk Products (Jerome, United States )
• Milk Specialties (Minnesota, USA)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Sonderhoj, Denmark)
• ALPAVIT (Lauben, Germany)
• Agropur US (Quebec, Canada)
• wheyco GmbH (Hamburg, Germany)
• FrieslandCampina Ingredients (LE Amersfoort, The Netherlands)
• Fonterra Co-operative Group  (Victoria, Australia)

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