글로벌 건조 유기농 코코넛 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

건조 유기농 코코넛 시장 규모

• 글로벌 건조 유기 코코넛 시장 규모는 2024년에 3억 400만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.5%의 CAGR 로 2032년까지 4억 6047만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 유기농 및 천연 식품에 대한 소비자 선호도 증가, 건강 의식 향상, 식물성 식단의 인기 증가로 인해 촉진되었으며, 이로 인해 다양한 응용 분야에서 건조 유기농 코코넛에 대한 수요가 급증했습니다.
• 또한, 요리, 제빵 및 제과 산업에서 건조 유기 코코넛의 채택이 증가하고 유통 채널, 특히 온라인 판매가 확대되면서 시장 확장에 크게 기여하고 있습니다.

건조 유기농 코코넛 시장 분석

• 건조 및 분쇄된 코코넛 과육인 건조 유기 코코넛은 다용성, 긴 유통기한, 높은 섬유질과 건강한 지방을 포함한 영양상의 이점 때문에 식품 및 음료 산업에서 널리 사용됩니다.
• 시장은 클린 라벨 및 유기농 재료에 대한 수요 증가, 채식주의 및 글루텐 프리 제품 사용 증가, 전 세계 요리에서 열대 풍미의 인기 상승으로 인해 활성화되고 있습니다.
• 북미는 2024년 유기농 제품에 대한 소비자의 높은 인지도, 건강한 간식에 대한 강력한 수요, 잘 확립된 식품 가공 산업에 힘입어 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 건조 유기농 코코넛 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 지역은 인도, 중국, 태국 등의 국가에서 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 유기농 식품 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• Regular Cut 부문은 다재다능함과 비용 효율성으로 인해 제빵 및 제과 분야에서 널리 사용되면서 2024년에 62.3%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지했습니다.

보고서 범위 및 건조 유기 코코넛 시장 세분화

건조 유기농 코코넛 시장 동향

“유기농 인증과 지속 가능한 관행의 통합 확대”

• 글로벌 건조 유기 코코넛 시장은 유기 인증과 지속 가능한 생산 관행의 통합을 향한 주목할 만한 추세를 경험하고 있습니다.
• 이러한 관행은 엄격한 유기농 표준 준수를 보장하고 소비자 신뢰를 높이며 클린 라벨 제품에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.
• 건조된 유기코코넛의 영양성분과 풍미를 보존하고 제품 품질을 향상시키기 위해 첨단 건조 기술을 도입하고 있습니다.
  • 예를 들어, 기업들은 특히 선진 시장에서 환경을 의식하는 소비자들에게 어필하기 위해 친환경 포장 솔루션과 지속 가능한 소싱을 활용하고 있습니다.
• 이러한 추세는 건조 유기 코코넛의 매력을 높여 건강을 의식하는 소비자와 식품 및 음료 부문 제조업체에게 선호되는 선택이 되었습니다.
• USDA 유기농 및 공정 무역과 같은 인증은 공급망 투명성을 분석하고 윤리적인 조달 및 생산 프로세스를 보장하는 데 사용됩니다.

건조 유기농 코코넛 시장 동향

운전사

“식물성 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가”

• 건강 의식과 환경 문제로 인해 식물성 및 유기농 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있으며 이는 건조 유기농 코코넛 시장의 주요 동인입니다.
• 건조된 유기 코코넛은 천연 풍미, 질감 및 영양상의 이점으로 식품을 향상시켜 제빵, 과자 및 음료 분야에서 인기 있는 재료가 되었습니다.
• 특히 인도의 코코넛 개발 위원회와 같은 아시아 태평양 지역의 정부 이니셔티브는 유기농 코코넛 생산 및 수출을 촉진하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
• 전자상거래와 글로벌 무역의 증가로 건조 유기 코코넛에 대한 접근성이 더욱 확대되어 전 세계 소비자에게 편리함과 다양성을 제공하고 있습니다.
• 제조업체들은 소비자의 천연 성분 수요를 충족하기 위해 에너지 바, 스낵, 식물성 유제품 대체품과 같은 건강 중심 제품에 건조 유기 코코넛을 점점 더 많이 통합하고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 공급망 변동성”

• 건조 유기 코코넛에 대한 유기농 재배, 인증 및 고급 가공 기술과 관련된 상당한 비용은 특히 가격에 민감한 시장에서 도입에 대한 장벽이 될 수 있습니다.
• 유기농 생산 방식을 기존 공급망에 통합하는 것은 복잡하고 비용이 많이 들 수 있으며 지속 가능한 농업 관행에 대한 투자와 규제 표준 준수가 필요합니다.
• 필리핀 및 인도네시아와 같은 주요 생산 지역의 기후 관련 사건으로 인한 코코넛 생산 변동으로 인한 공급망 변동성은 가격 및 가용성에 영향을 미치는 주요 과제를 제기합니다.
• 유기농 인증 및 식품 안전 기준과 관련된 국가 간 규제 환경이 단편화되어 국제 생산자 및 수출업체의 운영이 복잡해집니다.
• 이러한 요소들은 특히 유기농 제품에 대한 소비자의 인식이 낮은 지역이나 경제적 제약으로 인해 품질보다 비용이 우선시되는 지역에서 시장 확장을 제한할 수 있습니다.

건조 유기 코코넛 시장 범위

시장은 부위, 지방 함량, 용도, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 컷별로

글로벌 건조 유기농 코코넛 시장은 절단 방식을 기준으로 일반 절단(Regular Cut)과 고급 절단(Fancy Cut)으로 구분됩니다. 일반 절단(Regular Cut) 부문은 다용성과 비용 효율성으로 제빵 및 제과 분야에서 널리 사용되면서 2024년 시장 매출 점유율 62.3%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 일반 절단 건조 코코넛은 균일한 질감으로 선호되어 대규모 식품 가공에 이상적입니다.

팬시 컷(Fancy Cut) 부문은 2025년부터 2032년까지 6.2%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 고급 요리 및 제과 분야에서 고급스럽고 시각적으로 매력적인 코코넛 제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 팬시 컷 코코넛은 독특한 질감과 미적 매력으로 인해 특산품 및 고급 요리에 더욱 폭넓게 활용될 수 있습니다.

• 지방 함량별

글로벌 건조 유기농 코코넛 시장은 지방 함량을 기준으로 고지방 함량과 저지방 함량으로 구분됩니다. 고지방 함량 부문은 풍부한 풍미와 식감으로 2024년 58.7%의 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이러한 특징은 제빵, 제과, 요리 식품 분야에서 높은 평가를 받고 있습니다. 고지방 건조 코코넛은 다양한 레시피에서 맛과 식감을 향상시키는 효과로 선호됩니다.

저지방 함량 부문은 2025년부터 2032년까지 6.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 건강하고 저칼로리 식품에 대한 소비자들의 선호도 증가에 따른 것입니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 클린 라벨 유기농 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 음료 및 건강 간식에 저지방 건조 코코넛을 사용하는 사례가 증가하고 있습니다.

• 응용 프로그램별

글로벌 건조 유기농 코코넛 시장은 용도별로 요리 식품, 제빵류, 제과류, 음료로 구분됩니다. 제빵류 부문은 2024년 시장 매출 점유율 35.4%로 가장 큰 비중을 차지했으며, 이는 케이크, 쿠키, 페이스트리 등 제빵류에 건조 유기농 코코넛을 광범위하게 사용하여 질감, 풍미, 영양가를 높이는 데 기여했기 때문입니다.

음료 부문은 코코넛 기반 음료와 스무디의 인기 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 7.1%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 천연 및 유기농 재료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 건조 유기농 코코넛을 식물성 음료와 기능성 음료에 접목하면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 글로벌 건조 유기농 코코넛 시장은 슈퍼마켓, 전문점, 온라인 판매점, 그리고 소매점으로 구분됩니다. 슈퍼마켓 부문은 2024년 40.2%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 건조 유기농 코코넛 제품의 폭넓은 공급과 소비자에게 편리한 원스톱 쇼핑을 제공하기 때문입니다.

온라인 판매 부문은 이커머스 플랫폼 보급률 증가와 소비자들의 편리한 직접 구매 선호도 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 8.3%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 다양한 유기농 코코넛 제품의 공급과 온라인 플랫폼의 경쟁력 있는 가격은 이 부문의 성장을 더욱 뒷받침합니다.

건조 유기농 코코넛 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 유기농 제품에 대한 소비자의 높은 인지도, 건강한 간식에 대한 강력한 수요, 잘 확립된 식품 가공 산업에 힘입어 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 건조 유기농 코코넛 시장을 장악했습니다.
• 소비자들은 건조 유기 코코넛을 요리에 다양하게 활용할 수 있고 영양상의 이점이 있으며 식물성 식단에 적합하다는 점에서 선호합니다. 특히 건강에 대한 의식이 높은 인구가 늘어나는 지역에서 선호합니다.
• 성장은 가공 기술의 발전, 지속 가능한 소싱 관행, 제빵, 제과, 음료 응용 분야를 포함한 소매 및 산업 부문 모두에서의 채택 증가에 의해 뒷받침됩니다.

미국 건조 유기농 코코넛 시장 분석

미국 건조 유기농 코코넛 시장은 건강식품 분야의 강력한 수요와 유기농 및 천연 재료에 대한 소비자 인식 증가에 힘입어 2024년 북미 시장에서 77.8%의 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 클린 라벨 제품과 식물성 식단으로의 전환 추세는 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다. 건조 유기농 코코넛은 요리 식품, 제빵류, 제과류에 널리 사용되고 있으며, 슈퍼마켓과 온라인 판매와 같은 강력한 유통 채널은 다양한 시장 생태계를 조성합니다.

유럽 건조 유기농 코코넛 시장 분석

유럽 건조 유기농 코코넛 시장은 유기농 및 지속 가능한 식품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 건조 코코넛은 제빵, 제과, 음료 등에서 고품질 저지방 제품에 주로 사용되면서 수요가 증가하고 있습니다. 특히, 소매 및 식품 서비스 부문에서 성장세가 두드러지며, 특히 독일과 프랑스와 같은 국가에서는 건강 인식 제고와 환경 문제에 대한 관심 증가로 건조 코코넛 사용이 크게 증가하고 있습니다.

영국 건조 유기농 코코넛 시장 분석

영국 건조 유기농 코코넛 시장은 도시와 교외 지역에서 천연 및 유기농 재료에 대한 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 식물성 식단에 대한 관심 증가와 요리 및 제빵 제품에서 이국적인 풍미가 인기를 얻으면서 이러한 추세가 더욱 가속화되고 있습니다. 유기농 및 공정 무역과 같은 지속 가능한 조달 및 인증에 대한 소비자들의 선호도가 높아지면서 구매 결정에 영향을 미치고 있으며, 이는 품질과 윤리적 고려 사항 간의 균형을 고려한 것입니다.

독일 건조 유기농 코코넛 시장 분석

독일은 첨단 식품 가공 산업과 건강, 지속가능성, 유기농 제품에 대한 소비자들의 높은 관심으로 건조 유기농 코코넛 시장의 빠른 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 고급 제빵 및 제과 제품에 고지방 건조 코코넛을 선호하며, 이는 풍미 향상에 기여합니다. 산업 및 소매 채널 모두에서 건조 코코넛의 활용은 지속적인 시장 성장을 뒷받침합니다.

아시아 태평양 건조 유기농 코코넛 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 풍부한 코코넛 생산, 가처분소득 증가, 그리고 인도, 인도네시아, 필리핀 등의 국가에서 유기농 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 고섬유질과 풍부한 영양소를 포함한 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 요리, 제빵, 음료 분야에서 건조 유기농 코코넛에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지속가능한 농업과 유기농 인증을 장려하는 정부 정책은 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.

일본 건조 유기농 코코넛 시장 분석

일본의 건조 유기농 코코넛 시장은 풍미와 영양가를 높여주는 고품질 유기농 식품 원료에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 제조업체들의 진출과 고급 제빵 및 제과 제품에 건조 코코넛이 접목되면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다. 건강 중심 및 식물성 식단에 대한 관심 증가 또한 특히 소매 및 온라인 판매 채널의 성장에 기여하고 있습니다.

중국 건조 유기농 코코넛 시장 분석

중국은 급속한 도시화, 건강 의식 제고, 그리고 유기농 식품 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 건조 유기농 코코넛 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 고급 요리 및 음료 시장에 대한 관심은 건조 유기농 코코넛, 특히 고급 컷과 저지방 제품에서의 건조 코코넛 채택을 뒷받침합니다. 강력한 국내 생산 능력과 슈퍼마켓, 전문 매장, 온라인 판매를 통한 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

건조 유기농 코코넛 시장 점유율

건조 유기 코코넛 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 코코미 바이오 오가닉(영국)
• 코코넛 컴퍼니(영국)
• 네슬레 SA(스위스)
•  에코웨어하우스 유한회사(영국)
•  레누카 푸드(스리랑카)
• AYAM SARL(프랑스)
• 내추럴 소싱, LLC(미국)
• 특수식품협회(미국)
• Fiesta Ingredients Australia Pty Ltd(호주)
• Pulau Sambu Singapore Pte Ltd.(싱가포르)
• 타이초이스(태국)
• 사프타기리(인도)
• 삼부 그룹(인도네시아)
• Adivasi Food Products Pvt. Ltd.(인도)
• 바그반 푸드(인도)

글로벌 건조 유기농 코코넛 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2025년 5월, 타타 컨슈머 프로덕츠는 설탕이나 인공 향료를 첨가하지 않은 100% 부드러운 코코넛 워터로 만든 클린 라벨 음료인 Lyfe+ 코코넛 워터를 출시했습니다. 200ml 병에 담긴 Lyfe+는 천연 전해질과 저칼로리 수분을 공급하여 천연 및 기능성 음료에 대한 소비자 수요 증가에 발맞춰 나가고 있습니다. 케랄라의 코코넛 농장에서 생산된 이 제품은 유기농 코코넛 기반 웰빙 솔루션으로의 업계 전반의 변화를 반영합니다. 270일의 유통기한과 친환경 포장을 갖춘 Lyfe+는 타타를 진화하는 생수 시장의 핵심 기업으로 자리매김하게 했습니다.
• 2023년 4월, 이탈리아 식품 유통업체 아틀란테(Atlante)는 베리 샌더스(Berry Sanders) 브랜드로 유기농 코코넛 밀크를 출시하며 유기농 제품과 지속 가능한 공급에 대한 의지를 더욱 강화했습니다. 태국산 유기농 코코넛으로 만든 이 제품은 설탕, 글루텐, 유당을 첨가하지 않고, 코코넛 펄프와 물만 갈아 만든 간편하고 클린 라벨(Clean-label) 제형을 특징으로 합니다. 아틀란테의 다양한 민족 음식 포트폴리오에 속하는 베리 샌더스 코코넛 밀크는 식물성, 비건, 건강을 고려한 대안 제품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하는 동시에, 극동 지역에서 고품질 재료를 수입한다는 아틀란테의 명성을 더욱 공고히 합니다.
• 2023년 3월, 태국의 대표적인 코코넛 제품 브랜드 타이 코코(Thai Coco)는 아시아 최고의 식품 박람회 중 하나인 FOODEX Japan 2023에서 혁신적인 "파우치형 코코넛 밀크"를 선보였습니다. 요리의 편의성을 고려하여 설계된 이 파우치 형태는 붓기가 쉽고, 음식물 쓰레기를 줄이며, 선반 보관이 편리하여 가정 요리사와 외식업계 종사자 모두에게 이상적입니다. 이번 출시는 타이 코코가 코코넛 기반 제품군을 확장하는 동시에 제품 혁신과 지속 가능한 포장에 대한 노력을 보여주는 것입니다. 또한, 코코넛 밀크로 만든 크림 수프도 함께 출시하여 전 세계 요리에서 타이 코코의 다재다능함을 더욱 강조했습니다.
• 2023년 2월, 벵갈루루에 본사를 둔 인도 기업 iD Fresh Food는 천연 코코넛 껍질에 포장된 혁신적인 코코넛 기반 제품 두 가지, '갈은 코코넛(Grated Coconut)'과 '스마트 십 텐더 코코넛(Smart Sip Tender Coconut)'을 출시했습니다. 이 친환경적인 방식은 플라스틱 사용을 줄이고 신선도, 풍미, 향을 그대로 보존합니다. 갈은 코코넛은 화학적 보존 처리된 제품보다 더 건강한 대안을 제공하며, 스마트 십 텐더 코코넛은 종이 빨대와 벗겨지는 스티커가 포함되어 있어 간편하게 섭취할 수 있습니다. 이러한 제품 출시는 지속가능성, 전통 인도 요리, 그리고 소비자 중심 혁신에 대한 iD의 헌신을 반영하며, 4,000억 루피(₹) 규모의 인도 코코넛 시장에서 상당한 점유율을 확보하고자 합니다.
• 2023년 1월, 비타 코코 컴퍼니(The Vita Coco Company Inc.)는 디자인 중심의 미국 카페 체인 알프레드 커피(Alfred Coffee)와 파트너십을 맺고 커피와 차 음료에 특화된 새로운 비유제품 코코넛 밀크 대체 제품인 비타 코코 바리스타 MLK™를 출시했습니다. 코코넛 워터와 코코넛 크림을 블렌딩하여 만든 이 제품은 글루텐 프리, 유제품 프리, 대두 프리, 비GMO 제품으로 건강을 중시하는 소비자에게 클린 라벨 옵션을 제공합니다. 바리스타들이 개발하고 검증한 바리스타 MLK는 라떼와 거품에 이상적인 크리미한 질감을 선사합니다. 이번 협업을 통해 비타 코코는 커피 대체 시장에 진출하여, 코코넛 기반 포트폴리오를 수분 공급을 넘어 카페 문화로 확장하게 되었습니다.

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