글로벌 식용 플레이크 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

식용 플레이크 시장 규모

• 글로벌 식용 플레이크 시장 규모는 2024년에 238억 5천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 8.12%의 CAGR 로 2032년까지 445억 3천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 편리하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요 증가, 소비자들의 건강 의식 향상, 아침 시리얼, 스낵 바, 베이커리 제품의 인기 증가에 크게 힘입어 이루어지고 있습니다.
• 조직화된 소매 체인과 전자 상거래 플랫폼의 확장으로 식용 플레이크에 대한 소비자 기반이 더욱 확대되어 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다.

식용 플레이크 시장 분석

• 도시화의 증가, 바쁜 생활 방식, 빠르고 건강한 식사 옵션에 대한 선호로 인해 선진국과 신흥 시장 모두에서 식용 플레이크에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
• 섬유질이 풍부한 식단, 단백질이 풍부한 식품 및 기능성 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 다양한 곡물, 강화 및 유기농 변형을 포함한 특수 식용 플레이크 채택이 증가하고 있습니다.
• 북미는 2024년 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 식용 플레이크 시장을 장악했으며, 이는 편리하고 바로 먹을 수 있는 아침 식사 옵션에 대한 수요 증가와 소비자들의 건강 인식 증가에 따른 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 급속한 인구 증가, 변화하는 라이프스타일, 즉석식 아침 식사 제품에 대한 수요 증가, 강화 및 다곡물 플레이크 채택 증가에 힘입어 글로벌 식용 플레이크 시장 에서 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다 .
• 콘플레이크 부문은 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지했는데, 이는 폭넓은 인기, 즉석 아침 식사 옵션으로서의 편의성, 그리고 어린이와 성인 모두에게 폭넓은 지지를 받았기 때문입니다. 콘플레이크는 슈퍼마켓과 온라인 매장에서 쉽게 구입할 수 있으며, 비타민과 미네랄이 강화된 경우가 많아 건강을 중시하고 편의성을 추구하는 소비자들에게 필수적인 선택입니다.

보고서 범위 및 식용 플레이크 시장 세분화        

식용 플레이크 시장 동향

편리하고 영양가 있는 아침 식사 및 간식 옵션에 대한 수요 증가

• 소비자들이 간편식과 테이크아웃 아침 식사 옵션에 대한 선호도가 높아지면서 식용 플레이크 시장이 변화하고 있습니다. 콘플레이크, 잡곡 플레이크, 강화 시리얼 플레이크와 같은 제품들은 편의성과 영양학적 이점을 바탕으로 인기를 얻고 있습니다. 이러한 변화에 따라 제조업체들은 제품 포트폴리오를 확장하고, 맛을 다양화하며, 소매 및 전자상거래 플랫폼 전반에서 유통 채널을 확대하여 전반적인 시장 도달 범위를 확대하고 있습니다.
• 건강한 식단, 고섬유질 식품, 그리고 영양 강화에 대한 인식이 높아짐에 따라 기능성 및 특수 식용 플레이크의 사용이 증가하고 있습니다. 소비자들은 전반적인 건강과 웰빙을 위해 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부한 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 제조업체들은 식단 트렌드에 발맞춰 강화, 유기농, 고단백 옵션을 선보이며 브랜드 인지도를 높이고 있습니다.
• 체계적인 소매 체인점, 슈퍼마켓, 그리고 전자상거래 플랫폼의 확장으로 제품 접근성이 향상되어 소비자들은 다양한 식용 플레이크를 편리하게 구매할 수 있게 되었습니다. 도시, 준도시, 심지어 농촌 지역에서도 식용 플레이크를 쉽게 구할 수 있게 되면서 시장 침투율이 높아지고 있으며, 온라인 구독 서비스는 반복 구매와 고객 충성도를 높이고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 유럽의 여러 주요 시리얼 브랜드는 건강을 중시하는 소비자를 타깃으로 잡곡과 단백질 강화 플레이크를 출시하여 매출 증가, 브랜드 인지도 향상, 그리고 타겟 고객층의 충성도 강화라는 성과를 거두었습니다. 이러한 출시는 경쟁사들이 제품 라인을 혁신하고 확장하는 데에도 기여했습니다.
• 소비자 수요와 제품 혁신이 성장을 견인하고 있지만, 지속적인 시장 확대를 위해서는 풍미 다양화, 강화, 그리고 품질 기준에 대한 지속적인 집중이 필수적입니다. 시장 참여자들은 경쟁력을 유지하고 변화하는 소비자 기대에 부응하기 위해 R&D, 첨단 가공 기술, 그리고 지속 가능한 포장에 투자하고 있습니다.

식용 플레이크 시장 동향

운전사

건강에 대한 인식 증가 및 영양이 풍부한 식품에 대한 수요 증가

• 섬유질이 풍부하고 강화된 식품의 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 제조업체들은 혁신을 거듭하며 다양하고 영양가 있는 식용 플레이크를 제공하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 소화 개선, 체중 관리, 그리고 전반적인 웰빙에 도움이 되는 시리얼을 적극적으로 찾고 있습니다. 이러한 추세에 힘입어 기업들은 영양이 풍부하고 기능성이 뛰어난 플레이크 연구에 투자하고 있습니다.
• 기능성 및 강화 식품 트렌드의 성장은 영양 강화 플레이크 연구 개발 투자를 촉진하고 있습니다. 이러한 제품은 고단백, 잡곡, 저당 등 특정 식단 요구를 충족합니다. 강화된 제품 제형은 브랜드가 건강 중심 시장을 공략하고 전 세계적으로 시장 입지를 확대하는 데 도움이 되고 있습니다.
• 체계적인 소매 및 전자상거래 채널의 확대로 식용 플레이크의 유통이 확대되어 도시, 준도시, 2선 도시 소비자들의 편의성과 구매력이 향상되고 있습니다. 구독 기반 및 현관 배송 모델의 등장으로 재구매율이 더욱 높아지고 소비자 충성도가 강화되고 있습니다.
  • 예를 들어, 2022년에는 북미의 여러 아침 시리얼 브랜드가 강화 및 유기농 플레이크 옵션을 출시하여 제품 가시성을 높이고, 매장 내 존재감을 강화하며, 건강 중심 브랜드 포지셔닝을 강화했습니다. 이러한 출시는 건강 인플루언서 및 소매 체인과의 전략적 파트너십을 촉진하기도 했습니다.
• 건강 인식 제고와 소매 확장이 성장을 견인하는 가운데, 제조업체는 시장 수요를 유지하기 위해 지속적인 혁신과 높은 영양, 안전 및 품질 기준을 유지해야 합니다. 품질 보증, 포장 혁신, 그리고 소비자 교육에 대한 투자는 장기적인 성장에 필수적입니다.

제지/도전

프리미엄 플레이크의 높은 가격과 신흥 시장에서의 제한적인 도입

• 유기농, 잡곡, 단백질 강화 제품과 같은 특수 및 강화 식용 플레이크는 기존 제품보다 가격이 비싼 경우가 많아 가격에 민감한 시장에서의 도입이 제한적입니다. 개발도상국의 소비자들은 저렴한 대안을 선호하여 전반적인 시장 침투율을 떨어뜨리고 성장 잠재력을 둔화시킬 수 있습니다.
• 많은 신흥 시장에서는 강화 플레이크의 영양적 이점에 대한 인식이 부족하여 소비자의 구매를 저해할 수 있습니다. 캠페인, 영양 ​​표시, 시식 프로그램을 통한 소비자 교육은 이러한 장벽을 극복하고 더 건강한 식단 선택을 장려하는 데 필수적입니다.
• 원자재 공급, 가공 능력, 유통 비효율성 등 공급망 제약은 적시 납품과 일관된 제품 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 어려움은 브랜드 평판에 악영향을 미치고, 운영 비용을 증가시키며, 국내외 시장에서 증가하는 수요를 충족하는 데 제약을 가합니다.
  • 예를 들어, 2023년 남아시아의 여러 소규모 식용 플레이크 제조업체는 고품질 곡물 조달에 어려움을 겪었으며, 이로 인해 생산 비용 증가, 제품 품질 불안정, 그리고 제품 공급 지연이 발생했습니다. 이러한 문제는 고객 만족도와 시장 경쟁력에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
• 맛, 영양, 편의성 측면에서 혁신이 계속되고 있지만, 비용, 인지도, 그리고 공급망 문제를 해결하는 것은 글로벌 식용 플레이크 시장의 잠재력을 최대한 발휘하는 데 여전히 중요합니다. 공급업체와의 협력, 확장 가능한 생산에 대한 투자, 그리고 타겟 마케팅 전략은 지속적인 성장을 위해 필수적입니다.

식용 플레이크 시장 범위

식용 플레이크 시장은 제품과 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품별

식용 플레이크 시장은 제품별로 콘플레이크, 밀 플레이크, 쌀 플레이크, 그리고 플레이키 오트로 구분됩니다. 콘플레이크 부문은 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았는데, 이는 폭넓은 인기, 즉석 아침 식사 옵션으로서의 편의성, 그리고 어린이와 성인 모두에게 널리 받아들여졌기 때문입니다. 콘플레이크는 슈퍼마켓과 온라인 매장에서 쉽게 구할 수 있으며, 비타민과 미네랄이 강화된 경우가 많아 건강을 중시하고 편의성을 추구하는 소비자들에게 필수적인 선택입니다.

밀 플레이크 부문은 통곡물, 식이섬유, 그리고 소화 건강에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 밀 플레이크는 영양학적 이점, 다양한 조리 방법, 그리고 전통적인 섭취와 이동 중 섭취 모두에 적합하여 점점 더 선호되고 있습니다. 이 부문의 성장은 제품 혁신, 강화된 옵션, 그리고 소매 및 전자상거래 플랫폼 전반의 유통 확대에 힘입어 이루어지고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 식용 플레이크 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 그리고 온라인 소매업체로 세분화됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 폭넓은 제품 공급, 체계적인 진열, 그리고 대량 구매 옵션 덕분에 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 이러한 소매 채널은 여러 브랜드의 가시성을 제공하고, 신제품 출시를 촉진하며, 건강을 중시하고 가치를 중시하는 소비자를 유치합니다.

온라인 소매업체 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 전자상거래 도입 증가, 편리한 가정 배송, 그리고 아침 시리얼 구독 모델의 성장에 힘입은 것입니다. 온라인 플랫폼을 통해 소비자는 특수 및 강화 옵션을 포함한 더욱 다양한 식용 플레이크를 접할 수 있게 되어, 제품 비교가 용이해지고 재구매율이 높아지며 지역 간 브랜드 충성도가 향상됩니다.

식용 플레이크 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 38.5%의 가장 큰 매출 점유율로 식용 플레이크 시장을 장악했으며, 이는 편리하고 바로 먹을 수 있는 아침 식사 옵션에 대한 수요 증가와 소비자들의 건강 인식 증가에 따른 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 식용 플레이크가 제공하는 영양상의 이점, 강화 및 다양성을 높이 평가하며 이는 일일 식단과 식사 계획에 쉽게 통합됩니다.
• 이러한 광범위한 채택은 잘 확립된 소매 체인, 높은 가처분 소득 및 온라인 식료품 침투 증가로 더욱 뒷받침되며 식용 플레이크는 도시 및 준도시 가구 모두에게 선호되는 선택으로 자리 잡았습니다.

미국 식용 플레이크 시장 통찰력

미국 식용 플레이크 시장은 편리하고 영양이 풍부하며 기능성이 뛰어난 아침 시리얼에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 제조업체들은 변화하는 식생활 요구를 충족하기 위해 잡곡, 고단백, 섬유질 강화 플레이크를 포함한 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 조직화된 소매, 전자상거래 플랫폼, 그리고 프로모션 캠페인의 증가는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 더욱이 건강을 중시하는 식습관과 즉석식품 옵션의 증가 추세는 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다.

유럽 ​​식용 플레이크 시장 통찰력

유럽 ​​식용 플레이크 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 주로 건강 인식 제고, 도시화, 그리고 편리한 아침 식사 솔루션에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 저당 또는 글루텐 프리 제품처럼 특정 식단에 맞는 강화 및 기능성 시리얼을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인 소매 플랫폼의 확장은 제품 접근성을 더욱 향상시키고 있습니다. 이 지역은 일반 가정과 외식업계 전반에서 성장세를 보이고 있으며, 강화 플레이크는 아침 식사 소비의 필수품으로 자리 잡고 있습니다.

영국 식용 플레이크 시장 통찰력

영국 식용 플레이크 시장은 건강하고 영양이 풍부하며 편리한 아침 식사 옵션에 대한 소비자들의 관심 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 식이섬유와 강화 시리얼에 대한 인식 제고 캠페인은 소비자들이 잡곡, 단백질 강화, 유기농 플레이크를 섭취하도록 장려하고 있습니다. 성장하는 전자상거래 생태계와 체계적인 소매 유통망은 소비자들에게 다양한 식용 플레이크 제품을 쉽게 접할 수 있도록 하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

독일 식용 플레이크 시장 통찰력

독일 식용 플레이크 시장은 건강을 중시하는 식습관과 고품질 아침 식사 제품에 대한 소비자들의 강한 선호에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 풍미와 제품 다양성의 혁신과 더불어 강화 및 기능성 플레이크의 가용성 증가는 가정과 상업 시설 모두에서 식용 플레이크의 도입을 촉진하고 있습니다. 소매 체인점, 편의점, 온라인 플랫폼은 식용 플레이크의 접근성을 높여 지속적인 시장 성장을 뒷받침하고 유럽의 주요 시장으로서 독일의 입지를 강화하고 있습니다.

아시아 태평양 식용 플레이크 시장 통찰력

아시아 태평양 지역의 식용 플레이크 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 급속한 도시화, 가처분소득 증가, 그리고 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 건강한 식단에 대한 인식 제고에 힘입은 것입니다. 이 지역의 중산층 인구 증가와 간편하고 간편하게 먹을 수 있는 아침 식사 옵션에 대한 선호도가 수요를 견인하고 있습니다. 또한, 소매 네트워크와 전자상거래 플랫폼의 확대로 제품 접근성이 향상되고 있으며, 지역 제조업체들은 건강을 중시하는 소비자층을 공략하기 위해 강화 및 기능성 플레이크를 출시하고 있습니다.

일본 식용 플레이크 시장 통찰력

일본 식용 플레이크 시장은 영양, 웰빙, 편의성에 대한 소비자들의 높은 인식으로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 균형 잡힌 식단을 위해 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 플레이크를 점점 더 선호하고 있습니다. 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 유통 채널의 확장에 힘입어 잡곡 및 저당 옵션의 채택이 증가하고 있습니다. 또한, 이동 중에 아침 식사를 하는 추세가 증가하면서 가정 및 외식업계 모두의 성장이 가속화되고 있습니다.

중국 식용 플레이크 시장 통찰력

중국 식용 플레이크 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 급속한 도시화, 건강 인식 제고, 그리고 편리한 아침 식사에 대한 선호도 증가에 기인합니다. 제조업체들은 변화하는 소비자 수요를 충족하기 위해 강화, 단백질 강화, 그리고 잡곡 플레이크를 출시하고 있습니다. 슈퍼마켓, 대형마트, 그리고 전자상거래 플랫폼의 성장은 제품 접근성과 채택률을 더욱 높이고 있습니다. 기능성, 영양가, 그리고 바로 먹을 수 있는 시리얼에 대한 추세는 중국 시장을 이끄는 핵심 요인입니다.

식용 플레이크 시장 점유율

식용 플레이크 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• 켈로그(미국)
• 포스트 홀딩스(POST HOLDINGS, INC.) (미국)
• 퀘이커 오츠 컴퍼니(미국)
• 네슬레(스위스)
• H. & J. Brüggen Kg(독일)
• Nature's Path Foods(캐나다)
• Bagrry's India Ltd.(인도)
• 파탄잘리 아유르베드(인도)
• GD Foods(인도)
• 마리코(인도)
• Hain Celestial Group, Inc. (미국)
• 루빈 뮐레 GmbH(독일)
• foodcare.pl(폴란드)
• 크리스탈 캔디(영국)
• CAB Foods (PTY) Ltd (남아프리카공화국)
• 스위트트리트릿플라이(영국)
• 서비튼 설탕공예(영국)

글로벌 식용 플레이크 시장의 최신 동향

• 2024년 11월, Premier Foods plc는 자사 브랜드 FUEL10K를 통해 고단백질과 레드베리, 초콜릿 두 가지 맛을 특징으로 하는 새로운 멀티그레인 플레이크 제품을 출시했습니다. 이 제품은 설탕은 줄이고 영양은 강화한 건강한 아침 식사 옵션에 대한 소비자 수요 증가에 부응하기 위해 개발되었습니다. 이번 출시를 통해 FUEL10K는 포트폴리오를 강화하고, 건강을 중시하는 소비자에게 어필하는 차별화된 옵션을 제공하며, 기능성 아침 식사 부문의 시장 점유율을 높일 수 있을 것으로 기대됩니다.
• 2024년 10월, 타타 컨슈머 프로덕츠 리미티드(Tata Consumer Products Limited)는 자사 브랜드인 타타 소울풀(Tata Soulfull)을 통해 타타 소울풀 콘플레이크+(Tata Soulfull Corn Flakes+)를 오리지널(Original)과 허니 아몬드(Honey Almond) 두 가지 종류로 출시했습니다. 각 플레이크는 조와르(Jowar)와 옥수수(Corn)를 혼합하여 영양가 있는 아침 식사 대용으로 제공합니다. 이번 출시는 브랜드 인지도를 높이고, 고섬유질 및 강화 플레이크에 대한 증가하는 수요를 충족하며, 인도 아침 시리얼 시장에서 소비자들의 구매를 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 2024년 8월, 마스(Mars, Incorporated)는 국제 시리얼 및 국수 시장의 주요 기업인 켈라노바(Kellanova)를 인수하는 최종 계약을 발표했습니다. 이 전략적 인수를 통해 마스는 기존 제품 포트폴리오를 확장하고, 글로벌 시리얼 부문에서의 입지를 강화하며, 유통, 제품 혁신 및 시장 침투 측면에서 시너지 효과를 창출할 것으로 예상됩니다. 이를 통해 경쟁력을 강화하고 성장하는 전 세계 아침 시리얼 시장에서 더 큰 시장 점유율을 확보할 수 있을 것으로 예상됩니다.

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