제약 시장의 글로벌 계란 단백질 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 2032년까지 산업 개요 및 예측

제약 시장 규모에서의 계란 단백질

• 2024년 글로벌 의약품 시장 규모는 39억 달러로 평가되었으며 , 예측 기간 동안 6.50%의 CAGR 로 2032년까지 64억 5천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 높은 영양가, 다용성, 결합, 유화, 증점과 같은 기능적 특성으로 인해 제약 제형에서 계란 단백질 채택이 증가함에 따라 주도됩니다.
• 의약품에 사용되는 천연 및 지속 가능한 성분에 대한 소비자 수요가 증가하고 계란 단백질의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지면서 계란 단백질은 약물 전달 시스템 및 영양 보충제에서 선호되는 성분으로 자리 잡고 있습니다.

제약 시장 분석에서의 계란 단백질

• 계란 흰자 분말, 계란 노른자 분말 및 계란 전단백질을 포함한 계란 단백질은 생체적합성, 높은 단백질 함량 및 약물 제형 및 전달을 향상시키는 기능적 특성으로 인해 제약 응용 분야에서 점점 더 중요해지고 있습니다.
• 수요 급증은 단백질 기반 치료법의 보급 증가, 건강과 웰빙을 위한 건강 보조 식품에 대한 관심 증가, 개인 맞춤 의학 및 건강 보조 식품에서 계란 단백질 사용 확대에 의해 촉진되었습니다.
• 북미는 2024년 31.8%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 제약품 시장에서 계란 단백질을 주도했습니다. 이는 첨단 제약 인프라, 높은 R&D 투자, 핵심 산업 참여자의 강력한 입지에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 의료비 지출 증가, 도시화 증가, 의약품 기능성 성분에 대한 수요 증가(특히 중국, 인도, 일본 등)로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 계란 흰자 분말 부문은 2024년에 높은 ​​단백질 함량, 낮은 지방, 특히 건강 보조 식품 및 생물학 제제에 대한 제약 제형의 다양성으로 인해 52.3%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지했습니다.

보고서 범위 및 제약 시장 세분화의 계란 단백질     

제약 시장 동향에서의 계란 단백질

"첨단 약물 제형에 계란 단백질 통합 증가"

• 제약품 시장에서 전 세계 계란 단백질은 고급 약물 제형에 계란 흰자 분말, 계란 노른자 분말 및 계란 전단백을 통합하는 주목할 만한 추세를 경험하고 있습니다.
• 높은 생물학적 가치와 풍부한 아미노산 프로필로 알려진 이 단백질은 백신 및 생물학 제제와 같은 제약 제품의 안정성과 기능성을 향상시킵니다.
• 계란 단백질은 결합, 유화 및 안정화 특성을 위해 활용되고 있으며, 이를 통해 약물 전달 시스템을 개선하고 일관된 제형 품질을 보장합니다.
  • 예를 들어, 여러 제약 회사는 오일 기반 백신 제형에서 천연 유화제로 ​​달걀 노른자 가루를 활용하고 있으며 달걀 흰자 가루는 높은 단백질 함량과 생물학적 이용 가능성으로 인해 건강식품에 사용됩니다.
• 이러한 추세는 계란 단백질 기반 의약품의 매력을 높여 천연 고품질 성분을 찾는 제조업체에게 더욱 매력적으로 다가가고 있습니다.
• 다양한 제약 응용 분야와의 호환성을 보장하면서 계란 단백질 기능을 분석하고 최적화하기 위해 고급 처리 기술이 개발되고 있습니다.

제약 시장 역학에서의 계란 단백질

운전사

“제약 분야의 영양 및 기능성 성분에 대한 수요 증가”

• 의약품 분야에서 천연 및 고품질 단백질 공급원에 대한 소비자 및 산업 수요 증가는 계란 단백질 시장의 주요 동인입니다.
• 계란 단백질은 결합, 결정화, 유화, 팽창, 방부제 및 증점제와 같은 기능적 이점을 제공하여 제약 제품을 향상시키므로 건강 보조 식품 및 생물학 제제에 이상적입니다.
• 특히 북미의 정부 규제는 의약품에 안전하고 효과적인 성분을 사용하도록 장려하고 있으며, 이는 계란 단백질의 광범위한 채택에 기여하고 있습니다.
• 생명공학의 확산과 단백질 추출 기술의 발전으로 계란 단백질 응용 분야가 더욱 확대되고 있으며, 제약 용도에 대한 순도와 확장성이 향상되었습니다.
• 제약 회사들은 건강 중심적이고 고효능 제품에 대한 소비자 기대를 충족하기 위해 계란 단백질을 표준 또는 선택 성분으로 점점 더 많이 통합하고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 규제 준수 문제”

• 계란 단백질 추출, 정제 및 제약 제형으로의 통합에 필요한 상당한 초기 투자는 특히 신흥 시장의 제조업체에게 상당한 장벽이 될 수 있습니다.
• 복잡한 제약 제품에 계란 단백질을 통합하는 것은 특수 처리 및 품질 관리 조치가 필요하기 때문에 기술적으로 어렵고 비용이 많이 들 수 있습니다.
• 또한 알레르기 유발성 및 규제 준수에 대한 우려는 심각한 과제로 남아 있습니다. 계란 단백질, 특히 계란 노른자는 일부 소비자에게 알레르기 반응을 유발할 수 있으며, 이는 제약 산업의 안전성 문제를 야기할 수 있습니다.
• 제약품에 동물성 단백질을 사용하는 것과 관련된 여러 국가의 단편화된 규제 환경과 GMP(우수 제조 기준)에 대한 엄격한 준수 요구 사항은 글로벌 제조업체의 운영을 복잡하게 만듭니다.
• 이러한 요소들은 잠재적 채택자들을 좌절시키고 시장 확장을 제한할 수 있으며, 특히 알레르기 위험이나 비용 민감성에 대한 인식이 높은 지역에서 그렇습니다.

제약 시장 범위 내 계란 단백질

시장은 유형, 풍미, 형태, 기능, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

전 세계 제약용 계란 단백질 시장은 유형별로 계란 흰자 분말, 계란 노른자 분말, 그리고 계란 단백질로 구분됩니다. 계란 흰자 분말 부문은 2024년 시장 매출 점유율 52.3%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 고단백, 저지방, 그리고 제약, 특히 건강 보조 식품 및 생물의약품 분야에서의 다재다능함에 기인합니다. 계란 흰자 분말의 광범위한 사용은 면역 조절 및 항산화 활성과 같은 생리활성 특성에 기인하며, 이는 약물 개발에 있어 선호되는 선택입니다.

전체 계란 단백질 부문은 2025년부터 2032년까지 7.2%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상되며, 이는 모든 필수 아미노산을 제공하는 완전한 단백질 공급원에 대한 수요 증가로 인해 촉진되어 영양 및 치료용 제품에서의 응용 분야가 확대될 것입니다.

• 맛별로

전 세계 제약용 계란 단백질 시장은 풍미를 기준으로 향이 첨가된 제품과 일반 제품으로 구분됩니다. 일반(무향) 제품은 2024년 68.7%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 이는 중성적인 맛 덕분에 다양한 제약 제품에 제품 기호성을 변화시키지 않고 자연스럽게 통합될 수 있기 때문입니다.

맛이 첨가된 부문은 2025년부터 2032년까지 8.1%의 가장 빠른 성장률을 경험할 것으로 예상되며, 이는 맛이 규정 준수를 높이는 소아 및 노인 분야에서 특히 맛있는 단백질 기반 의약품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 촉진될 것입니다.

• 형태로

전 세계 제약용 계란 단백질 시장은 형태에 따라 액상, 분말, 고형으로 구분됩니다. 분말 부문은 2024년 시장 매출 점유율 60.4%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 유통기한 연장, 보관 용이성, 그리고 정제, 캡슐, 분말 보충제 제조 공정의 다용성 덕분입니다.

액상 부문은 2025년부터 2032년까지 7.8%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상되며, 이는 정확한 투여량과 빠른 흡수가 제약 응용 분야에서 중요한 액상 제형 및 주사제에서의 사용 증가에 따른 것입니다.

• 기능별

전 세계 제약용 계란 단백질 시장은 기능을 기준으로 결합, 결정화, 유화, 팽창, 방부제, 증점제로 구분됩니다. 결합 부문은 2024년 시장 매출 점유율 38.6%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 계란 단백질이 제약 제형의 안정화, 균일한 약물 전달, 정제 및 캡슐의 구조적 무결성 확보에 중요한 역할을 하기 때문입니다.

유화제 부문은 2025년부터 2032년까지 7.5%라는 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 이는 계란 단백질이 활성 성분의 용해도와 생물학적 이용 가능성을 높여주는 액체 및 반액체 약물 제형에서의 사용이 증가함에 따라 촉진될 것입니다.

• 응용 프로그램별

전 세계 제약용 계란 단백질 시장은 용도별로 제빵 및 제과, 건강 보조 식품, 사료, 식음료, 아이스크림, 육류 제품, 개인 관리 및 화장품, 그리고 단백질 및 영양 바 등으로 구분됩니다. 건강 보조 식품 부문은 2024년 45.2%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 특히 근육 회복 및 면역 강화를 위한 영양 보조 식품에 대한 고품질 단백질 공급원 수요 증가에 힘입어 성장세를 보였습니다.

개인 관리 및 화장품 부문은 2025년부터 2032년까지 8.3%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상되며, 이는 계란 단백질의 보습 및 영양 공급 특성에 힘입은 것으로, 이러한 특성은 국소 의약품 및 화장품에 점점 더 많이 통합되고 있습니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 볼 때, 전 세계 제약용 계란 단백질 시장은 편의점, 의료 및 약국, 온라인 매장, 슈퍼마켓/하이퍼마켓으로 구분됩니다. 의료 및 약국 부문은 2024년 기준 42.8%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 의약품 등급 계란 단백질 제품의 신뢰할 수 있는 판매처로서 품질과 규정 준수를 보장하는 역할을 하기 때문입니다.

온라인 매장 부문은 편의성, 경쟁력 있는 가격, 다양한 계란 단백질 기반 제약 제품에 대한 접근성을 제공하는 전자 상거래 플랫폼의 도입 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 9.1%의 가장 빠른 성장률을 경험할 것으로 예상됩니다.

제약 시장의 계란 단백질 지역 분석

• 북미는 2024년 31.8%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 제약품 시장에서 계란 단백질을 주도했습니다. 이는 첨단 제약 인프라, 높은 R&D 투자, 핵심 산업 참여자의 강력한 입지에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 특히 선진 의료 시스템을 갖춘 지역에서 생물학적 활성 특성, 높은 영양가, 기능적 다양성 때문에 계란 단백질을 우선시합니다.
• 약물 전달 시스템 및 치료 제형에 대한 제약 응용 분야에서의 채택 증가와 함께 개선된 추출 방법을 포함한 계란 단백질 처리 기술의 발전으로 성장이 뒷받침됩니다.

미국 제약 시장 내 계란 단백질 분석

미국의 제약용 계란 단백질 시장은 2024년 북미에서 81.6%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 생리활성 성분에 대한 높은 수요와 제약 제형에서 계란 단백질의 효능에 대한 인식 증가에 힘입은 것입니다. 클린 라벨 및 천연 성분에 대한 추세와 더불어, 더욱 안전한 제약 부형제를 장려하는 엄격한 규제 기준은 시장 확장을 가속화하고 있습니다. 제약 회사들이 백신 및 약물 전달 시스템에 계란 단백질을 점점 더 많이 사용함에 따라 연구 개발 노력이 더욱 강화되어 다양한 제품 생태계가 형성되고 있습니다.

유럽 ​​계란 단백질 의약품 시장 통찰력

유럽 ​​의약품 시장에서 계란 단백질은 안전하고 효과적인 의약품 성분에 대한 규제 강화에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자와 제조업체는 약물 안정성과 생체이용률을 향상시키는 계란 단백질을 찾고 있습니다. 신약과 생물의약품 모두에서 계란 단백질의 성장세가 두드러지며, 특히 독일과 프랑스와 같은 국가들은 건강 혁신과 첨단 의약품 제조에 대한 관심이 높아짐에 따라 계란 단백질 활용이 크게 증가하고 있습니다.

영국 계란 단백질 의약품 시장 통찰력

영국의 제약용 계란 단백질 시장은 치료 및 영양 보충제 분야에서 고품질 단백질 공급원에 대한 수요 증가로 인해 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 생리활성 성분에 대한 관심 증가와 약물 제형에서 계란 단백질의 효능에 대한 인식 제고는 계란 단백질 사용을 촉진하고 있습니다. 날로 발전하는 제약 규제는 제조업체의 선택에 영향을 미치며, 효능과 규정 준수 간의 균형을 고려합니다.

독일 계란 단백질 의약품 시장 통찰력

독일은 선진 제약 제조 부문과 생리활성 및 기능성 성분에 대한 높은 집중으로 인해 제약 시장에서 계란 단백질의 빠른 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 독일 제조업체들은 약물 안정성을 높이고 효율적인 약물 전달 시스템에 기여하는 기술적으로 진보된 계란 단백질을 선호합니다. 혁신적인 제약 제품 및 임상 영양에 이러한 단백질을 접목함으로써 지속적인 시장 성장을 뒷받침합니다.

아시아 태평양 지역 계란 단백질 의약품 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 제약 생산 확대와 가처분소득 증가에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 계란 단백질의 생리활성, 영양적 이점, 그리고 다양한 기능에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 건강 혁신과 의약품 안전을 장려하는 정부 정책은 고급 계란 단백질의 사용을 더욱 장려하고 있습니다.

일본 계란 단백질 의약품 시장 통찰력

일본의 제약 시장에서 계란 단백질은 소비자와 제조업체 모두 약물 효능과 안전성을 향상시키는 고품질의 첨단 계란 단백질을 선호함에 따라 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 주요 제약 제조업체들의 입지와 혁신적인 제형에 계란 단백질을 접목함으로써 시장 침투가 가속화되고 있습니다. 임상 영양 및 치료 응용 분야에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 제약 시장 내 계란 단백질 분석

중국은 급속한 도시화, 의료 수요 증가, 그리고 생리활성 단백질 솔루션에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 지역 계란 단백질 의약품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 첨단 제약 제조에 대한 집중은 계란 단백질의 도입을 뒷받침하고 있습니다. 강력한 국내 생산 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

제약 시장에서 계란 단백질 점유율

제약 산업의 계란 단백질은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Eat Just, Inc. (미국)
• 주식회사 인테그리컬처(일본)
• 알레프 팜스(이스라엘)
• AVANTMEATS(중국)
• 빌리버 미츠(미국)
• 뉴프로틴(아르헨티나)
• BioFood Systems Ltd.(이스라엘)
• 고기 가능(네덜란드)
• 미션 반스(미국)
• 블루날루(미국)
• 심플푸드 주식회사(미국)
• Shiok Meats(싱가포르)
• CUBIQ FOODS SL(스페인)

제약품 시장에서 글로벌 계란 단백질의 최근 동향은 무엇인가?

• 2024년 6월, The EVERY Company는 캐나다의 Landish Foods와 파트너십을 맺고 커피와 말차 등의 음료에 적합한 새로운 레디시 믹스 단백질 파우더 제품군인 FERMY를 출시했습니다. 이 제품은 정밀 발효 과정을 통해 생산된 계란 흰자 단백질을 사용하여, 1회 제공량당 8g의 고소화 단백질을 제공하는 깔끔한 맛의 동물성 원료를 사용하지 않은 대체 제품입니다. 이 제품군에는 MCT 오일과 사자버섯 등의 기능성 성분이 강화된 Protein Coffee Enhancer와 Protein Matcha Latte가 포함됩니다. 이번 협업은 웰빙을 중시하는 소비자와 의약품을 포함한 더 광범위한 응용 분야를 위한 지속 가능하고 기능성이 뛰어난 단백질 솔루션으로의 전환이 가속화되고 있음을 보여줍니다.
• 2023년 3월, 이스라엘 바이오테크 스타트업 PoLoPo는 감자 식물에서 난백 단백질(오발부민)을 생산하는 분자 농업 플랫폼 SuperAA 개발을 위해 시드 투자금 175만 달러를 유치했습니다. 이 혁신적인 접근법은 감자를 바이오팩토리로 활용하여 기존 난백 단백질과 구조 및 영양학적으로 동일한 기능성 비동물성 단백질을 생산합니다. FoodLabs가 주도하고 CPT Capital, Siddhi Capital 등이 지원하는 이번 투자는 R&D를 가속화하고 단백질이 풍부한 감자 괴경과 오발부민 기능성 샘플 개발을 지원할 것입니다. PoLoPo의 기술은 식품, 영양, 제약 분야에 응용될 수 있는 잠재력을 지니고 있으며, 축산업에 대한 의존도를 낮출 것으로 기대됩니다.
• 2023년 12월, EVERY(구 클라라 푸드)는 자사의 주력 혁신 제품인 EVERY Egg를 출시했습니다. 세계 최초의 닭을 사용하지 않고 효모를 이용한 정밀 발효 과정을 거쳐 만든 액상 계란입니다. 이 획기적인 제품은 축산의 필요성을 없애면서도 기존 계란의 맛, 질감, 그리고 다양한 요리의 활용도를 재현합니다. 9년에 걸쳐 개발된 EVERY Egg는 미슐랭 스타를 받은 뉴욕 일레븐 매디슨 파크에서 첫 선을 보이며 최고의 셰프들과 식품 혁신가들에게 큰 호응을 얻었습니다. 이 혁신적인 기술은 요리 분야를 넘어, 확장 가능하고 일관된 동물성 단백질을 사용하지 않는 계란 단백질 공급원을 제공함으로써 제약 및 산업 분야에서도 그 가능성을 보여줍니다.
• 2022년 11월, 네프라 푸드(Nepra Foods Inc.)는 자사의 독점적인 식물성 계란 흰자 대체재인 에센셜(Essential) 브랜드 계란 흰자 대체재 분말(EPB-ER1)의 상업 생산 및 공장 내 시험을 시작했습니다. EPB-ER1은 기존 계란 흰자 분말을 대체하는 독점적인 식물성 제품입니다. 도매 제빵업체를 위해 특별히 설계된 EPB-ER1은 계란 흰자의 구조적 및 기능적 특성을 재현하여 계란 흰자가 안정제 역할을 하는 글루텐 프리 베이킹에 특히 유용합니다. 다른 많은 전분 기반 대체재와는 달리, 이 단백질이 풍부한 솔루션은 머랭이나 빵과 같은 제품에서 안정적인 성능을 제공합니다. 비동물성 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라, EPB-ER1과 같은 혁신은 지속 가능한 단백질 공급원을 찾는 제약 및 건강기능식품 분야에도 영향을 미칠 수 있습니다.
• 2021년 2월, 블로닉스(Blonyx)는 영국 최초의 계란 흰자 단백질 분리물(Egg White Protein Isolate) 제품을 출시했습니다. 운동선수를 위해 개발된 이 제품은 초콜릿 우유 맛으로 출시되었으며, 혁신적인 여과 기술을 사용하여 계란 흰자에서 황과 일부 당분을 제거합니다. 스포츠 영양 제품이지만, 계란 단백질 분리 및 정제 기술의 발전은 의약품 용도의 더 순수한 계란 단백질 성분 개발에 영향을 미칠 수 있습니다.

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