글로벌 계란 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

계란 시장 규모

• 글로벌 계란 시장 규모는 2024년에 2,570억 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 6.60%의 CAGR 로 2032년까지 4,285억 4,000만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 인구 증가, 도시화, 선진국과 신흥국 모두에서 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 저렴하고 단백질이 풍부한 식품에 대한 글로벌 수요 증가에 의해 크게 촉진되었습니다.
• 더욱이, 양계, 콜드체인 물류, 계란 가공 분야의 기술 발전은 생산성, 안전성, 그리고 유통기한을 향상시켜 소매 및 외식업계 전반에 걸쳐 일반 계란과 가공 계란의 도입을 확대하고 있습니다. 이러한 융합 요인들은 소비 패턴을 가속화하여 업계 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

계란 시장 분석

• 계란은 동물성 단백질의 공급원으로 널리 소비되며, 껍질 달걀, 가공된 액상 및 분란, 그리고 유기농이나 고단백 계란과 같은 특수 계란 등 다양한 형태로 제공됩니다. 저렴한 가격, 다양한 활용성, 그리고 풍부한 영양학적 특성 덕분에 계란은 가정 및 산업용 식품 분야에서 전 세계 식단의 필수품으로 자리 잡았습니다.
• 계란에 대한 수요 증가는 주로 식품 가공 산업에서의 응용 프로그램 확대, 기능성 및 강화 식품에 대한 소비자 관심 증가, 식량 안보 및 영양 목표 달성을 위한 가금류 생산에 대한 정부 지원 증가에 의해 촉진됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 인구 증가, 단백질 소비 증가, 신흥 경제권 내 조직화된 소매 확대로 인해 2024년 계란 시장 점유율 60.06%를 기록하며 계란 시장을 장악했습니다.
• 북미는 건강 의식 향상, 고단백 식단의 인기, 클린 라벨 및 강화 식품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 계란 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 동물성 계란 부문은 2024년 75.5%의 시장 점유율로 시장을 장악했습니다. 이는 풍부한 공급량, 합리적인 가격, 그리고 세계 식단에서 확고한 위치를 차지하고 있기 때문입니다. 동물성 계란은 높은 영양가, 다양한 요리 활용, 그리고 잘 발달된 양계장 인프라를 통한 안정적인 공급으로 많은 가정에서 주요 단백질 공급원으로 자리 잡고 있습니다. 동물성 계란의 이러한 우세는 강력한 소비자 신뢰, 문화적 수용, 그리고 소매 및 외식 채널 전반에 걸친 대량 유통을 가능하게 하는 대규모 생산 시스템의 존재로 더욱 뒷받침됩니다.

보고서 범위 및 계란 시장 세분화

계란 시장 동향

“저렴한 단백질 공급원에 대한 수요 증가”

• 계란 시장은 개발도상국과 선진국 모두에서 영양을 지원하는 저렴하고 고품질의 단백질 공급원에 대한 세계적 수요 증가로 인해 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다.
  • 예를 들어, 베트남 해산물 수출 및 생산자 협회(VASEP)는 미국과 EU와 같은 주요 소비 지역에서 계란 및 계란 제품 수입이 증가하고 있다고 보고했습니다. 이는 계란이 접근 가능하고 영양가 있는 단백질 주식으로 인식되는 추세를 반영합니다.
• 소비자들은 가격이 더 높음에도 불구하고 윤리적이고 고품질의 식품에 대한 선호도에 맞춰 케이지 프리, 유기농, 방목 옵션과 같은 대체 및 특수 생산 시스템에서 생산된 계란을 점점 더 많이 찾고 있습니다.
• 액상 계란, 계란 분말 및 기타 부가가치 형태의 생산과 같은 계란 가공 분야의 기술적 개선으로 제품 안정성이 향상되고 식품 제조업체의 편의성이 높아지며 가공 식품 분야에서의 적용이 확대되고 있습니다.
• 지속 가능성에 대한 우려와 탄소 중립 계란 생산 방법을 촉진하는 이니셔티브가 힘을 얻고 있으며, 보다 환경적으로 책임감 있는 계란 생산에 대한 투자와 소비자 관심을 끌고 있습니다.
• 슈퍼마켓, 온라인 플랫폼, 푸드 서비스 등 소매 및 유통 채널 확대로 다양한 소비자 요구를 충족할 수 있는 계란 제품의 가용성과 다양성이 향상되고 있습니다.

계란 시장 동향

운전사

“편의식품 수요 증가”

• 도시화와 바쁜 생활 방식의 증가로 인해 간편한 식품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 여기에는 빠른 식사 준비와 식품 제조 공정을 용이하게 하는 바로 사용 가능한 제품이나 미리 가공된 계란 제품이 포함됩니다.
  • 예를 들어, Michael Foods와 같은 회사는 편리하고 일관되며 안전한 계란 성분을 원하는 식품 서비스 및 산업 부문에 서비스를 제공하기 위해 액상 계란, 계란 흰자 및 가공 계란 제품 포트폴리오를 확장했습니다.
• 표준화된 계란 제품에 대한 제빵, 제과 및 가공 식품 제조업체의 수요 증가는 효율적인 생산 및 비용 관리를 가능하게 하여 시장 성장을 지원합니다.
• 소비자들은 편의성과 영양가를 중시하는 방향으로 더욱 광범위하게 변화하고 있으며, 조리된 식사, 간식 및 건강식품에 계란을 통합한 제품을 점점 더 선호하고 있습니다.
• 냉장, 포장 및 유통 분야의 기술 발전으로 편의성 있는 계란 제품의 신선도와 유통기한 연장이 보장되어 전 세계 시장 진출이 촉진되었습니다.

제지/도전

“가금류 질병 발생”

• 조류 인플루엔자 및 기타 가금류 관련 질병과 같은 질병 발생은 계란 공급 안정성에 심각한 위험을 초래하여 생산 중단, 비용 증가, 시장 성장에 영향을 미치는 가격 변동성을 초래합니다.
  • 예를 들어, Cal-Maine Foods는 최근 조류 독감 발생으로 인해 생산 차질과 공급 부족에 직면했으며 이로 인해 시장 점유율이 영향을 받았고 주요 지역의 계란 가격이 상승했습니다.
• 특히 질병이 자주 발생하거나 심각한 질병이 발생하는 시장에서는 발병으로 인해 수요 변동이 발생하여 소비자 신뢰도가 부정적인 영향을 받을 수 있습니다.
• 질병 위험을 관리하기 위한 생물 보안 및 수의학 비용 증가로 생산 비용이 늘어나 소비자에게 전가되어 구매력이 제한될 수 있습니다.
• 주요 계란 생산 지역에서 발생하는 발병과 공급망 중단의 지리적 집중은 일관된 글로벌 시장 공급에 어려움을 주는 취약성을 초래합니다.

계란 시장 범위

시장은 제품 유형, 출처, 범주, 포장 유형, 특수성, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 제품 유형별

계란 시장은 제품 유형에 따라 케이지 프리, 방사, 껍질 계란, 가공 계란으로 구분됩니다. 껍질 계란 부문은 가정 및 외식 산업에서 널리 소비됨에 따라 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 소비자들은 신선함, 다양한 조리 방식, 그리고 저렴한 가격 때문에 껍질 계란을 선호합니다. 소매점과 전통 시장에서 쉽게 구할 수 있다는 점도 이 부문의 우위를 뒷받침하며, 선진국과 개발도상국 모두에서 매일 식단의 필수품으로 자리 잡았습니다.

가공란 시장은 제빵, 제과, 즉석식품 산업의 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 가공란은 편리함, 긴 유통기한, 그리고 일관된 품질을 제공하여 대규모 식품 생산에 이상적입니다. 도시화 증가와 편의식품에 대한 선호도 증가는 가공란 형태의 소비를 더욱 촉진하고 있습니다.

• 출처별

시장은 공급원을 기준으로 동물성 계란과 식물성 계란으로 구분됩니다. 동물성 계란은 2024년 시장 매출 점유율 75.5%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 폭넓은 가용성, 합리적인 가격, 그리고 전 세계 식단에서 확고한 위치를 차지하고 있기 때문입니다. 높은 영양가, 다양한 요리 활용, 그리고 잘 발달된 양계장 인프라를 통한 안정적인 공급 덕분에 많은 가정에서 주요 단백질 공급원으로 자리 잡고 있습니다. 동물성 계란의 우세는 강력한 소비자 신뢰, 문화적 수용, 그리고 소매 및 외식 채널을 통한 대량 유통을 가능하게 하는 대규모 생산 시스템의 존재로 더욱 뒷받침됩니다.

• 카테고리별

계란 시장은 품목별로 일반 계란과 유기농 계란으로 구분됩니다. 일반 계란은 저렴한 가격, 쉬운 접근성, 그리고 굳건한 소비자 신뢰 덕분에 2024년 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 일반 계란은 탄탄한 생산 시스템과 저렴한 가격 덕분에 대량 소비에 유리합니다.

유기농 부문은 소비자들의 건강 의식과 환경 의식 향상에 힘입어 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 유기농 계란은 더 건강하고, 합성 첨가물이 없으며, 윤리적으로 생산된다는 인식이 확산되어 환경과 건강을 중시하는 소비자층, 특히 도시 지역의 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

• 포장 유형별

포장 유형별로 시장은 트레이, 상자 및 카톤, 캔, 병, 파우치 등으로 구분됩니다. 트레이 부문은 소매 및 도매 유통에서 널리 사용되어 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 트레이는 계란의 효율적인 보관, 취급 및 가시성을 제공하여 파손을 줄이는 동시에 비용 효율적인 운송을 가능하게 합니다.

병과 파우치 시장은 상업용 주방과 식품 가공 시설에서 액상 계란 소비 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 포장 형태는 편의성, 사용 편의성, 그리고 뛰어난 유통기한을 제공하여 대량 식품 조리 환경에 이상적입니다.

• 전문 분야별

계란 시장은 특수성을 기준으로 글루텐 프리, 저콜레스테롤, 고단백 등으로 세분화됩니다. 고단백 부문은 단백질이 풍부한 식단에 대한 소비자 수요 증가로 2024년 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 계란은 천연의 저렴한 완전 단백질 공급원으로, 운동선수, 피트니스 애호가, 그리고 건강에 관심 있는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

저콜레스테롤 시장은 심혈관 질환 발생률 증가와 전 세계적인 심장 건강 식단 전환에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 선별 사육 닭과 건강별 니즈를 충족하도록 설계된 강화 계란과 같은 제품 혁신의 수혜를 받고 있습니다.

• 최종 사용자별

최종 사용자 기준으로 시장은 소매/가정용과 식품 서비스 부문으로 구분됩니다. 소매/가정용 부문은 2024년 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 매일 집에서 요리하는 데 사용되는 계란의 꾸준하고 높은 소비량에 힘입은 것입니다. 이 부문은 뿌리 깊은 식습관, 단백질에 대한 인식 증가, 그리고 균형 잡힌 식단에서 계란의 역할 덕분에 성장하고 있습니다.

외식 서비스 부문은 외식, 케이터링, 그리고 기관 외식 산업의 성장에 힘입어 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 외식 부문의 성장은 메뉴 다각화, 아침 식사 소비 트렌드의 증가, 그리고 상업용 주방에서 믿을 수 있고 단백질이 풍부한 식재료에 대한 수요 증가에 기인합니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 시장은 온라인과 오프라인으로 구분됩니다. 오프라인 부문은 2024년에 시장을 장악했는데, 이는 슈퍼마켓, 대형마트, 지역 식료품점을 통해 신선식품을 구매하는 소비자 선호도에 힘입은 것입니다. 계란 소매업체의 입지와 제품의 신선도 보장은 오프라인 부문의 우위를 뒷받침합니다.

온라인 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상되며, 이는 전자상거래 플랫폼의 급속한 성장과 팬데믹 이후 변화하는 소비자 습관에 힘입은 것입니다. 식료품의 현관 배송 수요 증가, 디지털 소매 인프라 확장, 그리고 온라인 채널의 프로모션 가격이 이러한 성장 궤도를 가속화하고 있습니다.

계란 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 인구 증가, 단백질 소비 증가, 신흥 경제권 내 조직화된 소매 확대에 힘입어 2024년 계란 시장 점유율 60.06%로 가장 큰 비중을 차지하며 계란 시장을 장악했습니다.
• 영양상의 이점에 대한 인식이 높아지고 저렴한 동물성 단백질 공급원에 대한 수요가 증가하면서 농촌과 도시 인구 전체의 시장 성장에 중요한 기여를 하고 있습니다.
• 또한 대규모 가금류 농장의 존재, 식량 안보를 위한 정부의 지원 이니셔티브, 편의 식품에서 가공 계란 소비 증가로 인해 시장 확장이 가속화되고 있습니다.

일본 계란 시장 분석

일본 계란 시장은 1인당 높은 계란 소비량과 도시락, 계란말이 등 일상 식단에 계란이 자연스럽게 녹아든 문화 덕분에 꾸준히 성장하고 있습니다. 일본 소비자들은 신선하고 추적 가능하며 위생적으로 포장된 계란을 선호하며, 저콜레스테롤 계란이나 강화 계란과 같은 부가가치 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 또한, 계란 등급 분류, 포장, 콜드체인 물류 등의 기술 발전으로 품질과 안전성이 보장되면서, 특히 영양이 풍부한 식품을 찾는 고령 인구의 증가로 계란 시장은 수혜를 입고 있습니다.

중국 계란 시장 통찰력

중국 계란 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 중국의 풍부한 인구, 대규모 국내 가금류 생산, 그리고 신선 및 가공 계란 제품에 대한 높은 수요 덕분입니다. 농촌 가금류 개발 및 식량 자립을 지원하는 정부 주도 프로그램은 공급망을 개선했습니다. 도시 소비자들은 브랜드가 붙은 고품질 기능성 계란을 점점 더 선호하고 있으며, 전자상거래와 콜드체인 물류의 성장은 유통 효율성을 높이고 있습니다. 편리하고 즉석 조리가 가능한 계란 제품으로의 전환 또한 시장 확대에 기여하고 있습니다.

유럽 계란 시장 통찰력

유럽 계란 시장은 윤리적으로 공급된 케이지 프리 계란, 유기농 계란에 대한 소비자들의 높은 선호도에 힘입어 예측 기간 동안 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 동물 복지, 식품 지속가능성, 그리고 영양 투명성에 대한 인식 제고는 계란 구매 행동에 영향을 미치고 있습니다. EU 전역에서 기존 케이지 시스템을 단계적으로 폐지하고 이력 추적을 강화하라는 규제 압력이 생산 환경을 재편하고 있습니다. 특히 서유럽과 북유럽에서 제빵, 기능성 식품, 고단백 식품에 사용되는 특수 계란에 대한 수요가 높습니다.

영국 계란 시장 통찰력

영국의 계란 시장은 소비자들이 방사 유정란과 유기농 유정란을 선호하면서 성장하고 있습니다. 이는 라벨 표시의 투명성과 동물 복지 기준에 대한 대중의 높은 인식 덕분입니다. 소매업체들은 정부 정책과 업계의 자발적인 노력에 힘입어 케이지 프리(cage-free) 제품으로 점차 전환하고 있습니다. 고단백 아침 식사 옵션과 계란을 함유한 즉석식품의 인기 증가 또한 수요를 촉진하고 있습니다. 오메가-3, 비타민 D와 같은 기능성 강화를 통한 계란의 프리미엄화는 소매 및 외식 채널 모두에서 더욱 확산되고 있습니다.

독일 계란 시장 통찰력

독일의 계란 시장은 유기농, 방목 사육, 동물복지 인증 계란을 선호하는 소비자들의 강한 구매력으로 인해 상당한 성장을 보이고 있습니다. 특히 제빵 및 즉석식품 분야에서 높은 국내 소비는 시장 성장의 주요 동력입니다. 환경적 지속가능성과 식품 이력추적에 대한 독일의 진보적인 입장은 친환경 포장 및 투명한 공급망 구축을 뒷받침합니다. 지역 생산자들은 대체 농업 시스템과 특수 계란 생산에 적극적으로 투자하고 있으며, 포장 및 콜드체인 관리 분야의 기술 혁신을 통해 제품의 신선도와 안전성을 보장합니다.

북미 계란 시장 통찰력

북미는 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되며, 이는 건강 의식 향상, 고단백 식단의 인기, 그리고 클린 라벨 및 강화 식품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 소매업체의 의무화, 외식업계의 노력, 그리고 변화하는 소비자 기대에 힘입어 케이지 프리 및 유기농 계란으로의 전환이 가속화되고 있습니다. 제빵, 제과, 즉석식품 부문에서 가공 계란 활용이 증가함에 따라 시장 확장도 가속화되고 있습니다. 계란 저온 살균, 이력 추적, 포장 분야의 기술 발전은 시장 경쟁력을 더욱 강화하고 있습니다.

미국 계란 시장 통찰력

미국 계란 시장은 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 소매 및 산업 부문 모두에서 강력한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 식물성 식단과 고단백 식단의 인기가 높아짐에 따라 계란 소비량, 특히 아침 식사 및 기능성 식품 부문에서 계란 소비가 증가했습니다. 주요 식품 서비스 브랜드와 식료품점들이 기존 케이지 계란 공급망을 단계적으로 폐지하겠다고 선언하면서, 계란 시장은 케이지 프리, 유기농, 영양 강화 계란으로의 전환을 경험하고 있습니다. 간편식을 위한 가공 계란 제품의 혁신과 클린 라벨 영양에 대한 소비자의 선호는 지속적인 성장을 뒷받침하는 핵심 동력입니다.

계란 시장 점유율

계란 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 로즈 에이커 팜스(Rose Acre Farms, Inc.) (미국)
• Cal-Maine Foods, Inc.(미국)
• Charoen Pokphand Foods PCL(태국)
• 렘브란트 푸드(미국)
• 힐랜데일 농장(미국)
• 마이클 푸드(Michael Foods, Inc.) (미국)
• 카지 팜스 그룹(방글라데시)
• Bachoco Corporate(멕시코)
• 데이브레이크 푸드(Daybreak Foods, Inc.) (미국)
• 스파보(미국)
• Grupo Mantiqueira(브라질) Herbruck's Poultry Ranch, Inc.(미국)
• Eat Just, Inc. (미국)
• 밥스 레드 밀 내추럴 푸드(미국)
• 애틀랜틱 내추럴 푸드(미국)

글로벌 계란 시장의 최신 동향

• 2025년 4월, 해피에그는 윤리적으로 생산된 고품질 계란에 대한 소비자 수요가 증가하는 가운데, 프리미엄 계란 시장에서의 입지를 강화하기 위해 목초 사육 계란을 포함한 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이러한 전략적 확장은 조류 인플루엔자로 인한 지속적인 계란 부족 현상에 대응하기 위한 것으로, 해피에그는 안정적인 공급을 위해 소규모 가족 농가들과 협력하고 있습니다. 50에이커(약 20만 제곱미터)의 광활한 목초지에서 영양이 풍부한 사료를 섭취한 닭이 낳은 계란을 제공함으로써, 해피에그는 동물 복지, 지속가능성, 그리고 건강을 중시하고 윤리적인 소비자들의 공감을 얻는 선명한 노른자 품질에 대한 헌신을 통해 브랜드 가치를 강화하고 소비자 신뢰를 높이고 있습니다.
• 2024년 6월, 마드리드에 본사를 둔 스타트업 Awevo Foods는 외식(HORECA)과 소매업 부문을 모두 타겟으로 하는 Awevo 액상 계란을 출시하며 식물성 계란 시장에 진출했습니다. 400ml와 1000ml 용량으로 출시된 이 제품은 Awevo를 스페인의 성장하는 대체 단백질 시장에서 혁신적인 기업으로 자리매김하게 했습니다. 감자 단백질을 주원료로 한 콜레스테롤과 포화지방이 없는 계란 대체품을 제공함으로써 Awevo는 건강, 지속가능성, 그리고 윤리적 소비에 대한 우려를 해소하고 있으며, 맛이나 기능성을 타협하지 않고 식물성 라이프스타일을 추구하는 셰프, 외식업체, 그리고 소비자들 사이에서 큰 인기를 얻을 것으로 예상됩니다.
• 2022년 9월, 인도와 미국에서 활동하는 대체 단백질 스타트업 EVO는 세계 최초의 식물성 삶은 계란을 출시하며 세계 계란 대체 시장에 새로운 기준을 제시했습니다. 전통적인 계란의 기능과 식감을 재현하도록 설계된 EVO의 제품은 굽거나, 튀기거나, 절여 먹을 수 있어 식물성 식품을 섭취하는 사람들에게 전례 없는 다재다능함을 제공합니다. 이러한 혁신은 축산업과 관련된 환경적, 윤리적, 건강적 문제를 해결하려는 EVO의 사명을 뒷받침하며, 신흥 시장과 선진국 시장 모두에서 식물성 계란 형태의 발전을 선도하는 기업으로 자리매김하게 합니다.
• 2022년 6월, 일본 유력 계란 생산업체 중 하나인 ISE Food Inc.는 주요 유통 채널을 통해 다양한 제품을 출시하며 인도 시장에 진출했습니다. 이번 진출은 단백질 수요 증가, 도시화, 그리고 식생활 선호도 변화로 특징지어지는 빠르게 성장하는 인도 계란 시장을 공략하기 위한 전략적 행보를 의미합니다. ISE Food는 탄탄한 명성과 선진 생산 방식을 활용하여 인도 계란 공급의 다각화 및 현대화에 기여하는 동시에, 국제적으로 인정받는 고품질 계란 제품에 대한 소비자 접근성을 높이고 있습니다.
• 2021년 7월, 얼터너티브 푸드(Alternative Foods)는 자사의 아쿠아파바(aquafaba) 기반 계란 대체재를 특징으로 하는 브라우니(Brownie), 플랩잭(Flapjack), 밀리어네어(Millionaire), 티핀(Tiffin) 등 새로운 구운 스낵바 라인을 출시했습니다. 이 제품은 기존 용도를 넘어 식물성 계란 대체재의 다재다능함을 입증하며, 스낵 시장에 지속가능성과 윤리적 혁신을 가져왔습니다. 인기 있는 간식 형태에 계란 대체재를 접목함으로써, 얼터너티브 푸드는 식물성 재료의 매력을 확대하고 기능성 스낵 분야에서 환경을 고려한 동물성 원료를 사용하지 않은 제품에 대한 증가하는 수요를 충족하고 있습니다.
• 2021년 5월, Eat Just, Inc.는 연말까지 비건 계란 제품을 출시하며 유럽 시장 진출을 발표했습니다. 이러한 전략적 움직임은 대체 단백질 분야에서 전 세계적 접근성과 혁신에 대한 Eat Just의 의지를 보여줍니다. 유럽 전역에서 비건 및 클린 라벨 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라, Eat Just의 유럽 시장 진출은 특히 지속가능성과 동물 복지를 식품 선택에 우선시하는 국가에서 경쟁을 심화시키고 식물성 계란 솔루션의 시장 접근성을 확대할 것으로 예상됩니다.

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